Fødevareforgiftning Forgiftning

Salt er et hvidt pulver, karakteriseret ved en karakteristisk salt smag. Dette er en kendt kemisk forbindelse, som er repræsenteret af natrium og chlorioner. Det har evnen til at reagere i menneskekroppen og forårsage forskellige reaktioner. Ofte bliver en årsag til forgiftning. Som følge af reaktionen kan nye stoffer danne ioner, som ikke altid har egenskaber, der er gavnlige for kroppen. Stoffet er farligt, ikke kun for mennesker, men også for dyr i store mængder. Men uden det er det også ikke muligt at have en normal funktion af kroppen.

Hovedegenskaben er evnen til at binde vand. Der er en kemisk reaktion, som ledsages af dannelsen af natriumioner. En stor ophobning af natriumioner i kroppen forstyrrer blodets vandbalance. Dette har negative konsekvenser for kroppen som helhed. Violerede de grundlæggende metaboliske processer, biokemiske parametre. Udviser væskeretention i vævene, udvikler deres puffiness. Faren består også i, at der er en aktiv forskydning af salte af kalium fra erytrocytterne. Dette medfører en krænkelse af den nervøse og endokrine status, reguleringen af de grundlæggende funktioner er svækket.

[1], [2], [3], [4],

Symptomer forgiftning med salt

Der er smerter i maven og tarmene. Risiko for forgiftning er, at saltet bevarer væske i kroppen, hvilket resulterer i forstyrret vand-salt balance, forstyrrer de normale biokemiske parametre. Konsekvensen er den stærkeste hævelse af væv, indre organer.

Den anden negative effekt af salt på kroppen er, at overdreven ophobning af salt medfører en krænkelse af normal fordøjelse. Der er irritation af mavens og tarmens vægge, det osmotiske tryk i blod stiger, og blodtrykket i karrene ændres også. Dette skaber en ekstra byrde på hjertet, nyrerne, leveren.

Komplikationer og konsekvenser

Det er farligt ikke kun akut, men også kronisk forgiftning med salt, hvor der er en krænkelse af metaboliske processer, en systematisk  stigning i blodtrykket. Dette resulterer i udviklingen af en stabil hypertension. Den mest farlige komplikation af denne sygdom er slagtilfælde, myokardieinfarkt. Overdreven ophobning af salt i kroppen kan føre til udvikling af osteoporose og endog mavekræft. Derudover øges det intraokulære tryk signifikant , hvilket medfører forskellige patologier i øjet, et fald i synet.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12],

Diagnosticering forgiftning med salt

Diagnosen er simpel nok. Det er baseret på anamnese og klinisk billede. Normalt er der ikke behov for yderligere forskning. I sjældne tilfælde anvendes laboratorieprøver til at bekræfte diagnosen.

[13], [14], [15],

Behandling forgiftning med salt

Essensen af behandlingen består i udnævnelse af midler rettet mod at neutralisere saltet, dets udskillelse fra kroppen. Magespray udføres , der anvendes sorbenter. Den rigelige drik er vist. Symptomatisk og støttende terapi udføres. En vigtig del af behandlingen er inklusion i kost af mælk, homøopatiske midler og vegetabilske afkog. Intramuskulært , calciumchlorid eller calciumgluconat skal indgives . Hvis der er en krænkelse af hjerteaktivitet, anbefales det at behandle med koffein og andre lægemidler.

Førstehjælp reduceres til, at en person skal give meget vand at drikke. Dette vil fjerne tegn på  dehydrering. Det er nødvendigt at fremkalde brekninger, der gør det muligt at slippe af med konsekvenserne af forgiftning, for at fjerne overskydende salt fra kroppen for at forhindre dens yderligere absorption. Så skal du skylle maven. Dette skal ske i forhold til lægeinstituttet, så når de første tegn på forgiftning dukker op, skal du ringe en ambulance så hurtigt som muligt. Forskellige lægemidler, en let manganopløsning, bruges til vask.

Herefter lægges offeret, dækkes af varme og gives en drikkende kappe, som vil genoprette slimhinder, forhindre yderligere absorption af salt. Velegnet gelé, havre bouillon, mælk, rå æg. Om nødvendigt foreskrive sorbenter, udføre understøttende og genoprettende terapi. Ca. 3-4 dage skal fødevaren være uden salt overhovedet. Det er nødvendigt at overholde en streng diæt.

Forebyggelse

For at undgå forgiftning bør du ikke misbruge salt. Især på dette skal du være opmærksom på kvinder under graviditeten, da følsomheden over for salt og andre kemikalier falder. Derfor gravid ofte transplantere fødevarer, som er årsagen til mange patologier, der spænder fra ødem, og slutter med svær gestose og for tidlig fødsel.

[16], [17],