Øget surhedsgrad i maven

Korrekt fordøjelse af mad er nøglen til et godt helbred i kroppen som helhed. For den normale fordøjelsesproces spiller mavesekretion, surhedsgrad og mavesaftens sammensætning en fundamental rolle. Ofte oplever nogle mennesker øget syreproduktion i maven, hvilket kan manifestere sig i form af halsbrand, epigastriske smerter og "sur" opstød. Øget surhedsgrad i maven: Hvad behøver du at vide om dette fænomen? I denne artikel vil vi forsøge at besvare så meget som muligt alle de spørgsmål, der opstår vedrørende øget surhedsgrad i maven.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologi

Øget mavesyre diagnosticeres oftest hos unge patienter, og sygdommen opdages dobbelt så ofte hos mænd som hos kvinder.

Incidensraten stiger i efteråret og vinteren, såvel som i ungdomsårene og under graviditeten. Øget surhedsgrad observeres sjældent hos ældre: inflammatoriske læsioner i maveslimhinden med et reduceret indhold af saltsyre er mere typiske for denne alder.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Årsager surhedsgrad i maven

Hvad er årsagerne til øget surhedsgrad i maven? Der kan være mange, og oftest diagnosticerer læger flere årsager på samme tid. Lad os liste de mest almindelige:

• historie med akut gastritis;
• tidligere diagnosticeret mavesår;
• diafragmatisk brok;
• gastroøsofageal refluks;
• leversygdom;
• pankreatitis;
• skade på maveslimhinden (for eksempel forbrændinger eller betændelse);
• akut og kronisk madforgiftning;
• tilstedeværelsen af mikroorganismer i maven, der fremkalder udviklingen af gastritis - Helicobacter;
• allergiske læsioner i maveslimhinden;
• lidelser i det endokrine system;
• hjerte-kar-sygdomme, gigt;
• Onkologi i fordøjelseskanalen.

[ 14 ], [ 15 ]

Risikofaktorer

Som med enhver anden sygdom er dens forekomst forårsaget af tilfælde forbundet med visse risikofaktorer. Hvis mindst én af de anførte faktorer er til stede, øges risikoen for øget mavesyre betydeligt.

Du bør være særligt opmærksom på din mavesundhed, hvis du:

• du spiser usundt, spiser ofte tørfoder, er på farten;
• du drikker for meget kaffe (især instantkaffe), stærk te, alkoholholdige drikkevarer og sodavand;
• røg;
• ofte overspiser;
• tager regelmæssigt medicin såsom ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler, hormonelle præventionsmidler eller antibiotika;
• du tager ikke nok vitaminer;
• du er ofte udsat for stress.

Derudover har personer med maveproblemer i familien en større risiko for øget mavesyre. Så hvis dine nærmeste slægtninge lider af mavesygdomme, er du også i risikozonen.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Patogenese

Surhedsgraden i mavemiljøet afhænger af niveauet af saltsyre i dens sekretion, som måles ved hjælp af pH-indikatoren. Normen anses for at være 1,5-2 pH på tom mave, og direkte på slimhinden kan den være lidt højere - omkring 2 pH, og dybere i epitellaget - endda op til 7 pH.

Saltsyre udskilles af funduskirtlerne i slimvævet, som er lokaliseret i tilstrækkelige mængder i mavens bund og krop.

Overdreven udskillelse af saltsyre med en stigning i surhedsindekset kan være en konsekvens af en stigning i antallet af kirtelstrukturer eller en forstyrrelse i syntesen af alkaliske komponenter i mavesaft.

Da syren skal frigives synkront for normal udskillelse af funduskirtlerne, kan enhver forstyrrelse af denne proces fremkalde en stigning i surhedsgraden.

Øget surhedsgrad giver igen anledning til smertefulde ændringer i overfladen af slimhinden i maven, hvilket fører til udvikling af forskellige sygdomme i maven, tolvfingertarmen og bugspytkirtlen.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Symptomer surhedsgrad i maven

Øget surhedsgrad i maven fører til irritation af slimhinden, hvilket manifesterer sig i en række karakteristiske symptomer.

Hovedsymptomet på øget surhedsgrad er halsbrand, som kan opstå uden grund - om natten, om morgenen på tom mave, men oftest er dens udseende forbundet med indtagelse af mad, såsom bagværk, slik, stegt mad. Halsbrand kan være mild eller smertefuld og vanskelig at overvinde.

Ud over halsbrand kan andre tidlige tegn på øget surhedsgrad forekomme:

• en følelse af tyngde og fylde i maven;
• ubehag;
• bøvsen "sur";
• forstoppelse (regelmæssig eller lejlighedsvis);
• nogle gange - oppustethed, fordøjelsesforstyrrelser;
• generel utilpashed, nedsat præstationsevne;
• tab af appetit;
• irritabilitet, dårligt humør.

Sværhedsgraden af symptomer afhænger af, hvor længe en person har haft høj surhedsgrad, samt tilstedeværelsen af samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Hoste fra øget mavesyre

Hoste betragtes som et af tegnene på luftvejssygdomme, men det kan også forekomme ved sygdomme i fordøjelsesorganerne. I dette tilfælde er hoste et yderligere tegn på baggrund af andre symptomer på maveskade.

Ved øget mavesyre kan hosten være konstant, endda smertefuld, og den kan ikke fjernes med konventionelle hostestillende midler. Årsagen til dette fænomen er irritation af luftvejsslimhinden forårsaget af syre, samt lignende irritation af mave og spiserør.

Efterhånden som øsofagitis udvikler sig, forringes lukningen af mavesækkens lukkemuskler, hvilket tillader madrester og sure sekreter at trænge tilbage i hulrummet i spiserøret. Spiserørets slimhinde bliver irriteret, efterfulgt af irritation i halsen, hvilket udløser hosterefleksen.

Som regel forsvinder hosten, efter at problemet med høj surhedsgrad er løst.

[ 32 ]

Øget mavesyre hos børn

I barndommen er øget mavesyre ikke ualmindeligt. Årsagerne til sygdommen i så tidlig alder kan være:

• afhængighed af "dårlig mad" (chips, kiks, snacks osv.);
• hyppigt indtag af kulsyreholdige drikkevarer (Coca-Cola, Pepsi osv.);
• spise på farten, passion for fastfood;
• stress og mental spænding;
• mangel på strømforsyning.
• Tegn på øget surhedsgrad hos børn er næsten de samme som hos voksne:
• sur opstødning;
• fordøjelsesforstyrrelser (forstoppelse kan skiftevis med diarré);
• halsbrand;
• periodisk uforklarlig feber på omkring 37°C.

Med rettidig behandling, samt overholdelse af kost- og motionsregimet, er det muligt at forhindre udviklingen af mere komplekse mavesygdomme. Det vigtigste er at stabilisere surhedsgraden i tide, før patologiske ændringer i slimhinden begynder.

Øget mavesyre under graviditet

Ubehag og fordøjelsesproblemer under graviditeten rammer næsten alle kvinder. Hovedårsagen til dette fænomen kan betragtes som kompression af indre organer fra den voksende livmoder (især i tredje trimester). Følgende symptomer kan forekomme under graviditeten:

• halsbrand (uanset madindtag eller efter det);
• kvalme;
• tyngde i maven, selv efter at have spist en lille mængde mad;
• synkebesvær;
• en følelse af generel ubehag;
• syrebøvs.

Under graviditeten er det usandsynligt, at lægen vil ty til kompleks behandling. Oftest ordinerer han overholdelse af den daglige rutine og kost. Hvis du spiser ordentligt og i små mængder under graviditeten, normaliseres tilstanden normalt efter fødslen, og surhedsgraden vender tilbage til normalen.

Komplikationer og konsekvenser

Øget surhedsgrad er en mellemliggende tilstand, der ikke altid betyder tilstedeværelsen af en sygdom i fordøjelsessystemet. Det vil sige, at hvis du nøje følger lægens anbefalinger vedrørende ernæring og livsstil, kan den øgede mavesyrlighed hurtigt normaliseres uden komplikationer.

Hvis du ignorerer lægens anvisninger og ikke følger kosten, kan problemet ændre sig til det værre.

De mest almindelige konsekvenser af øget mavesyre er:

• kronisk gastritis;
• mavesår;
• duodenalsår;
• kronisk øsofagitis.

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Diagnosticering surhedsgrad i maven

En af de mest informative metoder til diagnosticering af forhøjet surhedsgrad er proceduren med intragastrisk pH-måling. Denne procedure forårsager mindre ubehag end gastrisk sondering og giver dig mulighed for at vurdere surhedsgraden af sekretet direkte inde i maven. Til dette formål er der installeret specielle sensorer - acidogastrometre.

Måling af surhedsgrad ved hjælp af pH-metrimetoden tager ikke mere end 5 minutter. I løbet af denne tid tages der målinger fra flere områder af mavehulen og tolvfingertarmen. Hvis der er behov for at overvåge surhedsgraden på forskellige tidspunkter af dagen, udføres proceduren derefter længere end normalt, op til en dag.

Blod- og urinprøver kan desuden ordineres for at udelukke tilstedeværelsen af en inflammatorisk proces i kroppen.

Instrumentel diagnostik kan omfatte:

• gastroduodenoskopi;
• Ultralyd af indre organer;
• Røntgenundersøgelse (ofte med kontrastmiddel).

[ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Differential diagnose

Differentialdiagnostik udføres ved andre sygdomme i fordøjelsessystemet. For eksempel kan symptomer på øget surhedsgrad vise sig ved patologier som mavesår, kronisk gastritis, duodenitis, kronisk pancreatitis. Såkaldt funktionel dyspepsi kan også forekomme ved øget surhedsgrad - en lidelse forbundet med funktionelle problemer i fordøjelsessystemet. Funktionel dyspepsi er midlertidig og forsvinder, når maven stabiliserer sig.

Behandling surhedsgrad i maven

Surhedsgraden kan reduceres ved hjælp af specielle lægemidler. Symptomatisk kan ubehag fra øget surhedsgrad lindres ved at tage en Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid eller Adjiflux suspension. Hvis problemet er globalt, skal du gennemgå behandling, der sigter mod at eliminere årsagen til overskydende mavesyre. Først skal du gennemgå en diagnostik og bestemme ledsagende sygdomme i fordøjelseskanalen. Hvis lægen opdager gastritis, kan han ordinere antibiotikabehandling, der sigter mod at ødelægge Helicobacter-bakterierne i maven. Lægemidlet De-Nol, baseret på vismut, er perfekt til dette formål.

Andre lægemidler, der reducerer produktionen af saltsyre, er opdelt i to grupper

• lægemidler, der blokerer histaminreceptorer (Quamatel, Ranitidin);
• lægemidler, der hæmmer syntesen af saltsyre (Omeprazol, Omez, Contraloc).

Derudover kan medicin, der beskytter mavevæggene mod irritation, såsom Almagel og Maalox, ordineres.

Lægemidler som Hilak forte eller Pancreatin anvendes ikke til øget surhedsgrad. Hilak forte kan ordineres til mave-tarmlidelser, der ledsages af diarré og fordøjelsesbesvær. Hvis der ikke er tilstrækkelig eksokrin funktion i bugspytkirtlen, er det i dette tilfælde passende at ordinere enzympræparater (Pancreatin), forudsat at patienten ikke har akut pancreatitis.

• Almagel tages oralt med 1-3 måleskefulde op til 4 gange dagligt, 30 minutter før måltider og om aftenen. Det frarådes at tage lægemidlet under graviditet. Hvis du tager høje doser af Almagel, kan der forekomme døsighed og forstoppelse.
• Omez i kapselform tages oralt som en hel dosis, 20 mg dagligt i flere dage til 2 uger. Det tilrådes at tage lægemidlet om morgenen på tom mave. Lejlighedsvis, efter indtagelse af Omez, er mavesmerter, mundtørhed og muskelsvaghed mulige.
• Omeprazol tages om morgenen før morgenmad i en mængde på 0,02 g. Normalt tolereres lægemidlet godt, kun lejlighedsvis kan der være smagsforstyrrelser, mavesmerter, led- og muskelsmerter.
• De Nol i tabletform tages en halv time før måltider, 1 tablet op til 4 gange dagligt. Det er muligt at tage 2 tabletter to gange dagligt. De Nol ordineres ikke under graviditet. Nogle gange kan indtagelse af lægemidlet være ledsaget af hyppig afføring, kvalme eller allergiske reaktioner.

Vitaminer

Hvis du har forhøjet surhedsgrad, bør du være opmærksom på vitaminer som niacin, folsyre, retinol og vitamin B¹ og B².

Retinol (vitamin A) fremskynder regenereringen af slimhinden og hjælper med at modstå infektiøse processer.

Nikotinsyre forbedrer blodcirkulationen i maveområdet, hjælper med at eliminere inflammation og normaliserer mavesaftens sammensætning.

B-vitaminer er involveret i alle metaboliske processer i kroppen.

Folsyre beskytter maveslimhinden mod irriterende faktorer og fungerer som et godt forebyggende middel mod gastroenteritis.

Separat er det nødvendigt at nævne et vitamin som S-methylmethionin – også kendt som vitamin U. Dette lægemiddel ordineres ofte til forskellige fordøjelsesproblemer, fordi det har en udtalt antiulcerativ effekt, der hjælper med at opretholde integriteten af slimhinden i mave-tarmkanalen. Vitamin U kan tages i tabletter, 0,1 tre gange dagligt, eller i sin naturlige form: vitaminet findes i hvidkålssaft.

Fysioterapibehandling

Fysioterapi bruges med succes til yderligere terapeutiske effekter i tilfælde af øget mavesyre.

For at lindre smerter anvendes elektroforese med novocain, platyphyllin, samt anvendelse af paraffin, ozokerit og terapeutisk mudder.

For at normalisere kirtlernes aktivitet ordineres sinusformede simulerede strømme og elektromagnetiske decimeterbølger.

I remissionsstadiet anbefales behandling på sanatorium og resort. Kulbrintebaseret mineralvand anbefales mellem måltiderne (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Det er tilrådeligt at drikke vand ved stuetemperatur eller varmt, ikke-kulsyreholdigt.

Folkemedicin

Udover medicin kan folkemedicinske opskrifter bruges mod høj surhedsgrad. For eksempel har honning længe været betragtet som et simpelt og naturligt middel mod overskydende mavesyre. Dens medicinske egenskaber er kendt af alle. Det vil hjælpe med både øget surhed og fordøjelsesforstyrrelser. Og det anbefales at bruge det som følger:

• bland en lille mængde honning i maden (honning passer godt til mejeriprodukter og kornprodukter);
• tilsæt en skefuld honning til teen (det er ønskeligt, at drikken har en temperatur på højst +45°C);
• Honning bør indtages tre gange om dagen, dagligt, i 1,5-2 måneder.

Fra yderligere folkemedicin kan vi anbefale følgende opskrifter:

• drik friskpresset gulerodssaft på tom mave (helst om morgenen);
• Drik 40-50 ml juice presset fra en rå kartoffel før hvert måltid;
• spis græskarpulp på forskellige måder (kogt, bagt).

Mange anbefaler at drikke en sodavandsopløsning for at fjerne symptomerne på øget surhedsgrad. Lad os være ærlige - denne metode virker kun i starten, og så bliver processen værre. Sodavand irriterer trods alt maveslimhinden lige så meget som syre. Som følge af en sådan behandling kan der udvikles mavesår og kronisk gastritis.

[ 42 ], [ 43 ]

Urtebehandling

Ud over ovenstående metoder til normalisering af mavesyren findes der andre metoder, der bruger lægeplanter. For eksempel anbefales det at bruge infusioner baseret på urter som følfod, mælkebøtte, morgenfrue, plantain, kamille osv. for at normalisere fordøjelsen på baggrund af øget surhed.

Urteindsamling vil utvivlsomt have en mere udtalt effekt end monoterapi. For eksempel bruger mange med succes følgende opskrifter til at reducere surhedsgraden:

• en blanding af perikon, plantainblade og kamilleblomster (5 g hver) hældes med 250 ml kogende vand, infunderes og tages et kvart glas før måltider;
• Bland 100 ml tranebærsaft og den samme mængde aloe vera, tilsæt 200 ml varmt kogt vand, og smag til med en skefuld honning. Hvis du tager denne medicin dagligt, tre gange om dagen, 25 ml, kan du glemme halsbrand og sur opstød i lang tid.
• 100 g af en ligelig blanding af perikon, røllike og mynteblade hældes med 0,5 l kogende vand, trækkes i en termokande i ca. 6 timer og filtreres. Drik 100 ml om morgenen.

Der findes et ret stort antal lægeplanter, der hjælper med øget surhedsgrad. Sådanne planter kan brygges separat og drikkes som te eller bruges i medicinske blandinger.

• Malurt – stabiliserer og stimulerer arbejdet i mavens kirtelapparat, øger udskillelsen af galde, forbedrer alle stadier af fordøjelsesprocessen. Har en let antiinflammatorisk, bakteriedræbende og svampedræbende effekt.
• Hørfrø – har en omsluttende effekt, da det indeholder en stor mængde slim og det specifikke stof linamarin. Regelmæssigt indtag af frø hjælper med at eliminere betændelse, mavesmerter og genopretter også slimvæv, der er beskadiget af syre.
• Chaga (birkesvamp) er et antimikrobielt middel, der længe har været brugt til at behandle og forebygge gastritis, mavesår og kræftsvulster. Chaga er berømt for sine antiinflammatoriske, koleretiske, helende og generelt styrkende virkninger på kroppen.
• Gyldent overskæg - denne plante indeholder stoffer, der i tilfælde af øget mavesyre neutraliserer den aggressive effekt af sur sekretion, og i tilfælde af nedsat surhedsgrad genopfylder den manglende syre.
• Kamille er et godt middel mod gastritis forbundet med høj surhedsgrad. Det er især nyttigt at drikke en infusion, hvor kamille kombineres med perikon eller røllike.
• Propolis – kurerer betændelse i slimhinden, fjerner spasmer i glat muskulatur, lindrer symptomer på halsbrand og sur opstød. Propolis kan hjælpe selv i tilfælde, hvor der begynder at dannes sår og erosioner på den irriterede maveslimhinde.
• Perikon - bruges i medicinske blandinger, da den har en udtalt astringerende og bakteriedræbende virkning. Derudover kan perikon stoppe diarré og fjerne giftige stoffer i tilfælde af mild madforgiftning.
• Aloe vera - saften fra denne plante bruges normalt i kombination med honning. For det første forstærker den effekten af behandlingen betydeligt, og for det andet udglatter den aloe veraens bitre og ubehagelige smag. For at behandle høj surhedsgrad er det bedre at bruge saft fra bladene fra en 3-5 år gammel plante - dens egenskaber er yderst værdifulde.
• Mynte er inkluderet i maveinfusioner, da denne plantes egenskaber - beroligende, antispasmodiske, bakteriedræbende, koleretiske, smertestillende, astringerende - hjælper med at forbedre fordøjelsen og genoprette funktionen af de sekretoriske kirtler.
• Calendula er en plante med høj farmakologisk aktivitet, som bruges til at behandle mange sygdomme, herunder sygdomme i fordøjelsesorganerne. Plantens astringerende, sårhelende, antiinflammatoriske, antispasmodiske og antiseptiske egenskaber gør det muligt at bruge den til øget surhed forbundet med gastritis eller funktionelle fordøjelsesforstyrrelser.
• Urten *immortelle* har en antiinflammatorisk, astringerende og antibakteriel effekt. Medicin baseret på planten bruges til behandling af mavesår, da *immortelle* ikke kun normaliserer pH-værdien i mavemiljøet, men også har en reparerende effekt.

Planter som ingefær, hyben og plantain bruges ikke til høj surhedsgrad, da de indeholder stoffer, der forværrer irritation af maveslimhinden.

Homøopati

Homøopatiske midler kan hjælpe med at håndtere en brændende fornemmelse og smerter i maven, med ubehagelig bøvsen og halsbrand. Specialister tillader brugen af følgende lægemidler mod øget surhedsgrad:

• Kaliumbichromicum 3, 6 – stabiliserer surhedsgraden, eliminerer mavesmerter;
• Hydrastis 6, 30 – effektiv mod surhedsgrad forbundet med mavesår;
• Calcarea carbonica (calciumcarbonat udvundet af østers) 3, 6, 12, 30 – hjælper med at eliminere luft i maven og mavesmerter. Tag 8 dråber af lægemidlet op til 4 gange om dagen;
• Acidum sulphuricum 6, 30 – hjælper mod sur opstød, med en brændende fornemmelse i spiserøret og maven;
• Natriumphosphor 6 stabiliserer surhedsgraden, når det tages som pulver 2-3 gange dagligt;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 – hjælper mod mavesmerter og ustabil surhedsgrad.

De anførte produkter har ingen kontraindikationer, forårsager meget sjældent allergiske reaktioner og kan bruges som en supplerende behandling, mens man tager medicin.

Kirurgisk behandling

Da øget mavesyre endnu ikke er en sygdom, men kun et symptom på begyndende problemer, er kirurgi ikke indiceret for denne tilstand.

Kirurgisk behandling kan ordineres, hvis der opstår øget surhed på baggrund af:

• perforeret sår;
• spiserørsstriktur;
• indre blødninger;
• Barretts spiserør;
• hæmoragisk øsofagitis;
• kraftig sårdannelse i mave-tarm-slimhinden.

Derudover anvendes kirurgisk indgreb i tilfælde, hvor konventionel behandling ikke har en positiv effekt.

Kost til høj mavesyre

Ved øget surhedsgrad er det en forudsætning for helbredelse at følge en diæt. Ofte er det korrekt ernæring, der giver dig mulighed for at slippe af med problemet uden at bruge medicin.

Følgende bør udelukkes fra kosten:

• stærk bouillon;
• svampe;
• alkoholholdige drikkevarer (herunder drikkevarer med lavt alkoholindhold);
• krydret, fede, salte, røget, stegte fødevarer;
• ethvert bagværk;
• citrusfrugter;
• stærk kaffe og te;
• soda;
• smagsstoffer (krydderier, saucer, eddike, sennep);
• radise, løg og hvidløg;
• dåsevarer, marinader;
• sure frugter og bær.

Menuen bør hovedsageligt bestå af grøntsager, kornretter, svage bouilloner baseret på fedtfattigt kød eller fisk. Du kan spise æg, mejeriprodukter, vermicelli, kiks, kartofler.

Ernæring til personer med øget mavesyre bør være afbalanceret med hensyn til fedt, proteiner og kulhydrater. Produkter, der kan fremkalde irritation af mavevæggene og en refleksforøgelse af syresekretionen, er forbudt.

Retterne tilberedes i en damper, koges, stuves. Fedtholdige, grovfibrede produkter, der er vanskelige at fordøje for maven, er udelukket.

Det optimale antal måltider om dagen er 6 gange.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ]

Menu for øget mavesyre

En omtrentlig sammensætning af den daglige menu for øget surhedsgrad kan være som følger:

• Til mandag:
  • Vi har mælkesemuljegrød med honning til morgenmad.
  • Vi spiser te med mælk og dampet cheesecake.
  • Vi spiser frokost med cremet kyllingebrystsuppe, kogte ris og grøntsagssalat.
  • Som en eftermiddagssnack kan du drikke en kop mælk.
  • Vi spiser aftensmad med grøntsagsgryde, hytteostgryde og te.
• Til tirsdag:
  • Vi har havregryn og et kogt æg til morgenmad.
  • Vi spiser mælkemousse med en crouton som snack.
  • Vi spiser frokost med grøntsagssuppe og bagte æbler med hytteost.
  • Som en eftermiddagssnack kan du drikke kamillete.
  • Vi har kogt kalvekød med kartoffelmos til aftensmad.
• Til onsdag:
  • Vi har pasta med hytteost til morgenmad.
  • Vi spiser havregrynsgelé som snack.
  • Vi spiser frokost med gulerodssuppe, kogt fiskefilet og salat.
  • Til en eftermiddagssnack – en kop kefir med en crouton.
  • Vi har kødpaté og grøntsagspuré til aftensmad.
• Til torsdag:
  • Vi har risgryde til morgenmad.
  • Vi spiser bagt æble og gulerod som snack.
  • Vi har rissuppe og kartoffelkoteletter til frokost.
  • Eftermiddagssnack: hytteost og cremefraiche.
  • Vi har pasta med kød til aftensmad.
• Til fredag:
  • Vi har en dampet omelet til morgenmad.
  • Vi spiser kiks og kompot som snack.
  • Vi har bønnesuppe og ris med grøntsager til frokost.
  • Mælk til en eftermiddagssnack.
  • Vi har stuvet fisk med gulerødder og løg til aftensmad.
• Til lørdag:
  • Vi har hytteost med mælk til morgenmad.
  • Vi spiser mælkete med en tvebak.
  • Vi spiser frokost med grøntsagssuppe, gulerodskoteletter og dampede koteletter.
  • Eftermiddagssnack: pandekage med hytteost og te.
  • Vi skal have bagt fisk med kartofler til aftensmad.
• Til søndag:
  • Vi har riskryderet med cremefraiche til morgenmad.
  • Vi spiser en bagt pære som snack.
  • Vi har boghvedesuppe og stuvet kød med grøntsager til frokost.
  • Til eftermiddagssnack – en banan.
  • Vi har vareniki med hytteost og cremefraiche til aftensmad.

Mineralvand til øget mavesyre

Ved øget surhedsgrad anbefales det at drikke et kursus mineralvand - medicinsk, alkalisk. Når du køber mineralvand, bør du foretrække kendte mærker for ikke at forværre situationen ved at drikke et surrogat.

Mineralvand har forskellige niveauer af mineralisering (saltindhold). Ved lav mineralisering absorberes vand godt. Jo højere saltindhold, desto sværere er det at absorbere vand, men i dette tilfælde kan det have en udtalt afførende virkning. Ved øget surhedsgrad bør stærkt mineraliseret vand undgås for ikke at fremkalde overdreven irritation af maven.

• Borjomi er et mineralvand til bordbrug med en natriumhydrocarbonatsammensætning. Borjomi er nyttig til metaboliske forstyrrelser, gastritis, mavesår og enterokolitis.
• Essentuki er en gruppe af klorid-hydrocarbonat-natriumvand. Gruppen er repræsenteret af følgende typer helbredende drikke:
  • Nr. 17 – vand med et højt mineraliseringsniveau, som primært anvendes til behandling af leversygdomme;
  • Nr. 4 – medicinsk bordvand, kan bruges ved høj surhedsgrad;
  • Nr. 2 – medicinsk bordvand, øger appetitten;
  • Nr. 20 – lavmineraliseret vand, kan bruges til behandling og forebyggelse af forhøjet surhedsgrad.

Når surhedsgraden stiger, drikkes mineralvand varmt, halvanden til to timer før måltider, 200-250 ml, tre gange om dagen.

Tilladte fødevarer til høj mavesyre

• Honning - hvis du har en høj surhedsgrad, indtages den kun varm, da den, når den kombineres med koldt vand, kan have den modsatte effekt.
• Mejeriprodukter - hvis du har et højt syreindhold, så spis ikke-sure fødevarer såsom mælk, ikke-sure cremefraiche, hytteost, fløde, yoghurt og smør.
• Hytteost – ikke-sur, i form af cheesecakes, gryderetter, buddinger.
• Mælk – kun frisk, helst hjemmelavet, kan være i form af grød, mælkesupper, gelé.
• Yoghurt er ikke-sur, naturlig og uden tilsætningsstoffer såsom stabilisatorer, farvestoffer eller konserveringsmidler.
• Frugt - ikke-sure sorter, helst bagt eller i form af kompotter og gelé.
• Teer - svage, du kan tilføje kamille, perikon, mynte.
• Æbler – ikke-sure sorter, modne, helst bagte eller kogte.
• Persimmon - i små mængder, helst uden skræl. Du kan nemt tilsætte persimmonmasse til gelé, kompotter og kissel.
• Kartoffeljuice er et meget nyttigt produkt mod øget surhedsgrad, da det indeholder næsten hele spektret af B-vitaminer, folsyre, U-vitamin og andre nyttige stoffer. Kartoffeljuice kan lindre betændelse, irritation og fremskynde helingen af sår og erosioner. Drik friskpresset juice på tom mave, 1 skefuld, regelmæssigt, indtil tilstanden forbedres.
• Salt – ved øget surhedsgrad er det tilladt til indtagelse, men begrænset til ca. 3 g/dag.
• Kissel - tilberedt på ikke-sure frugter, har en omsluttende effekt, som giver dig mulighed for hurtigt at opnå lindring af gastritis. Havregryn og mælkekys er især nyttige.
• Gulerødder er en anden grøntsag, der er særligt nyttig på grund af høj surhedsgrad. De gavnlige egenskaber forklares af tilstedeværelsen af A-vitamin i gulerødder, som har helbredende og reparerende egenskaber.
• Bananer er et unikt produkt, der kan stabilisere surhedsgraden i mavemiljøet, så de kan bruges til øget surhed næsten uden begrænsninger.
• Græskar er et meget nyttigt produkt på grund af høj syreindhold. Både saften og frugtkødet er lige så nyttige, da de indeholder harpiksholdige stoffer, B-vitaminer og olier. Græskar forbedrer fordøjelsen og hjælper med at normalisere mave-tarmkanalens funktioner.
• Rødbeder – kan reducere surhedsgraden til normalt niveau på kort tid. Du kan spise en salat af unge friske rødbeder, stuvede og kogte rødbeder samt frisk rødbedesaft.
• Blåbær er et ikke-sure bær, der forbedrer tarmfloraens sammensætning, beskytter slimhinden mod irritanter, reducerer sekretion og reducerer sværhedsgraden af smerte og betændelse. Hovedbetingelsen for personer med høj surhedsgrad, når de spiser blåbær, er ikke at overforbruge dem.
• Surkål – på trods af tilstedeværelsen af syre i den, kan den bruges til gastritis med høj surhedsgrad i moderate mængder.
• Havre bruges aktivt til gastritis med overskydende surhed, da de har omsluttende, antiinflammatoriske og helbredende egenskaber.

[ 48 ], [ 49 ]

Forbudte fødevarer ved høj mavesyre

• Kefir betragtes som et uønsket produkt, når surhedsgraden stiger, da det i sig selv indeholder en stor mængde syre, hvilket kan øge irritationen af slimhinden. Hjemmelavet frisk og ikke-sure kefir (yoghurt) kan kun indtages i stadiet med vedvarende lindring af symptomer.
• Ryazhenka – se ovenfor – anbefales ikke til personer med øget surhedsgrad sammen med andre fermenterede mejeriprodukter.
• Citron - indeholder en stor mængde syrer, herunder citronsyre og ascorbinsyre. Dette giver dig mulighed for aktivt at bruge citron i mad med lav surhedsgrad i maven.
• Kaffe – denne stærke drik stimulerer udskillelsen af fordøjelsesvæske og øger receptorernes sårbarhed. Hvis der er for meget mavesyre, er det ikke tilrådeligt at drikke kaffe. Hvis du ikke kan forestille dig morgenen uden en duftende kop kaffe, så foretræk et malet naturprodukt og ikke en granuleret eller instant drik.
• Vin – øger maveslimhindens følsomhed over for syre og forværrer halsbrand.
• Bær - næsten alle, med sjældne undtagelser, øger mavesekretionen. Ikke-sure bær har ikke denne egenskab, men de må indtages i små mængder og ikke på tom mave.
• Tranebær - bruges aktivt til at øge surhedsgraden hos patienter med utilstrækkelig produktion af fordøjelsesenzymer. Hvis mavemiljøet er for surt, anbefales tranebær ikke.
• Cikorie - de fleste eksperter forbyder ikke at drikke denne drik med høj surhedsgrad, men i moderate mængder og efter måltider.
• Brød, ligesom alle andre gærbagværk, øger surhedsgraden i maven. Derfor spises brød med et øget syreniveau kun – ikke frisk, tørret, i form af ristet brød eller kiks. Af bagværket er det også tilladt at spise kiks i små mængder.

Forebyggelse

Vigtige punkter i forebyggelsen af øget mavesyre er:

• overholdelse af diæt;
• forbrug af diætprodukter;
• opgivelse af dårlige vaner – rygning og alkoholmisbrug.

Det er nødvendigt at undgå fødevarer, der er skadelige for maven, og overholde hygiejnereglerne ved tilberedning af måltider.

Derudover er det nødvendigt at beskytte nervesystemet mod stressens negative indvirkning. Det er vigtigt at lære at håndtere sine følelser og at modstå psyko-følelsesmæssige og depressive tilstande.

Hvis du periodisk oplever maveproblemer, bør du helt sikkert besøge en gastroenterolog for regelmæssige undersøgelser.

[ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ], [ 54 ]

Vejrudsigt

I langt de fleste tilfælde kan øget mavesyre let korrigeres: normal sekretion genoprettes relativt hurtigt. Problemet kan dog vende tilbage lige så hurtigt, hvis patienten "glemmer" principperne for sund kost og livsstil. Hvis du følger alle anbefalingerne for korrekt ernæring, ikke misbruger alkohol og ikke ryger, vil dette bidrage til at opretholde en sund fordøjelse af høj kvalitet og et fremragende velvære i mange år.

[ 55 ]