Cherry Gourd

For at forstå spørgsmålet, er det muligt at få kirsebær til gigt, som i flere år diskuteret og læger og patienter skal, i det mindste i generelle vendinger at fokusere på to vigtige punkter - metabolisme af organiske syrer i kroppen, samt forholdet mellem kost for gigt og syre alkalisk homeostase (pH-niveau).

Dette er virkelig vigtigt, fordi høje niveauer af urinsyre i blodet (hyperurikæmi) er en forudsætning for udvikling af gigt og er omvendt afhængig af pH: den lavere den er, jo højere kan være indholdet af urinsyre i serum.

[1],

Kirsebær til gigt er en kilde til organiske syrer

For at sikre en stigning i kroppens pH - det vil sige et fald i surhedsgraden af fysiologiske væsker, herunder blod - skal du spise rigtigt: minimere proteindelen af kosten. Ernæringseksperter siger også, at for at undgå en forøgelse af surheden i det indre miljø er det nødvendigt at forbruge flere fødevarer med organiske syrer. Disse syrer omdannes til alkaliserende faktorer under fordøjelsesprocessen.

Og her er fordelene ved kirsebær med gigt uden tvivl. Kirsebærfrugten er en værdifuld kilde til organiske syrer. Deres i kirsebærmasse er næsten 2%; det er æble, citron (citrat), vinsyre, ravsyre (fremmer regenereringsprocesser), såvel som kinin, shikimova, glycerin og glycolsyre. Separat tager vi hensyn til ascorbinsyre, det vil sige C-vitamin og dets 100 g kirsebær 10 mg.

Af den måde, behøver mellem fysiologer og ernæringseksperter ikke stoppe langvarige kontrovers over den såkaldte basisk blod, gælder især for mennesker, der lider af gigt. Så ifølge det grundlæggende i fysiologi har det, du spiser eller drikker, meget ringe effekt på blodets pH. Syreniveauet hos en sund person i det "automatiske regime" reguleres af et komplekst biokemisk system. Og i blodet hos normale surhedsgraden (pH 7,34-7,45) indeholder hydroxysyrer (citrat, isocitrat, oxaloacetat, 2-oxoglutarsyre, fumarsyre, etc.), hvilket giver essentielle aminosyre metaboliske proces, samt a-ketopropionovaya (pyrodruesyre) og purinderivatet er urinsyre.

Samtidig er nutritionists mening ikke heller ubegrundet, og enhver føde påvirker det generelle helbred. Det er nok at bladre gennem bogen af den amerikanske nutraceutist T. Baroudi "At alkalisere eller dø" (Dr. Theodore A. Baroody "Alkalinize or Die"), der blev offentliggjort i begyndelsen af 1990'erne.

Men på grund af virkningen af naturlige reguleringsmekanismer i kroppen (som for normal drift kræver ikke en speciel diæt) alkaliserende den virkning, at kirsebær gigt, drikker 80-100 g om dagen, minimal og forbigående.

Videnskabsfolk forklarer det med det faktum, at leveren metabolizes organiske syrer: unødvendig og overflødig sender nyrer (til endelig bortskaffelse og eliminering), og de nødvendige forsyninger til den systemiske cirkulation - så meget som er nødvendigt for den normale funktion af kroppens systemer.

Fordelene ved kirsebær i gigt består dog i de pektinholdige stoffer der er indeholdt i det (11%). På grund af tilstedeværelsen af pectiner glucuronsyre regelmæssig inklusion kirsebær kost fremmer udskillelse af ikke kun "dårlige" kolesterol, men også af nitrogenholdige affald (affald af proteinkatabolisme) - urinsyre, urinstof, creatinin, Indican.

Fordele ved kirsebær til gigt: kationer K, Ca, Mg, Na

Igen på syre-base balance, samt elektrolytbalancen og hvad er brugen af kirsebær gigt med hensyn til indhold i disse kalium frugt (173 mg per 100 g), calcium (16 mg), magnesium (9 mg) og natrium (3 mg).

Faktum er, at K, Ca, Mg og Na er positivt ladede (+), det vil sige de er kationer. Forskere i begyndelsen af XX århundrede, den rolle af stoffer, der giver osmotiske processer i kroppen - negativt ladede partikler (anioner) og positivt ladede partikler (kationer). Fødevarer med et højt indhold af anioner (chlorid, phosphater og sulfater), der danner et surt miljø, mens produkter med et højt indhold af kationer til at skabe et alkalisk miljø, det vil sige at reducere blod surhedsgrad (forøger pH).

Normalt indeholder blodet 200-210 mg kalium, 172-175 mg natrium, op til 5 mg calcium og lidt over 4 mg magnesium. Ændringen i forholdet mellem disse stoffer og elektrolytbalancen kirsebær til gigt påvirket i samme grad som andre frugter og bær: citrus, blomme, granatæble, abrikos, hindbær, ribs (sorte og røde), brombær.

[2], [3]

Fordele ved kirsebær til gigt: anthocyaniner

Kirsebær indeholder anthocyaniner - vandopløselige vegetabilske pigmenter af rød farve, der tilhører flavonoider og er ilt-heterocykliske forbindelser med en phenylgruppe og en pyrenkation. Anthocyaniner er kraftige antioxidanter.

Desuden er anthocyaniner i stand til at blokere cyclooxygenase (et enzym der giver inflammatoriske og smertefulde reaktioner i kroppen). Den potentielle anvendelse af kirsebær i gigt er således antracyanins evne til at reducere inflammation og smerte forbundet med beskadigelse af leddene af urinsyre-krystaller.

Det er konklusionen af undersøgelsen, som blev foretaget af forskere fra Storbritannien og Sydafrika og er delvist finansieret af Cherry Marketing Institute (Institut for Marketing kirsebær) - amerikansk organisation kirsebær fabrikanter, mere end 200 slags kirsebærsaft, tilsætningsstoffer til fødevarer med en pulveriseret ekstrakt af kirsebær og snacks med tørret Kirsebær (Montmorency tærkirsebær). Resultaterne af undersøgelsen blev offentliggjort i et af magasinerne om fødevareprodukter i 2014.

Men mindre end to dusin sunde mennesker uden gigt deltog i dette studie, og de tog simpelthen blod- og urintest for urinsyre før og efter 48 timers frosne kirsebær. Så niveauet af bevis for en sådan "undersøgelse" står ikke for kritik. Ikke desto mindre blev kirsebær i 2012 erklæret produktet med den højeste antiinflammatoriske effekt, ikke ringere end ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.

Efter opvækst (herunder på internettet) har Cherry Marketing Institute endda nedsat et udvalg for at studere denne frugts medicinske egenskaber (Cherry Research Committee).

Personer, der lider af gigt, bør vide, hvilke produkter der er syreformende, og som bidrager til alkalisering. Er det muligt at spise kirsebær med gigt? Det er muligt og nødvendigt. Og du skal forstå forskellen mellem forskellige fødevarer, der vil hjælpe med at forhindre alvorlige sundhedsproblemer og forbedre hans tilstand.

[4]