Vandmelonforgiftning af en voksen og et barn

Lækker sart papirmasse, mange nyttige egenskaber: opløser salte og forhindrer deres aflejring, stimulerer udstrømning af galde og udskillelse af giftige stoffer fra kroppen - dette er vandmelon. Den er rig på antioxidanten lycopen , organiske syrer, vitaminer og mineraler og har et lavt kalorieindhold. Næsten alle kan spise det, og med 2-2,5 kg om dagen, og for mange sygdomme anbefales det stærkt. 

Den karakteristiske aroma af vandmelon kommer fra mellem- og kortkædede fedtsyrer samt geranial, ß-ionon og neral. Dens forbrug er steget på grund af dets rige ernæringsprofil og tilhørende sundhedsmæssige fordele. Det er effektivt til at reducere forekomsten af kræft, hjerte -kar -sygdomme,  [1]diabetes og makulær sygdom. Under hensyntagen til ernæringsprofilen giver forbrug af 100 g vandmelon 30 kcal. Den indeholder næsten 92% vand og 7,55% kulhydrater, heraf 6,2% sukker og 0,4% kostfibre. Det er beriget med carotenoid, C-vitamin, citrullin, carotenoider og flavonoider, indeholder ikke fedt og kolesterol, derfor betragtes det som en kaloriefrugt (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Desuden er vandmelon en rig kilde til ß-caroten, der fungerer som en antioxidant og forløber for vitamin A. Udover lycopen er det en kilde til B-vitaminer, især B1 og B6, samt mineraler som kalium og magnesium (Huh et al., 2008). Vandmelon indeholder phenolforbindelser, der er ganske sammenlignelige med andre frugters (Kaur og Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005).  [2]

Vandmelonforgiftning om sommeren er imidlertid et fælles træk. Sådanne tilfælde forekommer ret ofte. Hvordan kan du blive forgiftet med sådan et vidunderligt produkt?

Epidemiologi

Den nøjagtige statistik over denne form for forgiftning er ukendt, især da nitrater ikke kun findes i vandmeloner i sommer-efterårsperioden. Eksperter bemærker dog stadig, at der forekommer flere tilfælde af vandmelonforgiftning i juni-juli, hvor de tidlige kæmpebær dukker op på hylderne. Akutte bakterielle tarminfektioner i statistisk udvikling klassificeres sædvanligvis efter typen af patogen, og ikke efter den mad, de blev fundet i og multipliceret med.

Årsager vandforgiftning

Dette skyldes hovedsageligt overtrædelse af reglerne for dyrkning, transport og opbevaring af vandmeloner. Du kan ikke forgifte dig selv med en vandmelon af god kvalitet. Forgiftning sker i de fleste tilfælde på grund af overskydende indhold af salpetersyremineralstoffer på grund af det faktum, at vandmelonen dyrkes på jord, der er generøst befrugtet med saltpeter. Nitraterne i gødningen er temmelig neutrale forbindelser. Men i kroppen reduceres de til nitrit - stærkt giftige giftstoffer, der forårsager symptomer på akut forgiftning.

Salpetersyresalte findes i små mængder overalt, herunder i levende organismer og i jorden. De er en nødvendig komponent i metaboliske processer, men deres anvendelse overstiger ofte de tilladte grænser. Landbrugsproducenter forfølger deres mål om at øge udbyttet. Intensiv fodring af planter med saltpeter fremmer tidligere modning af frugt. Derfor er det farligst at købe vandmeloner, der ramte hylderne i forsommeren. De dyrkes bestemt på rigeligt befrugtede jordarter.  [3]

Selv ved moderat brug af gødning er der risikofaktorer for ophobning af overskydende salpetersyresalte i produkter og i kroppen. Førstnævnte omfatter regelmæssig årlig befrugtning af jorden, hvilket bidrager til dens mineralisering og tørke. Den anden er regelmæssig brug af vandmeloner med et moderat nitratindhold af mennesker med utilstrækkelig methemoglobinreduktaseaktivitet. De udvikler gradvist kronisk forgiftning. I fare er spædbørn og små børn samt ældre mennesker. [4]

 

Patogenese

Patogenesen af nitratforgiftning begynder med indtagelse af en vandmelon mættet med gødning i fordøjelseskanalen. Ved hurtigt at blive absorberet i blodet reduceres nitrater til nitrit, som reagerer med hæmoglobinmolekyler. Methemoglobinæmi udvikler sig: blodets manglende evne til at udføre en af dets hovedfunktioner - at overføre iltmolekyler til organer og væv, hvilket fører til stigende hypoxi i kroppen med de følgende konsekvenser - udviklingen af organisk og vævsdystrofi og organiske læsioner mod deres baggrund. [5], [6]

Du kan blive forgiftet ikke kun med nitrater, en vandmelon kan være ren i denne henseende, men beskadiget - slået ned, revnet, krøllet, overmodent. I sådanne tilfælde begynder patogene mikroorganismer aktivt at formere sig i vandmelonens søde frugtkød. Også patogener i tarminfektioner fra en dårligt vasket vandmelonskal eller fra uvaskede hænder kan komme på frugtkødet eller direkte ind i munden og forårsage forgiftning. En alvorlig risikofaktor for at få en tarminfektion er at skære en beskidt vandmelon med en klæbrig kniv lige ved siden af vægten for at demonstrere dens modenhed. [7]

Hvor længe manifesterer vandforgiftning sig? Det afhænger af mange komponenter: mængden spist, typen af toksisk middel, den forgiftede persons alder og tilstand. I gennemsnit går der to til seks timer, før de første symptomer på nitratforgiftning viser sig, inkubationstiden for "beskidte hænder sygdomme" kan vare flere timer og tager ofte en dag eller mere, så nogle gange er forgiftning ikke længere forbundet med brug af en vandmelon skåret med en snavset kniv. [8]

Symptomer vandforgiftning

Uanset årsagen til forgiftningen efter at have drukket vandmelon, vil de første tegn se ud som om kroppen forsøger at slippe af med det giftige stof - kvalme og opkastning vil forekomme for at fjerne upassende maveindhold, diarré - som et middel til rengøring af tarmene, smerter og rumlen i epigastrium og / eller nedre del af maven. Tilstedeværelsen og styrken af andre manifestationer af forgiftning vil svare til mængden spist og typen af giftigt stof i vandmelonen.

Symptomer på vandmelonforgiftning hos en voksen og et barn er ikke meget forskellige, det er bare, at barnets krop reagerer på indtagelse af en meget mindre mængde toksiner. Derfor er der situationer, hvor alle spiste en vandmelon, men kun en led. Ofte er det et lille barn eller en ældre person. [9]

De klassiske manifestationer af madforgiftning (mavesmerter, opkastning og diarré) ledsages normalt af symptomer som svær svaghed, svedtendens, høj feber, kuldegysninger, smerter i hele kroppen og hovedpine.

Nitratforgiftning, når man drikker vandmelon, manifesterer sig på samme måde som en bakteriel infektion, men med et højt indhold af dem udvikler metglobinæmi og vævshypoxi. Neurologiske symptomer vises - patienten er svimmel, lyde i ørerne, han bevæger sig "langs væggen", huden bliver bleg, cyanose vises, fingre og tæer bliver kolde. Patienten kan klage over ubehag til højre under ribbenet (i leverområdet), hos nogle bliver øjens og hudens sclera gule. Han bliver døsig, bevidstheden kan forvirres, der kan være en depression af mental aktivitet eller omvendt en unormalt ophidset tilstand. Sundhedstilstanden bliver værre - vejrtrækning og hjertefunktion forstyrres, besvimelse opstår, koma kan forekomme. [10]

Udviklingen af methemoglobinæmi kan mistænkes af patientens udseende, hans hud får en jordet, snavset grå nuance, og slimhinderne bliver mørke blålige. Med en mild grad kan der ikke være andre udtalte symptomer, undtagen måske øget træthed, som ofte ikke er korreleret med brugen af vandmelon.

Derudover udvikler nogle gange kronisk nitratforgiftning, der fortsætter med milde symptomer - øget træthed, hypovitaminose, når den akkumuleres, en stadig mere udtalt dysfunktion af vitale organer. Symptomer på akut forgiftning observeres normalt, når niveauet af methemoglobin i blodet er mere end 15-20%. [11]

Forgiftning med en gammel vandmelon manifesteres af symptomerne ovenfor. Begrebet "gammelt" er imidlertid ikke særlig korrekt. Tilsyneladende betyder det en forkælet frugt - med en sur, forkælet træg frugtkød. I en sådan vandmelon formerer bakteriefloraen sig allerede, og det er i det mindste urimeligt at spise den - resultatet er en forudgående konklusion. Det er bedre at smide det væk.

Fødevarebårne infektioner manifesterer sig på forskellige måder, afhængigt af hvilket patogen der blev spist med vandmelonen, og i hvilke dele af mave -tarmkanalen det vil formere sig.

Ved kolonisering af maven (stafylokokker, streptokokker, E. Coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella og andre) observeres akut gastritis syndrom. Patienten noterer ubehag (tyngde og smerte) i epigastrium. Dette område reagerer på dyb palpation med øget smerte. Kvalme og gentagen opkastning er karakteristisk. [12]

Reproduktionen af de samme patogene organismer i tyndtarmen kan forårsage symptomer på akut enteritis syndrom. Maven knurrer, med jævne mellemrum forskellige steder mærkes kramper. Alvorlig diarré er karakteristisk. Afføring er rigelig, vandig og let, ofte med skum og klumper af ufordøjet mad.

Kramper i nedre del af maven, ofte til venstre, ledsaget af tenesmus, hyppig trang til at afføring, sparsomme afføring med en følelse af ufuldstændig tømning af tarmene taler om akut colitis. Flatulens og rumlen er karakteristisk. Hyppigheden af at gå på toilettet kan være op til 25 gange om dagen. Afføringen er først kraftig og ildelugtende, bliver med tiden til en væske og vandig med slim, spor af blod og endda pus. [13]

Læsioner i alle dele af mave -tarmkanalen ledsages af generelle infektiøse manifestationer - feber, svaghed, hovedpine, udtrykt i varierende grad.

Den største komplikation ved tarmbetændelse er dehydrering.

Vandmelonforgiftning under graviditet

En velsmagende kæmpebær er nyttig til gravide kvinder, dog kun af høj kvalitet, dyrket under de mest naturlige forhold uden buler og skader. Vandmelonens frugtkød indeholder jern og folsyre, andre vitaminer og mineraler, der er nødvendige for vordende mødre, giver dig mulighed for at slukke tørsten uden at forårsage ødem og også etablere regelmæssige afføring. For at minimere muligheden for vandmelonforgiftning bør en gravid kvinde prøve at følge de enkle forebyggelsesregler, der er angivet i slutningen af artiklen. [14]

Ikke desto mindre burde en kvinde i en "interessant" position føle sig utilpas efter at have drukket vandmelon, ikke tøve med at søge lægehjælp. Vandmelonforgiftning hos en gravid kvinde fortsætter med de samme symptomer som alle andre. I perioden med at føde et barn er det en fare for begge. Hos gravide kan hyppige opkastninger og diarré hurtigt blive dehydreret. Kvinder med en åreknuderhistorie har risiko for at udvikle trombose som en uønsket konsekvens af mangel på vand i kroppen. På baggrund af dehydrering bliver blodet i karrene tykkere, og dets volumen falder, hvilket bidrager til en stigning i niveauet af oxytocin i det. Dette peptidhormon stimulerer livmoderens glatte muskelvæv til at trække sig sammen, hvilket øger risikoen for abort eller for tidlig fødsel. [15]

Der er en lille sandsynlighed for intrauterin forgiftning af fosteret på grund af indtrængning af giftige stoffer (nitrater, bakterier) gennem placentabarrieren.

I betragtning af alle disse konsekvenser bør gravide kvinder omhyggeligt vælge deres vandmeloner og kun købe dem i løbet af sæsonen (august-september).

Vandmelonforgiftning under amning

For en baby er det at foretrække, at hans ammende mor blev forgiftet af en gammel og sur vandmelon, det vil sige med den sædvanlige ikke for alvorlige madforgiftning, du kan ikke engang afbryde amningen. Tarminfektionernes årsagsvirkninger påvirker en kvindes nedre dele af fordøjelsessystemet, mens mikroorganismernes indtrængning og deres metaboliske produkter anses for usandsynlige. Derfor er den afgørende faktor tilstanden hos den ammende mor - hvis hun er i stand til at fodre, og hun ikke har brug for antibiotikabehandling og hospitalsindlæggelse, så er barnet ikke i fare, og det er ikke nødvendigt at fratage ham naturlig fodring. [16]

Forgiftning med nitrat vandmelon er meget farligere for et barn. Salpetersyresalte passerer godt ind i modermælken. Og børn i det første leveår er disponeret for udvikling af methemoglobinæmi meget mere end voksne. Deres endogene reguleringsmekanisme er stadig ufuldkommen. Enzymet methemoglobin reduktase hos spædbørn under fire måneders alderen virker endnu ikke fuldt ud, tarmmikrobiocenosen bidrager også til dannelsen af denne farlige forbindelse. Selv hæmoglobin hos nyfødte af fostertypen (føtal), som oxideres meget bedre end hos en voksen. Derfor kan et barn, især i de første måneder af livet, forgiftes dødeligt af nitrater opnået gennem modermælk. [17], [18]

Det kliniske billede af forgiftning hos spædbørn adskiller sig fra voksne. De må ikke have opkastning og diarré. Barnet bliver sløvt og døsigt og kan udvikle åndenød, cyanose og anfald. [19], [20]

Vandmelonforgiftning hos børn

Som et resultat af brugen af lavkvalitets vandmelon kan et barn som en voksen opleve symptomer på forgiftning, hvis sværhedsgrad vil afhænge af den spiste mængde, typen af forgiftning, barnets alder og individuelle følsomhed.

Fødevarebåren toksicitet er mere tilbøjelig til at vise sig med mavesmerter, opkastning og diarré på baggrund af svaghed og muligvis høj feber.

Nitratforgiftning hos små børn vil primært påvirke kredsløbssystemet. De vil have overvejende neurologiske symptomer - svaghed, døsighed, svimmelhed, hovedpine, koordineringsforstyrrelse. I alvorlige tilfælde kan der være kramper, respirationssvigt, komaudvikling. Typiske symptomer på forgiftning hos små børn kan være sløret eller endda fraværende.

Jo ældre barnet er, jo mere vil det kliniske billede svare til de "voksne" manifestationer. [21]

Hvis symptomerne på ubehag forekommer hos et barn inden for to til seks timer efter at have drukket vandmelon, og de stiger, skal du straks søge lægehjælp.

Komplikationer og konsekvenser

Vandmelonforgiftning af mild sværhedsgrad kræver normalt ikke hospitalsindlæggelse og forsvinder uden konsekvenser.

Alvorlig forgiftning, især dem, der er forbundet med et øget indhold af nitrater, kan blive kompliceret af allergiske reaktioner, inflammatoriske processer i leveren eller bugspytkirtlen, dehydrering og forringelse af næsten enhver form for metaboliske processer som følge heraf. Alle organer kan blive påvirket, især hvis en person lider af en kronisk sygdom. Vandmelonforgiftning kan forværre det. [22]

Nitrit er meget giftigt og kræftfremkaldende. [23],  [24],  [25] Skader som følge af forgiftning vandmelon, primært anvendes på kredsløbssystemet lider af centralnervesystemet og fordøjelsesorganer. Når halvdelen eller mere af hæmoglobinet i blodet oxideres til methemoglobin, er der stor sandsynlighed for død.

Ofte stiller brugerne spørgsmålet: Hvor mange dage tager vandmelonforgiftning? Akutte symptomer - opkastning og diarré kan hurtigt passere, og konsekvenserne af alvorlig forgiftning kan forblive hos offeret livet ud i form af kronisk dysfunktion af ethvert organ. Det afhænger af mange faktorer, hovedsageligt af aggressiviteten af det giftige middel (når alt kommer til alt er vandmelonen ikke toksisk) og de individuelle egenskaber ved offerets krop. [26]

Diagnosticering vandforgiftning

For effektivt at behandle vandmelonforgiftning er det nødvendigt at fastslå, hvilket giftigt middel der forårsagede det. Blodprøver er nødvendige - kliniske, biokemiske og hæmoglobinfraktioner. En erfaren laboratorieassistent kan bestemme methemoglobinæmi allerede under blodprøvetagning - blodet får en brunbrun farvetone. Bakteriel afføring eller mere moderne metoder - PCR, enzymkoblede immunosorbentassays hjælper med at identificere årsagen til tarminfektion.

En generel urinalyse vil bestemme, hvordan nyrerne fungerer. Hvis der er mistanke om leverskade, foreskrives leverfunktionstest. Ved alvorlig forgiftning med komplikationer foreskrives instrumental diagnostik i henhold til indikationer. [27]

Differential diagnose

Undersøgelsesresultaterne analyseres, differentialdiagnostik udføres. I tilfælde af forgiftning med vandmelon, for at bestemme behandlingstaktikken, er det nødvendigt at fastslå, hvad der forårsagede de kliniske manifestationer af akut forgiftning: tarminfektion eller nitratforgiftning.

Behandling vandforgiftning

Førstehjælp til offeret skal ydes derhjemme, når der opstår symptomer på forgiftning. Oftest, med et hurtigt svar på de første tegn på problemer, kan hjemmeprocedurer undværes. Hvad skal man gøre i tilfælde af vandmelonforgiftning? Først og fremmest er det nødvendigt at fjerne resterne af ufordøjet vandmelon med giftige stoffer fra fordøjelseskanalen så hurtigt som muligt. For at gøre dette vaskes maven flere gange , i det mindste med rent kogt vand ved en temperatur på ca. 30-35 ° C. Koldt vand bruges ikke, da der er risiko for mavekramper, mens varmt vand fremmer mere intens optagelse af giftige stoffer i mavevæggene. [28]

Du kan tilføje lidt kaliumpermanganat til vandet (en filtreret, lidt lyserød opløsning uden krystaller) eller bagepulver (en spiseske pr. Liter krukke). De vil have en antiseptisk virkning.

Du skal drikke en masse væsker ad gangen, en voksen - fire til seks glas. Fremkald derefter opkastning, og gentag proceduren, indtil klart vand begynder at forlade maven. Det er bedre ikke at gøre denne procedure for små børn. Det er også kontraindiceret, hvis offeret er i en halvsvag tilstand.

Et lavement hjælper med at rense de nederste tarm, men det gøres, hvis der ikke er diarré. [29]

Hvad skal man tage i tilfælde af vandmelonforgiftning? Efter rengøring af maven og tarmene får offeret lægemidler, der binder giftige stoffer (enterosorbenter).

Ethvert hjemmemedicinskskab indeholder normalt aktivt kul . Dette er den mest primitive sorbent. Det absorberer alt - både nyttige stoffer og giftige. Men hvis der ikke er andet i førstehjælpskassen, så er det fint. Det er taget fra beregningen: en tablet pr. Ti kilo af offerets vægt. For større effekt anbefales tabletter at blive knust og blandet med en lille mængde vand og derefter at drikke en kulsuspension.

Mere moderne midler til denne gruppe Enterosgel , Atoxil, Polysorb er baseret på silicium. De absorberer giftige stoffer, patogene mikroorganismer og deres metabolisme fra mave- og tarmindholdet. Derudover sker absorption også fra blodet - lægemiddelmolekylerne binder sig til molekylerne af giftige stoffer gennem membranerne i det villøse epitel i tarmslimhinden. Enterosgel er en klar til brug hydrogel methylsilicic syre. Atoxil og Polysorb fremstilles i form af et stærkt dispergeret silicapulver, hvorfra en geléagtig suspension fremstilles ved at fortynde det med vand. Hydrogelen har en indhyllende effekt, beskytter mave -tarmkanalen mod aggressive stoffer, hæmmer ikke den gavnlige mikroflora, hjælper med at genoprette glat muskeltonus og normalisere peristaltik. De absorberede giftige stoffer og selve hydrogel elimineres fra kroppen med afføring. Sorbenter trænger ikke ind i den systemiske cirkulation. De har praktisk talt ingen kontraindikationer og bivirkninger. [30]

Hvis manifestationen af forgiftning hovedsageligt er diarré, kan du bruge et middel som Smecta . Den aktive ingrediens i lægemidlet er et dobbelt (aluminium-magnesium) salt af kiselsyre, der virker som et enterosorbent, styrker barrierefunktionen af slimhinden i fordøjelseskanalen og forhindrer afbrydelse af vand-elektrolytbalancen. Lægemidlet er tilgængeligt i form af et pulver til suspension umiddelbart før brug.

Offeret skal drikke rigeligt med rent vand. Hyppig opkastning og alvorlig diarré kan kræve rehydreringsterapi. I sådanne tilfælde bruges Rehydron, som indeholder bordsalt, glucose, natrium- og kaliumsalte. Posen fortyndes i en liter kogt vand og gives til patienten at drikke efter hvert væsketab.

En skadet person, der har mistet en masse væsker og elektrolytter i den akutte forgiftningsperiode, skal spise godt i restitutionsperioden. Hans kost bør indeholde en række forskellige fødevarer, herunder alle de vigtige vitaminer og mineraler. En særlig diæt efter vandmelonforgiftning er ikke påkrævet, selvom du skal overholde principperne for fraktioneret ernæring (spis i små portioner og ofte), undgå fed, stegt, overflod af konfekt og friske bagværk. I tilfælde af komplikationer på de indre organer vil den behandlende læge individuelt fortælle dig hvilken diæt du skal følge. For eksempel, hvis nyrerne er ramt, anbefales det at spise usaltet mad, i tilfælde af leverskade anbefales tabel nummer 5 . [31]

Ved milde tilfælde af vandmelonforgiftning kan hjemmebehandling hjælpe. Men hvis der ikke er nogen lettelse fra afgiftning i hjemmet, bør du helt sikkert søge professionel hjælp. Patienten kan have brug for genoplivningsforanstaltninger, der sigter mod at sikre funktionerne ved vejrtrækning, hjerteaktivitet, terapi for at opretholde leverens og nyrernes funktion og blodcirkulation. I tilfælde af forgiftning med nitrater og udtalte tegn på ilt -sult (niveauet af methemoglobin i blodet er ca. 30%), kan modgiftbehandling være påkrævet. Det udføres på et hospital med intravenøs administration af methylthioniniumchlorid.

Høje doser ascorbinsyre bruges og administreres også intravenøst på hospitaler.

Behandlingen er symptomatisk, og dens taktik afhænger helt af offerets tilstand.

Maveskylning er den første førstehjælpsprocedure, som enstemmigt anbefales af alle medicinske områder - både folkemusik og homøopati. Desuden anvendes alt det samme rene vand eller opløsninger af sodavand, kaliumpermanganat eller salt. Saltopløsning får mange til at gagge alene. Du behøver ikke engang fremkalde opkastning. Enemas bruges aktivt til at rense de nederste tarm. Opløsningen er lavet i proportioner - en spiseskefuld almindeligt bord eller havsalt til en liter krukke vand ved kropstemperatur.

Alternativ behandling for forgiftning begynder efter gastrisk skylning. Kaneldrik betragtes som en modgift mod giftige nitrogenholdige stoffer. Den tilberedes som følger: 3-4 kanelstænger hældes med vand (500 ml), bringes i kog og koges i cirka fem minutter. Derefter afkøles bouillonen let (3-5 minutter) og filtreres. Forbruge, indtil det er afkølet, i to eller tre doser.

Alternative healere anbefaler i tilfælde af forgiftning ikke at ligge i et lag, men at bevæge sig. Efter vask af mave og tarm udskilles de absorberede giftige stoffer også gennem huden. Mobilitet stimulerer denne særlige eliminationsvej, derudover bruges våd gnidning, bade, brusere, bade og saunaer til afgiftning. Naturligvis, hvis patienten er i en halvsvag tilstand, bør sådanne behandlingsmetoder ikke tages i brug. [32]

Rehydrering kan udføres med en opløsning fremstillet af almindeligt bordsalt (3 g) og sukker (18 g), fortyndet i en liter vand.

Under genopretningsfasen anvendes urtebehandling. Offeret får tildelt et afkog af valerianrod, en blanding af røllike og malurt, hestesorrelrødder, infusioner af kamilleblomster, calamus eller dildfrø. Du kan tilføje en teskefuld honning til infusioner og afkog.

Efter forgiftning skal patienten drikke meget - rent vand, te: ingefær, grøn, sort, men det er bedre at afstå fra mad den første dag og derefter overholde en sparsom kost (flydende retter, slimede korn).

Efter maveskylning kan homøopatiske lægemidler bruges til at reducere de uønskede konsekvenser af vandmelonforgiftning og hurtigt sætte offeret på benene. Det vigtigste middel mod bakterieforgiftning er Arsenicum album; Nux vomica og Hina bruges også. I tilfælde af forgiftning med nitrater kan deres udskillelse fremskyndes af præparaterne Acidum nitrikum, Argentum nitrikum, Kalium nitrikum.

Komplekse homøopatiske præparater Nux Vomica Gomacord, Gastrikumel, Galium Heel, Coenzym compositum kan hjælpe kroppen med hurtigt at klare forgiftning og undgå komplikationer fra fordøjelsessystemet, blodcirkulationen og nervesystemet.

Uden tvivl vil effektiviteten af homøopatiske midler sikres, når lægemidlet ordineres af en læge, der er bekendt med principperne for deres handling.

Forebyggelse

Vandmeloner er planter, der absorberer gødning godt fra jorden. Derfor skal du kun købe og spise dem i løbet af sæsonen, det vil sige i august-september. Du skal vælge modne vandmeloner uden buler med en intakt skorpe. Den skal være fast, ikke mat, men blank, holdbar (det er svært at lave en punktering på den med en negl). Efter at have trykket på vandmelonens skræl, skal der lyde en buldrende lyd. Det sted, hvor vandmelonen lå på jorden, er gul i moden frugt, ikke hvid. Når du køber, bør du ikke bestemme modenhed ved at hakke, dette er forbundet med risiko for forgiftning.

Herhjemme skal vandmelonskallen vaskes grundigt med sæbe, tørres og først derefter skæres. Den afskårne vandmelon bør ikke indeholde tætte gule årer, nitrater har samlet sig i dem. Du bør ikke spise færdig med en skive vandmelon til den meget grønne svær, efterlad lidt pink kød på den. Det er under skorpen, at de mest nitrogenholdige forbindelser ophobes.

Det anbefales at male et stykke vandmelon i en glas kop vand. Hun skulle ikke blive lyserød. Hvis vandmelonen er normal, bliver vandet simpelthen grumset og hvidligt.

Det anbefales ikke at blande det med andre produkter. Ernæringseksperter siger, at vandmelon skal spises separat fra dem og opbevares i cirka en time, før de spiser anden mad.

Gravide kvinder, ammende mødre og ældre bør være diskrete, når de indtager vandmelon, børn skal også dosere det.

Vejrudsigt

I det overvældende flertal af tilfælde dør vandmelonforgiftning ikke. Desuden behandles sådanne problemer ofte derhjemme, hvilket lettes af moderne enterosorbentlægemidler. Rettidig appel til en lægeinstitution i alvorlige tilfælde af forgiftning hjælper også med at redde ofrenes liv. Der skal dog udvises en vis forsigtighed med denne velsmagende og sunde kæmpebær.