Tyrosin er forløberen for nogle neurotransmittere (fx dopamin, norepinephrin, adrenalin), hormoner (f.eks. Thyroxin) og melanin; mangel på enzymer involveret i deres stofskifte, fører til en række syndromer. Tyrosinæmi type I - denne sygdom er nedarvet i en autosomal recessiv måde, årsagen er mangel på dens fumaryl-atsetoatsetatgidroksilazy, et enzym involveret i metabolismen af tyrosin.