Diabetes med type 1 diabetes

Diætet til type 1 diabetes er en af metoderne til at opretholde patientens krop i remissionstrinnet.

Insulin opretholder i blodet af en person det niveau af sukker, der er nødvendigt for normal funktion, hvilket gør det muligt for glukose at strømme uhindret ind i kroppens cellulære strukturer. Derfor fører mangel på insulin til forstyrrelser i det endokrine system, hvilket fremkalder diabetes 1 grad.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Behandling af type 1 diabetes

Hvor trist det lyder, men en kur mod denne sygdom er ikke fundet til dato. Derfor er behandling af type 1 diabetes med en diæt i øjeblikket simpelthen en livsstil, der er baseret på tre postulater:

• Insulinbehandling.
• Livsstil.
• Støtte til kost ernæring.

Insulinbehandling er en procedure for substitution af naturligt insulin, der produceres af kroppen alene, til medicinsk insulin, hvilket kompenserer for manglen på egen i patientens blod.

Hidtil tilbyder farmakologer en temmelig bred vifte af insuliner, som er opdelt i tre grupper ved varigheden af eksponeringen:

• Hvis den hypoglykæmiske virkning opstår inden for 10 til 20 minutter, klassificeres lægemidlet som et ultrakort insulin. Disse lægemidler administreres subkutant. Den maksimale effektivitet af eksponeringen er fastsat i en time - tre timer efter optagelse. Det nødvendige niveau af sukker i blodet, sådanne lægemidler kan opretholde i tre til fem timer.

Humalog. Den nødvendige mængde af lægemidlet beregnes individuelt for hver patient. Lægemidlet indgives umiddelbart før måltider (ca. 5 til 15 minutter). Hvis lægemiddelpræparat humalog er ordineret i ren form, så administreres op til seks injektioner i løbet af en dag sammen med andre langvarige insulinmedicin, antallet af injektioner reduceres til tre.

Kontraindiceret lægemiddel Humalog til brug for personer med individuel intolerance af stoffets komponenter og hvis de har en sådan sygdom som hypoglykæmi.

Novor Rapid Flex Pen. Dosis er individuel i hvert tilfælde. Oftere indgives dette lægemiddel i kombination med langtidsholdende eller moderatvirkende insulin. Det mindste antal injektioner pr. Dag er en injektion. Det anbefales at overvåge glukoseniveauet i patientens blod. Dette gør det muligt at justere doseringen. Den gennemsnitlige daglige dosering er 0,5-1,0 enheder pr. Kilogram patientvægt. •

Hvis den hypoglykæmiske virkning forekommer inden for en halv time, klassificeres lægemidlet som et kortvirkende insulin. Effektens maksimale effekt observeres to til fire timer efter indgivelsen. Acceptable blodsukkerniveauer opretholdes i seks til otte timer.

Humulin Regular. Dosering er rent individuel. I tilfælde af anvendelse i ren form indgives lægemidlet under huden eller intravenøst tre til fire gange i løbet af dagen. For at forøge den forventede virkning og forlænge dens effektivitet anvendes humulin regelmæssigt i forbindelse med præparater af den langtidsvirkende insulingruppe. I dette tilfælde introduceres humulin første gang regelmæssigt efterfulgt af en tandem medicin.

Dette lægemiddel kan ikke gives til patienter med en historie med hypoglykæmi (lavt sukker i plasma) samt overfølsomhed overfor lægemidlet.

Monosuansulin MK. Lægemidlet tages intramuskulært eller subkutant i 15 til 20 minutter før måltider. Afhængigt af det medicinske behov indgives lægemidlet en eller flere gange om dagen. Den gennemsnitlige daglige dosis er 0,5-1 enheder pr. Kilogram patientvægt. I tilfælde af en diabetisk koma, der opstår hos en patient, kommer Monosuinsulin MK ind i patienten i en vene.

• Hvis den hypoglykæmiske virkning forekommer inden for en halv til to timer efter indgivelsen af lægemidlet, refererer det til insulin af det gennemsnitlige niveau af virkning. Maksimal effektivitet af eksponeringen er fastsat i tre til seks timer efter administration. Det nødvendige niveau af sukker i blodet, disse lægemidler kan opretholde i otte til tolv timer.

Biosulin N. Dette lægemiddel administreres subkutant, det næste injektionssted bør ændres. Påfør denne medicin i 30 - 45 minutter før du spiser, en - to gange om dagen. Med et specielt klinisk behov kan lægen ordinere en intramuskulær injektion af lægemidlet. Den gennemsnitlige daglige dosis er normalt fra 8 til 24 IE en gang om dagen (alt afhænger af den enkelte følsomhed over for lægemidlets komponenter).

Monotard af MS. I hvert tilfælde er doseringen individuel. Det injiceres dybt nok i de subkutane lag. Før brug skal hætteglasset rystes grundigt. Hvis den krævede daglige dosis ikke overstiger 0,6 U / kg - lægemidlet injiceres med en enkelt injektion ved højere doser - indgives lægemidlet til to eller flere doser.

• Hvis den hypoglykæmiske virkning forekommer inden for fire til otte timer, klassificeres lægemidlet som langtidsvirkende insulin. Effektens maksimale effekt observeres 8-18 timer efter indgivelsen. Acceptable blodsukkerniveauer opretholdes i 20 til 30 timer.

Lantus. Lægemidlet tages en gang om dagen, helst på en strengt fast tid. Dosis af lægemidlet for hver patient tildeles individuelt.

Levemir FlexPhen. Lægemidlet tilskrives administration en eller to gange om dagen. Dosis af lægemidlet indstilles individuelt ved overvågning af hvert tilfælde af sygdommen.

• Hvis den hypoglykæmiske virkning opstår inden for 20 minutter, mens en fuldstændig opsving af glukoseniveauer forekommer efter to til otte timer og opretholdes i 18 til 20 timer - lægemidlet er klassificeret som en kombination af biophasisk insulin kombineret.

Biogulin 70/30. Lægemidlet administreres en til to gange i løbet af dagen, 30 til 45 minutter før måltider. Den gennemsnitlige daglige dosis af lægemidlet er fra 8 til 24 enheder. Pr. Kg patientvægt. I tilfælde af overfølsomhed over for lægemidlet er dosen henholdsvis 8 enheder med lav følsomhed, mængden af medicin er øget.

Insuman Comb 25 GT. Doseringen af lægemidlet er meget individuel og varierer fra 8 til 24 enheder / kg. Lægemidlet administreres i 20 - 30 minutter før måltider.

Livsstilen hos en patient med diabetes mellitus er en anden milepæl i kvaliteten af hans eksistens. Det handler ikke om strenge restriktioner i kost eller vital postulater. Tilgiv mig at slippe af med nogle dårlige vaner og overholde en sund livsstil.

Behandlingen af type 1 diabetes ved kost er den sidste og måske en af de mest betydningsfulde øjeblikke i patientens liv. Korrekt forbrug af mad kan ikke kun opretholde den vitale tone hos en person, men også betydeligt reducere doseringen af insulinholdige lægemidler. Dietten i diabetes mellitus tvinger ikke kategorisk afslag fra "velsmagende" det oversætter kun denne "velsmagende" til et andet plan. For eksempel, søde tand behøver ikke at sige farvel til søde, du behøver bare sukker erstattet med særlige sødestoffer. Selvkontrol er den vigtigste pivot, der gør det muligt for en person med type 1 diabetes ikke at føle sig fejlfri. Hovedprincippet om ernæring af sådanne patienter:

• Den daglige dosering af højt kulhydratprodukter bør være op til 65% af det daglige energimængde af fødeindtagelse.
• I denne situation er mad mere foretrukket, langsomt absorberet af tarmen. Disse er komplekse kulhydrater såvel som stoffer med højt indhold af gluten og fiber.
• Proteinfødevarer bør tegne sig for op til 20% af fødeindtaget.
• Fedtets bestanddel - op til 15%.

En sådan kost kan bidrage til at forhindre risikoen for mikroangiopati (patologiske læsioner af små blodkar, fremskridt på grund af vævnekrose og trombose).

Hvilken slags kost til type 1 diabetes?

I diagnosen type 1-diabetes, patienten tilskrives kost nummer 9. Men baseret på sygehistorie af patienten (herunder co-morbiditet), analyserer resultaterne, og kører diagnosticering, endokrinolog individuelt justerer sin patient kost. Men der er også grundlæggende lignende milepæle, der giver mulighed for at forstå, hvilken type diæt for type 1 diabetes?

• Brødprodukter (undtagen bagning og anden bagning fra hvide mel sorter) tillades i gennemsnit til 0,2 kg pr. Dag.
• Melk og sur mælk bioprodukter, cottage cheese (med reduceret fedtindhold) og retter baseret på dem (gryderet ostekager). Meget sjældent tilladt cremefløde og fløde.
• De første retter (undtagen tunge bouillon, supper på mælk med nudler, mango og ris):
  • Rødbeder.
  • De første retter fra grøntsager.
  • Borscht på magert kød.
  • Hash.
  • Champignon suppe.
  • Øret.
  • Supper med korn, kødboller.
• Kornkornene tages temmelig snævert ud fra kornenheden.
  • Boghvede og havregryn.
  • Skåle af bælgfrugter.
  • Hirse og byg.
  • Perlebyg og uforarbejdede ris.
  • Meget begrænset brug af semolina og pasta.
• Kødretter (undtagen fedtkød, pølser, fjerkræ, før brug, fjern huden). Anvendes i stuvet, samt kogt og kogt dampet:
  • Alt magert kød.
  • Duckkød og gås kan ikke spise sådanne patienter meget sjældent.
  • Fuglen.
• Hårde oste med lav procentdel af fedtindhold (undtagen salte oste).
• Fiskeretter (undtagen kaviar, konserves, røget varer):
  • Lenten havfisk i bagt og kogt form. Meget sjældent kan du godt lide dig med et stykke stegt fisk.
  • Hermetisk fisk lavet i deres egen juice.
• Retter fra æg:
  • Omeletter fra proteiner (modtagelse af æggeblommer er begrænset).
  • Kogte æg til 1 - 1,5 stykker - ikke oftere end en - to gange om ugen.
• Grøntsager er tilladt at forbruge i forskellige former (begrænsningen gælder kun for stegte grøntsager). Pickles og syltede produkter forbruges meget sjældent i en lille mængde.
• Stærk kontrol af kulhydrater ved anvendelse af kartofler, rødbeder, gulerødder og grønne ærter.
• Forskellige kål: farvet, hvidt, broccoli samt forskellige sorter af salater.
• Tomater.
• Aubergine og græskar.
• Agurker, squash, squash.
• Slikter (frugter og tørrede frugter med sød smag udelukket):
  • Gelé, pastiller og mousses.
  • Kompoter og sorbet.
  • Syre sorter af frugt og bær (rå, bagt).
  • Slik og kager til diabetikere eller lavet hjemme på basis af xylitol eller sorbitol.
• Drikkevarer (undtagen sødjuice og drikkevarer med sukkerindhold, luftet):
  • Grøn og sort te (ikke meget stærk).
  • Vegetabilsk og frugt friskpresset juice (frugt kun med en sød sur smag).
  • Kaffe med mælk.
  • Afkogning af vilde rosenbær.
• Saucer tilberedt på basis af lette kød og fisk bouillon, grøntsager og svamp bouillon.
• En lille mængde fedt er tilladt:
  • Smør, men ikke mere end et måltid i syv dage.
  • Vegetabilsk olie - som en dressing i grøntsagssalater.
• Spicy og krydret krydderier anvendes i små mængder.

Menu kost til type 1 diabetes

Kost, som behandlingsforløbet, er særligt individuel med diabetes og udpeget af endocrinologen, der behandler lægen, baseret på det kliniske billede af sygdommen og typen af diagnosticeret diabetes. Vi tilbyder flere muligheder for diætmenuen til type 1 diabetes.

Første dag:

• morgenmad:
  • Boghvede grød - 150 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Friskpresset friskkål krydret med citronsaft - 70 g
  • Smør - 5g
  • Te uden sukker - 250 ml
• Anden morgenmad:
  • Et rå æble
  • Mineralvand uden gas - et glas
• frokost:
  • Borscht på magert bouillon med creme creme 250 g
  • Kogt kylling - 70 g
  • Gelé fra sød og sur frugt på sukker erstatter - 100 g
  • Brød med klid - 50 g
  • Komposit af tørrede frugter uden sukker - et glas
• snack:
  • Tranebær uden sukker - et glas
  • Ostdumplings med en rå, bagt eller let kogt i ovnen æble eller pære - 100 gram
• middag:
  • Koteletter fra kål og kød - 150 g
  • Kaviar fra kaviar - 70 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Te med sukker erstatning - en kop (ca. 250 g)
• Anden middag:
  • Kefir 250 g

[9], [10], [11]

Den anden dag:

• morgenmad:
  • Mælkebyg - 200 g
  • Ristet gulerod eller ærter - 70 g
  • Sort brød - 50 g
  • Te uden tilsat sukker - et glas
• Anden morgenmad:
  • Sorbe fra et æble.
  • Te uden sukker - et glas
• frokost:
  • Grøntsagssuppe - 250 g
  • Roast grøntsager med en lille mængde magert kød - 70 gram
  • Frisk grøntsagssalat - 100 g
  • Mineral kulsyreholdigt vand - 250 ml
  • Brød fra klid - 50 g
• snack:
  • Brønd af en dogrose uden anvendelse af sukker - et glas
  • En appelsin
• middag:
  • Hytteost eller risgryde - 150 g
  • Et blødkogt æg
  • Rugbrød - 50 g
  • Te med sukker erstatning - 2 briller
• Anden middag:
  • Ryazhenka - et glas

Den tredje dag:

• morgenmad:
  • Kogt fisk - 50 g
  • Brød fra klid - 50 g
  • Lavfedt cottage cheese, fortyndet med en lille mængde mælk - 150 gram
  • Te uden sukker - et glas
  • Smør - 5 g
• Anden morgenmad:
  • Frosne vandhane fra tørrede frugter - et glas
  • En grapefrugt
• frokost:
  • Fisk, med grøntsager, suppe - 250 g
  • Kogt kyllingekød - 150 g
  • Frisk kål salat med æble - 100 g
  • Hjemmelavet limonade uden sukker - et glas
  • Rugbrød - 50 g
• snack:
  • Bøget af en dogrose uden sukker - et glas
  • En appelsin
• middag:
  • Kødboller fra fedtfattigt kød derhjemme - 110 gram
  • Grøntsagssaft 150 g
  • Schnitzel fra kål - 200 g.
  • Te med sukker erstatning - et glas
• Anden middag:
  • Drikker usødet yoghurt - et glas

Fjerde dag:

• morgenmad:
  • Hirsegrød - 150 g
  • Brød sort - 50 g
  • Salat med friske gulerødder og æble - 70 g
  • Hård ost, ikke fede kvaliteter - 20g
  • Nem kaffe drink - et glas
• Anden morgenmad:
  • Komposit af sød og sur frugt uden sukker - et glas
• frokost:
  • Borscht på magert bouillon - 250 g
  • Kogt magert kød - 70 g
  • Kål stuvet - 100 g
  • Brød sort - 50 g
  • Mineralvand - et glas •
• Snack: o
  • En Apple •
• Middag: o
  • Fiskesknitzel - 150 g o
  • Stegte grøntsager - 150 g o
  • Brød fra klid - 50 g o
  • Bouillon fra vilde rosenbær - et glas
• Andet nadver: o
  • Pasteuriseret mælk - et glas

Femte dag:

• morgenmad:
  • Hvede grød - 200 g
  • Salat fra kogte rødbeder - 70 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Te uden sukker - et glas
• Anden morgenmad:
  • Sorbe fra et æble.
• frokost:
  • Suppe med bønner - 200 g
  • Ris, ikke malet med kogt - 50 g
  • Stewed kalvekød lever - 150 g
  • Hjemmelavet limonade (uden sukker) - 250 ml
  • Brød fra klid - 50 g
• snack:
  • Frugtsalat - 100 g
  • Mineralvand - glas
• middag:
  • Græskekasserolle - 150 g
  • Salat fra friske grøntsager (agurk, tomat) - 100 g
  • Kød bøf - 100 g
• Anden middag:
• Kefir - et glas

Hver person har sin egen smag, så enhver menu kan tilpasses til en bestemt patients præferencer. Det er kun nødvendigt at koordinere det med din læge.

[12]

Diets Type 1 Diets

Hvis det så sker, at der foretages en diagnose - type 1 diabetes - du bør ikke fortvivle - det er ikke en dødsdom. Med denne diagnose lever patienterne lykkeligt nogensinde efter at have lært at tilpasse sig sygdommen. Sandheden for dette er at revidere hele din livsstil og kost. Men ikke travlt med at blive forstyrret. Når du har en sådan diagnose, kan du spise ikke kun korrekt (uden at forårsage skade på kroppen), men også lækker.

Denne artikel indeholder kun nogle diætopskrifter til type 1 diabetes, og der er mange sådanne på internettet eller specialiserede bogsider.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Courgetter fyldt med champignon og boghvede groats

Ingredienser:

• En ung, lille størrelse courgette - fire stykker
• Boghvede groats - fire til fem spiseskefulde
• Svampe (mushroom) - otte stykker
• Et par tørrede svampe
• En lille pære
• Hvidløg
• Sure creme (10-15%) - 250 g
• Mel (helst amarant) - spisesked
• En lille vegetabilsk olie
• Salt, greens

Forberedelse af påfyldningen:

• Boghvede og skyll godt. Hæld to mængder kogende vand. Kog kog og hakket løg og tørrede svampe. Tilføj let. På en lille ild skal du holde i omkring en kvart time.
• I en varm stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie, hakket den hakkede hvidløg og friske svampe (ca. 5 minutter).
• I mushroom og hvidløg tilsættes boghvede grød. Bland godt. Påfyldningen er klar.

Forbered sausen:

• Courgetten skæres i længderetningen i to halvdele. Skje fjern kernen ved at lave en båd. Server og hug midten i en stegepande.
• Mash med en gaffel, hvilket giver en mere homogen konsistens. Du kan bruge en blender.
• Tilsæt cremefløde og lidt mel. Stir. Tilsæt let salt. Få konsistensen af tyk creme.

Tilberedning af måltider:

• Kog courgetten indefra og fyld med hakket kød. Top med sauce.
• Sæt bage i ovnen, forvarmet til 220 oC. Tilberedningstiden er ca. 30 minutter. Courgette skal være blødt, men ikke "fordøjet".
• Servering på bordet, dekorere med grønne.

Schnitzel fra løg og blæksprutte, hakket

Ingredienser:

• Blæksprutte - ca. Et halvt kilo (0,4-0,5 kg)
• Et æg
• Et lille hoved løg
• Porrer, grønne
• Brødsmuler - 25 g
• En lille vegetabilsk olie
• Salt, peber

Fremstilling:

• Karkaske af blæksprutte to gange hakket i en kødkværn sammen med peber, revet croutoner og salt.
• Finhak løgene lidt i gryden for at stoppe knitrende. Grind grøntene.
• I hakket ind i løg og grønne. Kontroller for salt. Hvis fyldningen er tyk nok, kan du tilføje en lille mængde koldt vand.
• Deres fyld til at danne schnitzels så tyk som en centimeter.
• På begge sider bliver våde hver i et æg, lidt pisket med en gaffel.
• Rul i brødkrummer.
• På en opvarmet stegepande steges i 5-7 minutter indtil gyldenbrun.
• Du kan spise denne skål både i varmt og koldt. Det viser sig saftigt og appetitvækkende.

Pandekager med rugmel og blåbær

Ingredienser:

• Blåbærbær - 100 - 150 g
• Rugmel - et glas
• Et æg
• Urte stevia - 2 g (vægten af en pose er 1 g)
• Lavt fedtoste (helst ikke mere end 2%)
• Soda - en halv teskefuld
• salt
• Vegetabilsk olie - to spiseskefulde

Fremstilling:

• Hvis der ikke er tinktur af stevia, skal det koges af dig selv. For at gøre dette skal to poser græs hældes i 300 ml kogende vand og lægge i infusion. Jo længere infusionen vil stå, desto mere sød vil det vise sig. Hold det i mindst en kvart time.
• Bærene vaskes godt og tørres på et køkkenhåndklæde.
• I en skål tilføj kageost og æg til tinkturen. Bland godt. I det andet salt med mel.
• I den første skål, indtast forsigtigt indholdet af det andet. Tilføjelse af sodavand. Vi introducerer blåbær og omhyggeligt, men omhyggeligt, ælt dejen og tilsæt vegetabilsk olie til det. Dejen er klar.
• Bages på en opvarmet stegepande.

Zrazy fra blomkål med påfyldning

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg
• Rismel - tre spiseskeder + en mere
• salt
• Vegetabilsk olie - to spiseskefulde
• En lille flok grønne løg
• Et til to æg

Fremstilling:

• Blomkålhovedet skal adskilles på blomstrer og koges i en kvart time i saltet vand. Det skal koges, indtil det er klart. Fjern med en støjende knap, læg den på en plade og lad den afkøle. Slib det.
• Indtast 3 spiseskefulde rismel, tilsæt og bland godt. Dejen er efterladt til at "hvile" 25-30 minutter.
• Madlavning. Kog det hårdkogte æg og slip det. Hak finhakket grønne løg. Bland grundigt.
• Fra kålprøvningskuglerne danner kagerne fra kuglerne. Inden i kagen sætte fyldet. For at beskytte, danner koteletterne, og vi slipper dem fra alle sider i den resterende ske med rismel.
• Stek på en lille ild (ris mel koges ved en lavere temperatur og længere end hvede) i 8 til 10 minutter på hver side.

Ostervar med ost med pærer

Ingredienser:

• Curd med lavt fedtindhold - 0,6 kg
• Rismel - to spiseskefulde
• Pærer - 0,6 kg (til dej) + tre stykker (til dekoration)
• To æg
• Sure fløde - to spiseskefulde (fedtindhold ikke mere end 15%)
• Vanille (på ingen måde vaniljesukker)
• Smøreolie til bageforme

Fremstilling:

• Oste maler. Indfør vanilje, mel og æg i den. Alt omhyggeligt æltet.
• Frugter skræl, fjern kernen. Halv rist på en "revet" rivejern (med store celler). Denne masse erstatter sukker i testen.
• Skær den resterende frugt i små terninger.
• Og gnidede og hakkede pærer kommer ind i hytteosten. Lad "ostemasse wienerbrød" hvile i en halv time.
• Smør formularen (hvis formularen er silikone, så behøver du ikke smøre den). Sæt den i en ostemassepære. Top med creme creme, dekorere med stykker pærer og send til ovnen.
• I en forvarmet ovn til 180 o C bages ostemasse kagen i 45 minutter.
• Smagen af denne skål er simpelthen fortryllende.

Den første reaktion på den lødte diagnose er chok, rædsel, livet er forbi. Men ikke alt er så forfærdeligt. Selvfølgelig har lægerne endnu ikke lært at behandle denne patologi, men iagttagelse af visse regler kan en patient føre et tilstrækkeligt højkvalitetsliv. Ikke det sidste sted, og måske endda den vigtigste, i dette "nye liv" er en diæt til type 1 diabetes. Efter at have forstået sine finesser, har du råd til at spise ikke kun uden sundhedsskader, men også lækre, glæde af mad.

Hvad kan du spise med type 1 diabetes?

For det første er du nødt til at gøre dig fortrolig med de grundlæggende principper for ernæring, og derefter for det svar i detaljer det spørgsmål, du kan spise med type 1 diabetes?

De grundlæggende postulater:

• Du skal spise mindst fire gange i løbet af dagen, helst ved at holde fast på en tidsplan.
• At spise mad skal du regelmæssigt undgå at passere.
• Ensartet fordeling af daglige energiværdier af retter.
• Fødevarer bør varieres, men må anvendes til forbrug af patienter, der lider af type 1 diabetes.
• Konstant overvågning af kaloriindholdet i fødevareprodukter ved anvendelse af et specialudviklet dietetikbord.
• I stedet for sukker, til slik, brug sorbitol eller xylitol.
• Kontrol af mængden af forbrugt væske (ikke mere end 1.200 ml), dette omfatter flydende supper.
• Vitaminer og mineraler.
• Kontinuerlig overvågning af blodglukoseniveauer med justering af kosten.
• Det er værd at bemærke, at på trods af forbuddet mod sukker skal enhver diabetiker hos ham altid have et slik eller et raffineret sukker. De er nødvendige i tilfælde af et kraftigt fald i mængden af glukose i blodet (hypoglykæmi). I mere alvorlige situationer kan en koma udvikle sig.

Takket være brugen af kulstof- og kalorieplader samt konstant overvågning af sukkerkoncentrationen, som kan produceres hjemme, ved hjælp af moderne bekvemme glucometre, kan en diabetespatient føre et helt fuldt liv.

Endokrinologer og ernæringseksperter henviser til de tilladte retter og produkter:

• Curd med lavt fedtindhold (op til 0,2 kg pr. Dag).
• Forskellige poretter, såsom perlebyg, boghvede, havregryn, hvede og byg.
• Usødet yoghurt, fedtfattige surmælksprodukter: yoghurt, kefir og fermenteret bagt mælk.
• For at behage selv, er der engang en lille mængde hård ost og flødekrem tilladt.
• Candy og wienerbrød, baseret på xylitol eller sorbitol.
• Fisk og kød af magert sorter.
• Omelett fra to æg eller blødkogte æg.
• Smør: Cremet, vegetabilsk og smeltet.
• Te (sort og grøn), ikke stærk kaffe.
• Afkogning, tinktur fra vilde rosenbær.
• Mousses, croissanter, kompotter og gelé fra sur frugt og bær.
• Forskellige friskpresset juice fra frugt og bær.
• For grøntsager er restriktionerne ubetydelige.
• Bageriprodukter fra klid (groft mel).

Disse produkter understøtter pancreas funktion, svækket af sygdommen, normalisering af kulhydratmetabolisme.

Brødeenhed (XE) svarende til 12 gram kulhydrater - er "standard", som giver dig mulighed for hurtigt at lave menuen og henvise til specielle kulhydratborde. Selv med det insulin, der modtages, bruger du denne værdi, nogle gange har du råd til "forbudte fødevarer".

XE er en "tilbageholdenhed", patienten bør ikke modtage mere end otte brødbundt ad gangen. Hvis en person lider af anden diabetes end fedme, så er denne tal under otte.

Hvad kan du ikke spise i type 1 diabetes?

Hvis det er tilladt, er der derfor også forbudte produkter. Så hvad kan man ikke spise med type 1 diabetes? Først og fremmest bliver folk med denne patologi nødt til at opgive fødevarer, der indeholder let fordøjelige kulhydrater. Meget sjældent har du i en lille mængde råd til "forbudte" fødevarer (især børn), og de er bare nødvendige, hvis du har mistanke om hypoglykæmi. Når du udvikler din individuelle kost, er det tilrådeligt at søge råd fra en ernæringsekspert, som vil bidrage til at skabe den mest effektive kombination af retter (menuer) baseret på det kliniske billede af sygdommen hos en bestemt patient.

Men de generelle anbefalinger af forbudte produkter eksisterer stadig:

• Grøntsager med højt indhold af kulhydrater (deres forbrug er begrænset til 100 g pr. Dør):
  • Kartofler.
  • Bælgfrugter.
  • Gulerødder.
  • Grønne ærter.
  • Roer.
  • Marineret, saltet og konserves.
• Sliksager (kun slik til diabetikere og hjemmelavede præparater baseret på sødestoffer er tilladt):
  • Chokolade og slik.
  • Mal og honning.
  • Kager og is.
• Alle luftede såvel som sukkerbaserede drikkevarer.
• Fede fødevarer fremkalder væksten af kolesterol i blodet, hvilket er farligt for diabetikere.
• Bagning og wienerbrød baseret på mel af højere kvaliteter.
• Frugter med en sød smag og saft fra dem (de kan hurtigt øge sukkerniveauet):
  • Bananer og mango.
  • Figs og druer.
  • Datoer og rosiner.
• Der er også produkter, der ikke anbefales til brug:
  • Minimer saltindtag.
  • Sukker er et raffineret sukker og produkter fra det.
  • Forarbejdet hvid ris.
  • Corn flakes.
  • Røget produkter.
  • Hermetiseret fisk og anden konserves.
  • Peanuts.
  • Mysli.
  • Industrielt fremstillede saucer.
  • Drikkevarer indeholdende en stor procentdel af koffein.

Det skal huskes, at et produkt, der forbruges af patienten, skal drøftes med din læge.