Mad til mavesår, gastritis, mavesmerter: let, mælkeprodukter, omsluttende

Desværre begynder vi i de fleste tilfælde først at tænke på vores maves sundhed, når vi føler et vist ubehag efter at have spist: det kan være en følelse af tyngde, luft i maven eller endda smerter. I en sådan situation er vi nødt til at se en læge, gennemgå diagnose og behandling og holde os til en diæt. Men alt dette kunne have været undgået, hvis vi havde valgt de rigtige produkter til maven på forhånd – det er ingen hemmelighed, at en korrekt organiseret ernæring hjælper med at forebygge et stort antal forskellige sygdomme, ikke kun i fordøjelsessystemet, men også i blodkar, urinveje, led osv.

Vi vil tale om, hvilke fødevarer der er gode for maven, og hvilke der er bedre at undgå.

Sunde fødevarer til maven

Produkter, der er gode for en sund mave, kan være skadelige for gastritis eller mavesår, så spørgsmålet om "nytte" bør behandles individuelt. For eksempel er rå grøntsager og frugter, såvel som andre fødevarer rige på fibre, fremragende mad til en sund person, da de mætter kroppen med vitaminer og normaliserer fjernelsen af toksiner og giftige ophobninger. Ved gastritis bliver du nødt til at opgive grove fibre for ikke at skade den irriterede og betændte maveslimhinde.

Lad os først definere en liste over produkter, der er nyttige og nødvendige for en sund fordøjelse:

• Vegetabilske olier (især hørfrø, oliven) – indeholder en stor mængde tocopherol og omega-3 fedtsyrer. Sådanne olier er den bedste salatdressing i stedet for skadelig mayonnaise.
• Havregryn er et lager af næringsstoffer, såvel som opløselige og uopløselige fibre.

• Fermenterede mejeriprodukter er det bedste produkt til at stabilisere tarmfunktionen og fordøjelsessystemet som helhed, da de indeholder naturlige bifidobakterier og lactobaciller. Kefir, hytteost og yoghurt er nærende og sunde produkter, der let fordøjes af maven.
• Bananer er en nærende og sund frugt, der vil tilføre energi og understøtte tarmens mikroflora.
• Bær er et godt alternativ til frugt: de er lettere at fordøje og fylder kroppen med antioxidanter, let absorberende vitaminer og mineraler.

• Grøntsager er lettere for maven at fordøje end frugt, men indeholder ikke færre vitaminer og mikroelementer.

Og et andet specifikt produkt til maven er rent drikkevand, hvilket er meget nødvendigt for hele fordøjelseskanalens normale funktion. Vand fjerner giftige stoffer, forbedrer peristaltikken, eliminerer overskydende syre i maven og forbedrer blodcirkulationen.

Tung mad til maven

Graden af "tyngde" af fødevarer for maven afhænger ikke kun af deres oprindelse og sammensætning, men også af præcis hvordan de tilberedes. Maven accepterer lettest stuvet, kogt, dampet mad, samt friske grøntsager, salat, bær og frugter.

Stegt mad, især dem med meget fedt, er vanskelige for maven at fordøje, komplicerer fordøjelsesprocessen og forringer optagelsen af næringsstoffer.

Andre fødevarer, der anses for at være vanskelige for fordøjelsessystemet, omfatter:

• produkter med kemiske tilsætningsstoffer, skadelige fedtstoffer, store mængder salt (chips, croutoner, fastfood, pølser, røget kød, snacks);
• stegt i olie chebureki, belyashi, donuts;
• margarine, animalske fedtstoffer, svinefedt, fedtholdigt kød;
• kulsyreholdigt vand, herunder Coca-Cola, energidrikke;
• alkoholholdige drikkevarer;
• bagværk, friskbagte wienerbrød, kager og tærter med smørcreme.

Maven har svært ved at acceptere tørfoder, såvel som store mængder mad spist på én gang (for eksempel under en fest).

Let mad til maven

De letteste fødevarer, der hurtigt fordøjes i maven, betragtes som:

• bær (hindbær, blåbær, jordbær);
• fermenterede mejeriprodukter, især fedtfattige;
• grøntsager, salat, frugt (især bananer);
• fisk;

• gelé, gelé på naturlig basis;
• friskpresset juice;
• buddinger, dampede omeletter, flødesupper;
• magre (fedtfattige) kødtyper.

Mejeriprodukter til maven

Mejeriprodukter forsyner kroppen med essentielle proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Mælkeprotein betragtes som et komplet protein, som let og effektivt absorberes af maven. Derudover indeholder mælk en masse calcium og andre mineraler.

Ernæringseksperter mener, at en sund kost bør indeholde mejeriprodukter med lavt fedtindhold, helst uden varmebehandling (hvis der ikke er mælkeintolerance). Fermenterede mejeriprodukter normaliserer mavesekretionen, letter fordøjelsen af mad og skaber en mæthedsfornemmelse.

• Kefir fordøjes meget hurtigere end mælk. Derudover hjælper frisk kefir med at normalisere tarmfloraen og øge tarmmotiliteten.
• Yoghurt uden kemiske fyldstoffer er rig på gavnlige mælkesyrebakterier, som fremmer fordøjelsessystemets normale funktion.
• Hytteost er et sundt produkt for maven med et højt indhold af calcium, fosfor og vitaminer. Det absorberes lige godt både frisk og i form af gryderetter, pandekager med hytteost osv.

• Hård ost er et særligt sundt proteinprodukt med et højt indhold af aminosyrer. Til kosternæring er det bedre at vælge naturlig ost med et fedtindhold på 45% eller mindre.
• Smør – i små mængder er det simpelthen nødvendigt for maven for god fordøjelse og normal funktion af galdeblæren.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkter til maven under gastritis

Ved gastritis vil følgende produkter være nyttige for maven:

• fedtfattigt kød (hvidt kød foretrækkes);
• havregryn "Herkules";
• ris og boghvedegryn;
• fedtfattige sorter af havfisk;
• mejeriprodukter;
• kogte æg eller dampede omeletter;

• bananer, bagte søde æbler;
• kogte grøntsager (gulerødder, zucchini, broccoli, blomkål, græskar, kartofler);
• ikke-sure bær i form af kompotter, geléer og kisseller.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Produkter til mavesyre

Øget surhedsgrad er normalt ledsaget af halsbrand, sur opstød og mavesmerter. For at lindre tilstanden med øget surhedsgrad anbefales det at fokusere på følgende produkter til maven, når man sammensætter en kost:

• tørrede stykker brød, kiks, usaltede kiks;
• kogte æg;
• kogte grøntsager (kartofler, zucchini, squash, gulerødder, selleri, pastinakker, rødbeder);
• ris, boghvede og havregryn, vermicelli;
• flødesuppe, purésuppe;

• friske fermenterede mejeriprodukter;
• fedtfattige typer af saltvandsfisk;
• bananer.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Omsluttende produkter til maven

Produkter, der dækker maveslimhinden, forhindrer udvikling af inflammation og forbedrer velværet i tilfælde af mavesår. Hvis du indtager mindst et af de anførte produkter dagligt, vil din mave fungere uden problemer i mange år.

1. Hørfrø indeholder naturlige slimhinder, der danner et beskyttende lag på mavesækkens vægge og forhindrer den negative påvirkning af grov og dårlig mad. Frøene indeholder vitaminer og fibre, som er nødvendige for normal tarmmotilitet.
2. Naturlig honning forbedrer fordøjelsen og er egnet til brug ved både lav og høj surhedsgrad. Kun ved for høj surhedsgrad bør honning skylles med varmt vand, og ved mangel - med koldt vand. Honning omslutter forsigtigt slimhinden og beskytter den mod forskellige ugunstige faktorer.
3. Modne bananer indeholder naturligt slim, som forhindrer dannelsen af sår og erosioner, og hjælper også med at slippe af med eksisterende problemer.
4. Ris er et naturligt adsorbent, der frigiver slim i vandet, når det koges i lang tid. Risengrød betragtes som et af de mest diætmæssige og letfordøjelige kornsorter.
5. Kartofler indeholder stivelse, som dækker mavesækkens vægge, så de kan endda bruges til mavesår – men kun i kogt og moset form.

1. Når havregryn koges i lang tid, frigiver det slimholdige komponenter i vandet. Det er denne egenskab, der gør det muligt at bruge produktet til at fremskynde helingen af gastritis og mavesår.

Retter, der indeholder stivelse, såsom frugt- og bærgelé, har også en omsluttende egenskab.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

De bedste fødevarer til maven

Sunde, friske og kvalitetsprodukter til maven er kun et halvt skridt mod din egen sundhed. Lige så vigtigt er det, hvordan man spiser sund mad.

Du bør ikke spise tørfoder, være på farten eller synke mad uden at tygge først - alt dette vil kun komplicere mavens arbejde.

Det anbefales ikke at se presse eller fjernsyn, mens man spiser, eller at spise foran en computerskærm. Ved at blive distraheret af andre genstande forværrer vi refleksivt udskillelsen af mavesaft. Som følge heraf fordøjes maden ikke tilstrækkeligt, hvilket kan forårsage yderligere problemer med fordøjelsessystemet. Derudover er det let at overspise og overbelaste mavesækken ved at blive distraheret fra at spise.

For at lette fordøjelsen er det bedre at spise kødprodukter i første halvdel af dagen, men ikke om aftenen. Kort før sengetid er det bedre at drikke en kop kefir eller yoghurt - fordøjelsen vil forbedres, og du vil sove meget mere fredeligt.

Det er ikke tilrådeligt at drikke væske under eller umiddelbart efter et måltid - dette vil forsinke fordøjelsesprocessen, hvilket kan forårsage tyngde i maven. Vand og andre drikkevarer drikkes en halv time før et måltid eller 1-1,5 time efter det.

Hvis du følger ovenstående anbefalinger og desuden primært indtager sunde fødevarer for maven, kan du være sikker på, at din fordøjelse vil fungere godt i mange år.