Forgiftning med vin

Vin er en duftende alkoholholdig drik med en udsøgt smag baseret på druer eller frugt og bær råvarer. En lav fæstning og fremragende smagskvaliteter gør den populær blandt både mænd og kvinder. Mange mennesker ved, at et par glas søde eller halvkornsvine kan have hovedpine om morgenen, og en lige så meget tør vin kan udløse halsbrand. Den største fare fra vin forventes normalt ikke, da den kan forgiftes hovedsageligt ved "brændende" vodka. Men virkeligheden viser sig at være hård for de beundrere af elite-drikkevarer, og vinforgiftning sker ikke så sjældent som man kunne forestille sig.

Desuden taler vi ikke om morgenen tømmermænd efter en stormfuld fest med masser af alkohol eller forgiftning på grund af indtagelse af store mængder af spiritus, og forgiftning af visse komponenter, der kan være en del af vinen. Og det er ligegyldigt, om de blev dannet på grund af en krænkelse af teknologi til forberedelse og opbevaring af vine eller på grund af udløb af holdbarhedens levetid.

Ædel drikke med udsøgt smag

Hvis du går ind i historien, kan du se, at vin er en af de ældste alkoholholdige drikkevarer, som blev nævnt i Bibelen. Og nok ikke kun en behagelig smag eller lethed i mit hoved tiltrak royalty og almindelige mennesker i denne fantastiske drink, som selv kirken anerkendte. Vin - en af de få naturlige drikkevarer, der er nyttige til kroppen og dens relativt lave styrke (12-17%), forringer ikke dets egenskaber.

For at fortælle om alle de nyttige egenskaber for hvid og rødvin, skal du skrive en særskilt artikel. Vi vil kun sige, at rødvin tjener som forebyggelse af onkologiske patologier, forhindrer aterosklerose og dannelse af thrombus, hjælper med forkølelse, diarré, søvnløshed, øger hæmoglobin. Hvidvin forbedrer fordøjelsen, udvider blodkarrene, hjælper lungerne og hjertet, normaliserer stofskiftet, er en god antioxidant.

Men det er en ægte vin, der er lavet på basis af rent vand, frugt og bær ved at gærre dem. I dette tilfælde passerer de fleste næringsstoffer fra plantens råmateriale ind i drikken. Vinens farve afhænger af dens komponenter. Apple vin har normalt en gullig farve med forskellig mætning, og drue afhængigt af farven på frugten kan være enten lysegul eller rav eller burgunder. Det er klart, at smagen af vin afhænger af den type råmateriale, der anvendes til dets forberedelse.

Grundlaget for vindrikke er vand, hvis mængde i vin er lidt mindre end 50%. Indholdet af ekstraktet af planteråvarer kan variere betydeligt afhængigt af typen af vin. Det er klart, at fejlene, hvis produktion er sat på strømmen, kan indeholde andre tilsætningsstoffer, men de bør på ingen måde fremkalde vinforgiftning. Det handler ikke om misbrug, når selv almindelig ethylalkohol bliver gift til kroppen og forårsager forgiftning.

Til produktion af vin, der anvendes fuldt modnet og akkumuleret en tilstrækkelig mængde sukkerfrugter, der flyttes, vaskes, rengøres fra kviste og haler. Teknologien skal også fjernes og alle knoglerne. Jordmassen placeres i et specielt vat og antimikrobielle komponenter tilsættes, hvilket ikke tillader fremtidig vin at blive en yngleplads for bakterier, dvs. Gift.

I det rum, hvor beholderne med druer eller andre råmaterialer er placeret, opretholdes en temperatur på ca. 20-22 grader for at sikre fermenteringsprocessen. Et par dage senere vil surden til vin være klar. Hvis vi snakker om druevine, er det faktisk fermenteret druesaft.

Drue-vinen, fremstillet af naturlige råvarer (og det betragtes som den mest populære) indeholder mange nyttige komponenter:

• de mikroelementer, der er nødvendige for kroppen (Mg, Fe, Zn, Mn - kun 24 mikroelementer)
• Mineralsalte (disse er salte af natrium, kalium og calcium, magnesium og fosfor ),
• vitaminer (især rige på vitaminer i gruppe B, indeholder vitaminer C, PP, P),
• polyphenoler (disse stoffer tjener som forebyggelse af kardiovaskulære patologier, kræftformer og senil demens ),

Desuden i sammensætningen af vin indeholder forskellige organiske syrer, alkoholer, (bortset ethylalkohol vin kan indeholde en mindre mængde af methyl, propyl, amyl og butylalkohol, hvilket ikke altid siger om risikoen for forfalskning, de fleste af funktionerne i nogle sorter af druer), hurtige kulhydrater (for tegner sig for høje niveauer af fructose og glucose).

Indholdet af nogle stoffer, der er uønskede for organismen i naturlig vin, er meget lav, således at moderate doser af drikkevaren ikke er i stand til at forårsage alvorlige negative reaktioner på kroppen. Det er en anden sag, hvis kvaliteten af vin efterlader meget at ønske, og dens smag og farve forbedres på grund af skadelige syntetiske additiver.

Naturlig drikke eller farlig falsk

Teknologierne til fremstilling af forskellige vinudvidelser kan variere lidt, men for at drikke skal kunne opnå de nødvendige egenskaber og forblive trygge for mennesker, skal de overholdes nøje. Men overholdelse af vinproduktionsteknologien holdes hovedsagelig under vingården. Sådanne certificerede produkter, når de forbruges i moderation, ikke er i stand til at forårsage vinforgiftning.

En anden ting er hjemmelavet hjemmelavet vin, hvis kvalitet kun overvåges af den der producerer den. Men det er en ting at lave vin til en elsket, og en anden til at sælge.

Endnu værre er produktionen af ulovlige "fabrikker", der oftest er placeret i kælder eller forladte lokaler, hvor der ikke overholdes hygiejniske og hygiejniske standarder. Arrangørerne af sådanne produktioner er ikke interesserede i produkternes kvalitet. De er interesserede i mængderne og de penge, der tjenes for dem. Det er klart, at der ikke er behov for at tale om naturkvalitetskvalitet i dette tilfælde, fordi dens værdi ikke kan være lav. Det er lettere at bruge affald fra tilberedning af saft (kage) og syntetiske tilsætningsstoffer.

Som du kan se, smidige forretningsmænd forfalder ikke kun vodka og cognac, som tidligere troede, men også sådan en ædel drikke som vin. Og der er mange sådanne tilfælde. Forfalskning af alkoholholdige drikkevarer er en meget rentabel forretning, fordi efterspørgslen efter alkoholholdige drikkevarer ikke falder selv under en krise, og når der anvendes "specielle" teknologier, er omkostningerne ved fremstilling af vinprodukter meget lave.

For eksempel kan du ikke bruge friske, udvalgte naturlige råvarer, men surt must. Det er klart, at smagen af denne vin ikke vil være den mest behagelige, medmindre du er en elsker af surhed. Men hvis du reducerer indholdet af surdej og øger procentdelen af vand, der smager alt sammen med normalt sukker, kan resultatet blive ret anstændigt. Det er dog nødvendigt at gaffle lidt på sukker.

For lidt at reducere surhedsgraden af fermentet tilsættes alkali nogle gange til det, og smagen kompenseres igen på grund af sukker. I dette tilfælde kan du også spare på sødestoffet.

For at forberede starteren kan du ikke bruge druer eller andre frugter, men deres affald med frø. På basis af denne øre rå og sukker laver en frugt- eller bæresirup, der efterlader varme i varmen. Smagen kan være ret anstændig, der er ingen skadelige tilsætningsstoffer i denne fejl, bortset fra det høje indhold af hurtige kulhydrater og stoffer indeholdt i knoglerne, men også fordelene ved drikkepenge får man heller ikke.

For at fremskynde fermenteringstiden (og dette afhænger af lydstyrken), bruger nogle håndværkere syntetisk glycerin, som i høje koncentrationer kan føre til udseende af symptomer på vinforgiftning. Det samme stof forsøger at rette smagen af vin, hvis det viste sig at være bittert eller for surt.

Dybest set, den nemmeste måde ikke at genere med fremstillingen af drikken, og købe billig vin, skal det fortyndes med vand og brug af billige kemiske farvestoffer, skadelige for kroppen, "ophøje" drikken, giver det en rig rav eller bordeaux farve. Det er kun at indsætte den passende etiket fra en dyre ædle drikke, et lime punktafgiftsstempler og at flytte varerne til de tætte ejere af forretninger, der udføres for sammenlignende billighed af sådanne produkter, især uden at tænke på kvaliteten.

Det skal forstås, at vin, der ikke kommer fra hylderne af butikker, hovedsagelig ikke er sådan. Formentlig ved mange, at alderen for vin er en indikator på fæstningen. Jo ældre vinen er, desto stærkere er den (mere moden). Det vil sige, at begrebet udløbsdato for en sådan drikkevare ikke bør eksistere, især hvis den opbevares under passende forhold.

Men opbevaring af vin er en hel videnskab. Alt tages i betragtning: beholderens materiale (glas), den korrekte placering af flasken, den tilsvarende temperatur, fugtighed og belysning i det rum, hvor vinen er opbevaret. Hvis alle betingelser for vinopbevaring er opfyldt, kan den opbevares i århundreder.

Men for vin drikkevarer, hvor du kan finde forskellige og nogle gange ikke de mest nyttige tilsætningsstoffer, spiller udløbsdatoen en stor rolle. Hvad angår forfalskninger til dyre vine, hvor de sparer på antibakterielle lægemidler, som allerede er nødvendige på baggrund af de hygiejniske og hygiejniske forhold, hvor sådanne vin produceres.

Nu, næsten hver flaske vin købt i butikken, kan du se holdbarheden. Men det er næppe muligt at skelne forfalskning fra denne indskrift. Holdbarheden kan slås ud og på kvalitetsvin, selvom det i dette tilfælde er en simpel formalitet, idet drikkevaren kan opbevares under ukorrekte opbevaringsforhold (varierer normalt fra 1 til 2 år, hvilket er fastsat ved lov). Varme og sollys efter et stykke tid kan aktivere uønskede processer i drikken, og det er simpelthen surt. I princippet kan det samme ses i en åben flaske vin, men under påvirkning af ilt er putrefaktive processer meget hurtigere, så vinen bliver uegnet til konsum efter 4-5 dage.

Så hvordan skal man skelne en falsk fra en kvalitetsvin til en person, der forstår lidt om smag og emballage af produkter? Hvad skal du advare først?

• Det er nødvendigt at forstå, at et kvalitetsprodukt fra en velkendt producent vil koste mange penge. Og hvis et sådant produkt tilbydes til en mistænkt lav pris, bør du tænke over det. Undskyldningen om at dette er en købspris er ofte meget langt fra sandheden.
• Holdbarhed er information, der måske ikke er på etiketten. Men datoen for udslippet skal mærkes nødvendigvis og ikke ved hjælp af blæk (den anbringes på etiketten i trykt type ved hjælp af en speciel enhed).
• Korken må ikke have alvorlige mangler eller indtaste flaskehalsen skævt, der bør ikke være en lækage af vin på flasken, der angiver en lækker pakke.
• Når vinen er købt eller modtaget som en gave tjekke dens kvalitet derhjemme kan smag (lidt syrlig sød uden fremmede kemiske lugte smag giver naturlige drue vin) og dybgang (hældes i et glas og efterladt i et stykke vin bør være ensartet farvet, uden bevis for slam på tallerkenen). Med hensyn til duften, en meget tydelig duft, skal du lugte lugten af "kemi", alkohol eller eddike.

Den nemmeste måde at købe vin i specialiserede butikker og supermarkeder med pålidelige leverandører. I disse tilfælde er det mindre sandsynligt, at man løber ind i en falsk og får alvorlig forgiftning med vin, som også kan koste liv, hvis drikken viser en anstændig mængde methylalkohol.

Epidemiologi

Taler til sprogene for statistik, for hver voksen om året, fra 5 til 10 liter alkohol, hvor løveandelen er vin. Og hvis du tager højde for, at uden denne ædle drik er der ikke en enkelt stor ferie, der kan være mere end et dusin i løbet af året, herunder familiens fødselsdage og hvert af dets medlemmer, er sandsynligheden for forgiftning med vin ikke så lille. Især under hensyntagen til, at alle i krisetider forsøger at spare penge så meget som muligt, selvom det ikke er for at købe produkter, der ikke er nødvendige. Og billig alkohol af tvivlsom kvalitet er en direkte vej til en hospitalsseng.

[1], [2], [3], [4], [5]

Risikofaktorer

Risikoen for at blive forgiftet af vin er fremstilling og drik af hjemmelavede vine. Og den særlige fare er repræsenteret af vin fremstillet på basis af frugter indeholdende grober. Forgiftning med hydrocyansyre går i princippet lige så hård som forgiftning med billige ikke-fødevarealkoholer, som ofte er en del af forfalskede alkoholprodukter og har lige så alvorlige konsekvenser.

Den mest forfærdelige ting er, at en person, der beskæftiger sig med produktion og salg af hans vin, måske ikke engang mistanke om, hvilken slags fare han udsætter sig for og andre. Brug af en sådan giftig vin regelmæssigt, selv i små mængder, kan du lede kroppen til en frygtelig tilstand, og fra den rigelige libation af vin i kroppen kan du simpelthen dø.

[6], [7], [8],

Patogenese

Efter at have drukket en flaske god vin, er en person usandsynligt at føle en lidelse forbundet med en toksisk virkning på kroppens komponenter eller endda en lille tømmermænd. Tværtimod vil en nyttig og velsmagende drink hjælpe med at fjerne akkumuleret stress og stress, forbedre humøret, mætte kroppen med nyttige stoffer, forhindre nogle sygdomme.

Det er klart, at det ikke er værd at lægge store forhåbninger på seriedrikke, som ofte oversvømmede hylderne hos dagligvarebutikker. Normalt er sådan vin, selv hos juridiske virksomheder, forberedt ikke i henhold til de gamle opskrifter, som de berømte vinproducenter var så stolte af. For dem var vin en slags kreativitet, og teknologien var familiens ejendom.

I dag foretrækkes vin ved forenklet teknologi. Vegetabilske råvarer er normalt drue, æble eller andre typer af saft, som igen kan indeholde farvestoffer og konserveringsmidler. Og som et naturligt konserveringsmiddel er ethylalkohol. Og det er godt, hvis der ikke er nogen yderligere komponenter i sådan drikke.

Forgiftning af en sådan vin kan kun ske hvis den er ukorrekt opbevaring eller brug af udgået produkt. I dette tilfælde er det værd at huske på udløbsdatoen. Produktet, selv om det ved første øjekast ligner vin, er teknologien i sin produktion helt anderledes, uden gæring og dannelsen af et naturligt konserveringsmiddel, der kan opbevare drikken i årtier. Frugt og bærjuice, selv lavet af koncentrat, har en begrænset holdbarhed, som ikke vil blive øget ved at tilføje alkohol alene, så de ikke kan opbevares i lang tid på deres grundlag.

Efter udløbsdatoen kan du ikke være sikker på vinens kemiske sammensætning. Det er sandsynligt, at dets gæring kan føre til dannelse af skadelige stoffer til kroppen, hvilket vil føre til forgiftning af kroppen, hvis du drikker en udgået vin. Når udløbsdatoen er fuldstændig uskadelig, kan det dog ikke meget nyttigt drikke, der omdannes til en forsinket forgiftning.

Hvad angår de forskellige typer vindrikke, er det mindst sandsynlige  forgiftning med tørvin. Og det er ikke, at denne vin anses for mindre nyttig, så det er mindre tilbøjelige til at blive købt. Bare en sur lugt af alkohol tiltrækker langt fra alle beundrere af vin. Tør vin skal have en delikat smag, så det kan lide. Det er klart, at efterspørgslen efter sådanne varer er lavere end for søde og halvt søde sorter af vine.

At smide sådan vin er urentabel, og desuden er det ret vanskeligt. Som vi allerede har sagt, korrigeres forfalskens smag hovedsagelig på bekostning af sukker, og det bør være meget lidt i tørvin, ellers vil det straks rejse mistanker. Og fabrikspulveret vin kan kun forgiftes efter udløb af opbevaringsperioden. Og denne forgiftning finder ofte sted i mild form.

Når man overholder opbevaringsbetingelserne, er det også usandsynligt, at  forgiftning med hvid dessertvin. De indeholder lidt sukker, de behøver ikke at tilføje farvestoffer, medmindre konserveringsmidler. Men du skal forstå, at den falske kan godt indeholde kunstig glycerin, som kan forårsage hovedpine (et af symptomerne på forgiftning).

Den mest sandsynlige er køb af lavmælkede vinmættede burgunderfarver af sød og semisweet sorter. Og er denne vin ikke meget elsket af mange? Desuden bidrager et glas rødvin om dagen til styrkelse af blodkar, hjælper i kampen mod vira og infektioner, har en genoprettende virkning.

Og da efterspørgslen efter en sådan vin er stor nok, er det netop det, der smelter mest aktivt, ved hjælp af forskellige surrogater: smagsreaktorer, farvestoffer, en stor mængde sukker. Afhængigt af de anvendte komponenter kan rødvinforgiftning forekomme i mild eller svær form.

I princippet smider de ofte hvide vine med en sød smag. Lige når de bliver lavet, bruger mindre farvestoffer - kemi, farlig for mennesker. Men sukkerindholdet i sådanne vine er stadig overvurderet. Derudover er der fare for, at drikken ikke tilsættes ethyl, men for eksempel billigere methyl- eller butylalkohol, betragtes som en gift på grund af de alvorlige toksiske virkninger på kroppen.

Giftige alkoholer for at reducere omkostningerne ved produkter kan bruges til at smede enhver form for vin. Fraværet af en bestemt skygge tillader ikke en at skelne mellem disse vine fra de rigtige, hvilket er den store fare for at købe forfalskning. Men forgiftning med vin, der indeholder alkoholer, der ikke anvendes i fødevareindustrien på grund af deres negative virkning på kroppen, er meget vanskelig og fører ofte til døden.

Besparelser på gode vine er fyldt med frygtelige konsekvenser, især når billige, men farlige falsk er på festbordet, og gæsterne hælder dem på briller. I dette tilfælde er masseforgiftning med surrogatalkohol mulig, hvilket også har psykologisk alvorlige konsekvenser, som vi vil diskutere senere.

Vine af hjemme forberedelse kan blive et andet problem. På den ene side kan man håbe, at dette er et helt naturligt produkt af god kvalitet, da den samme vin oftest bruges til salg og for dig selv. Med overholdelse af hygiejniske og hygiejniske normer kan fremstillingen og oplagringsteknologien faktisk betragtes som en meget nyttig drik. Men det skal straks bemærkes, at der er mange forudsætninger, der gør det sandsynligt, at  forgiftning med husholdningsvin, og her er de vigtigste:

• Betingelserne for opbevaring af husvin svarer ikke altid til kravene (der er ingen specielle lokaler, så vinen kan i bedste fald blot stå i spisekammeret)
• i fravær af glasbeholdere de hældes mere overkommelig og bekvem plastflaske, hvilket ikke er ønskeligt at have selv i betragtning af, at PET-emballage ikke anbefales at genbruge (og ikke at nævne de mulige reaktioner af syrerne indeholdt i vin, med komponenter af plast)
• sælge vin ofte på åbne hylder (drikkevaren kan være i flere dage i varmen, opleve sollysets indflydelse)
• Når man laver vin, bliver der ofte ikke overholdt et meget vigtigt krav, der tillader drikken at bevare sine egenskaber i lang tid og være sikker for menneskekroppen (selvfølgelig hvis den anvendes i rimelige normer). Det handler om at fjerne knoglerne. Mens det handler om druer, er der intet at være bange for, fordi de ikke indeholder skadelige ingredienser. Imidlertid kan druemrøne rig på nyttige olier forårsage for tidlig skader på vin, der fører til forgiftning.

Meget værre er tilfældet, hvis vinen er lavet af frugt med sten, simpelthen fordi den ikke er villig til at tinker, udvinde dem fra frugterne. Husk, hvor længe det er muligt at gemme frugtbevarelse med knogler? Ikke mere end et år. Og hvorfor? Fordi med længere opbevaring fra knoglerne frigøres en stor mængde prussyre - et ekstremt giftigt stof, der forårsager alvorlig forgiftning.

Det samme stof og nogle andre kan frigives under gæring af råmaterialer, der forbliver i færdiglavet vin og gør det uegnet til forbrug. Købet af denne vin med efterfølgende drikkevarer svarer til at forsøge selvmord, fordi en stor mængde prussyre kan føre til døden om en kvart time. At redde en person under sådanne forhold kan kun være et mirakel, i betragtning af langsomheden af vores "førstehjælp".

Men vi må forstå, at sværhedsgraden af forgiftning ikke altid afhænger af typen af vin. Af større betydning er dets sammensætning og mængden af forbrugt drikke. Sandsynligheden for forgiftning er kun lille, når man smutter en ædel drikke. Men efter at have drukket et par flasker vin fra en kendt producent risikerer du forgiftning med almindelig ethylalkohol, selv uden indholdet af skadelige additiver i produktet.

Pointe er, at patogenesen af vinforgiftning er forgiftningen af kroppen med skadelige stoffer indeholdt i drikken oprindeligt eller dannet under opbevaring. Og jo mere indhold af sådanne skadelige komponenter, jo mere farlige drikker. Men det er ikke kun vigtigt, hvor meget en sådan gift er indeholdt i vinen, men også hvor meget det kommer ind i kroppen. Jo mere en person drikker, jo tungere vil være hans tilstand, selv uden at tage hensyn til de forskellige virkninger af individuelle toksiner på menneskekroppen.

Nå, lad os opsummere resultaterne og kalde de vigtigste årsager til forgiftning af en af dine yndlingsalkoholholdige drikkevarer:

• manglende overholdelse af betingelserne for opbevaring af vin og anvendelse af en udgået eller ødelagt vare
• brugen af vin i store mængder, vinalkoholisme,
• Ønsket om at spare, hvilket resulterer i bordet er drikkevarer af uhensigtsmæssig kvalitet, der indeholder giftige additiver.

[9], [10],

Symptomer forgiftning med vin

Da vinforgiftning kan skyldes forskellige årsager, kan symptomerne på forgiftning af kroppen variere væsentligt. Det er klart, at et surt produkt ikke er i stand til at føre til de samme alvorlige konsekvenser som en, der er fyldt med kemiske toksiner og giftige stoffer, så det er ikke nødvendigt at tale om et almindeligt klinisk billede af forgiftning.

Når der indtages hjemmevin med hydrocyansyre, samt en surrogat baseret på methyl eller anden giftig alkohol, vil forgiftning være meget vanskeligt. Afhængigt af mængden af gift, der er kommet ind i kroppen, kan forgiftning være:

• Lyn, så tal om en ekstremt alvorlig grad af forgiftning, karakteriseret ved tab af bevidsthed ( koma ) inden for få minutter efter at have taget drikke. En person kan være bevidstløs i 15-20 minutter efterfulgt af kramper og en tidlig død. Sandsynligheden for at redde en person med svær forgiftning er meget lav. Og der er ingen garantier for, at giftet ikke vil påvirke driften af vitale organer og systemer negativt. Det vil snarere være sådan, så konsekvenserne vil være meget vanskelige.
• Akut eller alvorlig. Det adskiller sig fra den tidligere ved en langsommere udvikling af begivenheder. I det første tilfælde er der et tab af bevidsthed næsten umiddelbart efter vedtagelsen af en farlig dosis, den akutte forgiftning en person først bliver sløv og apatisk, derefter falder i koma, men efter et par minutter kan genvinde bevidstheden og opfører sig alt for ophidset. En sådan clearing varer ikke længe, og offeret taber igen bevidstheden. Sandsynligheden for et fatalt udfald i denne sag er stadig højt, men det er lettere at redde en person (der er lidt tid). Sandt nok er det nødvendigt at handle straks i begge tilfælde.

Det er godt, at sagerne med så alvorlig forgiftning med vin ikke er rettet så ofte. Sandt nok er der ikke så mange overlevende efter alvorlig forgiftning.

Ofte foregår forgiftning med vin- og vindrikke i en lettere form, og jo tidligere symptomerne ses, desto mindre farlige følger konsekvenserne. Det er bedst at begynde at handle når de første tegn optræder, hvilket er de sædvanlige symptomer på madforgiftning:

• der er kvalme og opkastning,
• en person kan føle sig svækket og træg,
• snart går diarré, forsvinder appetitten.

Normalt er alle disse symptomer begrænset når det gælder brugen af forfalsket eller sur vin. Hvis der ikke er opkastning, men en person begynder at pine presserende hovedpine, svimmel, rød ansigt, mest sandsynligt er det, at forgiftningen af kemikalier føjet til bryg at forbedre smagen, farven, eller opbevaring.

Hvis der er stærkt giftige stoffer i vinen, men deres mængde eller volumen af drikke er forholdsvis lille, vil de første tegn på forgiftning være:

• smagen af metal og bitterhed i munden,
• et ondt i halsen,
• forringelse af følsomheden af orale receptorer,
• komprimerende smerter bag brystet,
• følelse af at personen ikke har nok luft,
• hovedpine af varierende intensitet, svimmelhed,
• udseendet af støj i ørerne.

Ofte reduceres offrets klager til de første fem symptomer, som desværre kun angiver den indledende fase af forgiftningen. Den næste fase er krænkelsen af nervesystemets funktioner for at kontrollere vejrtrækningen.

Nederlaget for toksinerne i åndedrætscentret manifesterer sig i udseendet af dyspnø under bevægelse og en forøgelse i hyppigheden af sammentrækning af membranen uden fysisk anstrengelse (dyspnø i hvile). Så bliver pusten inkonsekvent. En person kan trække vejret dybt og hårdt, og så stopper vejret et stykke tid.

Centret ansvarlig for arbejdet i det kardiovaskulære system, under påvirkning af giftige stoffer, svigter også. Dette manifesteres ved inhibering af hjerteaktivitet: Blodtryk og hjertefrekvens reduceres markant. Men smerten i brystet bliver mere intens.

Også kan observeres: krænkelse af orientering i rummet og koordinering af bevægelser, forstyrrelser i følelsesmæssige-volitionelle og intellektuelle sfærer. Hvis vinen er lavet på basis af methylalkohol, er synsfejl og adfærd, der ikke svarer til mængden af forbrugt alkohol, ikke udelukket.

Slutningen af anden fase af forgiftning kan betragtes som øjeblikket for bevidsthedstab. Der kommer en konvulsiv periode, der er præget af kraftig tremor (træk) i hele kroppen, sjælden svag vejrtrækning, meget lav puls og tryk, ingen pupillær respons på lys. Personen forbliver ubevidst, reagerer ikke på noget.

Det sidste stadium er fuldstændig lammelse. Ofret i denne periode er kendetegnet ved fraværet af naturlige reflekser. Hjernen kontrollerer ikke længere processerne for tømning af blæren og tarmene, så de begynder at forekomme spontant. Personen dør faktisk, og det vil være ekstremt svært at redde ham.

Udseendet af fælles for madforgiftningssymptomer eller de første tegn på forgiftning med stærkt giftige stoffer karakteriserer den milde grad af forgiftning, som kan hærdes inden for tre dage. Det vigtigste er at begynde at handle, så snart symptomerne er opstået.

Hvis symptomer på forgiftning med kemiske stoffer med krænkelse af åndedræts- og hjerteaktivitet allerede er bemærket, indikerer de en medium alvorlig grad af forgiftning, og behandlingen kan forsinkes op til en uge. Derefter vil alt afhænge af offerets krop, tilstanden af hans helbred og tidligheden af førstehjælp.

Komplikationer og konsekvenser

Hvorfor gå langt, hvis de meget symptomer på vinforgiftning er en test for offeret. Først og fremmest er dette en fordøjelsesforstyrrelse, når ethvert forsøg på at spise bliver til opkast, og diarré fjerner den sidste styrke. Men selv symptomerne på mild forgiftning, såsom opkastning og diarré, er en direkte vej til dehydrering og elektrolyt ubalance, hvilket igen medfører funktionsfejl i forskellige organer og systemer.

Meget ofte på baggrund af forgiftning og dehydrering udvikler komplikationer i form af akutte tilstande forbundet med inflammation i bugspytkirtlen, nyrerne, galdeblæren, leveren. Det er disse organer, der tager hele virkningen på sig selv, og de skal i lang tid og med medicinsk behandling behandles med en kost.

Den farligste forgiftning sker ved anvendelse af cyanider (og hydrocyansyre er en af dem) og methylalkohol. Synstab i dette tilfælde kan blive mindre af ondskab, da de fleste af ofrene ikke overlever.

Men det her er alt fysiologi. Men hvad med den psykologiske side af problemet? For det første kan offeret længe lide en følelse af skam for, hvad en uattraktiv form han blev observeret af slægtninge og venner for en sådan banal grund som alkoholforgiftning. For det andet den, der bragte den dårlige kvalitet vin på ferie og dermed uforvarende organiseret masse forgiftning blandt venner, familie, medarbejdere, i lang tid, vil bære korset beklagelse og undskyldninger for deres nærsynethed. Og hvis der i øvrigt også er dødsfald, kan en person forkaste sig hele sit liv, som er fyldt med psykiske lidelser og forsøg på selvmord.

[11], [12]

Diagnosticering forgiftning med vin

Forgiftning af alkohol og de giftige stoffer indeholdt i det sker næsten hver dag, og læger skal regelmæssigt rejse til sådanne udfordringer. Men som regel, hvis du kalder en ambulance, så er det dårligt, og du skal handle meget hurtigt. Det er klart, at tilstedeværelsen af alkohol i kroppen kan bekræfte den sædvanlige analyse af blod eller urin, men det betyder ikke, at ethanol var årsagen til forgiftningen. Men for at identificere årsagen til forgiftning er meget vigtig, fordi valget af modgift og behandlingsskemaet generelt afhænger af dette.

Da måltidet normalt er ledsaget af ikke kun at drikke alkoholiske drikke, men også bruge en række fødevarer, og de unge stadig rygning "græs" og andre drengestreger, ved ankomsten til scenen lægerne en masse arbejde, der skal gøres så hurtigt som muligt. De interviewer dem, der er til stede ved forgiftning om alle dens nuancer, tidspunktet for udseende og symptomernes karakter, inspicerer tallerkenerne under alkohol og tager til analyse, hvis der er opkastning, studer arten af opkast.

Du skal også forsøge at fastslå fra offerets eller de tilstedeværende, når der var en drink af alkohol, hvor meget var fuld, hvad mere brugte personen i løbet af denne periode. Blodtryk og pulsmålinger er lavet for at vurdere styrken af kroppens skade ved toksiner.

Ved ankomsten til hospitalet tages patienten klinisk og biokemisk blod og urintest. Dette giver dig mulighed for at identificere det giftige stof, der forårsagede forgiftning, og identificere mulige læsioner af forskellige organer: lever, nyrer osv. Med manglende information udføres ikke-specifikke biokemiske undersøgelser.

Forgiftningen af vin allerede i anden fase ledsages af en krænkelse af centralnervesystemet, som påvirker respiratorisk og kardiovaskulært system. Bestem, om der er læsioner af vitale organer, hjælper med instrumental diagnostik. Med henblik på at overvåge hjertets arbejde udføres et EKG. Om hjernens arbejde kan man få nok information efter EEG. Derudover studeres timediurese og centralt venetryk, hvilket hjælper med at vurdere hemodynamikken i den lille cirkulation.

[13], [14], [15]

Differential diagnose

Akut madforgiftning med forskellige stoffer har mange lignende symptomer, derfor er det meget vigtigt at udføre differentieret diagnostik baseret på det kliniske billede og laboratoriedata, som gør det muligt at ordinere effektiv behandling. For eksempel, hvis en person klager over magekramper, kvalme, opkastning og forfærdelig svaghed, kan det være symptomer på akut pancreatitis og alkoholmisbrug. Det er klart, at tilgangen til behandling af forgiftning og betændelse vil være helt anderledes.

[16], [17], [18], [19]

Behandling forgiftning med vin

Vinforgiftning, som enhver madforgiftning, kræver hasteforanstaltninger for at fjerne giftige stoffer fra kroppen og eliminere de fejl i kroppen, der er forårsaget af dem. Men vi må forstå, at alkohol absorberes i blodet allerede i de indledende dele af fordøjelseskanalen, så velkendte for mange en foranstaltning til bekæmpelse af forgiftning som ventrikelskylning efter et par minutter efter at have drukket alkohol, kan det være nytteløst.

Det er klart, at det ikke er en behagelig sag at møde for første gang med mad eller alkohol. Enhver kan blive bange og falde i en dumhed, uden at vide, hvad de skal gøre, når de forgiftes med vin. Det vigtigste er at slappe af og ikke panik, i så fald vil dine handlinger være logiske og præcise.

Det er lettere, hvis vinforgiftning har fundet sted før dine øjne, dvs. Det er kendt, hvornår og hvor mange mennesker drak. I modsat fald kan alkoholiske forgiftninger bedømmes af alkoholens duft og dræbte tilstand hos offeret, selvom dette ikke udelukker forgiftning af andre fødevarer.

Tilstedeværelsen af tegn på almindelig madforgiftning siger lidt om sværhedsgraden af forgiftning, snarere om dets stadium, så håbet om at klare egen styrke er berettiget kun med tilgængeligheden af medicinsk uddannelse. Hvis der ikke er en, er det først at søge hjælp fra en medicinsk institution. Som tiden går i minutter og sekunder, behøver du ikke forsøge at levere offeret til hospitalet til fods eller med offentlig transport. Der er en "ambulance" til dette.

Men mens ambulancen ikke kom ud for døren, efter at have vurderet offerets tilstand, er det nødvendigt at forsøge at give ham førstehjælp for at reducere forgiftning og forhindre mulige komplikationer. Hvis en mand er meget svag, er det bedre at sætte ham i seng, men ikke på ryggen, men på hans side, lægger en pude under hovedet. Således i tilfælde af opkastning kan opkastet sikkert løbe tør for at komme ind i luftvejene.

Hvis en person er bevidstløs, lægges han på en flad overflade med ryggen, og hovedet vender sidelæns, hvilket er en forebyggende behandling af tungen, der kan blokere offerets vejrtrækning.

Før ankomsten af en ambulance skal man konstant kontrollere vejrtrækningen og hjerteslagten hos en person, der er blevet forgiftet med vin. Hvis hjertet pludselig stopper, skal du foretage en indirekte hjertemassage, der kombinerer den med den kunstige åndedrætsprocedure.

Hvis en person er bevidst og i stand til at tage medicin, bekæmper de forgiftning. Bedst til dette formål er egnede populære sorbenter anvendt til enhver forgiftning (aktiveret og hvidt kul, "Smecta", "Polysorb", "Enterosgel" osv.). Men vi skal forstå, at oral administration af stoffer kun er mulig, hvis personen er bevidst.

Hovedpunktet for afgiftningsterapi er brugen af en modgift. Men her skal du være meget forsigtig. Antidot til forgiftning med vin er normalt sukker, som skal opløses i knap varmt vand (1 glas) og give ofrene en drink. Men hvis det drejer sig om dårlig kvalitetsvin, er det mere tilrådeligt at bruge en fjerdedel af et glas vodka af høj kvalitet som et modgift.

Ved gentagen opkastning fjernes en stor mængde væske fra menneskekroppen, hvilket resulterer i dehydrering og en overtrædelse af vand-saltbalancen. Dette er en meget farlig tilstand, som også skal bekæmpes. Det er klart, at når opkastning ind i væskens legeme er ineffektivt, fordi det næsten straks vil blive trukket tilbage. Det er mere hensigtsmæssigt at udføre rehydreringsterapi intravenøst i form af en dråber. Men før ankomsten af lægen kan give porobovat påvirket særlige forberedelser, for eksempel "Regidron" (dosering - 1 spiseskefuld), te, køligt kogt vand, bouillon ris eller havre.

Hvis der ikke er nogen diarré, kan offeret gives et salt afføringsmiddel, som vil hjælpe med at rense kroppen af skadelige stoffer og toksiner.

Hvis disse foranstaltninger let forgiftes, vil det være tilstrækkeligt, at patientens tilstand kommer tilbage til normal i tide. Tilstanden af moderat sværhedsgrad og alvorlig forgiftning kræver, at offeret overføres til en lægeinstitution, hvor behandlingen vil blive udført i henhold til følgende skema:

• afgiftning udføres ved indførelsen af en effektiv modgift og enterosorbenter, der tidligere har renset tarmene ved enema,
• indtastede antikonvulsive og antiemetiske lægemidler (som for sidstnævnte, selv om opkastning, og anses for at være nyttig i tilfælde af forgiftning refleks, rengøring fordøjelseskanalen vil således kun være nyttig i de første få minutter efter indtagelse af alkohol, i tid, dette symptom udtømmer kun patienten, uden at give nogen lettelse)
• der træffes foranstaltninger til at rehydrere og eliminere virkningerne af dehydrering,
• analysen af arbejdet med kardiovaskulære og respiratoriske systemer udføres, forberedelserne til støtte for et værk af hjertet er indtastet,
• er symptomatisk behandling, advarsel om forskellige komplikationer, herunder infektiøse,
• Patienter er foreskrevet vitaminer og vitamin-mineral komplekser, fordi sammen med væsken også kroppen tabt nyttige stoffer, som skal genopfyldes for at tilpasse sit arbejde.

Fysioterapeutisk behandling til forgiftning er allerede vist på genoprettelsesstadiet, når det er nødvendigt at genoprette skadede på grund af forgiftningsorganer. Hvilke former for procedurer vil blive ordineret afhænger af de krænkelser, der findes i kroppen, som virkningerne af toksiske virkninger på det.

I alvorlige tilfælde kan patienten forblive på hospitalet i ca. 2 uger, hvorefter de skifter til ambulant behandling. I milde tilfælde kan behandling udføres hjemme, men det er stadig nødvendigt at forårsage et "akutrum", hvis patientens tilstand ikke forbedres, eller hvis der er farlige symptomer:

• uophørlig opkastning, som ikke tillader kampen mod udtørring i hjemmet,
• Hvis opkast eller afføring indeholder partikler af blod,
• tydelige tegn på dehydrering (tør hud, konstant tørst, en lille mængde urin, mens den har en skarp kvalmeagtig lugt, en dårlig generel tilstand)
• en langvarig stigning i kropstemperaturen på baggrund af en tilfredsstillende sundhedstilstand (en kortvarig temperaturstigning er karakteristisk for en akut tilstand, men det varer ikke længe)
• Udseendet af symptomer, der angiver nederlag i centralnervesystemet (neurologiske symptomer: krænkelse af vejrtrækning og hjertebanken, udbrud af anfald, krænkelse af kroppens følsomhed).

Hvis der ikke er nogen sikkerhed for, at en person er blevet forgiftet med vin, bør modgift ikke skyndes, men der skal gives enterosorbenter og væske, når det er muligt. Hvis der er opkastning, stop det før ankomsten af læger, der etablerer den egentlige årsag til forgiftning, er det umuligt.

Brugte lægemidler

Vi vil ikke dvæle længe på enterosorbenter, med hjælp som kroppen renser toksiner. Om dem er der sagt så meget, at der næsten ikke er noget nyt at tilføje. Du kan kun rådgive til hjælp af sådanne stoffer som "Activated Carbon" og "Enterosgel", som normalt findes i hjemmemedicinskisten.

Når forgiftning med vin eller andre stoffer ikke anbefales at tage disse sorbenter til personer med intestinal obstruktion eller overfølsomhed over for stoffernes komponenter. Blandt de forventede bivirkninger omfatter de forstoppelse og kvalme, hvilket ikke er så forfærdeligt i forhold til allerede eksisterende symptomer.

" Aktiveret trækul " tages i en dosering afhængigt af patientens kropsvægt, når 1 tablet kul tages for en fuld 10 kg vægt.

Enterosgel kræver ikke støtte til vægt. Det er ordineret til alle i mængden af 1 pakke eller en og en halv spiseskefuld, afhængigt af frigivelsesformen. Dette er en enkeltdosis, som skal tages tre gange om dagen. Normalt tages medicinen uden for mad (1,5-2 timer før eller efter måltider), men når det forgiftes med vin, er det usandsynligt, at offeret vil spise, så der er ingen begrænsninger.

Der bør lægges særlig vægt på rehydreringsterapi, som kan udføres hjemme (med mild forgiftning) eller i et hospitalmiljø, når der forgiftes med vin ledsaget af et stort tab af væsker. Hvis der ikke er opkastning eller det stoppede hurtigt, kan du bruge stoffer, der genopretter vand-saltmetabolisme og surhedsgrad af organismen i form af tabletter, pulver eller suspension.

For eksempel stoffet "Orasan", der indeholder dextrose, som hjælper hurtig og fuldstændig absorption af væsker og mineralkomponenter. Den effektive dosis af lægemidlet vil afhænge af den berørte persons vægt. Den optimale daglige dosis er 60 mg af den vandige opløsning af lægemidlet (1 pose er fortyndet i 1 liter kogt vand) for hver kg vægt.

Du skal tage medicinen efter hver afføring. Hvis der opkastes, kan "Orasan" forsøges at tage 10 minutter efter det.

Lægemidlet er egnet til næsten alle, undtagen patienter med intolerance over for dets individuelle komponenter og patienter med diabetes mellitus (selv om sidstnævnte ikke er i stand til at drikke sød vin, hvilket normalt forårsager forgiftning).

Hvis en sådan terapi ikke virker, er du nødt til at gå til hospitalet, hvor de skal bekæmpe dehydrering og normalisering af elektrolytbalancen kan ordinere intravenøs infusion af saltvandsopløsning, en glukoseopløsning med et andet indhold af sidstnævnte, polyioniske løsninger, og andre effektive lægemidler.

For at stoppe den ubrugelige opkastning under vinforgiftning er antiemetiske lægemidler ordineret , for eksempel "Metoclopromide", der er effektiv til enhver fordøjelsesforstyrrelse. Lægemidlet kan gives i form af tabletter eller injektioner.

Fordi alkoholforgiftning er et spørgsmål for voksne, vil vi overveje doser, der er effektive for dem. For metoclopromid er denne dosis 1 tablet tre gange om dagen.

Hos patienter med svære tilstande kan en antiemetisk indgives som intramuskulære eller intravenøse injektioner. Enkeltdosis er 1 ampul. Men hyppigheden af stoffet kan variere fra 1 til 3 gange om dagen, som lægen vil udpege.

Lægemidlet er egnet til de fleste patienter og viser sjældent bivirkninger. Det kan være en mild tremor og reversibel bevægelseskoordinering lidelse. Det sker også, at efter at have taget medicinen, begynder personen at sove, der er støj i ørerne eller mundhinden i munden tørrer op, men disse symptomer betragtes ikke som farlige og snart overleveres.

Som et lægemiddel af valg til antikonvulsiv terapi er "Magnesia" ( Magnesiumsulfat ) takket være evnen til at forebygge krampeanfald og give spasmolytisk, antiarytmisk og beroligende effekt.

Ved forgiftning injiceres lægemidlet langsomt eller i form af en dråber ved anvendelse af en ren 25% opløsning eller sammensætning med tilsætning af saltvand eller en glucose på fem procent. På en dag kan du ikke injicere mere end 200 ml af lægemidlet.

På trods af alle fordelene ved stoffet til kramper anfald, kan det ikke altid bruges. Faktum er, at "Magnesia" ikke kan ordineres til dehydrering, depression af åndedrætscentret, lavt blodtryk og et sjældent svagt hjerterytme, som ofte observeres, når vin forgiftes. Faktum er, at stoffet selv er i stand til at provokere ovenstående symptomer og yderligere komplicere patientens tilstand.

I anden fase af vinforgiftning observerer vi inhiberingen af respiratoriske og hjertecentre. Krænkelse af koronarcirkulationen fører igen til hypoxi, fordi vævene sammen med blodet ikke får det ilt, de har brug for, og andre næringsstoffer. Under sådanne forhold er det meget vigtigt at støtte hjertearbejdet med specielle lægemidler - hjerte glycosider.

Et af budgettet og meget populære hjerte glycosider er et lægemiddel baseret på ekstraktet af digitalis, der forlader Digoxin, hvis køb kun er muligt med recept fra en læge. Med hjertesvigt og hjertekæmi kan lægemidlet indgives i form af tabletter og opløsning, men ved forgiftning gives fordelen til den anden form for frigivelse.

Ampulopløsningen blandes med saltvand eller 5% glucoseopløsning. Enkeltdosis er 1-2 ml. Dosis af fortyndingsopløsninger er 10 ml. Mangfoldighed af administration 1-2 gange om dagen for den første dag, så en gang om dagen.

En ampullopløsning, der er fortyndet 10 gange større end for injektioner, kan anvendes til IV'er med en administrationshastighed på ikke mere end 40 dråber pr. Minut.

Lægemidlet kan noget forstyrre hjerterytmen, der forårsager takykardi og arytmier, og elektrisk ledning af hjertemusklen påvirker blodets sammensætning, forårsager forvirring og hallucinationer. Nogle gange kan der være hovedpine, høj træthed, visuelle og fordøjelsesforstyrrelser, allergiske reaktioner. Men alle disse symptomer udvikler sig primært med indførelsen af høje doser af lægemidlet.

Lægemidlet ikke indgives under hjerte glycosider overfølsomhed, betændelse skaller hjerte, ventrikulær takykardi eller bradykardi fremgår hjerteblok og andre kardiale patologier, samt overskydende calcium eller kaliummangel (og hypokaliæmi hypercalcæmi) i kroppen. Så at tage denne medicin uden doktors recept eller ved disse doser er ret farlig.

Alternativ behandling og homøopati

Vinforgiftning er en meget farlig tilstand, hvis behandling bør ideelt set udføres af specialister. Men hvis forgiftningen er mild og symptomer, der minder om almindelig madforgiftning, behandlingsplanen sorbenter redigratantami og antiemetika er meget muligt at inkludere alternative opskrifter til at hjælpe kroppen komme sig hurtigere. Alternativ behandling kan anvendes i tilfælde af, at symptomer på forgiftning har optrådt som reaktion på et stort antal berusede og ikke til indholdet af skadelige stoffer i vinen.

Hvis huset har friske hjemmelavede æg (uden salmonella!), Kan du drikke et par lidt piskede proteiner, der neutraliserer den berusende virkning af ethanol.

For hurtigt at fjerne toksiner fra kroppen, anbefaler alternativ medicin at spise mere citrus og juice fra dem, hvilket også kan hjælpe med at reducere kvalme.

Da vin er en slik drik, og fejl i kroppen forårsaget af forgiftning kan forstyrre udvekslingen af glukose, som vil gå til blodet, anbefales det at tilsætte en halv citronsaft i et glas vand og langsomt drikke.

Men opskriften på et universelt middel, som vil være nyttigt for enhver forgiftning. Dill vodichku med honning kan let fremstilles, hvis 5 kopper kogende vand hæld 3,5 tsk. Fennikel frø, kog i 5 minutter, afkøle til en varm tilstand og tilsæt 3,5 tsk. Honning. Hele bouillon skal være fuld i løbet af dagen.

Det vil bidrage til at reducere forgiftning og noget for at lette offerets tilstand og behandling med urter. God afkogning af afkogningsafkogning af skum og kamille (50 g blomstrende blomster, 20 g kamillegræs, 0,5 liter vand). Et afkok af lakridsrødder hjælper med at bekæmpe dyspepsi. Hvis leveren er beskadiget af alkohol og toksiner, er infusionen af rødderne af elecampan (20 g knuste rotleder pr. 20 g vand, 1/3 af en time) velegnet.

Homøopati  til vinforgiftning har ikke en rig liste over effektive retsmidler. Og alligevel kan hun tilbyde noget.

For eksempel, med dehydrering foretrækker homøopatiske læger at ordinere et Hina-stof, der hjælper kroppen med at genvinde styrke. Og for at reducere symptomerne på forgiftning med mild forgiftning hjælper homøopatisk middel Nux vomica. Dosering og specifikke egenskaber ved brug af lægemidler skal præciseres af en specialistlæge, som skal være bekendt med alle detaljer vedrørende forgiftning.

For at fjerne symptomer på alkoholforgiftning med misbrug af vin kan du tage stoffet "Anti-E" til 4-5 dråber pr. Modtagelse. Lægemidlet er opløst i 1 spsk. Vand og drikke i intervaller på 1 time. Den næste dag reduceres indtagelsesfrekvensen til 6-8 gange om dagen.

[20], [21]

Forebyggelse

Det ser ud til, at hvor meget ondt kan bringe alkohol, men folk fortsætter med at drikke det. Det er umuligt at forbyde dette i et frit land, men hver af os kan gøre alt for at sikre, at det kun er en kvalitetsdrik, som ikke kun er harmløs, men som endda kan medføre visse fordele ved bordet.

Forresten kan vin forårsage forgiftning, men det kan også hjælpe med at klare madforgiftninger forårsaget af bakterier. Dette vedrører overvejende røde vine, der indeholder sådanne stoffer, der har skadelig virkning på salmonella, listeria og endda alle kendte patogener i gastrit og mavesår - Helicobacter pylori.

Så spørgsmålet er, om det er muligt at drikke vin, når forgiftning forsvinder i sig selv. Men vi taler kun om madforgiftning, ikke alkohol. Og fordelen vil kun være, hvis kvaliteten af medicinen er rødvin af høj kvalitet, og ikke en farlig forfalskning.

Jeg må sige, at forebyggelse af vinforgiftning ikke er en nem sag. Nogle enkle betingelser hjælper med at beskytte dig selv mod at købe en substandard drink:

• Køb kun alkohol i de afsætningsmuligheder, hvor salg af falskmøntneri udelukkes (normalt mærkevareforretninger og supermarkeder, hvor varernes kvalitet overvåges)
• det er bedre at vælge varer fra velkendte producenter og kontrollere tilgængeligheden af punktafgiftsfrimærker,
• Når du køber vin, skal du være opmærksom på gyldighedsperioden,
• Hvis den købte vin længe har stået uberørt, og opbevaringsperioden har forladt, er det bedre ikke at fortryde at smide det væk end at lide så fra madforgiftning ved gæring og skadelige stoffer.

Under festen skal du lære at kontrollere mængden af alkohol, der forbruges, dette vil undgå ethanolforgiftning. Af den måde anbefaler lægerne ikke at drikke på tom mave, hvis der ikke er noget ønske om at tjene gastritis, pancreatitis og andre ubehagelige patologier.

Arvelige vinproducenter og kærester skal også overholde visse regler:

• Når du laver vin, skal du ikke være doven for at fjerne fra knuden, der indeholder et stof, der er farligt for kroppen,
• nøje overholde teknologien for vin- og vindrikke, overholder hygiejniske og hygiejniske normer, brug friske frugter uden tegn på rådne,
• hæld kun vin i glasbeholdere ved hjælp af plastflasker og metalpander eller gryder til andre formål,
• Klar vin bør opbevares på et køligt sted uden adgang til lys.

Disse enkle forholdsregler ligger inden for kraften af alle, der ikke ønsker at afslutte deres liv på en sådan trivial måde. 

[22], [23], [24]

Vejrudsigt

Forgiftning med vin betragtes som en af de mest alvorlige forgiftninger, især når det kommer til inddragelse af giftige alkoholer, skadelige tilsætningsstoffer og cyanider i drikkevand. Prognosen i dette tilfælde er ikke særlig trøstende. De fleste af ofrene med alvorlig forgiftning dør inden ambulancen ankommer eller på vej til hospitalet. Med en mild og moderat grad af forgiftning for menneskers liv og sundhed, kan du kæmpe, men du skal starte denne kamp så tidligt som muligt.

[25]