Hvad kan man gøre og ikke gøre mod gigt?

Podagra, som opstår på grund af ophobning af uratkrystaller i led og andre væv, er resultatet af systemiske forstyrrelser i katabolismen af nitrogenholdige purinbaser af nukleinsyrer. Personer, der er diagnosticeret med denne sygdom, bør vide, hvad der er tilladt, og hvad der ikke er tilladt ved podagra.

Først og fremmest vedrører dette fødevarer, hvis indtag enten fremmer eller modvirker hyperurikæmi – en for stor mængde urinsyre i blodet, som dannes under nedbrydningen af puriner.

Læs også: Kost mod gigt

Når man skal afgøre, om visse fødevarer kan spises med gigt, og hvilke fødevarer man aldrig bør spise med gigt (for eksempel rødt kød, indmad og fed fisk), skal man huske på, at udfældningen af urinsyrekrystaller fremmes af en forskydning i kroppens syre-basebalance til den sure side.

Alkaliske produkter, der indeholder organiske syrer, hjælper med at bekæmpe faldet i blodets og alle fysiologiske væskers pH-værdi. Ifølge eksperter fra American National Institute of Health (NIH) er et mere alkalisk indre miljø den vigtigste biokemiske betingelse for at udjævne egenskaberne af urinsyre ( C5H4N4O3 ₎, _som er svag, men dårligt opløselig i de fleste væsker og findes i blodet som _{mononatriumsalt}. Derudover hjælper organiske syrer med at reducere syntesen af urinsyre i nyrerne _.

Et andet vigtigt punkt er tilstedeværelsen af natriumsalte af urinsyre eller calciumsalte af oxalsyre i urinen, dvs. urater eller oxalater. Denne patologi er en hyppig ledsager af stofskifteproblemer, og dette pålægger yderligere restriktioner for visse produkter.

Så hvilke fødevarer kan og kan ikke indtages mod gigt?

Kan man spise kylling, hvis man har gigt?

Kylling har et ry som et diætprodukt, men dette gælder kun fedtstoffer, mens dets purinindhold overstiger 122 mg pr. 100 g produkt; fra denne mængde vil kroppen som følge af fordøjelsen modtage op til 170 mg urinsyre. Men når man besvarer spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise kylling med gigt, kan man ikke undgå at tage højde for, at når man tilbereder kød, forbliver mere end halvdelen af de nitrogenholdige stoffer i bouillonen. Og de fleste ernæringseksperter anser det for at være helt acceptabelt at spise 150 g kogt kylling en gang hver anden eller tredje dag (uden for en forværring af sygdommen).

Forresten kan kylling erstattes med kalkunfilet eller kaninkød, som har et lavere purinindhold.

Hvad angår purinniveauet i fødevarer, skal det bemærkes, at WHO anser purinniveauet for at være lavt fra 50 til 100 mg pr. 100 g produkt, gennemsnitligt fra 100 til 150 mg, og alt over 150 mg pr. 100 g for at være højt (dvs. uacceptabelt for gigt).

[ 1 ]

Kan man spise æg, hvis man har gigt?

Proteinindholdet i et råt æg er i gennemsnit 5-6 g, og i samme mængde kogt æg - 0,3 g mere. Og selvom urinsyre bestemt dannes i forbindelse med æggehvides metabolisme, og æg betragtes som en stærkt oxiderende fødevare, er et kogt æg om dagen 2-3 gange om ugen ifølge ernæringseksperter en ret "harmløs dosis" uden for perioden med forværring af gigt.

Det vil sige, at æg bør begrænses i kosten, og det anbefales kun at spise dem kogte (ingen røræg!), så vil din krop modtage B-vitaminer, samt calcium, fosfor, zink, kobber, jern og mangan.

Kan man spise svinefedt, hvis man har gigt?

Til glæde for svinefedt-elskere indeholder dette naturprodukt ikke proteiner: dets hovedkomponenter er fedtstoffer, som kemikere kalder triglycerider.

Et stykke på 50 g giver 450 kcal; indeholder ca. 48 mg kolesterol; næsten 20 g mættede fedtsyrer; mere end 22 g monoumættede fedtsyrer (oliesyre og palmitoleinsyre); 5 g flerumættet linolsyre, samt selen og zink.

Da mættede fedtsyrer øger andelen af dårligt kolesterol og mindsker andelen af godt kolesterol, udelukker ernæringseksperter svinefedt fra kosten på grund af enhver sygdom. Og de gør det med absolut berettigelse. Under fordøjelsen nedbrydes triglycerider til ketoner, og dette forhindrer nyrerne i at fjerne urinsyre, fordi de først skal fjerne ketoner fra kroppen.

Kan man spise blæksprutte, hvis man har gigt?

Ud over de fleste typer fisk er skaldyr som muslinger, kammuslinger og rejer kontraindiceret i kosten for personer med purinstofskifteforstyrrelser.

Hvad angår blæksprutter, indeholder 100 g af deres kød 16-18 g protein, 62 mg purinbaser og 224 mg fosfor (som har oxiderende egenskaber). Men fileten af denne blæksprutte indeholder det alkaliserende makroelement kalium og flerumættede fedtsyrer. Stoffkomplekset fremmer øget diurese, hvilket resulterer i, at kroppen lettere frigøres fra stofskifteprodukter, men dette er ikke altid acceptabelt ved gigt. Vestlige ernæringseksperter siger dog, at man nogle gange med gigt kan spise en portion blæksprutte, da den moderate mængde puriner i deres kød ikke kan øge risikoen for forværring af sygdommen.

Spørgsmålet opstår, om det er muligt at spise krebs med gigt. Og det korrekte svar på det vil fortælle dig indikatoren for indholdet af puriner (25 mg i 100 g kogt krebskød) og den resulterende urinsyre (60 mg). Derudover er alle krebsdyr meget stærke fødevareoxidationsmidler.

[ 2 ], [ 3 ]

Kan man spise svampe, hvis man har gigt?

Læger anbefaler kraftigt at afstå fra at spise svampe med denne patologi. For det første fordi 100 g friske svampe indeholder mere end 46% protein. For det andet indeholder de oxalsyreoxalat og en betydelig mængde glutaminsyre (42 mg pr. 100 g). Glutaminsyre eller glutamat (C5H9NO4 ) _eren aminosyre, der findes i proteiner, og som er en yderligere kilde til nitrogen _.

Svampene indeholder også nitrogenholdig urinstof, hvilket øger mængden af nitrogenholdige baser i svampene til næsten 15%.

Og endelig findes nikotinsyre (vitamin PP), som nedbrydes i kroppen til urinsyre, i svampe i en mængde på 3,7-4,5 mg pr. 100 g. Har du brug for flere beviser for at overbevise dig om, at du ikke bør spise svampe, hvis du har gigt?

Er det muligt at spise ost, hvis man har gigt?

Under produktionen af hårde oste dannes der en masse glutamat som følge af gæring. Derfor er hårde oste inkluderet på listen over uønskede produkter mod gigt.

Nogle ernæringseksperter anbefaler tofuost som et alternativ til animalske proteiner. Men denne ost er lavet af sojabønner, en bælgplante, der er ekstremt rig på planteproteiner. 100 g sojaost (ostemasse) indeholder omkring 30 mg puriner, samt forsurende elementer: fosfor (op til 97 mg) og calcium (næsten 350 mg).

Samtidig bemærker urologer, at i tilfælde af reduceret glomerulær filtrering af nyrerne og højt urinstofindhold i blodet vil tofu med sin store mængde protein kun øge belastningen på nyrerne.

Er det muligt at spise hytteost, hvis man har gigt?

Næsten ingen terapeutisk diæt kan undvære hytteost. 100 g hytteost indeholder ikke mere end 8 mg puriner (ifølge nogle data er det helt fraværende), men meget calcium (og vi husker, at det fremmer forsuring).

Når mælk koaguleres, frigives dets vigtigste protein, kasein, og det absorberes derfor bedre af kroppen, selvom dette protein på grund af manglen på nødvendige enzymer hos mennesker fordøjes meget langsommere end andre proteiner af animalsk oprindelse. Biokemikere har fundet ud af, at det netop er på grund af denne egenskab, at kaseinaminosyrer gradvist kommer ind i blodbanen uden at overbelaste nyrerne.

En undersøgelse foretaget af UK Gout Society viste, at proteiner i fedtfattige mejeriprodukter forbedrer kroppens evne til at fjerne urinsyre.

Er det muligt at spise is med gigt? Fedtholdige varianter af denne dessert er skadelige at spise, da fedtstoffer forsinker udskillelsen af urinsyre. Men læger har ingen indvendinger mod et rimeligt forbrug af frugtis med denne sygdom.

Kan man spise ærter, hvis man har gigt?

Det er kendt, at 100 g af alle bælgfrugter, inklusive ærter, indeholder mindst 20% protein og dermed et højt indhold af purinbaser. Således er mængden i 100 g ærter 64 mg, hvilket giver 150 mg urinsyre. Derudover er alle bælgfrugter rige på kobolt, som aktiverer syntesen af nukleinsyrer. Så det er bedre ikke at spise friske og dåsede ærter med gigt.

Kan man spise ærter mod gigt i form af den elskede ærtesuppe? Vores ernæringseksperter er kategorisk imod det, mens vestlige læger er blevet mere tolerante over for bælgfrugter i gigtpatienters kost. For eksempel hævder forskere ved American College of Rheumatology, at et moderat indtag af bælgfrugter, nogle grøntsager, der indeholder puriner (spinat, blomkål, asparges) og nødder ikke øger risikoen for gigt, da de indeholder vegetabilsk protein. Og den primære kilde til urinsyre i kroppen er animalske proteiner.

[ 4 ]

Kan man spise tomater, hvis man har gigt?

Du kan spise tomater i små mængder, når du har gigt. De indeholder mange organiske syrer, og tomater – ligesom de fleste grøntsager – betragtes som et alkaliserende produkt. Friske tomater indeholder også phenylholdige syrer, som hjælper med at reducere ledbetændelse ved gigt.

På den anden side indeholder tomater meget glutaminsyre (mere end 240 mg pr. 100 g), og denne syre er den vigtigste deltager i purinmetabolismen, idet den stimulerer dannelsen af mononatriumuratsalt. Af denne grund er der ingen konsensus om, hvorvidt tomater kan spises mod gigt. Læs mere om dette i artiklen - Tomater mod gigt.

Kan man spise aubergine, hvis man har gigt?

Auberginer betragtes som udløsende faktorer (dvs. aktiverende faktorer) for gigt, angiveligt på grund af deres høje purinindhold. Men der er kun 8 mg nitrogenholdige stoffer i 100 g af disse grøntsager, hvilket forårsager dannelsen af 20 mg urinsyre. I tilfælde af auberginer er puriner ikke skyld i det, alle natskyggegrøntsager indeholder blot beskyttende stoffer (glykoalkaloider), der fremkalder ledsmerter ved eventuelle ledproblemer.

Blandt fordelene ved aubergine er det nødvendigt at bemærke det høje indhold af kalium (238 mg i 100 g), det vil sige, at det er et alkalisk produkt. Ud over den positive effekt på kroppens syre-basebalance hjælper denne grøntsag med at fjerne urinsyresalte fra kroppen.

Du bør inkludere auberginer i din kost med forsigtighed og ikke lade dig rive med: denne grøntsag indeholder også en tilstrækkelig mængde nikotinsyre (vitamin PP), som omdannes til den samme urinsyre under stofskiftet.

Kan man spise syrest, hvis man har gigt?

Syre i alle versioner af anti-gigt (såvel som anti-oxalat og anti-urat) diæter er klassificeret som et strengt forbudt produkt, da det indeholder oxalsyre.

Udover syresten findes denne organiske syre i betydelige mængder i den kemiske sammensætning af spinat, rabarber, persille (bladgrønt), selleri, asparges, pastinakker og porrer. Og på trods af at alle disse bladgrøntsager indeholder betydelige mængder K-vitamin, reducerer oxalsyre calciumoptagelsen ved at danne uopløselige salte – oxalater.

På baggrund af problemer med urinsyreindhold forværrer dette tilstanden hos patienter med gigt. Læs også - Oxalater i urinen

Kan man spise kål, hvis man har gigt?

Først og fremmest skal det bemærkes, at blandt grøntsagsafgrøder gælder begrænsninger på forbrugsmængden kun for asparges, spinat, grønne ærter og blomkål. Og ingen tvivler på, at kål kan og bør spises med gigt. Desuden er denne grøntsag året rundt en fremragende kilde til K-vitamin, som er nødvendig for blodkoagulation, normal tarmfunktion, proteinsyntese og normalisering af energistofskiftet.

Kan man spise surkål, hvis man har gigt? Det hele afhænger af mængden og hyppigheden af forbruget. Surkål har et rekordstort indhold af C-vitamin, som kan reducere urinsyreniveauet. Men igen har den for meget NaCl…

Bestem selv, om broccoli er godt mod gigt, hvis 100 g af denne type kål kun indeholder 21 mg nitrogenholdige stoffer, som, når de indtages, giver 50 mg urinsyre. Broccoli er rig på C-vitamin og B9, kalium (316 mg pr. 100 g) og fibre. Den amerikanske dietetiske forening (ADA) definerer broccoli som en funktionel fødevare (dvs. giver yderligere sundhedsmæssige fordele), fordi den indeholder et så biologisk aktivt stof som sulforaphan, som ikke kun har antibakterielle egenskaber, men også antitumoregenskaber.

Så svaret på spørgsmålet om, hvorvidt broccoli er godt mod gigt, er indlysende.

[ 5 ]

Kan man spise blomkål, hvis man har gigt?

Vi har udpeget denne type kål separat af en grund: den er fra den "sorte" liste over produkter mod gigt. Selvom 100 g blomkål kun indeholder 19 mg purinforbindelser (som giver 45 mg urinsyre), hvilket er næsten 3,3 gange mindre end i bælgfrugter. I øvrigt indeholder den samme mængde havregryn (!) dobbelt så mange nitrogenholdige stoffer (42 mg).

Når vi taler om ærter, har vi allerede nævnt vestlige ernæringseksperters mening om indtaget af "purin"-grøntsager og bælgfrugter. Så som American Journal of Clinical Nutrition skriver, er der ingen grund til helt at holde op med at spise blomkål, hvis du kan lide det; du skal bare vide, hvornår du skal stoppe, og ikke spise dette produkt mere end to gange om ugen.

Denne type kål er en rig kilde til vitamin C, K og beta-caroten; beta-cryptoxanthin; kaffesyre, kanelsyre og ferulsyre; kaempferol, quercetin og rutin.

Flavonoiden rutin (rutosid) er en antioxidant og kan reducere intensiteten af inflammation og beskytte celler mod skader fra frie radikaler. Men samtidig menes det, at rutin, hvis det er til stede i et produkt i betydelige mængder, kan bidrage til dannelsen af urinsyresten i nyrerne. I mere end ti år har forskere ved Institute of Functional Biomolecule (Nanjing, Kina) undersøgt effekten af flavonoiderne quercetin og rutin på serumurinsyreniveauer.

Men i betragtning af tilstedeværelsen af 300 mg kalium (som øger diuresen) i 100 g blomkål, bør du lytte til din læges råd om, hvorvidt du kan spise blomkål, hvis du har gigt, og være meget forsigtig, når du indtager dette produkt.

[ 6 ]

Kan man spise agurker, hvis man har gigt?

Enhver, der lider af gigt, bør vide, at enhver diuretisk medicin er forbudt for denne sygdom: tvungen fjernelse af væske fra kroppen fører til en stigning i koncentrationen af urinsyre.

Agurk, der består af 95% vand, er en grøntsag med en stærk vanddrivende effekt (ligesom persille, dild, rucola, koriander, kørvel, artiskokker, græskar, vandmelon osv.).

Det er af denne grund, at dens anvendelse mod gigt bør være strengt "doseret". Det samme svar kan gives på spørgsmålet - er det muligt at spise letsaltede agurker med gigt? Derudover indeholder letsaltede agurker meget salt, hvilket forværrer nyrefunktionen.

[ 7 ], [ 8 ]

Kan man spise zucchini, hvis man har gigt?

Med et næsten nul kalorieindhold i zucchini og en ret rig vitamin- og mineralsammensætning er denne grøntsag simpelthen et ideelt kostprodukt. Inden for diætetik værdsættes zucchini for sin hjælp til absorption af proteinrige fødevarer, og for sin gode effekt på tarmens funktion, og for sin evne til at fjerne stofskifteprodukter fra kroppen. Derfor kan du spise zucchini med gigt.

Men det anbefales ikke at lade sig rive med af zucchini, hvis du har gigt, da de indeholder kalium (260 mg pr. 100 g produkt), hvilket betyder, at de fremmer øget dannelse og udskillelse af urin.

Kan man spise selleri, hvis man har gigt?

Nogle ernæringseksperter anbefaler at begrænse indtaget af selleri (rod og stilke) i tilfælde af gigt. Deres argument er baseret på, at selleri indeholder for meget oxalsyre, såvel som kalium (262 mg pr. 100 g).

En anden del af indenlandske specialister i terapeutisk ernæring anser selleri for nyttigt for dem, der lider af nyresygdomme, gigt og gigt, da det hjælper med at fjerne "overskydende" væske fra kroppen...

Men af en eller anden grund nævner ingen af dem selleriens moderat alkaliserende egenskaber, samt tilstedeværelsen af et tilstrækkeligt højt indhold af folsyre i denne grøntsagsafgrøde. Men folsyre (hvis det ikke kombineres med produktets åbenlyse vanddrivende effekt) hjælper med at reducere risikoen for forværring af gigt - gigtanfald.

Kan man spise rødbeder, hvis man har gigt?

Der er ingen begrænsninger på forbruget af rødbeder af patienter med gigt. Selvom denne rodfrugt, sammen med et stort sæt organiske syrer, indeholder en masse kalium og tilstrækkelig oxalsyre.

På den anden side indeholder rødbeder en betydelig mængde af en aminosyre som valin. Dens vigtigste positive egenskab ved gigt er evnen til at opretholde en normal nitrogenstofskifte.

Og betain i rødbeder hjælper med at beskytte leverceller mod fedtdegeneration og leddene mod betændelse og hævelse.

Kan man spise kartofler, hvis man har gigt?

Ernæringseksperter anbefaler at spise kartofler kogt med skræl for at alkalisere blodet: 100 g knolde indeholder mere end 400 mg kalium. Kalium bestemmer dog, som du forstår, også kartoflernes vanddrivende effekt.

Læger ser ingen trusler i dette produkt og giver et positivt svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise kartofler, hvis man har gigt.

Kan man spise majs, hvis man har gigt?

Majs er en så vanskeligt fordøjelig fødevare, at dens forbrug i kostvaner næsten altid er begrænset.

I tilfælde af gigt er denne kornsort muligvis ikke særlig nyttig, da majs indeholder meget forsurende fosfor, vanddrivende kalium og nikotinsyre (vitamin PP). Det er usandsynligt, at deres virkning neutraliseres af vitamin C og B9.

Derudover indeholder majskorn en betydelig mængde glutaminsyre (information om det var ovenfor - i beskrivelsen af brugen af svampe til gigt).

Kan man spise løg, hvis man har gigt?

Er det også muligt at spise løg, hvis man har gigt?

Både løg og forårsløg hjælper med at øge pH-værdien i blod og urin, og ernæringseksperter kan naturligvis give separate anbefalinger om mængden af deres forbrug.

Blandt de ubestridelige fordele ved løg kan der dog være ét "men". Det handler om salicylater (acetylsalicylsyreforbindelser), som findes i moderate mængder i løg, såvel som asparges, salat, blomkål og friske svampe - inden for 0,5-1,5 mg pr. 100 g.

I menneskekroppen omdannes salicylsyre, hvorved der blandt andet dannes aminoeddikesyre (glycin), hvorfra purinforbindelser syntetiseres.

Salicylater, der indtages sammen med mad, hæmmer udskillelsen af urinsyre i nyrerne, hvilket fører til, at den ophobes i kroppen. Ifølge forskning kan niveauet af urinsyre i blodet hos personer over 60 år stige med næsten 6%, når 75 mg acetylsalicylsyre kommer ind i kroppen inden for 24 timer.

Kan man spise hvidløg, hvis man har gigt?

Hvidløg hjælper, ligesom løg, med at håndtere faldet i pH-værdien i kroppens fysiologiske væsker. Hvidløg indeholder en betydelig procentdel svovl, som er involveret i reguleringen af urinsyreniveauet. Forresten er mineralkofaktorerne, udover svovl, jern, kobber og molybdæn, der er involveret i urinsyres biosyntese.

Hvidløg er også et af de mest effektive produkter til at sænke kolesterolniveauet i blodet, hvilket er meget nyttigt ved overvægt og hjerte-kar-problemer.

Kan man spise nødder, hvis man har gigt?

Alle nødder indeholder en tilstrækkelig mængde puriner: for eksempel indeholder 100 g valnøddekerner 15 g protein, 10 mg purinbaser (forarbejdet til 25 mg urinsyre). Men samtidig indeholder de samme 100 g alkaliserende elementer som magnesium (i gennemsnit 234 mg) og kalium (375 mg).

Ud over ω-3 fedtsyrer har valnødder i deres biokemiske arsenal phenolsyrer, tanniner, flavonoider og quinoner (juglone), som er antiinflammatoriske og antioxidante fytonæringsstoffer.

For personer med gigt er jordnødder de mest skadelige nødder. Men hvis du husker, at jordnødder er bælgfrugter, så falder alt på plads. Så hvis du har gigt, høje niveauer af oxalater i urinen eller nyresten, skal du begrænse dit nøddeforbrug til et minimum. Den optimale mængde er 30 g om dagen, dvs. indtaget af puriner må ikke overstige 3,3 mg.

Kan man spise frø, hvis man har gigt?

Hvis du har gigt, bør du ikke spise solsikkefrø: 100 g frø indeholder 65 mg puriner (eller 157 mg urinsyre), ifølge andre kilder - 143 mg.

Hvis en patient med gigt er overvægtig, er solsikkefrø kontraindiceret: en portion på 100 g giver 584 kalorier. Og ved oxalatnyresten er solsikkefrø strengt kontraindiceret på grund af det høje indhold af oxalsyre- og acetylsalicylsyresalte.

Kan man spise honning, hvis man har gigt? Læs den separate artikel Honning mod gigt.

Kan man spise havregryn, hvis man har gigt?

Da vi er gået videre til kornprodukter, vil vi kort dvæle ikke kun ved havregryn, men også afklare spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise boghvede med gigt, og også om det er muligt at spise ris med gigt.

Kornblandinger anbefales i næsten alle terapeutiske diæter til systemiske sygdomme (herunder gigt).

Det anslås, at 100 g havregryn (allerede kogt grød) indeholder højst 2,6-3 g protein (grød lavet af havregryn indeholder mere end 12 g); boghvede - 3-4,5 g; ris (almindelig hvid) - mindre end 2,5 g. Det vil sige, at med et så ubetydeligt proteinindhold kan disse produkter ikke påvirke niveauet af urinsyre i blodet negativt.

Hvad skal man tage i betragtning? At ris forårsager forstoppelse, og gastroenterologer anbefaler ikke boghvedegrød til patienter med gastritis og mavesår.

Er det muligt at spise Doshirak, hvis man har gigt?

Fastfood, inklusive Doshirak- eller Mivina-nudler, anbefales ikke til gigt (og ikke kun). Se på, hvad der er inkluderet i denne ret, og du vil forstå, hvorfor læger giver sådanne råd.

For eksempel består premium-retten Doshirak (ud over nudler) af: palmeolie, stivelse, tør bouillon med syntetiske smagsstoffer, smagsforstærker (natriumglutamat), vegetabilsk protein (dvs. granuleret sojamel) osv.

Hvilke frugter og bær kan man spise, hvis man har gigt?

Frugt og bær er en sund kilde til vitaminer, antioxidante flavonoider og mikroelementer. For eksempel hjælper C-vitamin med at genoprette celler, der er beskadiget af gigt, og flavonoider har stærke antiinflammatoriske egenskaber. Fibrene i bær og frugter hjælper fordøjelsen og efterlader mindre urinsyre som et biprodukt af proteinmetabolismen.

Men bær og frugter indeholder også fruktose. Hvorfor har frugtsukker et dårligt ry? Fordi det er et monosaccharid med en ketongruppe, hvis metabolitter forstyrrer nitrogenstofskiftet i kroppen, hvilket bremser nyrernes udskillelse af urinsyre, hvilket får niveauet i blod og urin til at stige. Ifølge nogle data øger frugtsukker risikoen for forværring af gigt med 74%. Og jo højere urinsyreindholdet i blodet er, desto mere følsom er en person med gigt over for virkningerne af fruktose.

Kan man spise kirsebær, hvis man har gigt?

Kirsebær indeholder en bred vifte af organiske syrer, antioxidante polyfenoler og bioflavonoider, som reducerer inflammation under gigtanfald.

Og takket være det høje indhold af C-vitamin, som hæmmer aktiviteten af enzymet xanthinoxidase (en katalysator for oxidationen af purin-nitrogenbaser til urinsyre), modvirker kirsebær hyperurikæmi.

Kirsebærpektiner, anthocyaniner og ellaginsyre er meget nyttige. Læs mere – Kirsebær mod gigt

Kan man spise kirsebær, hvis man har gigt?

I meget små mængder, da det indeholder for meget fruktose: 5,4 g pr. 100 g bær.

Kan man spise druer, hvis man har gigt?

I dag har diætisten delvist anerkendt druer som et uegnet produkt for personer med gigt. Først og fremmest på grund af det høje kalorieindhold i disse bær og den store mængde letfordøjelig glukose, fordi, som klinisk praksis viser, er hver otte ud af ti patienter med gigt overvægtige.

På modstandersiden af druer mod gigt er det faktum, at de har det højeste fruktoseindhold af alle bær: mere end 8 g pr. 100 g. Desuden indeholder modne druer mere fruktose end glukose, og under opbevaring stiger fruktoseindholdet betydeligt.

[ 9 ], [ 10 ]

Kan man spise blåbær, hvis man har gigt?

Blåbær, ligesom alle bær med et højt indhold af antioxidanter, hjælper med at bekæmpe ledbetændelse. Derudover indeholder disse bær vitamin C og K, anthocyaniner, hydroxykanelsyrer, flavonoler og det phenoliske fytonæringsstof resveratrol, som kan bremse bruskcellernes (chondrocytternes) død induceret af nitrogenoxid.

Men hvis der er oxalater i urinen (krystaller af oxalsyresalte), er blåbær kontraindiceret.

[ 11 ]

Kan man spise hindbær, hvis man har gigt?

Hjemmebrugere inden for ernæring mener, at folk, der lider af gigt og nyresygdomme, kan blive skadet af at spise hindbær på grund af den store mængde salicylater. (Salicylaters effekt på gigt blev beskrevet ovenfor, da vi talte om løg).

Hvad angår antioxidanter, indeholder hindbær alle de vigtige anthocyaniner, ellaginsyre og gallussyre, quercetin og kaempferol. Derfor rådes patienter med gigt i Vesten til at spise hindbær og endda drikke te af bladene.

Kan man spise jordbær, hvis man har gigt?

Dette bær er en rig kilde til C-vitamin (mere end 50 mg%), kalium (mere end 450 mg%) og magnesium (næsten 30 mg%).

Magnesium kan hjælpe med at reducere symptomer på gigt, herunder smerter. Vær dog opmærksom på jordbærsalicylater (over 1,5 mg pr. 100 g), som kan forværre tilstanden hos nogle gigtpatienter.

[ 12 ]

Kan man spise stikkelsbær, hvis man har gigt?

C-vitamin, hvoraf stikkelsbær indeholder omkring 42 mg%, kan ikke kompensere for den vanddrivende effekt af kalium, hvoraf disse bær indeholder mere end 200 mg%, samt tilstedeværelsen af høje niveauer af salicylater.

Lad os nu finde ud af, om vandmelon er god mod gigt, fordi den har stærke vanddrivende egenskaber, hvilket ikke er helt egnet til personer med gigt. Men hvad der er meget vigtigere er, at vandmelonmasse indeholder alkaliske stoffer, herunder organiske syrer, som hjælper med at normalisere den alkaliske syrebalance i kroppen.

Desuden er dette største bær rig på citrullin, som efter at have spist vandmelon omdannes til arginin - en alfa-aminosyre involveret i urinstofcyklussen og fjernelse af ammoniak fra kroppen. Så spis vandmelon for dit helbred!

[ 13 ], [ 14 ]

Kan man spise abrikoser, hvis man har gigt?

Mange læger råder patienter med gigt til at spise fødevarer, der er rige på kalium, som alkaliserer urin og blod. I 100 g friske abrikoser er mængden af dette element næsten 260 mg, næsten på samme niveau som melon.

Derfor vil 5 abrikoser om dagen være nok. Men du bør ikke spise tørrede abrikoser, da tørrede frugter har højere koncentrationer af salicylater på grund af vandtab.

Kan man spise bananer, hvis man har gigt?

Bananer indeholder en stor mængde kalium: over 350 mg pr. 100 g produkt.

Men kalium er afbalanceret af natrium, så ernæringseksperter anbefaler at spise bananer mod gigt.

[ 15 ]

Kan man spise citron, hvis man har gigt?

Alle citrusfrugter, inklusive citron, kan og bør indtages ved denne sygdom, da disse frugter øger blodets pH-værdi og alle væsker i kroppen. Citronsaft forebygger gigtanfald ved at stimulere dannelsen af calciumcarbonat, som kan neutralisere urinsyre.

En god måde at bruge citron mod gigt er at presse saften ud i vand og drikke det efter måltider. Men hvis mavesaftens surhedsgrad er forhøjet, er citron kontraindiceret mod gigt.

Hvad kan og kan ikke drikkes med gigt?

Når du har gigt, skal du drikke mere vand, da kun tilstrækkelige mængder væske, der indtages, hjælper kroppen med at slippe af med overskydende urinsyre.

Kan eddike bruges mod gigt?

Mod gigt anbefales det at bruge æblecidereddike, som er rig på kalium, calcium, jern og naturligvis organiske syrer (æblesyre, vinsyre, citronsyre).

Ifølge Journal of Nutrition "nedbryder" æblecidereddike (to spiseskefulde to gange dagligt) mononatriumuratkrystaller og forhindrer dem i at dannes i leddene, hvilket hjælper med at rense blodet for overskydende urinsyre.

For at gøre det mere behageligt at indtage eddike, kan du røre det ud i et glas vand og tilsætte en teskefuld honning (denne metode er kontraindiceret for diabetikere).

Kan man bruge sojasovs, hvis man har gigt?

For det første er sojasauce lavet af sojabønner, som indeholder puriner. Derudover indeholder sojasauce en masse glutamat – mononatriumglutaminsyresalt (næsten 780 mg pr. 100 g produkt).

I betragtning af dette, såvel som den store mængde salt i dette produkt, bør du undgå sojasovs, hvis du har gigt.

Er det muligt at drikke vodka, hvis man har gigt?

Hvis du har gigt, bør du ikke drikke vodka eller anden alkohol, da ethanol er en af de stærkeste udløsende faktorer for denne sygdom, og overdrevent alkoholforbrug er en af hovedårsagerne til hyperurikæmi.

Når ethylalkohol oxideres, dannes ketonstoffer, hvilket accelererer nedbrydningen af purinnukleotider. Dette fører til en øget dannelse af adenosinmonofosfat, en forløber for urinsyre. Som følge heraf aftager processen med udskillelse af urinsyre fra nyrerne, hvilket forårsager en stigning i dens koncentration i blodet. Alkohol øger også indholdet af mælkesyre i blodet, hvilket hæmmer udskillelsen af urinsyre.

Er øl tilladt, hvis man har gigt?

Øl er gigtens næstværste fjende efter vodka. Øl indeholder ølgær, som halvt består af proteiner, der minder meget om animalske proteiner. Det vil sige, at øl har masser af nitrogenholdige baser, da det indeholder næsten 18 % mere protein end oksekød og tre gange mere end soja.

Under gæringen forekommer en stor mængde guanosin i sammensætningen af denne drik - en af forstadierne til urinsyre. Alle kender også øllets diuretiske effekt, hvilket fører til tvungen væsketab.

Kan man drikke vin, hvis man har gigt?

Det anbefales ikke at drikke vin ofte, hvis du har gigt, da det bidrager til hyperurikæmi.

Er det muligt at drikke mælk, hvis man har gigt, og er det muligt at drikke kefir, hvis man har gigt?

Nogle ernæringseksperter er kategorisk imod at drikke sødmælk mod gigt; andre tillader patienter med gigt kun mælk i grød kogt med den eller som tilsætningsstof til te eller kaffe.

Men med mælk får kroppen aminosyren cystin, som har antioxidante egenskaber og reducerer smerteintensiteten ved gigtforandringer i leddene.

Så det er sundt at drikke letmælk og kefir.

Kan man drikke te, hvis man har gigt?

Te indeholder koffein, som er en xanthin og en purinbase. Den primære bitre alkaloid i te, theobromin, indeholder også nitrogen og er en purinalkaloid.

Undersøgelser har vist, at polyfenoler fra grøn te (epigallocatechin, epicatechin og gallocatechin) kan reducere risikoen for at udvikle visse typer gigt, især gigt.

Grøn te øger blodets pH-værdi, og vestlige reumatologer råder deres patienter til at drikke op til fire kopper af denne te dagligt.

[ 16 ]

Må man drikke kaffe, hvis man har gigt?

Ifølge de seneste videnskabelige data er 1,3,7-trimethylxanthin, eller koffein, der findes i kaffe, en kompetitiv hæmmer af enzymet xanthinoxidase, som sikrer oxidationen af nitrogenholdige baser til urinsyre.

Forskere foreslår også, at overskydende jern i kroppen kan bidrage til udviklingen af gigt, og at klorogen (3-kaffeoyl-kinsyre) i kaffe reducerer jernoptagelsen.

[ 17 ], [ 18 ]

Er cikorie sikkert mod gigt?

Da 100 g cikorie kun indeholder 6 mg puriner, kan personer med gigt brygge og drikke cikorie. Det er dog ikke tilladt at drikke mere end én kop om dagen, da selv malet cikorie indeholder et ret højt fruktoseindhold.

Er det muligt at drikke kvass, hvis man har gigt?

Det anbefales ikke at drikke kvass mod gigt: gær anvendes i dens produktion, og ethanol og mælkesyre dannes under fermenteringsprocessen. Af samme grund er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt okroshka er tilladt mod gigt, negativt.

[ 19 ]

Kan man drikke kombucha, hvis man har gigt?

Drikken, der opnås ved fermentering af kombucha (en koloni af mikroskopiske svampe og bakterier), indeholder også en lille mængde ethanol, så den bør indtages med forsigtighed i tilfælde af gigt.

Det er blevet fastslået, at kombucha (infusion) indeholder ascorbinsyre, nikotinsyre, eddikesyre, mælkesyre, oxalsyre, gluconsyre og andre syrer; proteinspaltende protease og nitrogenforbindelser. I folkemedicinen er der ingen kontraindikationer for brugen af kombucha-infusion til ledbetændelse og gigt.

Hvad kan tages og bruges mod gigt?

Forresten, om kontraindikationer: mange mennesker spekulerer på, om det er muligt at tage aspirin mod gigt.

I dag anvendes aspirin ikke til behandling af gigt på grund af dets farmakokinetiske egenskaber, dvs. biotransformation i kroppen og eliminering af dets produkter. Alle detaljer kan findes i publikationen - Aspirin mod gigt.

Kan man tage Plavix, hvis man har gigt?

Plavix (Clopidogrel) bruges til at forebygge blodpropper i arterierne under myokardieinfarkt, iskæmisk slagtilfælde og akut koronarsyndrom. Kontraindikationerne omfatter laktasemangel, glukose-galaktosemalabsorption, akut blødning og alvorlige leversygdomme. Gigt er ikke på denne liste, så kontakt den læge, der har ordineret Plavix til dig, for yderligere oplysninger.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Kan Kapsikam salve bruges mod gigt?

Kapsikam salve, som indeholder kamfer og dimexid, er beregnet til at lindre smerter og betændelse i radikulitis, osteochondrose og gigt.

Selvom kamfer er en terpenketon, bør den ikke kun anvendes i tilfælde af individuel overfølsomhed, epilepsi og hudskader og betændelse i de områder, hvor Kapsikam salve påføres.

Hvilke andre salver kan bruges mod gigt, se - Salve mod ledsmerter.

[ 28 ]

Kan man tage Wobenzym, hvis man har gigt?

Wobenzym indeholder et helt kompleks af enzymer, der har en immunmodulerende, antiinflammatorisk, antiødematøs og fibrinolytisk effekt. En af komponenterne i Wobenzym er ananasfrugtenzymet bromelain (bromelain), som hjælper med at reducere intensiteten af symptomer ved mange sygdomme, herunder leddegigt og gigt.

Reumatologer mener, at hvis man tager denne medicin regelmæssigt, kan man undgå gigtanfald.

[ 29 ], [ 30 ]

Hvad kan og kan ikke gøres med gigt?

Er det muligt at dampe fødderne, hvis man har gigt?

Hvorfor dampe fødderne mod gigt? Termiske behandlinger kan kun anvendes mellem sygdomsanfald og i form af varme fodbade (før sengetid, i 20-25 minutter). For varmt vand kan fremkalde en forværring af gigt.

Generelt bør man ved gigt holde de led, hvor urinsyresalte aflejres, varme og undgå hypotermi, da uratkrystaller dannes meget hurtigere ved lave temperaturer.

[ 31 ]

Er det muligt at gå i sauna, hvis man har gigt?

Under badeprocedurer sveder en person, det vil sige, mister fugt, og dette er uacceptabelt med en øget koncentration af urinsyre i kroppen. Derfor bør du ikke gå i badehuset, hvis du har gigt, for at undgå at provokere et anfald.

Britiske læger anbefaler varme bade med ingefær mod gigt (to spiseskefulde tørt ingefær pr. bad). Varigheden af denne procedure bør ikke overstige 25 minutter, hvorefter det er nødvendigt at vaske kroppen grundigt med rent vand og tørre den af.

Er det muligt at solbade, hvis man har gigt?

Ultraviolet stråling får kroppen til at fungere i en forbedret tilstand, dvs. det er muligt at solbade lidt med gigt. Det antages, at udskillelsen af urinsyre kan accelereres, men der er ikke udført seriøse undersøgelser af dette emne.

[ 32 ]

Må man ryge, hvis man har gigt?

Svaret er simpelt: absolut ikke! Og ikke kun fordi rygning generelt er skadeligt. Husk at tobak er en natskyggeplante (gå tilbage til det sted, hvor vi talte om aubergine).

[ 33 ], [ 34 ]

Er det muligt at dyrke sport, hvis man har gigt?

Regelmæssig motion, sammen med en sund kost, kan hjælpe dig med at tabe ekstra kilo og opretholde en sund vægt, hvilket igen kan hjælpe dig med at kontrollere gigt.

Seriøs fysisk aktivitet anbefales ikke ved denne sygdom på grund af potentielt væsketab og forhøjede urinsyreniveauer i blodet. Nogle sportsøvelser, såsom løb, hop og aktive sportslege, er usikre for de berørte led og kan udløse et gigtanfald.

De mest egnede sportsgrene mod gigt er svømning og cykling.

[ 35 ]

Er det muligt at få massage, hvis man har gigt?

Eksperter bemærker, at massage mod gigt bør være sikker og udføres meget forsigtigt.

Målet med enhver massage er at øge blodcirkulationen til det berørte område og dermed reducere inflammation og hævelse. Ved gigt bør du let ælte det overfladiske bløde væv omkring leddet og under ingen omstændigheder trykke dybt eller røre ved selve leddet.

Er det muligt at tage mudderbade, hvis man har gigt?

Peloidoterapi – behandling med mudder – anvendes til alle ledpatologier, men kun uden for deres forværring. Mudderbade med sapropel og sulfidpeloider er især nyttige for patienter med gigt.

Mere nyttig information i artiklen - Oversigt over behandlingsmetoder mod gigt

Når man overvejer diætmæssige tilgange til at kontrollere hyperurikæmi og gigt, er det værd at huske, at denne patologi er systemisk. Men ved at vide, hvad der er muligt, og hvad der ikke er muligt med gigt, kan man reducere manifestationen af symptomer på denne sygdom og forbedre livskvaliteten.

[ 36 ]