Symptomer polymorf pancreascancer og i vid udstrækning afhænger af placeringen, type og størrelse af tumoren, dens forhold til nærliggende organer, varighed sygdom (trin), tilstedeværelse eller fravær af metastase. Symptomer på den første fase af bugspytkirtelcarcinom er ret vage: vægttab, anoreksi, dyspepsi, svaghed, handicap; deres frekvens er anderledes.