Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Nyttige fødevarer til at styrke hjerte og blodkar: en liste over
Sidst revideret: 04.07.2025

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Det ser ud til, at hvis folk spiser bedre, lever de længere. En bedre forståelse af mange ting betyder mere mættende, velsmagende og rigeligt. Faktisk er det ikke tilfældet, især ikke for hjerte-kar-systemet, som udover produkter til hjertet og blodkarrene også påvirkes negativt af stress, fysisk inaktivitet, usunde vaner og livsstil.
Sunde fødevarer for hjertet og blodkarrene
Da man studerede geografien omkring hjerte-kar-sygdomme, blev det bemærket, at europæere, der bor ved kysten, lever længere og lider mindre af hjertesygdomme - end for eksempel amerikanere. Problemet med overvægt bekymrer også disse mennesker mindre.
Det viste sig, at det hele handler om italienernes, franskmændenes, grækernes og spaniernes kost: Deres kost er domineret af sunde fødevarer for hjertet og blodkarrene. Og det er naturligt, for disse lande har nok frisk frugt året rundt, og farvandet har fisk og skaldyr. Der er ingen grund til at hamstre syltede agurker og marinader til vinteren eller spise sværtfordøjelige fødevarer og skylle dem ned med sodavand.
Sydeuropæernes kost blev kaldt middelhavskosten, og den blev hurtigt populær blandt dem, der bekymrer sig om deres helbred og figur. Det er selvfølgelig ikke så nemt at holde sig til den på vores breddegrader, men der er nok produkter til hjertet og blodkarrene her. De mest nyttige er på denne liste.
- Fisk er grundlaget for en "kardiovaskulær" kost, et alternativ til de fleste typer af fisk. Fedtsyrer reducerer risikoen for sygdomme.
- Havregryn og klid er nyttige på grund af deres fibre, som fjerner kolesterol.
- Olivenolie gør maden mere velsmagende og sundere på grund af dens rigdom på vitamin A, E og fedtsyrer. Forebygger udviklingen af åreforkalkning.
- Broccoli er rig på sulforafan, som forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques.
- Hvidløg indeholder over 70 hjertesunde komponenter. Det stimulerer blodgennemstrømningen og sænker blodtrykket.
- Græskar er en kilde til beta-caroten, kalium og vitaminer. Det sænker blodtrykket og balancerer vand og salte.
- Sojaprodukter har et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold.
- Tørrede abrikoser og friske abrikoser indeholder kalium, som er essentielt for hjertet.
- Nødder, især pinjekerner, valnødder, mandler: en kilde til vegetabilske fedtstoffer og protein, vitaminer og mineraler.
- Chokolade med 70% kakaoindhold – for at forhindre blodfortykkelse.
Produkter til styrkelse og elasticitet af blodkar
Der er også gode nyheder. Ifølge officielle data kan hjerteanfald og andre problemer forebygges i 80% af tilfældene ved forebyggende kostændringer. Især ved at bruge produkter i menuen, der styrker og gør blodkarrene mere elastiske.
Men først om det modsatte, det vil sige skadelige. Rigelige fede fødevarer af animalsk oprindelse er skadelige for blodkarrene: svinekød, røgede oste og kødprodukter, smør. Den samme liste omfatter melbaserede søde kager med margariner og fede cremer.
Alkohol og rygning er ikke gavnlige for helbredet. Svimmelhed, tinnitus, følelsesløshed i ekstremiteterne, konstant kolde fingre, trykstigninger, hurtig hjerterytme, åndenød, vejrfølsomhed og varmeintolerance tyder på kredsløbsforstyrrelser.
Produkter til hjertet og blodkarrene, der styrker og øger blodkarrenes elasticitet, omfatter følgende:
- Fisk, hvidt kød uden fedtlag.
- Frugt, olivenolie.
- Naturlig honning.
- Løg, hvidløg.
- Auberginer, agurker.
- Grød, müsli.
- Sojabønner.
- Grapefrugt, ribs.
- Nødder
- Teer – grøn, hyben, aronia.
Det er naivt at tro, at et eller to produkter kan sikre et fuldstændigt helbred for det kardiovaskulære system; tværtimod bør kosten være afbalanceret med hensyn til nøgleindikatorer og bestemt varieret. Det er tilrådeligt at spise så mange friske grøntsager og frugter som muligt. Tilbered retter ved dampning, bagning, stuvning. Prioriteten er tilstedeværelsen af vitaminer, der er nyttige for hjertet, i produkterne: PP, C, B, K, E, A.
Produkter til hjernekarrene
Hjernen er menneskekroppens nervecenter. Det er det, der er ansvarlig for at styre menneskelige handlinger og sikre en passende reaktion på eksterne stimuli.
Moderne ernæringseksperter søger konstant aktivt efter at udvikle effektive diæter baseret på produkter til hjertet og blodkarrene. Sygdomme i det kardiovaskulære system generelt og i særdeleshed i hjernen er trods alt en reel plage for den moderne menneskehed. I farezonen er først og fremmest intellektuelt arbejdende mennesker.
En af diæterne tilbyder ti af de mest nyttige produkter for hjernen. De indeholder stoffer, der er nødvendige for kroppens hovedsystem: lecithin, vitamin B, C, omega-3-syrer, magnesium, calcium, jern, glukose.
- Spinat og bladgrøntsager er rige på magnesium, som beskytter mod stress.
- Kyllingefilet indeholder antioxidanten lecithin, som er særligt vigtig for hjernens funktion.
- Fed fisk og tang er rige på fedtsyrer, som er en bestanddel af hjernen og nerveenderne, samt jod, lecithin og cholin.
- Kartofler er en kilde til kalium og langsomme kulhydrater.
- Mørk chokolade er en antioxidant, energileverandør og blodcirkulationsstimulerende.
- Æg og lever indeholder lecithin, cholin, calcium, jern og vitamin B.
- Blåbær, tørrede frugter og hyben er en kilde til C-vitamin og glukose, som er nødvendige for hjernens funktion; de forhindrer dannelsen af plak.
- Vand er et af de mest nyttige produkter for hjernen; mangel fører til alvorlige forstyrrelser i alle centralnervesystemets funktioner.
- Nødder er rige på sunde fedtstoffer og protein.
- Boghvede og bælgfrugter leverer jern, B-vitaminer og kulhydrater.
Produkter til vasodilatation
Desværre bliver blodkarrene med tiden tilstoppede, slides og mister styrke og elasticitet. Dette fører til forskellige sygdomme, hvoraf de mest almindelige er åreforkalkning og arteriel hypertension.
Der er mange årsager til denne tilstand, en af dem er dårlig ernæring. Især at spise krydret, stegt, salt, fastfood, dåsemad, mangel på friske grøntsager og frugter i kosten.
Produkter til vasodilatation kan tilbyde sund konkurrence til sådanne fødevarer. De fjerner farlige plakker - forstadier til dannelsen af blodpropper, renser og udvider vaskulære lumen. Det vigtigste aktive stof i processen med at rense de centrale og perifere kar er plantefibre (normen for forbrug er ca. 30 g pr. dag).
- Fuldkorn
Brød, boghvede, havregryn og boghvedegryn binder ved hjælp af kostfibre skadeligt kolesterol og fjerner giftstoffer.
- Bælgfrugter
Ideelle forebyggende foranstaltninger mod åreforkalkning og slagtilfælde. De har en vasodilaterende effekt og renser perifere kar.
- Asparges
Fremragende til at rense store arterier og fjerne små blokeringer. Bedst absorberes som tilbehør, dryppet med olivenolie.
- Kål
Alle sorter af denne grøntsag er sunde på grund af tilstedeværelsen af vitaminer, der eliminerer risikoen for trombose.
- Gurkemeje
Det har en gavnlig effekt på hjernen: det fortynder blodet, forbrænder fedt, øger elasticiteten og reducerer vaskulær inflammation.
- Spinat
En kilde til folsyre, som deltager i dannelsen af blodlegemer. De mætter med ilt, normaliserer trykket - blod og intrakranielt.
- Persimmon
Et lager af nyttige ting: polyfenoler forhindrer kolesterol i at klæbe til de indre vægge; fibre og antioxidanter renser og udvider dem.
- Granater
Juicen fremmer produktionen af en komponent, der udvider lumen og forbedrer blodgennemstrømningen. Beskytter væggene mod skader og betændelse.
- Tang
De hjælper med at producere sundt kolesterol, normalisere blodtrykket og eliminere kronisk betændelse i arterierne.
- Grøn te
Denne drik er et fremragende produkt for hjertet og blodkarrene, en antioxidant og en "renser" af blodkarrene. Samtidig sænker den blodtrykket og reducerer mængden af skadeligt kolesterol.
Produkter til at forbedre blodtilstanden og rense blodkarrene
For at forbedre blodets og blodkarrenes tilstand er det nødvendigt at gennemgå et rensningsforløb for at fjerne kolesterol, hvilket indsnævrer karrenes lumen og gør det vanskeligt for hjertemusklen at arbejde.
I denne periode er det vigtigt at være særlig opmærksom på kosten: den bør domineres af produkter, der forbedrer blodets tilstand og renser karrene. Hvis man ser det bredere, er dette en gruppe af sunde produkter for hjertet og blodkarrene, såvel som kroppen som helhed. Uden en sådan kost kan effektiviteten af andre procedurer gå i vasken. Nul effekt vil også opnås hos dem, der ikke ønsker at opgive cigaretter og alkohol.
Hvis udrensningen udføres korrekt, vil resultaterne ikke være længe om at komme: hukommelse og kropstone forbedres, følsomhed over for vejr og trykstigninger falder, hovedpine og svimmelhed minimeres.
Produkter og opskrifter til rensning af blodkar:
- Citroner
De har antioxidante egenskaber, styrker væggene, stimulerer lymfestrømmen. De er især effektive, når de blandes med olivenolie og honning, appelsiner og honning.
- Hvidløg og løg
De modstår kolesterol, genopfylder forsyningen af mikroelementer og bioaktive stoffer. Hvidløg blandes med vegetabilsk olie, hakket løg blandes med honning.
- Valnødder
En kilde til flerumættede fedtsyrer, mineraler der forbedrer blodcirkulationen. Spis det hakkede med tørrede abrikoser og rosiner, eller mandariner, eller en skive ananas og honning.
- Juice
Udover at rense karrene fjerner de toksiner, der er ophobet i de interstitielle rum, og genopretter lymfecirkulationen. De mest effektive juicer er ren birk, æble, appelsin, rødbede med honning.
- Baldrianrod
Bland med honning og dildfrø (2 skefulde rod til 2 kopper sød produkt og 1 kop frø), hæld kogende vand til et volumen på 2 liter. Efter 24 timer, tag 1 spiseskefuld før måltider. Kurset er at drikke hele infusionen.
- laurbærbladstinktur
Tilsæt 5 laurbærblade til citron-hvidløgsgryden (1 frugt: 2 hoveder). Hæld en flaske vodka over blandingen. Brugsforløbet begynder efter en måned, dosis er 2 teskefulde tre gange dagligt, efter måltider.
- Hvidløg-alkohol tinktur
Metoden til at rense karrene på denne måde kaldes tibetansk. Tinkturen anvendes i henhold til en særlig ordning, hvor doseringen øges og derefter sænkes. Det kræver en streng diæt, at man drikker en tilstrækkelig mængde rent, stille vand og fuldstændig eliminering af alkohol. Det udføres hvert sjette år.
- Vaskulær urtesamling
En anden såkaldt tibetansk metode. De bruger kamille, immortelle, perikon, birkeknopper og honning. Opretholder effekten i fem år.
- Tranebærsaft
Rensningen udføres i 3 uger og tager et halvt glas: den første uge - tre gange, den anden - to gange, den tredje - en gang om dagen.
- Hyben
Alkoholholdig tinktur af frugter stopper dannelsen af plak, øger immuniteten, forynger og renser blodet. Knuste frugter hældes med 0,5 l alkohol og trækkes mørkt i 2 uger under regelmæssig omrystning af krukken. Tag det og tilsæt det til vand i forholdet 1 tsk tinktur til et halvt glas vand.
Før du begynder at rense dine blodkar, anbefales det at rense din mave-tarmkanal, nyrer og lever, så toksiner ikke kommer ind i dit blod og ødelægger dine anstrengelser. Men sådanne procedurer er også stressende for din krop, så det er bedre at konsultere en specialist om dem.
Produkter til at styrke venevægge
Vener er kar, hvorigennem blodet bevæger sig til hjertet. De danner et helt netværk i kroppen, som er en del af det generelle kardiovaskulære system. Blod i venerne udgår fra kapillærerne. Fra hjertet strømmer det gennem andre kar, der kaldes arterier.
Stærke vener er elastiske, fri for betændelse, skader, stikker ikke udad over huden som ubehagelige klumper, gør ikke ondt og truer ikke med komplikationer, primært åreknuder.
Hvilke produkter til styrkelse af venevæggene er inkluderet i den daglige menu? Først og fremmest bør de indeholde tilstrækkelige vitaminer og mikroelementer, der fungerer som byggemateriale, modstår inflammation og håndterer skader.
- Alle typer af fermenterede mejeriprodukter
Fedtfattige varianter af fermenterede mejeriprodukter er nyttige til at styrke. Calcium styrker, aminosyrer absorberes let, og tilsammen beskytter stofferne mod hjerteanfald og slagtilfælde.
- Fed fisk
Tun, makrel og laks er nogle af de bedste produkter for hjertet og blodkarrene; de er rige på omega-3 fedtsyrer, som reducerer risikoen for sygdomme, stimulerer kolesterolmetabolismen og eliminerer inflammatoriske fænomener.
- Avocado
Ved regelmæssig brug reducerer det kolesterolaflejringer på væggene, øger mængden af "godt" kolesterol, hvorfra elastin og kollagen dannes. Zink hjælper med at genoprette væggene.
- Tranebær
Regelmæssig tilstedeværelse af sure bær på bordet reducerer, takket være kalium og ascorbinsyre, risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 40%. Kontraindikation - mave-tarmproblemer under forværring.
- Nødder, tørrede frugter
Indeholder sunde fedtstoffer, vegetabilsk protein og mineraler.
- Frø, planteolier
Disse produkter er en kilde til sunde naturlige olier. Alt er egnet: sesam, græskar, hørfrø, solsikke, oliven og forarbejdede produkter heraf.
- Grapefrugt
Unikt nyttigt for blodkarrene fra citrus. Pektiner styrker og renser væggene, vitaminer og mineraler genopretter elasticiteten.
- Honning
Det er et universelt biavlsprodukt, der er rigt på vitaminer, mikroelementer og mange andre ting, der er nødvendige for at styrke immuniteten, beskytte mod inflammation og stimulere stofskiftet i kroppen.
- Hvidløg, løg
Hvidløg er nyttigt både i nelliker og i tinktur, som tilberedes uafhængigt og tages i henhold til en særlig ordning.
- Auberginer
Fjerner overskydende fedt og forebygger skrøbelighed af karvæggene.
Fra produkter til styrkelse af venevæggene bør du tilberede stuvede, kogte og bagte retter, så de let fordøjes og absorberes. Spis små portioner og prøv ikke at overspise. Fra drikkevarer anbefales te - grøn te og hybente. Mængden af vand er standard: cirka halvanden liter om dagen.
Det er selvfølgelig usandsynligt, at du vil være i stand til at bruge hele listen hver dag. Og det er heller ikke nødvendigt. Det er nok at bruge mindst ét af produkterne fra listen over produkter til at styrke venevæggene hver dag.
Produkter til styrkelse af blodkarrene i benene
Styrkelse af blodkar er en lang proces, der kræver komplekse foranstaltninger, og produkter til styrkelse af hjerte og blodkar er ikke alene nok. Blodkar i benene bliver stærke med mindst følgende komponenter: vitaminer, mikroelementer, fedtsyrer. Hvad er funktionen af hver af disse komponenter med hensyn til blodkarrenes, blodets og hjertets sundhed?
- P-vitamin i kombination med C reducerer væggenes permeabilitet, beskytter mod kapillærskørhed og genopretter beskadigede kar.
- B-vitaminer er essentielle for hjernens funktion: de stimulerer hukommelse, tænkning og evnen til at opfatte information. De regulerer centralnervesystemet og deltager i fornyelsen af nervevæv. B5 deltager i den hæmatopoietiske proces.
- E-vitamin sikrer en korrekt funktion af nerve- og muskelvæv og beskytter cellemembraner.
- Zink er nødvendigt for at styrke blodkarrene i underekstremiteterne.
- Kobber er involveret i syntesen af hæmoglobin.
- Kalcium reducerer følsomheden af blodkarrene i benene og hovedet, regulerer blodtrykket og nervesystemets funktion og normaliserer søvn.
- Omega-3-syrer er ansvarlige for transmissionen af impulser mellem nerveceller, forbedrer hukommelse og ydeevne.
Følgende produkter indeholder de nødvendige stoffer til at styrke blodkarrene i benene:
- Hyben, ribs, citrusfrugter.
- Vegetabilske olier.
- Rød peber.
- Okselever.
- Fisk og skaldyr.
- Kornprodukter.
- Fedtfattige fermenterede mælkedrikke, hytteost.
- Kirsebær, sød kirsebær, druer.
- Rent vand.
- Frisktilberedte frugtdrikke, urteinfusioner.
En af folkeopskrifterne til infusion: immortelle urt (25 g pr. glas vand), hældt med kogende vand, trukket ved svag varme i 10 minutter, derefter ca. en time - under låg. Dosering - tre gange om dagen i 1/3 glas.
Tilbage til det ovenstående om en omfattende tilgang: Udover ernæring har blodkar brug for medicinske og folkelige midler, fysisk aktivitet og en sund livsstil. Det skal også tages i betragtning, at blodkar ikke kan lide alkohol, krydret, salt og røget mad, forarbejdede fødevarer eller kaffe.
Nyttige produkter til blodkar med åreknuder
Åreknuder er et resultat af forhøjede kolesterolniveauer i blodet og regelmæssige adrenalinsus. Risikopersoner omfatter overvægtige og stillesiddende, fysisk hårdt arbejde, siddende eller stående, og genetisk prædisponerede for sådanne problemer. Derudover er kvinder mere tilbøjelige til at udvikle åreknuder end mænd.
Desværre er udviklingen af åreknuder en irreversibel proces, der kræver en omfattende tilgang og kvalificeret behandling. En kost med sunde fødevarer til blodkar med åreknuder er ikke i stand til at helbrede patienten fuldstændigt, men den er fuldt ud i stand til, sammen med andre metoder, at bremse sygdommens progression.
Kosten til åreknuder omfatter følgende retter:
- Fisk (stuvet, dampet).
- Kød (kogt, fedtfattigt).
- Blandede grøntsager (undtagen kartofler).
- Bælgfrugter.
- Sure frugter (kiwi, æbler, citrusfrugter).
- Bær (kirsebær, sødkirsebær).
- Naturlige juicer (fortynd sure juicer med vand med en tredjedel).
- Olivenolie.
- Hvidløg med smør (til kompresser på ømme punkter).
- Lægeplanter: hestekastanje, røllike (i form af afkog – indvortes, isterninger – udvortes, Kalanchoe-tinktur i alkohol – til aftørring).
Følgende produkter er forbudt: konfekture, stegte og fede fødevarer, krydret og røget mad. Det anbefales kun at drikke kaffe med mælk og højst to portioner om dagen.
Åreknudernes snigende karakter er, at selv efter kirurgisk fjernelse er der ingen garanti for, at de ikke dukker op igen. Hvis man ignorerer sund kost og livsstil, øges risikoen for tilbagefald.
Skadelige produkter for blodkarrene
Produkter, der er skadelige for blodkarrene, indeholder følgende farlige stoffer:
- mættede animalske og modificerede fedtstoffer;
- alkohol;
- let fordøjelige kulhydrater;
- kolesterol;
- natrium;
- sukker;
- fruktose.
Mange af alles yndlingsretter og -fødevarer anses for at være skadelige for hjertet og blodkarrene.
- Rødt kød: rigt på mættede fedtsyrer, fremmer udviklingen af åreforkalkning. Alternativer er hvidt kød og fisk.
- Alkohol: Velrenommerede læger anser det for at være et stof, der er ødelæggende for hjertet, blodkarrene, kroppen som helhed og den menneskelige personlighed. Alternativet er ædruelighed.
- Transfedtsyrer: findes i margariner, fastfood, bagværk og friturestegt mad. Et alternativ er naturlige vegetabilske olier.
- Lever, kyllingeskind: indeholder kolesterol. Alternativer er magert kød, dampet, kogt, stuvet.
- Tropiske planteolier: en kilde til mættede fedtstoffer. Et alternativ er naturlige olier med et højt indhold af flerumættede fedtsyrer.
- Æggeblommer: kilde til kolesterol. Alternativt – fedtfattige produkter.
- Suppekoncentrater, sojasauce, pommes frites: indeholder store mængder salt. Et alternativ til natrium er kalium.
- Smør, fløde, pølseost: rige på kolesterol. Et alternativ er fedtfattige mejeriprodukter.
- Færdiglavede krydderier, mayonnaise, ketchup: indeholder for meget salt og fedt. Et alternativ er naturlige krydderurter, hjemmelavede saucer af naturlige ingredienser.
- Kulsyreholdige drikkevarer, slik: kilde til sukker, fruktose. Alternativ – naturlige søde produkter: frugt, juice, tørrede abrikoser.
Følgende fødevarer er ikke egnede for hjertet og blodkarrene: pølser, konfekture med smørcremer, slik, store doser te og kaffe, kaviar, champagne og mousserende vine. Nogle ernæringseksperter tillader at drikke øl i små doser: højst 0,5 l for mænd og 0,33 l for kvinder.
De fleste mennesker får, sammen med livets uvurderlige gave, et lige så uvurderligt helbred, et stærkt hjerte med rene kar. Desværre forværres billedet radikalt efter flere årtier. Derfor skal du passe på dit helbred fra en ung alder, gøre korrekt ernæring til livets norm, bruge sunde produkter til hjertet og blodkarrene, regulere din arbejdsrutine og bruge sundheds- og hærdningsprocedurer.