Mælk med diabetes

Naturen har givet mad til alle de skabninger, der er kommet i form af modermælk. Dette næringsstof indeholder alt, hvad der er nødvendigt for væksten og udviklingen af cuben. Med udviklingen af civilisationen blev dyremælk, især ko, et fuldt udbygget fødevareprodukt produceret på produktionsskala. Det har mange nyttige ingredienser - proteiner, vitaminer, mere end 50 mineraler, hvoraf de mest værdifulde er calcium. Dens rolle er ikke begrænset til bygningens funktion for knogler og tænder, men det påvirker hjertearbejdet, niveauet af blodtryk, tilstanden af nervesystemet, det reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol. For at sikre en daglig dosis mineral til børn og voksne skal du inkludere mælk og mejeriprodukter i din kost. Er mælk tilladt for diabetes?

Er det muligt at drikke mejeriprodukter og mælk til type 1 og type 2 diabetes?

Er det muligt at drikke mejeriprodukter og mælk til type 1 og type 2 diabetes? Diabetikere har brug for calcium, så svaret er utvetydigt - det kan du, men med forbeholdet, at deres fede indhold ikke bør være højt. Mælk, kogeost, yoghurt, kefir, andre surmælksprodukter er medtaget på listen over tilladte produkter til diabetikere, og svangerskabsdiabetes er ikke en undtagelse . Under graviditeten har en kvinde som enhver anden brug for calcium, fosfor, selen, zink, jod og andre som grundlaget for et fremtidigt nyt liv.

Der er en anden opfattelse, at komælk kan forårsage diabetes. Forskningsdataene er angivet, at i nogle patienter blev forbindelsen mellem sygdommens indtræden og mælkeforbruget sporet. Ikke desto mindre er der ingen officielle anbefalinger, selv om eksperter advarer mod at erstatte modermælk med et dyr, hvis det ikke er nødvendigt.

Fordele

Hvor god er mælk til diabetes? Først og fremmest er det en kilde til calcium, magnesium, fosfor, vitaminer, mikroelementer, lactose - alt, hvad kroppen skal fungere korrekt. En faktor, der vidner om ikke at være til fordel for ham, er fedme. Derfor er fordelene ved fedmælkprodukter bedst af alt mejeri. De fordøjes let, laktose forbedrer lever og nyrer, fjerner toksiner og toksiner. Denne mening tilhører fans af teorien om brugen af mælk i diabetes. Her er mere detaljerede karakteristika ved forskellige typer mælk og andre mejeriprodukter og deres virkning på kroppen i diabetes mellitus:

• hoppens mælk - i sammensætning adskiller sig fra ko, den har mindre fedt og protein, men mere lactose. Det absorberes godt og har en høj biologisk værdi. Sammensætningen og mængden af proteiner ligger tæt på kvinden, og andelen af flerumættede fedtsyrer i den er endnu højere. Ved tilstedeværelsen af ascorbinsyre er overlegen i forhold til alle andre typer, der er en masse af B-vitaminer, vitamin D og E. Det har alt at øge immunitet, forebygge forekomsten af sklerotiske plaques, balance nervesystemet - egenskaber egnede til patienter med diabetes, smeltet mælk - opnås ved kogning og langvarig foryngelse ved en lavere temperatur af almindelig mælk. Dens beredskab bestemmes ved at ændre farven fra hvid til fløde, reducere lydstyrken og danne en film. Det resulterende produkt indeholder mindre vand i sammensætningen, koncentrationen af andre stoffer øges, kun C-vitamin ødelægges, det bliver meget mindre. Fyldt mælk absorberes bedre, dens kalorieværdi er lav, hvilket gør det til fordel for diabetikere helmælk;
• gedemælk - det har altid æres som et middel mod mange sygdomme på grund af det faktum, at det indeholder ca. 40 mineral for kroppen komponenter: vitaminerne B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzymer, aminosyrer, antioxidanter, magnesium, jern, mangan, kalium, natrium, calcium osv. I sammensætning er det meget tæt på brystet. Med dets hjælpemetabolske processer genoprettes skjoldbruskkirtelfunktionerne, immun- og kardiovaskulærsystemet styrkes, hæmopoiesis og blodcirkulationen forbedres. Lysozym i dets sammensætning giver antibakteriel og helbredende virkning. På trods af det høje fedtindhold, anbefales det at diabetikere at drikke gedemælk, samtidig med at visse regler: spise små måltider med intervaller på 3 timer at skabe balance kalorieindtag på bekostning af andre produkter;
• cottage cheese med diabetes - ernæringseksperter mener, at dette er det ideelle produkt til diabetes. Det refererer til surmælksprodukter, det indeholder mange nyttige elementer, der er opfattet af fordøjelseskanalen, let fordøjes, genopfyldning af proteinforretninger, styrkelse af forsvar, knoglevæv, normaliserende tryk. I betragtning af at hans insulinindeks er højt nok og stimulerer en kraftig frigivelse af insulin anbefales et lavt fedtprodukt i en lille portion og ikke oftere end en gang om dagen;
• kefir - splitter glucose og mælkesukker i kroppen, indeholder et helt sæt probiotika. Det anbefales at drikke om morgenen, helst efter morgenmad i volumen af en liter-liter;
• grød på mælk er en kilde til langsomt kulhydrater, dvs. Dem, hvis energi frigives gradvist og ikke fører til et skarpt spring i glukose. Sådan mad bør sejre hos patienter med diabetes mellitus. Til fremstilling af korn egnet til følgende korn: boghvede, havregryn, perlebyg, ris fra langkornede sorter. Hver af dem indeholder sine egne nyttige komponenter. Så i boghvede er der meget jern, havregryn styrker blodkarrene og fjerner blod fra skadeligt kolesterol, de to sidstnævnte indeholder fosfor, fremskynder metaboliske processer. Når de tilberedes, skal mælken være dobbelt så meget korn, sukker er udelukket. Efter kogning er det bedst at forlade på lav varme til at smøre, indtil frøene er kogte;
• kaffe med mælk - til kaffe i diabetes er holdningen hos specialister tvetydig: nogle anser det som en nyttig drink, andre understreger den negative virkning på kroppen. Det viser sig, at det kombinerer begge dele. Plusserne omfatter tilstedeværelsen af mange organiske stoffer: calcium, fosfor, calcium, vitamin P, vegetabilske alkaloider, pektiner. Koffein er på den modsatte side af skalaerne - den forfrisker, dens virkning varer op til 8 timer, det kan forstyrre søvn, hjertebanken, følelser af angst og angst, overdreven produktion af saltsyre. Lavmælkmælk neutraliserer sådanne manifestationer. Dette tillader fans af denne drink, selv med en sådan endokrin sygdom, ikke at nægte sig selv fornøjelsen, men ikke at misbruge det;
• Tør mælk - opnås fra den sædvanlige gennem fortykkelse efterfulgt af fordampning. Den høje temperatur på eksponeringen for produktet (op til 180 ^° C) giver ham ingen chance for at bevare alle hans medicinske egenskaber, men der er stadig mange værdifulde komponenter i rekonstitueret mælk: aminosyrer, proteiner, en del af vitaminer, mineraler. Det er let fordøjet, styrker hjertemusklen, forbedrer synet, så det er velegnet til diabetikere;
• te med mælk - te er ikke kun muligt at drikke med diabetes, men det er også nødvendigt. Den indeholder polyfenoler - naturlige antioxidanter, der kan bevare insulinniveauer, beskytte fartøjer mod atherosklerose, styrke hjertemusklen, forhindre dannelsen af kræftceller og modstå virus. For diabetikere er de mest nyttige former for te sort, grøn, karkade. Men at tilføje mælk til det anbefales ikke, tk. Dette reducerer drikkeens kvalitetskarakteristika, sukker bør heller ikke være til stede i det;
• kokosmælk - i den umodne frugt af en kokos er der en væske kaldet mælk, som når den modnes, bliver til copra - et hvidt kød. På grund af den rige sammensætning af næringsstoffer er drikken meget nyttig, den slukker tørst, den har en gavnlig effekt på hjernefunktionen, hjælper med at slippe af med depression og henfald, har antivirale egenskaber. Men alt dette er ikke for diabetikere, et stort antal fedtsyrer sætter sin anvendelse under forbud;
• sur mælk eller curdled mælk - ved dens egenskaber er ikke ringere end frisk, samtidig er det lettere at fordøje af kroppen. Mælkesyre i sammensætningen forbedrer tarmmikrofloraen og mavens arbejde, øger kroppens modstand mod sygdomsfremkaldende bakterier. Surmare mælk - koumiss betragtes som en lang levetid. Det har virkelig de mest værdifulde egenskaber til kroppen, men det indeholder også en vis procentdel af alkohol, som er skadelig for mennesker med diabetes. Men i dette tilfælde bør du ikke opgive det helt; det er lavt kalorieindhold, ophobes ikke i form af fedtstoffer, forbedrer blod og lymfekredsløb, gør kroppen mere modstandsdygtig over for forskellige smitsomme sygdomme. Du bør vælge en svag koumiss, som kun indeholder 1% alkohol;
• cikorie med mælk - cikorie er nyttig til fordøjelsen af planten, ved hjælp af pektin indeholdt i det, metabolisme er forbedret, toksiner og affaldsprodukter frigives. Men mest af alt gør det ham attraktivt for diabetikere inulin. En fjerdedel af et gram af dette polysaccharid erstatter gram fedt. Det bruges i kostprodukter, kosttilskud, baby mad. Selv om det ikke erstatter insulin, hjælper det med at reducere sukker, forhindrer udviklingen af komplikationer af sygdommen. Cikorie uden mælk er ikke en lækker drink, så tilsætningen af fedmælk vil forbedre sin smag og påvirker ikke plantens værdi.

[1], [2]

Kontraindikationer

Mælk og andre mejeriprodukter er kontraindiceret til individuel intolerance, lactose mangel. Diabetes mellitus eliminerer forbruget af fede arter. Surmælk anbefales ikke til mavesår, gastrit med høj surhedsgrad, kolelithiasis. Koumiss øger byrden på nyrerne, så det er nødvendigt at udøve moderation i doser.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Mulige risici

Der kan være komplikationer i form af oppustethed, flatulens, selv diarré med ubehagelige smerte symptomer i maven. Skeptikere af fordelene ved mælk til diabetikere er meget bestemt. De hævder, at mælk kan provokere selv udviklingen af diabetes, og den skal begrænses allerede i barndommen. Der er ingen officielle anbefalinger og forbud mod embedsmænd fra medicin på denne score, så for en fælles mand er det kun en antagelse.

[9], [10], [11], [12], [13]

Anmeldelser

I svar fra mange mennesker med diabetes er der tegn på, at de indeholder mælk og andre mejeriprodukter i deres kost. Præference i de fleste tilfælde gives til kefir, det er lettere at fordøje og ikke forårsage ubehagelige konsekvenser. Tælling af kornenhederne tages hensyn til deres indhold i mejeriprodukter og reguleres af andre fødevarer.