Øl ved type 1- og type 2-diabetes mellitus

Øl er en af de mest populære drikkevarer i mange lande i verden. Den produceres på kornbasis uden destillation ved gæring, har en behagelig smag, er en god tonic, ikke for stærk, hvilket giver dig mulighed for at drikke den i ro og mag med venner, forlænge nydelsen og ikke blive fuld. Men er diabetes en hindring for dens forbrug?

Er det muligt at drikke øl, hvis man har diabetes type 1 eller 2?

For en sund krop kan øl være meget nyttigt, fordi det indeholder en masse protein, vitamin B1, B2, B6, B12, folsyre, ascorbinsyre, phenol- og mineralforbindelser, fytoøstrogener og salte af organiske syrer. [ 1 ]

Det er blevet bevist, at moderat indtagelse af drikken reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, blodtryk, forebygger anæmi og nyresten, fjerner "dårligt" kolesterol, hjælper med at rense mave-tarmkanalen, bekæmper stress, har en vanddrivende egenskab, øger knogletætheden, forhindrer deres skrøbelighed, fortynder blodet og forhindrer dannelsen af blodpropper. [ 2 ]

Det ser ud til, at alle disse karakteristika er så nødvendige for en person, der lider af diabetes, hvis ikke det var for drikkens høje kalorieindhold og tilstedeværelsen af ethanol i den. Ved type 1-diabetes anbefales øl slet ikke, da alkohol øger glykæmiske indikatorer i de næste 10 timer.

Den anden type tillader en begrænset mængde (højst et glas på 250-300 ml om dagen 2 gange om ugen), hvilket ikke gælder for personer med overvægt. I dette tilfælde er det nødvendigt at justere kosten ved at tælle brødenheder.

Derudover øger et højt alkoholforbrug risikoen for nedsat glukoseregulering hos både mænd og kvinder. [ 3 ]

Alkoholfri øl til diabetes

Alkoholfri ølsorter indeholder ikke alkohol, så de er mere acceptable for diabetes, men du skal stadig være interesseret i deres sammensætning. Der er 2 teknologier til at opnå det:

• undertrykkelse af gæring, hvilket fjerner drikkens styrke, men kulhydrater forbliver, deres glykæmiske indeks er ret højt;
• fjernelse af styrken fra den færdige drik ved filtrering, sukkerarterne er allerede gæret, øllet indeholder ikke kulhydrater.

Øl fremstillet ved hjælp af sidstnævnte metode har ingen begrænsninger i tilfælde af patologi.

Peberrod, hvidløg og øl til diabetes

I folkemedicinen findes der mange opskrifter, der bruger plantekomponenter, der sænker blodsukkeret. En af de velkendte er peberrod. Den bruges ofte af husmødre, når de tilbereder grøntsager til vinteren, og også som et varmt krydderi.

Peberrod er et naturligt antibiotikum, dette og dets andre gavnlige egenskaber tilvejebringes af tilstedeværelsen af en stor mængde vitamin C, PP, E, folsyre, thiamin, pyridoxin, riboflavin.

Berigelse med mikro- og makroelementer (svovl, mangan, kalium, magnesium, klor, fosfor, aluminium, kobber), umættede fedtsyrer, mono- og disaccharider gør det muligt at forbedre fordøjelsen, styrke immunforsvaret, normalisere blodtrykket og regulere blodsukkeret. [ 4 ], [ 5 ]

Hvidløg har ikke mindre succes. Fytoncider og allicin, der frigives, når fedmet knækkes, giver en antibakteriel effekt, og det biologisk aktive stof ajoene reducerer blodets viskositet. Derudover ødelægges dets mange nyttige komponenter ikke af varmebehandling. [ 6 ]

Og hvis der ikke er kontraindikationer for dets forbrug (gastritis, pancreatitis, mavesår), så er det ikke begrænset til diabetes.

Der er en opskrift på at sænke blodsukkerniveauet markant, der kombinerer disse værdifulde gaver fra naturen.

Riv en mellemtykk peberrodsrod, hvis længde i gennemsnit er 20 cm, 10 fed knust hvidløg. Alt dette anbringes i en liters krukke og fyldes med øl, trækkes et varmt sted i 10 dage. Midlet tages før måltider, i de første par dage en teskefuld, derefter en spiseskefuld tre gange om dagen.