Det ser ud til, at hvis folk spiser bedre, lever de længere. En bedre forståelse af mange ting betyder mere mættende, velsmagende og rigeligt. Faktisk er det ikke tilfældet, især ikke for hjerte-kar-systemet, som udover produkter til hjertet og blodkarrene også påvirkes negativt af stress, fysisk inaktivitet, usunde vaner og livsstil.
