^

Sundhed

Hvad kan og kan ikke spises med gigt?

, Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 01.06.2018
Fact-checked
х

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Før du begynder at behandle gigt, skal du beslutte, hvad du kan og ikke kan spise med gigt. Når alt kommer til alt har ernæring en direkte virkning på krystalliseringen af urinsyre i kroppen. For eksempel spiller puriner en stor rolle i udviklingen af sygdommen, hvoraf en stor procentdel er til stede i animalske produkter. Samtidig er alkoholholdige drivere i fare for at blive syg med gigt, da alkohol holder saltkrystaller i væv, hvilket forhindrer udskillelsen.

Med gigt skal du fjerne de fleste af animalske produkter fra menuen. Denne fede fisk og kød, konserves, røget produkter og andre "skadelige". Nogle gange kan en læge tillade en patient at spise et lille stykke kød, ca. 200 gram pr. Uge. Men på samme tid at drikke bouillon, som kogte dette kød, er det under alle omstændigheder umuligt: bare i bouillon og indeholder den største del af puriner.

Ved tilberedning af mad bør salt anvendes meget mindre end før. Det daglige indtag af salt til patienter med gigt er kun 1 g.

Dyrefedt erstattes fuldstændigt med vegetabilske fedtstoffer.

De generelle karakteristika ved ændringer i næringsprincippet i gigt er som følger:

  • I kosten er antallet af proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse begrænset. Vegetabilske analoger skal være mindst 30% af det samlede antal.
  • Listen over undtagelser omfatter produkter, der indeholder puriner og oxalsyre.
  • Brugen af en stor mængde væske er velkomne , mindst 2 liter om dagen. Dette hjælper med at fjerne urinsyre fra kroppen. Anbefalet: urtete, juice fra grøntsager og frugter, fermenterede mejeriprodukter, mineralvand.
  • Ved en gigt er det absolut umuligt at tage alkohol - det kan påvirke udviklingen af det næste sygdomsangreb.
  • Nyttige udladningsdage: De udføres en gang om 7-10 dage ved hjælp af mejeriprodukter eller grøntsager. Under losning er det vigtigt at huske at drikke nok vand.
  • Tørrefasting med gigt anbefales ikke, da dette kan medføre opbygning i urinsyrevævets væv. Faste på vandet er muligt, men bør aftales med lægen.

Hvad kan og bør spises med gigt?

  • Korn og pasta.
  • Alle slags grøntsager og bouillon fra dem.
  • Kostholdigt hvidt kød (kylling, kalkun).
  • Kostfisk, skaldyr.
  • Sour-mælkeprodukter med reduceret fedtindhold.
  • Et kyllingæg om dagen.
  • Enhver tørret frugt, undtagen tørrede druer.
  • Produkter af biavl.
  • Forskellige nødder og frø.
  • Hjemmelavet syltetøj, marshmallow.
  • Grøn te, compote og gelé (usødet), juice fra frugt og grøntsager, mineralvand.
  • Frugter og bær (uden hindbær).
  • Brød.
  • Vegetabilske olier.

En syg gigt anbefales at spise 5 gange om dagen, i små portioner. Kosten skal være forskelligartet og skal indeholde sådanne produkter:

  • æbler: selv ét æble om dagen kan neutralisere en stor mængde urinsyre;
  • gulerødder: hjælper med at rense blodet
  • kirsebær : rig på antioxidanter og bidrage til at eliminere den inflammatoriske proces;
  • Banan: indeholder en stor mængde kalium, som er i stand til at tynde krystallinsk urinsyre, hvilket fremskynder dets udskillelse fra kroppen.

For dem, der ikke kan beslutte, hvad der kan og ikke kan spises med gigt, anbefales det at skifte til vegetarisk mad, som automatisk udelukker enhver form for kød og fisk samt animalske fedtstoffer fra kosten.

Hvad kategorisk kan du ikke spise med gigt?

Det er absolut nødvendigt at nægte sådanne produkter:

  • fra fede kød og fisk retter, biprodukter;
  • fra pølse produkter;
  • fra svampe;
  • fra fedt og smør;
  • fra bælgfrugter;
  • fra alkoholholdige drikkevarer;
  • fra saltede, dåse og røget produkter;
  • fra stærk kaffe, chokolade, druer, hindbær, smørkager og bagværk;
  • fra varme saucer og krydderier.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.