Tomat-allergi

I dag betragtes fødevareallergi som den mest almindelige sygdom i verden. Der er en opfattelse af, at allergi over for tomater opstår, fordi de indeholder et rødt pigment, hvilket er årsagen til udviklingen af en sådan reaktion hos en person.

[ 1 ], [ 2 ]

Årsager Tomat-allergi

Denne type allergi kaldes fødevareallergi. Den opstår på grund af en persons allergiske reaktion på et af de stoffer, der findes i tomater - anthocyanin eller lycopen. Men det skal også forstås, at der nogle gange er tilfælde af intolerance over for forskellige kemiske tilsætningsstoffer og andre skadelige ingredienser, der kommer i tomater på grund af deres dyrkningsproces - disse er fødevaretilsætningsstoffer som nitrater, forskellige farvestoffer og konserveringsmidler. Det skal bemærkes, at tomater i sig selv kan tolereres helt normalt.

Symptomer Tomat-allergi

Symptomerne på overfølsomhed over for tomater minder meget om symptomerne på enhver anden fødevareintolerance. De kan opstå enten 1-1,5 timer efter at have spist allergenet eller først efter flere dage.

De mest almindelige symptomer på tomatallergi anses for at være følgende:

• Mavesmerter, diarré og opkastning med kvalme;
• Bronkiale spasmer, udvikling af konjunktivitis, alvorlige anfald af bronkial astma samt vedvarende løbende næse;
• Sænkning af blodtrykket;
• Slimhinderne (især halsen og læberne) og huden begynder at hæve, store blærer, nældefeber og kraftig kløe opstår. Huden bliver tør at røre ved og ru;
• I sjældne tilfælde kan en allergi forårsage en tilstand af anafylaksi;
• En blodprøve afslører en øget koncentration af immunoglobulin E i serum – denne faktor indikerer, at allergien er blevet alvorlig. Når denne indikator har et gennemsnitligt niveau, betyder det, at allergien er latent.

Allergi over for gule tomater

Normalt forårsager orange eller gule tomater ikke intolerance, da de næsten ikke indeholder det allergen, som mange røde frugter, grøntsager og bær indeholder – anthocyaniner.

Allergi over for tomatpollen

Allergi over for tomatpollen opstår undertiden, når man arbejder i et drivhus eller planter frøplanter i en bylejlighed. I et sådant tilfælde er der en høj mætning af allergenet i luften i et lille, sjældent ventileret rum.

[ 3 ], [ 4 ]

Tomatallergi hos et barn

En allergi over for tomater hos et barn kan vise sig umiddelbart efter, at han/hun første gang spiser denne grøntsag. Da børn, i modsætning til voksne, kan have forskellige komplikationer, bør forældre drøfte dette problem med en børnelæge, før de giver deres barn tomater for første gang.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Komplikationer og konsekvenser

Hvis man ikke begynder at behandle allergier i tide, kan de med tiden først udvikle sig til kronisk bronkial astma eller allergisk dermatitis. Og senere, efter 3 år, vil der udover intolerance over for tomater også opstå intolerance over for uld, pollen, kosmetik, almindeligt støv og andre irritanter.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diagnosticering Tomat-allergi

En applikationstest til at detektere allergisk intolerance, som kan bruges til at afgøre, om en person har overfølsomhed over for tomater. For at udføre testen skal du smøre applikatoren med en prøve af produktet (tomat) og derefter fastgøre den på patientens ryg i 1-2 dage. Hvis der opstår irritation på udsatte hudområder, indikerer dette eksistensen af intolerance.

En testprik, der opdager allergier ved at placere en lille mængde mad, der indeholder allergenet, under huden med en steril nål. Hvis personen senere udvikler eksem, irritation eller blærer, vil dette bekræfte tilstedeværelsen af en allergi.

[ 12 ]

Test

Den mest præcise måde at opdage en allergi over for tomater på er med en blodprøve. Efter eksponering for et allergen begynder menneskekroppen at producere IgE – de såkaldte immunoglobulin E-antistoffer, og testen giver dig mulighed for at kontrollere tilstedeværelsen af disse stoffer i blodet. Hvis testresultatet er positivt, kan du med sikkerhed sige, at personen lider af en allergi over for tomater.

[ 13 ], [ 14 ]

Differential diagnose

Fødevareallergi bør differentieres fra forgiftning, psykiske lidelser, stofskifteforstyrrelser, sygdomme og anomalier i mave-tarmkanalen, infektioner. Derudover bør differentialdiagnostik udføres ved immundefekt, endokrine sygdomme, irritabel tyktarm (IBS), overdosis af lægemidler, disaccharidasemangel, endokrin dysfunktion i bugspytkirtlen samt glutenenteropati osv.

Behandling Tomat-allergi

Tomatallergi kan elimineres med en særlig diæt. Ligesom enhver anden fødevareintolerance bør den behandles ved at fjerne allergenet fra kosten. For at gøre dette bør du stoppe med at spise tomater og alle deres derivater - ketchup, enhver rød sauce og tomatjuice. Derudover bør du altid og med særlig omhu undersøge sammensætningen af alle de retter, du skal spise. Da det er kendt, at antigener, der er årsag til allergier, kan elimineres ved varmebehandling, bør du desuden forsøge at spise kogte grøntsager i stedet for friske.

Lægemidler

Følgende lægemidler kan anvendes under lægemiddelbehandling:

Antihistaminer, som hjælper med at forbedre tilstanden ved at reducere symptomernes sværhedsgrad. Læger ordinerer primært følgende lægemidler: Dimebon og Dimethinen, samt Diphihydramin og Doxylamin; derudover Kestin og Clemastin, Mebhydrolin, Loratadin og Meclozin. Promethazin, Sequifenadin og Telfast, samt Fexofenadin; Cetirizin, Quifenadin og Cyproheptadin kan også ordineres.

Medicin må kun anvendes efter lægens recept. Behandlingsforløbet varer cirka 2-3 uger.

Glukokortikoider, der lindrer inflammation. Disse omfatter hydrokortison, betamethason, triamcinolon og fluticason. Derudover kan prednisolon, dexamethason og fluocinolonacetonid ordineres.

Adrenalin, som administreres intramuskulært. Dette lægemiddel afslapper musklerne i luftvejene og letter dermed nedsat vejrtrækning. Det bruges, hvis der er risiko for anafylaksi.

En bronkodilatator, der hjælper med at lindre symptomerne på bronkial astma.

Medicin, der eliminerer diarré: Attapulgit, såvel som hydrolytisk lignin.

Opkastningsstillende lægemiddel Meclizine.

Kortikosteroider, som kun ordineres til alvorlige allergier. De bør kun anvendes i korte kure, da langvarig brug kan forårsage alvorlige komplikationer.

Serotonergt lægemiddel cyproheptadin.

Sorbenter, herunder: Attapulgit, calciumcarbonat, hydrolytisk lignin, Lactofiltrum og Filtrum. Derudover ordineres Enterosgel og Eubicor.

En desensibiliseringsproces udføres, hvor Zaditen (Ketotifen) tages i 1,5-3 måneder - 1 mg 2 gange dagligt.

Traditionel og urtemedicin

Traditionelle metoder til behandling af allergier:

• Opskrift nr. 1. Et afkog af lægeurter. Ingredienserne inkluderer 1,5 spiseskefulde baldrianrod og -succession, samt 1 spiseskefuld timian, oregano, violblade, brændenælde og kamille, lakridsrod og padderokke.

Tinkturen skal tilberedes på følgende måde: Tag 2 spiseskefulde hakkede urter og hæld 0,5 liter kogende vand over dem. Kog afkogningen i 5 minutter, og si derefter. Tinkturen skal indtages 0,5 kopper fire gange om dagen.

• Opskrift nr. 2. Tinktur, der hjælper med at fjerne allergener. Ingredienser inkluderer 1 spsk af hver af havtornbark, lakridsrod, burrerod, mælkebøtterod og fennikel.

Tilberedning af tinktur: Hak ingredienserne og bland, hæld derefter 5 spsk af blandingen i en termokande. Derefter skal afkogningen trække i 12 timer, og derefter skal den filtreres gennem en si. Afkogningen skal indtages 0,5 kopper før måltider (30 minutter). Det er nødvendigt at gentage indtagelsen, indtil alle symptomer på sygdommen forsvinder.

• Opskrift nr. 3. Urtete fra rækkefølge. Ingredienser: 1,5 kopper kogende vand og 1 spsk. rækkefølge.

Tilberedning: Hæld kogende vand over den hakkede urt og lad det trække i 20 minutter, si derefter gennem en si. Drik drikken hele dagen og erstatte den med almindelig te eller kaffe. Husk, at du skal brygge en frisk portion urter hver gang.

• Opskrift nr. 4. En samling, der hjælper med at eliminere fødevareallergier. Ingredienser: 5 dele celandine, salvieblade og kvikgræsstængel, 10 dele viburnumblomster, 3 dele elecampanrod og 2 dele lakridsrod.

Tinkturen skal tilberedes på følgende måde: mal tinkturens komponenter i en kaffekværn, hæld 1 spsk af den resulterende blanding i en termokande, og hæld derefter kogende vand (250 g) over. Lad derefter afkogningen trække i 8 timer, og si derefter gennem en si. Drik tinkturen fire gange om dagen før måltider.

[ 15 ]

Forebyggelse

For at forebygge allergier er det nødvendigt at drikke et kompleks af mikro- og makroelementer samt vitaminer, som har en generel styrkende effekt. Komplekset er baseret på lægemidler, der indeholder calcium. Nogle gange kan enterosgel ordineres til at rense kroppen. Disse procedurer må kun udføres under tilsyn af den behandlende læge.

[ 16 ], [ 17 ]

Vejrudsigt

En allergi over for tomater, ligesom andre allergiske tendenser, varer livet ud. Men dens manifestationer og hyppighed afhænger af kosten, immunsystemets tilstand og livsstil.

[ 18 ], [ 19 ]