Kost №5 eller Pevzner kost

Mystisk navn diæt № 5 blev opfundet og sat i omsætning af diætist Mikhail Pevzner. Ligesom diætet selv, dog. Vi vil fortælle dig om essensen af kosten. Det er opfundet ikke kun for vægttab, men også til behandling.

Hvad er opfundet diæt nummer 5?

Det hjælper med at slippe af med de sygdomme, der har plaget personen i årevis: en funktionsfejl i galdeblære, lever, nyresygdom, især hvis der er sten i galde, lever og nyrer.

Det er ret komplekse sygdomme, hvor en begrænset kost er mulig. Pevsner diæt bruges kun af de mennesker, der ikke lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Formålet med diæt nummer 5

Når en person begynder at spise som anbefalet af Mikhail Pevzner, normaliserer han arbejdet i lever-, galde- og galdekanaler. Galdesekretion bliver mere aktiv. Som følge heraf føler patienten sig meget bedre.

Vigtigt i Pevzner kost

Under kosten bruger en person den rigtige mængde protein og kulhydrater, og fedt i det lidt. Fiber, flydende og pektiner (findes i mange frugter) i kost nummer 5 er fremtrædende.

Pevsner anbefaler ikke retter, der indeholder en masse kvælstof (såsom kartofler), syre (sorrel), kolesterol (æg, mayonnaise).

Med kost nr. 5 er det bedst at undgå stegt og krydret. Dette er dårligt for galdeblæren og leveren.

Kolde grøntsager (fra køleskabet) med et diæt nummer 5 er også bedre at ikke bruge.

Kød i Pevzner-kosten er aftalt eller slibet på en blender, grøntsager - også.

Grøntsager Pevzner anbefaler ikke at passivere og især - at tilføje mel til stegning.

Under kost nummer 5 anbefaler at spise en brøkdel, 5-6 gange om dagen.

Hvor meget protein og fedt kan indgå i den daglige kost med kost nummer 5?

• Proteiner - 100-110 gram.
• Fedtstoffer er 60-70 gram.
• Kulhydrater - 450-500 gram.
• Salt - ikke mere end 8-10 gram.

Hvor mange kalorier om dagen anbefales til et diæt nummer 5?

Ganske meget, som for en person med god fysisk aktivitet - 3000-3200 kcal per dag.

Hvordan beregnes menuen under diæt nummer 5?

Morgenmad fra kl. 8.00 til 9.00

Vinaigrette, creme fraiche, smør, brød, ost gennemsnitlige fedtindhold i sild gennemblødt for én dag (20 g), te med mælk.

Eftermiddag mellem kl. 12.00 og 13.00

Kogt eller bagt i ovnen kød, boghvede grød på vand eller mælk, friskpresset juice.

Middag fra kl. 16.00 til 17.00

Grøntsagssuppe uden kødfløde, surkål, fisk kogt med kogte kartofler og gulerødder, frugtkompot (frisk).

Anden middag fra kl. 19.00 til 20.00

Gryderet fra pasta med fedtfattig hytteost, koteletter fra kål (bagt), kompot af frugter og bær.

Tredje middag kl. 22.00

Kissel fra bær og frugt, usødet bun uden smør i dejen.

Tabe sig på sundhed, rette kroppen og nyd livet!

Tilladte fødevarer under Pevsners kost

• Suppe er grundlaget for kosten. De er kogte på vegetabilsk bouillon med croup. Supper kan også koges med mælk, frugt.

• Kød svinekød dampet eller bagt (og stadig tunge, oksekød, fedtfattig skinke).
• Kød af fugle (oftere kylling).
• Fisk og kaviar er sorte (fisk kan hældes).

• Mælke- og surmælksprodukter (creme fraiche, hytteost med lavt fedtindhold, fermenteret bagt mælk). Mælk eller fermenterede mejeriprodukter med Pevsner dietten kan indtages op til 200 gram pr. Dag. Af dem (eller med dem) kan du lave pandekager, cheesecakes, vareniki og nyd smagen.
• Kogt på vandgrøden, som efter tilberedning tilsættes mælk.
• Buddinger.
• Pasta eller vermicelli bagt med cottage cheese eller mælk eller creme fraiche.

• Brød (tørret) - og du kan spise hvid og sort og grå. Til melprodukter, der kan indtages, omfatter også sukkulenter uden krydderier, kiks, kiks (tør), boller eller tærter. Melprodukter til Pevzner-kosten fremstilles uden smør og uden margarine.

Kogt æg er hårdt kogt (ikke mere end 1 pr. Dag). Du har råd til en æggekage fra et æg, men ikke mere.

Med kost nr. 5 anbefales også grønne og rågrøntsager. Fra grøntsager kan du stadig lave garnishes til kød.

Bær og frugt er også tilladt. De kan spises rå og bages. For eksempel bagt æbler.

Pevsner i deres kost ikke Morita folk i dagevis uden slik, så spiser marmelade fra naturlige frugter, forskellige syltetøj og marmelade fra bær og honning (blomst i særdeleshed), skumfiduser, marmelade, kandiserede frugter, og selv sukker. Men der er begrænsninger - op til 70 gram om dagen.

I kost nummer 5 er der også juice, naturligt, selvfølgelig - fra grøntsager og frugter. Selv kaffe med mælk eller fløde, te med mælk (det er godt fordøjet), bouillon af græs, især vitamin bouillon af en dogrose er tilladt.

Tilladt smør, vegetabilske olier, der kan tilsættes til korn og salater i løbet af en diæt.

Det er tilladt at bruge saucer lavet af bær, frugt og mejeriprodukter.

Grønne og krydderier kan også indtages i kost nummer 5, krydder dem med retter.

Forbudt mad i Pevzner kost

• Alkoholholdige drikkevarer.
• Alle stegte produkter af rå og varm rygning, krydret mad.
• Fedt kød, fed fisk, indre organer (lever, hjerte, lunger).
• Hermetiseret mad.
• Bønner.
• Svampe.
• Løg, radise, hvidløg, rogn, sorrel.
• Meget bagt bagt melprodukter.
• Kakao produkter (kaffe), chokolade i nogen af dens manifestationer, herunder varm chokolade.
• Enhver form for sodavand.
• Eddike i opvasken.
• Salt (delvis forbud mod dette produkt - højst 10 gram pr. Dag).