Fedt og motion

Fedt og motion og træning: praktiske forklaringer, risici og brugbare tips.

Aerob træning: substratoxidation

Kostfedtstoffer under aerob træning skåner kulhydrater ved at øge fedtoxidationen og mindske kulhydratoxidationen...

Fedtstofskifte under træning: hvordan kroppen bruger fedt

Fedtstoffer, sammen med kulhydrater, oxideres i musklerne for at give energi til arbejdende muskler. I hvilken grad de kan kompensere for energiforbruget afhænger af træningens varighed og intensitet...

Fedterstatninger: typer og sikkerhed

I et forsøg på at reducere deres fedtindtag, tyr nogle mennesker til fødevarer, der indeholder modificeret fedt...

Fedtstoffer til atleter: hvorfor de er nødvendige, og hvor meget

Fedtholdige kostvaner for atleter varierer meget afhængigt af sporten, træningsniveauet og atletens præstationsniveau...

Fedtsyrer: klassificering og funktioner

Fedtsyrer er en bestanddel af mere komplekse lipider og leverer de fleste kalorier fra kostfedtstoffer...

Fedtstoffer: Definition og hovedtyper

Fedtstoffer er en vigtig energikilde, der opfylder det daglige energibehov og også leverer det i tilfælde hvor...