Fødevarer til bugspytkirtelsygdomme: en liste over

Bugspytkirtlen udfører ekstremt vigtige funktioner: den producerer fordøjelsesstoffet pankreatin og hormoner, uden hvilke stofskiftet er umuligt. For at kirtlen kan udføre sine opgaver korrekt, er det nødvendigt at beskytte den mod påvirkning af skadelige stoffer, infektioner, fødevarer af dårlig kvalitet, alkohol og cigaretter. Produkter til bugspytkirtlen indtager en vigtig plads i både behandling og forebyggelse.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Sunde fødevarer til bugspytkirtlen

Det er tilrådeligt at introducere sunde produkter til bugspytkirtlen i kosten, før der opstår problemer med dette organ. Det vil sige forebyggende. Men hvis problemer ikke kunne undgås, og der udvikles pankreatitis eller en anden sygdom af forskellige årsager, kan den terapeutiske diæt heller ikke undvære produkter til bugspytkirtlen.

En menu uden stegte og fede fødevarer, sure bær, stærk te, svampe, dåsevarer, figner, bananer, friskbagte varer, rå grøntsager, kaffe, frisk mælk, druesaft, honning og kulsyreholdige drikkevarer vil hjælpe med at lindre organet og genoprette dets normale funktion. Hvis kirtlen kunne vælge, ville den kategorisk afvise rygning og alkohol.

Hvilken slags mad ville bugspytkirtlen foretrække, hvis den fik sin vilje? Ernæringseksperter har længe fundet svaret på dette spørgsmål og ved, at den kan lide følgende mad:

1. Varme grøntsagssupper krydret med vegetabilske olier.
2. Kostkød.
3. Fedtfattig fisk (gedde, aborre, torsk, gedde).
4. Mejeriprodukter med lavt fedtindhold.

5. Æggehvider (dampet omelet, blødkogte æg uden blomme).
6. Søde grønne æbler (friske, bagte, tørrede).
7. Ikke-sure bær, nødder.
8. Hirse, boghvede, havregrynsgrød.
9. Tørrede frugtkompotter, svag te, hybeninfusion, fortyndede friske juicer.
10. Pasta lavet af durumhvede.

Rent eller let kulsyreholdigt vand ved stuetemperatur er meget nyttigt i en kost til bugspytkirtlen. Men juice i ren form anbefales ikke - på grund af den høje koncentration af aktive ingredienser. Derfor er det bedre at fortynde dem med vand.

Produkter til funktionen af bugspytkirtlen

Hvad er bugspytkirtlens opgave? De enzymer, den producerer, neutraliserer mavesaft og beskytter tarmslimhinden mod skader; den nedbryder den indkommende mad for at lette absorptionen; insulin reducerer blodsukkerniveauet. Organdysfunktion kan føre til pancreatitis og diabetes.

For at forebygge betændelse og andre problemer er det vigtigt at spise rigtigt. Produkter, der er nødvendige for at bugspytkirtlen kan fungere, bør være friske, naturlige, letfordøjelige og uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Følgende fødevarer opfylder disse kriterier.

1. Tomatsuppe.
2. Stuvet broccoli.
3. Spinat.

4. Løg, hvidløg.
5. Røde druer, kirsebær, blåbær.
6. Yoghurten er usødet.
7. Honning (hvis der ikke er betændelse).
8. Gårsdagens brød, uden gær.

4. Dampede koteletter, omeletter uden æggeblommer.
5. Urteinfusioner af brændenælde, mælkebøtte, tyttebær, hyldebær, hyben, morbær, blåbær.

Ud over denne mad foretrækker kirtlen forarbejdede frugter og grøntsager: bagte æbler, soufflé af fisk, kød, dampede grøntsager, uzvar af tørrede frugter, fortyndede naturlige juicer. Disse produkter til bugspytkirtlen bør være til stede på bordet hver dag efter tur.

Måltiderne bør være regelmæssige, fraktionerede og slutte omkring kl. 18.00. Dette skyldes, at det er på dette tidspunkt, at enzymproduktionen stopper indtil i morgen, og mad, der indtages senere, fordøjes ikke, men rådner, forgifter blodet og tvinger leveren til at arbejde i en forbedret tilstand.

Produkter til behandling af sygdomme i bugspytkirtlen

I tilfælde af sygdomme anvendes diætprodukter til behandling af bugspytkirtlen, som er særligt nyttige og "loyale" over for dette organ. Listen domineres af grøntsager, kornprodukter, medicinske afkog, vand og andre sunde drikkevarer.

1. Rosenkål (stuvet): lindrer betændt væv, belaster ikke den syge kirtel.

1. Zucchini (bagt, stuvet): letfordøjelig, skånsom mod fordøjelsesorganerne uden at irritere dem.

1. Græskar: Den mest nyttige grøntsag for kirtlen. Den har en blød struktur og er i stand til at neutralisere saltsyre.

1. Havregrynsgelé, müsli.
2. Grød med friske og tørrede frugter. De aktive stoffer i disse produkter deltager i syntesen af insulin.
3. Vegetabilske olier.
4. Nødder: forbedrer fordøjelsen, er en god dessert.

8. Et bredt udvalg af fermenterede mejeriprodukter, ost af god kvalitet.
9. Grøntsagssupper, fiskesuppe.

8. Kamille, hyben, grøn og sort te (usødet).

Rent vand spiller en vigtig rolle i den terapeutiske kost. Det drikkes når som helst, uanset fødeindtag. Vand med en behagelig temperatur er nyttigt – ikke varmt og ikke iskoldt.

Det er lige så vigtigt for bugspytkirtlen at tygge maden ordentligt, da maden i knust form absorberes bedre, hvilket letter fordøjelsen og absorptionen af nyttige ingredienser.

Produkter til genopbygning af bugspytkirtlen

I modsætning til for eksempel leverceller er bugspytkirtelceller ikke i stand til at restituere sig fuldt ud. Men når man indtager produkter, der genopretter bugspytkirtlen, arbejder sunde celler i organet mere aktivt og genopbygger mængden af enzymer, der er nødvendige for at fordøje maden. Dette sker ved pancreatitis, når kirtlen bliver betændt.

I et mere komplekst tilfælde, diabetes mellitus, er moderne medicin magtesløs: terapi for denne sygdom består i at justere glukoseniveauet ved hjælp af specielle lægemidler.

Hvis du har symptomer på pancreatitis, bør du ikke selvmedicinere; du bør konsultere en læge og følge dennes anvisninger. Hvad du selv kan gøre, er ikke at provokere kirtlen med krydret, fed, stegt mad og alkoholholdige drikkevarer.

En god måde at reducere spændingen i det betændte organ på er faste. Afvisning af mad reducerer produktionen af bugspytkirtelsaft og skader de resterende, stadig sunde kirtelceller.

• En noget usædvanlig metode til helbredelse vinder popularitet - ved hjælp af et produkt til genopretning af bugspytkirtlen som dadler. De skal spises på tom mave, tygges grundigt og skylles med rent vand - fra en kilde eller brønd. Kurset er 2 uger.

Ordningen er som følger. Vaskede dadler, placeret på en hvid porcelænstallerken, spises om morgenen før morgenmad. Den maksimale dosis er 15 stykker, men et ulige antal er påkrævet. En halv time senere kan du spise morgenmad uden at ændre dine spisevaner og din sædvanlige kost. Naturligvis uden fede, krydrede og stegte retter, som altid er skadelige, og ikke kun med pancreatitis.

Dadelkuren normaliserer fordøjelsen, genopretter celler og kirtelfunktioner. Kostens "frugtfortsættelse" hjælper med at øge dens effektivitet. Det betyder, at du i tre dage i træk kun skal spise pærer og intet andet. 3-5 frugter om dagen, afhængigt af størrelsen, renser slimhinden og tarmkanalerne for døde celler og alt overskydende akkumuleret i fordøjelseskanalen og fuldender dermed processen med at genoprette disse organer.

Produkter til rensning af lever og bugspytkirtel

Metoderne og produkterne til rensning af lever og bugspytkirtel er forskellige, og det anbefales at udføre dem i en bestemt rækkefølge: rens først leveren, derefter bugspytkirtlen.

1. En af de enkleste opskrifter bruger laurbærblade: 10 stk. pr. 300 ml kogende vand. Drikken trækkes i en lukket termokande i en dag, filtreres derefter og drikkes 50 g før hvert måltid (en halv time før spisning). Rensningsforløbet er 2 termokander.
2. Et andet produkt, der er egnet til at rense bugspytkirtlen, er kartoffeljuice blandet med vand. Dosis stiger: fra et kvart til et helt glas to eller tre gange om dagen.
3. En usædvanlig blanding ved første øjekast - kefir med boghvedegrød, bruges også som et produkt til at rense leveren og bugspytkirtlen. Den tilberedes som følger: et glas skrællet korn hældes med 0,5 l kefir. Efter 12 timer spises den hævede masse i to doser: til morgenmad og to timer før sengetid. Du kan søde den med en skefuld honning. Kurset er to gange i 10 dage med en 10-dages pause.
4. Persillerodstængel kogt i mælk er en noget ekstrem metode til rensning. 2 kg rod skal hakkes i en kødhakker og koges i 1,5 time i 3,5 liter mælk. Du får en grød, der skal spises inden for 3 dage. Det ekstreme er, at du ikke kan spise andet. Derudover fjerner en sådan ret næsten alt saltet fra kroppen; for at genopfylde det skal du drikke meget mineralvand i flere dage i træk.
5. Brygg havtornblade med kogende vand (en teskefuld pr. glas), drik en halv portion efter 40 minutter. Gentag 4 gange om dagen efter måltider. Anbefales som et produkt til rensning af lever og bugspytkirtel: kirtlen genopretter sin funktion, leveren skiller sig af med overskydende galde.

Produkter til milt og bugspytkirtel

Milten er ikke et vitalt organ; antikke græske læger anså den endda for fuldstændig ubrugelig. Der er dog intet overflødigt i menneskekroppen, og milten udfører stadig vigtige funktioner - immunforsvar, hæmatopoietisk, filtrerings-, udvekslingsfunktioner. Det er et bloddepot, hvor derudover anvendes brugte cellulære elementer.

Anatomisk set ligger den inde i en person ved siden af bugspytkirtlen. Hvad har disse naboorganer til fælles? Det viser sig, at de kan lide de samme produkter til milten og bugspytkirtlen.

1. Nødder.
2. Fed fisk.
3. Lever.
4. Citrusfrugter, granatæbler.

5. Æbler, avocado.
6. Honning.

7. Kål.
8. Rødbeder.

9. Æble- og gulerodsjuice.
10. Lægeurter.

Blandt de anbefalinger, der er fælles for begge organer, er regelmæssige, hyppige måltider i små portioner, at undgå stressende situationer og at opgive alt skadeligt. Bugspytkirtlen og milten har også de samme uelskede fødevarer: alkohol, fastfood, for søde, fede, krydrede retter og konserveringsmidler.

Skadelige produkter for bugspytkirtlen

For at fordøjelsessystemet kan fungere effektivt og problemfrit, er det nødvendigt én gang for alle at udelukke produkter fra kosten, der er skadelige for bugspytkirtlen, og som som regel ikke er gavnlige for andre organer. Disse er sådanne almindelige produkter og retter.

1. Melkonfekture, slik, rugbrød

På grund af overfloden af sukker og andre hurtige kulhydrater kan disse produkter føre til diabetes; sort brød forårsager alvorlig gasdannelse.

2. Alkohol

Forårsager vaskulære spasmer, hvilket fører til celledød og udvikling af diabetes. Et af de mest skadelige produkter for bugspytkirtlen er øl.

3. Salt

Det holder på væske i kroppen, hvilket øger blodtrykket og beskadiger kirtelens blodkar.

4. Kaffe, Pepsi-Cola, limonade, is.
5. Røget kød.

De har en irriterende virkning på kirtlen og slimhinden i mave-tarmkanalen.

5. Eddike, marinader, mayonnaise.
6. Bælgfrugter, kartofler.
7. Hindbær, jordbær, vilde jordbær.
8. Tomater, kartofler.
9. Tobak.

Det er værd at nævne separat de farlige ingredienser, uden hvilke moderne produktion og handel med fødevarer desværre er umulig. Disse er fødevaretilsætningsstoffer, især modificerede stivelser E 1422, E 1442. De anvendes i dåsevarer, yoghurt, saucer og andre skadelige, og endda farlige, produkter for bugspytkirtlen.

Faren er, at kirtlen ikke er i stand til at nedbryde sådan stivelse, hvilket fremkalder pankreatitis og i alvorlige tilfælde - bugspytkirtelnekrose, som truer en persons liv.

Tung mad til bugspytkirtlen

Mange læger anser bugspytkirtlen for at være det vigtigste af fordøjelsesorganerne, da hele fødevareforarbejdningsprocessen afhænger af dens tilstand. Rationel ernæring og det korrekte regime er nøglen til dens sunde funktion.

I den forbindelse er der en "sort liste" over tunge produkter for bugspytkirtlen, som under ingen omstændigheder bør indtages. Disse produkter er skadelige for bugspytkirtlen på grund af indholdet af stoffer, der påvirker organet negativt: kunstige tilsætningsstoffer, overskydende salt, sukker, fedtstoffer, kalorier. De findes også i friturestegt, røget mad, dåsemad, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer osv.

Følgende produkter topper listen:

1. Chebureki, tærter, donuts.
2. Pomfritter, chips, croutoner.
3. Stegte kartofler.
4. Opslag.
5. Pølser, hotdogs.
6. Kager, wienerbrød.
7. Mayonnaise, ketchup.
8. Instant nudler.
9. Bouillonterninger.
10. Konserves.

Kroppen er sund som helhed, hvis alle organerne er sunde hver for sig. Dette afhænger i høj grad af ernæring. Et organ som bugspytkirtlen er primært afhængig af en korrekt etableret kostplan, såvel som af brugen af produkter af høj kvalitet til bugspytkirtlen. At sikre dette ligger helt inden for enhver persons magt, der bekymrer sig om deres helbred og velbefindende.