Kost mod gigt

En diæt mod gigt er måske en af de vigtigste foranstaltninger, der sigter mod hurtigt at lindre smerter og normalisere stofskiftet i kroppen.

Podagra er en systemisk sygdom, der resulterer i forstyrrelser i urinsyrestofskiftet. Podagra vender ofte tilbage og kan forværres på trods af velvære. Natriumuratsalte ophobes i ledbåndene, ledbåndene, bruskmembranerne osv. Oftest observeres podagra hos personer, der ikke kontrollerer deres madindtag, ofte spiser kød, krydrede retter og drikker alkohol. En stillesiddende livsstil, følelsesmæssigt chok og kronisk stress kan forværre prædispositionen for sygdommen. Arvelige faktorer i sygdomsoverførslen forekommer også, især hvis den ovenfor beskrevne livsstil er accepteret i familien. Podagra begynder akut, oftest om natten. Først er smerten lokaliseret i det store led i tæerne, i foden, albuerne og knæene. Smerten kan vare i en dag, derefter aftage og efterlade en følelse af immobilitet og friktion i leddet. Anfaldene kan komme igen og sprede sig til andre led, det berørte led er hævet, og rødmen er mærkbar. For at lindre tilstanden ordineres en diæt baseret på at reducere mængden af proteinindtag til 0,8-1 gram pr. kg kropsvægt, hvilket vil forhindre kroppen i at producere urinsyre.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kost mod gigt på fødderne

Gigt er en ret almindelig patologi i ledbåndene, årsagen til gigt ligger i forstyrrelsen af den normale metabolisme i kroppen, og specifikt - når natriumurat (dets saltrester) ophobes i ledposer og ledbånd.

En diæt mod gigt i benene kræver, at patienten overholder visse grænser for, hvad der er tilladt i forbruget af produkter, kun spiser med måde og ikke sulter, da faste producerer mere urinsyre, hvilket fremkalder smertetoppe. Overspisning øger belastningen på urinsystemet, hvilket også fører til overdreven ophobning af urinsyre. En patient med gigt er kontraindiceret til at spise kød, fisk, kød- og fiskebouillon, animalsk fedt, alle røget fødevarer, indmad, kaviar. Du skal også afstå fra at spise bønner og krydderier. Derudover indebærer en diæt mod gigt i benene en fuldstændig afvisning af at drikke alkoholholdige drikkevarer - øl, vin osv. Patienten er kontraindiceret: chokolade, stærk te, kaffe, kakao, kager med fløde, hindbær, figner, druer, krydrede og salte oste.

[ 4 ]

Kost mod gigt på hænderne

En diæt mod gigt på hænderne indebærer stabilisering af kroppens urinstofprocent samt stofskiftet generelt ved at udelukke mad, der indeholder mange urinbaser, fra den daglige kost. Samtidig er det tilladt at indtage mælk, æg, frugt, grøntsager og ost. Det er blevet fastslået, at purinprocenten i dem er meget lav, og de har desuden en høj energiværdi og tilfredsstiller sulten perfekt.

Ved gigt aflejres urinsyre oftest i håndleddene, hvilket forårsager betændelse og stærke smerter. På toppen af sygdommens forværring generes patienten af begrænsede og smertefulde bevægelser. Det første, der kan hjælpe på et sådant tidspunkt, er en streng diæt med udelukkelse af visse fødevarer.

Det anbefales ikke at indtage næsten alle typer kød, bouillon undtagen grøntsagsbouillon, dressinger, kødgelé, røget kød, pakkede supper, fiskeæg, fisk, dåsevarer, rig te, kaffe, kakao, bælgfrugter, produkter med forlænget holdbarhed, krydderurter, kager med fløde, chokolade, alkohol, figner, druer, hindbær.

Begræns det daglige indtag af kogt fjerkræ og fisk, tomater (højst 3 om dagen), blomkål, syreform, peberfrugter, selleri, rabarber og asparges. Du bør også begrænse mængden af forårsløg og persille, smør og mælk.

Den daglige menu kan indeholde følgende produkter: blæksprutte, rejer, kyllingæg, vegetariske supper, fedtfattig hytteost, ost, cremefraiche, forskellige kornprodukter, brød, pasta, nødder, frø, kål, forskellige grøntsager, honning, marmelade, skumfiduser, æbler, citrusfrugter, meloner, avocado. Kvas, juice, kompotter, forskellige vegetabilske olier.

Med streng overholdelse af kost og korrekt medicinering vil smertefulde spasmer under bevægelse i hænderne falde, og sædvanlige bevægelser vil ikke forårsage uudholdelig smerte.

[ 5 ]

Kost 6 mod gigt

Diæt 6 mod gigt er også indiceret til behandling af sygdomme i urinvejene, diatese med høje urinsyreniveauer, oxaluri, cystinuri. Diæten har til formål at normalisere urinsyreproduktionen og genoprette det normale urinmiljø (fra surt til basisk).

Fordelene ved diæternæring er baseret på at reducere indtaget af fødevarer rige på puriner, oxalsyre og overvægten af fødevarer i den daglige menu, der kan normalisere stofskiftet. Produkterne kræver ikke særlig tilberedning, tilberedningsprocessen er ret enkel, men kød- og fiskeprodukter skal koges for at fjerne nogle af purinerne fra produkterne over i bouillonen. Derefter kan du, baseret på de resulterende kogte produkter, tilberede forskellige hovedretter, men husk at kød kan spises højst 2-3 gange om ugen, 150 gram hver, fisk kan spises oftere, men i portioner på højst 170 gram.

Du skal spise fraktioneret, 4-6 gange om dagen, og ikke glemme at drikke nok væske. En gang hver syv til tiende dag kan du arrangere fastedage, hvor du spiser hytteost eller frugt, du kan også drikke kefir. På sådanne dage skal patienten drikke mindst 2,5 liter væske. Faste er uacceptabelt, da det kan forårsage komplikationer af sygdommen.

Menuen for diæt 6 til gigt bør overholde standarderne: daglig proteinkoefficient 80-90 g, daglig fedtkoefficient 80-90 g, daglig kulhydratkoefficient 400 g; antal kalorier pr. dag 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, thiamin 1,5 mg, ascorbinsyre 150 mg; natrium 4 g, kalium 3,5 g, calcium 0,75 g osv.

Du kan spise lidt mager fisk, mejeriprodukter, kornprodukter, æg, grøntsager, frugt, alkalisk mineralvand og svag te.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kost 8 mod gigt

Diæt 8 mod gigt ordineres, hvis patienten har fedme i en eller anden grad. Fedme, som følge af overspisning, skaber en ekstra belastning på alle kropssystemer og forværrer enhver aktuel sygdom. Essensen af diæten er at fjerne overskydende fedt i vævene. Diætens kalorieindhold opretholdes ved en højere procentdel af proteiner og et fald i fedtprocenten og den praktiske udelukkelse af kulhydrater (120-130 g proteiner, 80 g fedtstoffer, 120 g kulhydrater, kalorier - op til 2000).

Menuen i tabel nr. 8 giver dig mulighed for at spise: lidt rugbrød, hvedebrød med klid, grøntsagssupper, 2-3 gange om ugen kan du spise lidt magert oksekød, retter baseret på kylling, fisk - kulmule, torsk. Fisk og kød serveres stuvet, kogt og bagt. Kornretter og pasta er begrænset. Fermenterede mejeriprodukter - kefir, fedtfattig hytteost. Du kan spise højst 1-2 æg om dagen. Bær og frugt kan spises friske og som kompot, juice. Te, svag kaffe, frugt- og grøntsagsjuice anbefales. Helt udelukket fra menuen: fyldige kager, pastaprodukter, forskellige slik, risgrød og semulje, søde frugter, druer, enhver fed eller krydret mad er også kontraindiceret.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Menu for gigtkur

Kostmenuen for gigt udelukker mad rig på puriner. Kun ved at begrænse produktionen af urinsyre kan smertesyndromet lindres. Kosten bør følges ret seriøst, fraktionerede måltider - 4 gange om dagen, faste er strengt uacceptabelt - dette stimulerer produktionen af urinsyre. Det er vigtigt at bemærke, at kosternæring er vigtig, ligesom lægemiddelbehandling. Der er mange variationer af kosternæring, men mange patienter sammensætter selv en omtrentlig menu, baseret på forskellene i en bestemt organisme og med udgangspunkt i de produkter, der er tilladt til forbrug. Kost nr. 6 for gigt er det mest effektive kompleks i diætbehandling mod gigt, men nogle ernæringsmæssige nuancer er stadig bedre at afklare med den behandlende læge for at undgå mulige komplikationer. Så lad os overveje en omtrentlig kost for en dag for gigt:

• 1. morgenmad: grøntsagssalat, frugttærte med hirse, kogt æg.
• 2. morgenmad: hybenafkog eller bærafkog.
• Frokost: nudler med mælk, gelé.
• Eftermiddagssnack: frisk frugt.
• Middag: cheesecakes, grøntsagskålruller, svag te.

Den angivne menu er omtrentlig. Som frokostret kan du tilberede grøntsagsgryde eller en anden varm ret. Retternes art kan variere, men én regel bør forblive uændret - en større procentdel af maden bør serveres i flydende form.

Ugens kost mod gigt

En ugentlig kost mod gigt kan være ret varieret og velsmagende, det vigtigste er ikke at overskride grænserne og kun lave retter af tilladte produkter. Særlige madlavningsevner er ikke nødvendige, det er ikke svært at lave specielle retter til gigtpatienter, og de minder på mange måder om vegetarisk mad.

I den akutte periode af sygdommen ordineres en streng ugentlig diæt mod gigt, derudover ordineres streng sengeleje, lægemiddelbehandling ordineret af lægen. Maden bør for det meste være flydende, faste er uacceptabelt, det er også vigtigt at drikke omkring to liter væske om dagen. Et eksempel på en diæt i to dage mod gigt:

Første dag:

• Før måltider: et glas hybenafkog.
• 1 morgenmad: te med mælk, kålsalat.
• 2. morgenmad: grøntsagsjuice.
• Frokost: borsjtj med grøntsagsbouillon, et stykke kogt kød med hvid sauce (højst 100 g)
• Eftermiddagssnack: et glas hybeninfusion.
• Middag: boghvede med mælk, grøntsagskålruller.
• Før sengetid: frugtjuice.

Dag to:

• Før måltider: et glas hybenafkog.
• 1 morgenmad: te med mælk, rødbedesalat med smør eller cremefraiche.
• 2. morgenmad: grøntsagsjuice.
• Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, kålschnitzel.
• Eftermiddagssnack: frugtjuice.
• Middag: gulerodskoteletter, gelé.
• Før sengetid: vandmelon eller et glas yoghurt.

Listen over retter kan kombineres, glem ikke at effekten af diætterapi kun kan opnås og konsolideres i lang tid med dens fulde overholdelse.

[ 13 ]

Opskrifter til gigt

Opskrifter til gigt er ikke komplicerede og kræver ikke særlig forberedelse eller et specifikt sæt produkter.

Grøntsagsskiver, salater:

• Agurk- og salatsalat. Hak grøntsagerne fint, tilsæt salt, og krydr med cremefraiche eller fløde med lavt fedtindhold.
• Vinaigrette. Skær kogte kartofler, gulerødder, rødbeder i tern, tilsæt hakkede agurker, æbler, salatblade. Bland alle ingredienserne, tilsæt lidt salt og krydr med solsikkeolie.
• Gulerodssalat med grønne ærter. Riv gulerødder, tilsæt salatblade og dåseærter, krydr med fedtfattig cremefraiche.

Supper:

• Kartoffelsuppe. Kog først kartoflerne, indtil de er færdige, gnid dem derefter gennem en si og fortynd med bouillon til den ønskede konsistens. Tilsæt derefter hvid sovs, smør og æg. Kog det hele sammen i et par minutter, og server derefter med krydderurter og cremefraiche.
• Mælkenudelsuppe. Først koges nudlerne i vand i cirka 5 minutter, derefter tilsættes kogt mælk, og suppen koges, indtil nudlerne er klare. Tilsæt smør og sukker til sidst.

Tilbehør, desserter og saucer:

• Havregrød med mælk. Kog mælk, tilsæt havregrød, salt og sukker efter smag, kog færdigt. Tilsæt lidt smør til sidst i kogetiden.
• Omelet. Mal mel i en lille smule mælk, tilsæt derefter sammenpiskede æg og resten af mælken, pisk alt igen og sæt det på en pande i ovnen ved middel varme.
• Cheesecakes. Bland hytteost med semulje og æg, indtil det er tykt, form derefter cheesecakes og rul dem i mel. Steg dem i smør og server dem varme med te.
• Hvid sovs. Tør melet i en stegepande, indtil det er cremet, bland det med smør under konstant omrøring. Tilsæt varm bouillon til blandingen, og kog i 10 minutter.

Kost til forværring af gigt

En diæt til forværring af gigt ordineres ved sygdommens første manifestation. Forværringen begynder oftest om natten som et anfald af akut gigt i det første metatarsofalangealled. Tegn:

• Hurtig udvikling af kliniske symptomer, der når et maksimum efter 2-6 timer.
• Stærke smerter i den berørte ledkapsel.
• Hævelse og rødme i det berørte led.
• Forsvinden af alle manifestationer af sygdommen inden for 5-14 dage med genoprettelse af motorisk aktivitet.

Hovedprincippet for behandling under en forværring er at forhindre sygdommens progression ved at danne en korrekt livsstil for patienten.

• Begræns forbruget af kød, bouillon, fjerkræ, fisk, indmad, skaldyr, bønner. Kosten bør indeholde mange kulhydrater og mælkeproteiner. Væske indtages op til 2-3 liter om dagen.
• Afslag på alkoholholdige drikkevarer.
• Ændring af behandlingsregime, hvis der ordineres diuretika.

En diæt til forværring af gigt ordineres i 10-14 dage. Vægten i menuen er på indtagelse af flydende mad - fermenterede mejeriprodukter, gelé, kompotter, juice, svag te, grøntsagssupper. Det er nyttigt at drikke alkalisk mineralvand.

I perioden med forværring observeres fordøjelsesforstyrrelser, så det er vigtigt at følge en skånsom kost. Når sygdommen aftager, kan du spise kød og fisk i små mængder (højst 1-2 gange om ugen og 100-150 gram). Du kan spise mejeriprodukter, grøntsager, æg, kornprodukter, frugt.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipurin diæt

Antipurin-diæten er en menu med produkter, hvor urinsyreindholdet er praktisk talt minimalt. Den ordineres til patienter med gigt, såvel som dem med uratnefrolitiasis, hyperurikæmi og hyperurikosuri.

Brugen af følgende er fuldstændig forbudt:

• Honning, kaffe, chokolade, druer og drueprodukter, bouillon (undtagen grøntsager), røget kød, slagteaffald, bælgfrugter, kager, flødekager, sødmælk, skovsyre, majroer, radiser, fisk, svinekød, blomkål, alkohol.

Begræns fødeindtaget:

• Alle kogte og røgede fødevarer, kaffe, tomater, krydderurter, blommer, svinefedt, smør.

Anbefalet til brug:

• Kartofler, korn, kylling, kanin, gulerødder, rødbeder, agurker, græskar, cremefraiche, hytteost, kefir, vandmeloner, citroner, hvidkål, løg, hvidløg, hvidt brød, æg, grøn te, dild, pølser, kogt pølse, vegetabilsk olie.

Antipurin-diæten ordineres i 10-14 dage, indtil patientens tilstand forbedres. Derefter, afhængigt af patientens helbred, introduceres flere produkter gradvist i kosten, men i henhold til kostens grundlæggende bestemmelser. En kraftig ændring i kosten kan fremkalde en ny forværring, og i dette tilfælde skal behandlingen startes forfra.

[ 17 ]

Kost mod gigt og gigt

Kost mod gigt og gigt, eller som man siger "aristokratiske sygdomme", handler om én ting - at begrænse indtaget af mad rig på urinsyre. Sygdommen er ubehagelig, primært på grund af stærke smerter i leddene, men den er let at behandle, og først og fremmest takket være kosten.

Selv med brug af de dyreste udenlandske lægemidler vil der ikke ske helbredelse uden en diæt. Med korrekt ernæring sker der forbedring efter en uge eller to, og under visse behandlingsbetingelser kan alle restriktioner og forbud mod brugen af produkter ophæves fuldstændigt efter et år.

I starten bør du undgå animalsk kød, kød- og fiskesupper, indmad, sardiner, sild, makrel og alkohol.

Reducer forbruget af oksekød, pølser, fisk, bønner, radiser, blomkål, spinat, kakao og kaffe.

Begræns dig ikke til at spise kornprodukter, pasta, mejeriprodukter, ost, æg, gelé og smør. Du kan spise grøntsagssupper på grøntsagsbouillon, kød og fisk er tilladt, men kun kogt og ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Hvis der ikke er patologier i det kardiovaskulære system og urinvejene, kan du øge dit daglige væskeindtag til 2-2,5 liter om dagen. Hybenafkog, bærsaft og lindete er nyttige. Af mineralvand kan du bruge alkalisk vand - Smirnovskaya, Borjomi.

[ 18 ]

Kost mod gigt og fedme

Kosten mod gigt og fedme er baseret på at reducere mængden af kalorier i den daglige kost på grund af lette og hurtigt fordøjelige kulhydrater og fedtstoffer, samtidig med at proteinprocenten i den daglige portion øges. På grund af dette falder kropsvægten, fedtstofskiftet og vand-elektrolytbalancen genoprettes.

Den daglige norm for diæt nr. 8 indeholder følgende: proteiner - 100-110 g, fedtstoffer - 80-90 g (heraf 50% er vegetabilske), kulhydrater - 120-150 g, kilokalorier - 1600-1800. Kun under hospitalsindlæggelse for svær fedme ordineres en diæt med en energiværdi på 1200 kcal.

Du bør spise i små portioner, 5-6 gange om dagen, i små mængder. Du kan beregne portionens vægt ved hjælp af en køkkenvægt, og portionens volumen opnås gennem grøntsager, dette giver en følelse af mæthed og skaber heller ikke en stressende situation for kroppen, og kosten kan følges i lang tid. Det er bedre at stuve, koge, bage retter, og det er bedre at reducere forbruget af stegte, hakkede retter.

Væskeindtaget i kost nr. 8 bør reguleres i et volumen på 1,2-1,5 l. For eksempel - ikke mere end en halv skål suppe, ikke mere end 5-6 glas væske om dagen, salt - ca. 5 g, afstå fra krydderier og alkohol. Du kan spise fisk og skaldyr (hvis der ikke er kontraindikationer).

Hvis du følger en diæt og senere inkluderer fysisk aktivitet i din daglige rutine, kan du fremskynde helingsprocessen og genoprette dit stofskifte og dermed konsolidere det positive resultat.

Selvfølgelig kan man ved at følge diætistens anvisninger stoppe akutte anfald af gigt, men man kan kun kurere det fuldstændigt i kombination med lægemiddelbehandling. Derfor bør man straks kontakte en specialist på klinikken, når de første tegn opstår, for at forhindre udviklingen af alvorlige systemiske ændringer. Selvmedicinering og ignorering af diætanvisninger for gigt er absolut kontraindiceret.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]