^

Kost mod kræft

, Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 04.07.2025
Fact-checked
х

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

En kræftkur er en ændring i kosten, der gør det muligt at stoppe onkologiske processer i kroppen. Og i de tidlige stadier af kræftopdagelse fuldstændigt vende dannelsen af ondartede tumorer.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kost mod kræft

Der findes flere typer kosttilskud til at genoprette kroppens immunforsvar og blokere udviklingen af maligne celler.

Følgende typer diæter anvendes til kræftpatienter, nemlig:

  • Boghvedekost med spirer.
  • Kost ifølge Dr. Shevchenko's metode.
  • Doktor Laskins diæt.
  • Kræftbehandling ved hjælp af Bolotovs metode.
  • Kræftbehandling ved hjælp af Breuss-metoden.
  • Kræftbehandling ved hjælp af Lebedevs metode.

Uanset stadiet af ondartede tumorer er der en diæt til kræft, der vil bidrage til at styrke kroppens forsvar, stimulere celle- og vævsregenerering, forbedre patientens velbefindende, normalisere metaboliske processer i kroppen, normalisere vægten og forhindre udmattelse.

Det anbefales at inkludere følgende fødevarer i din daglige menu:

  • Grønne planter, hvis frugter og blade indeholder en stor mængde klorofyl, hvilket øger kroppens modstandskraft mod tumorer og patogener, hvilket fremmer øget fagocytose. Blandt sådanne planter er grønne ærter, hvidkål, mælkebøtteblade, chlorella, blåblå alger, brændenældeblade og grøn sennep.
  • Grøntsager og frugter i rød-orange, orange og gule farver, som indeholder store mængder carotenoider - lutein, lycopen, beta-caroten, som har kræftbekæmpende egenskaber. Disse stoffer hjælper med at ødelægge frie radikaler i lipider, øge immuniteten og beskytte kroppens celler mod ultraviolet stråling. Det er nødvendigt at spise tomater, gulerødder, græskar, squash, appelsiner, mandariner, citroner, grapefrugter og andre citrusfrugter, abrikoser, ferskner.
  • Blå, lilla og røde grøntsager og frugter indeholder et højt indhold af anthocyaniner – antioxidanter, der neutraliserer virkningerne af frie radikaler. De reducerer også inflammation, stimulerer kroppens modstandskraft over for kræftfremkaldende stoffer og vira og renser kroppen for giftige og kemiske stoffer. Disse frugter omfatter rødbeder, kirsebær, brombær, blåbær, røde og lilla druer og rødkål.
  • At spise broccoli, hvidløg og ananas kan reducere risikoen for N-nitro-induceret kræft på grund af disse planters afgiftende og antitumoregenskaber.
  • Korsblomstrede grøntsager – kål, blomkål, rosenkål, broccoli, sennepsblade, majroer og radiser – indeholder et stof kaldet indol, som stimulerer leverens afgiftende egenskaber og også er i stand til at binde kemiske kræftfremkaldende stoffer og fjerne dem fra kroppen.
  • Granatæbler, jordbær, hindbær, blåbær og druer indeholder ellaginsyre, som hjælper med at forhindre kræftfremkaldende oxidation i cellemembraner.
  • Grøn te har evnen til at fjerne toksiner og frie radikaler fra kroppen og forbedre immunforsvaret.

Følgende fødevarer er forbudt mod kræft:

  • Kød og kødprodukter – pølser, hotdogs, frankfurtere, skinke og så videre.
  • Animalske fedtstoffer, såvel som margarine og eventuelle kunstige fedtstoffer.
  • Kødbouillon, herunder fjerkræ og koncentrater, industrielt produceret.
  • Fisk og fiskeprodukter, herunder fiskebouillon.
  • Fisk og skaldyrsretter.
  • Mælk med en høj fedtprocent.
  • Forskellige typer hårde, salte og fede oste.
  • Æggehvide.
  • Røgede produkter, herunder tørret frugt.
  • Stegte fødevarer og retter, samt grøntsager tilberedt under tryk i en pande.
  • Retter tilberedt med aluminiums køkkengrej.
  • Sukker og alle produkter, der indeholder det, samt forskellige konfektureprodukter.
  • Enhver dåsemad, inklusive grøntsager, frugt og juice.
  • Salt og salt mad.
  • Kaffe og sort te, kakao, kulsyreholdige og syntetiske drikkevarer.
  • Chokolade og chokoladeprodukter.
  • Produkter tilberedt ved hjælp af syltning – kål, agurker, tomater.
  • Kokosnødder.
  • Kartofler og retter lavet af dem.
  • Bælgfrugter – retter lavet af bønner, hestebønner og ærter.
  • Premium hvedemel, bageri- og pastaprodukter lavet af det.
  • Forskellige typer svampe og svampebouillon.
  • Produkter, der indeholder eddike (undtagen æblecidereddike).
  • Vegetabilsk olie, der er tilberedt ved hjælp af en varm metode.
  • Gær og gærprodukter (brød, bagværk osv.).

trusted-source[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskins diæt mod kræft

Laskin-diæten mod kræft udføres som følger:

  • Salt, sukker, dåsevarer og konserver er fuldstændig udelukket fra patientens kost.
  • Det er nødvendigt at undgå at spise stegte og kogte grøntsager.
  • Grøntsager og frugter spises rå.
  • Grundlaget for patientens kost er boghvede, samt grøntsager og frugter i store mængder og nødder.
  • En stor mængde hybenafkog bruges, såvel som væsker - vand og grøn te, mindst to liter om dagen.
  • Du bør ikke spise krabbekød eller retter, der indeholder det.
  • Mængden af fedt bør ikke overstige 10 procent af den samlede mængde mad.
  • Retterne, der anvendes i kosten, skal være vegetariske, det vil sige af planteoprindelse.
  • Sukker er fuldstændig udelukket fra menuen, det erstattes med naturlige tørrede frugter lavet uden brug af kemikalier og en lille mængde honning.
  • Mælk og mejeriprodukter kan indtages lejlighedsvis.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ]

Kost til mavekræft

En kost til mavekræft bør mætte patientens krop med nyttige næringsstoffer og også bidrage til at reducere dannelsen af tumorprocesser.

Derfor er det nødvendigt at inkludere en stor mængde grøntsager, frugter, bær og grønne blade samt frisklavede juicer i patientens menu, når man organiserer en kostplan.

Det er vigtigt at tage højde for, at der findes forskellige typer diæter før operationen og i restitutionsperioden efter operationen.

trusted-source[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kost mod brystkræft

Kosten for brystkræft overholder følgende principper for sund kost. Derfor anbefales kalorielet mad i små portioner, men med hyppige måltider. Patientens menu bør indeholde mange grøntsager, frugter, grøntsager og bær. Der bør lægges vægt på brugen af fuldkorn og spirede kornsorter, klid og bælgfrugter samt fødevarer med et højt D-vitaminindhold.

trusted-source[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kost til leverkræft

En kost til leverkræft hjælper med at genoprette dette organs funktion, samt normalisere de beskyttende processer i kroppen og stofskiftet.

Derfor bør patientens kost indeholde fibre, letfordøjelige proteiner, vitaminer og mikroelementer. Hyppige måltider i små portioner anbefales. Skadelig og tung mad bør undgås.

trusted-source[ 16 ]

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Kosten for kræft i bugspytkirtlen er baseret på principperne om sund kost. Samtidig er skadelige produkter såsom alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, syltede agurker, røget kød, marinader, dåsevarer, krydret mad, fed mad, stegt mad, for varm og kold mad, slik, kaffe og te, kager og brød udelukket fra patientens kost. Der er nogle nuancer i kosten for kræft i bugspytkirtlen, som gør sunde produkter udelukket fra patientens menu, såsom bananer, druer og dadler. Sunde produkter er uden tvivl friske grøntsager, salat, frugt og bær, mosede fuldkornsprodukter, fedtfattige mejeriprodukter.

trusted-source[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kost mod tyktarmskræft

Kost til tarmkræft har flere typer. Der er en kost før og efter operation. Der er også nuancer i organisering af ernæring under strålebehandling og kemoterapi.

Under alle omstændigheder bør kosten for tarmkræft indeholde det maksimale udvalg af produkter, der hjælper med at forbedre kroppens immunforsvar og reducere aktiviteten af maligne celler.

trusted-source[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Kost mod lungekræft

Kosten mod lungekræft omfatter brugen af produkter, der genopretter kroppens forsvar og har kræftbekæmpende egenskaber. Disse typer produkter omfatter hvidløg og løg, tomater, blågrønne alger, kål og andre korsblomstrede grøntsager, kirsebær, citrusabrikoser, druer, græskar og så videre.

Det er nødvendigt at udelukke produkter fra patientens kost, der har kræftfremkaldende og giftige egenskaber, nemlig alkohol, slik og konfekture, røget, dåse- og syltede fødevarer, ildfaste fedtstoffer, fede fødevarer, pølser og alle produkter med konserveringsmidler.

trusted-source[ 26 ], [ 27 ]

Kost til endetarmskræft

Kost til endetarmskræft hjælper med at forbedre kroppens immunfunktioner og genoprette endetarmens aktivitet.

Du bør undgå produkter, der indeholder methylxanthiner - kaffe, te, kakao og chokolade, medicin, der indeholder koffein. Du bør holde op med at drikke alkohol og fastfood.

Patientens daglige kost bør være rig på fødevarer, der har onkobeskyttende egenskaber.

trusted-source[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Kost mod prostatakræft

Kosten til prostatakræft har til formål at genoprette kroppens beskyttende funktioner samt normalisere prostataens funktion.

Højkalorieholdige fødevarer, såvel som retter og produkter med et højt calcium- og fedtindhold, bidrager til dannelsen af ondartede tumorer i prostata. Derfor anbefaler eksperter at ændre kosten i retning af at opgive ovenstående fødevarer.

Indtagelse af sojaprodukter kan bremse ondartede processer i prostata på grund af tilstedeværelsen af et særligt stof i soja – genistein.

Det er nødvendigt at berige patientens kost med fødevarer, der indeholder D-vitamin, hvilket hjælper med at reducere risikoen for at udvikle tumorer i prostata.

trusted-source[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Kost til nyrekræft

En diæt til nyrekræft efter behandling bør sigte mod at genoprette det organ, der har gennemgået en kirurgisk behandling. Specialister råder patienter til at følge følgende anbefalinger:

  • Kostmenuen til nyrekræft bør sigte mod at mætte kroppen med alle de nyttige stoffer - vitaminer, mikroelementer, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
  • Grundlaget for patientens menu består af friske grøntsager, salat, frugt og bær; fuldkornsgrød; spirede kornsorter.
  • Proteinholdige fødevarer bør begrænses til 70-80 gram om dagen. Hvis der er nyresvigt på baggrund af nyrekræft, reduceres denne mængde til 20-25 gram om dagen.
  • Fjerkræ, kød og fisk serveres kogt eller bagt (efter kogning).
  • Fra fermenterede mejeriprodukter kan du indtage fermenteret bagt mælk, kefir, surmælk, naturlig yoghurt, hytteost og også mælk.
  • Forbruget af smør, cremefraiche og fløde bør begrænses betydeligt, og i den første periode efter operationen bør disse produkter helt undgås.
  • Antallet af æg bør begrænses til tre om ugen.
  • Den samlede vægt af mad, der spises pr. dag, bør ikke overstige tre kilogram.
  • Mængden af væske, der drikkes pr. dag (inklusive forretter), bør nå 800 ml – 1 liter.

Blandt drikkevarerne er det værd at være opmærksom på:

  • hybenafkog eller -infusion,
  • frisktilberedte frugt- og bærjuicer,
  • rent filtreret vand.

Mængden af salt om dagen bør minimeres til tre til fem gram. Du bør tilsætte salt til allerede tilberedte retter. For nogle patienter anbefaler specialister en fuldstændig afvisning af at indtage salt.

Det er nødvendigt at spise ofte - fem eller seks gange om dagen.

Det er nødvendigt helt at undgå følgende fødevarer og drikkevarer:

  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stærke bouilloner – kød, fisk, svampe.
  • Bælgfrugter – bønner, ærter, linser, sojabønner og så videre.
  • Konfektureprodukter – kager, wienerbrød, forskellige cremer.
  • Syltede, marinerede, konserverede og røgede produkter.
  • Færdiglavede snacks og salater.
  • Alkoholholdige drikkevarer.
  • Stærk te, samt kaffe af enhver art.

trusted-source[ 39 ], [ 40 ]

Kost til livmoderkræft

Kosten til livmoderkræft er baseret på følgende principper:

  1. Bruger kun miljøvenlige grøntsager, frugter, urter og bær.
  2. Inkluder mindst fire portioner friske grøntsager og frugter i din daglige kost.
  3. Det er bedst at bruge farvestrålende frugter og grøntsager i din kost.
  4. I stedet for kød, brug fisk, som er rig på umættede fedtsyrer.
  5. Om vinteren skal man i stedet for drivhus- og importerede grøntsager, frugter og grøntsager bruge frugter, der dyrkes om sommeren og bevarer deres egenskaber godt hele året rundt - rødbeder, kål, græskar, gulerødder og majroer.
  6. Brug fedtfattige mejeriprodukter i din kost.
  7. Berig patientens menu med spirede kornsorter, såvel som fuldkorn.
  8. Retter skal tilberedes ved kogning, bagning eller dampning.

Følgende fødevarer og drikkevarer er udelukket fra kosten:

  • alkohol,
  • røget, krydret, dåse-, stærkt saltet og syltet mad,
  • halvfabrikata,
  • konfekture og slik,
  • kaffe, te, kakao og chokolade,
  • produkter fremstillet med konserveringsmidler, farvestoffer, smagsforstærkere og andre kunstige tilsætningsstoffer.

trusted-source[ 41 ], [ 42 ]

Kost til livmoderhalskræft

Kosten for livmoderhalskræft ligner principperne for kosternæring for livmoderkræft. Der er ingen forskelle i ernæring for onkologiske sygdomme i livmoderhalsen fra tumorlæsioner i livmoderen.

trusted-source[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Kost til kræft i æggestokkene

En diæt til kræft i æggestokkene, kombineret med hovedbehandlingen, kan give patienten betydelig lindring og i de tidlige stadier fuldstændigt stoppe dannelsen af ondartede tumorer i kroppen.

Principperne for kost til behandling af kræft i æggestokkene er som følger:

  • Friske grøntsager, frugter, bær og salat bør udgøre størstedelen af kosten. Desuden bør de dyrkes i et økologisk rent område uden brug af kemiske tilsætningsstoffer.
  • Patientens daglige menu bør bestå af fire til fem portioner plantebaseret mad, der indtages frisk.
  • Farvestrålende frugter og bladgrøntsager bør være en prioritet på bordet, da de indeholder stoffer, der kan hæmme væksten af kræftceller.
  • Om vinteren bør du ikke købe importeret frugt og grøntsager fra drivhuse. Grøntsager, der dyrkes om sommeren og er lette at opbevare, er altid tilgængelige til salg - kål, rødbeder, gulerødder, græskar, majroer, kartofler. De bør for det meste spises friske - i form af salater og juice.
  • Det er nødvendigt at inkludere frisk fisk, der er rig på umættede fedtsyrer, i din kost – sild, makrel, skrubbe, laks osv.
  • Kød bør kun spises kogt, tilberedt eller bagt. Magert kød er tilladt, højst 2-3 gange om ugen.
  • Du kan bruge forskellige syrnede mejeriprodukter med lavt og mellemstort fedtindhold i din mad.
  • Spirede kornsorter (hvede, rug, havre osv.) og bælgfrugter, som bør spises rå, vil være til stor gavn.
  • En række forskellige fuldkornsprodukter bør inkluderes i kosten.
  • Retter skal tilberedes ved dampning, kogning eller bagning i ovnen.

Når man tilrettelægger en kost for patienter med kræft i æggestokkene, er det nødvendigt at udelukke følgende fødevarer og drikkevarer fra kosten:

  • Alle slags alkoholholdige drikkevarer af varierende styrke.
  • Stærk te, såvel som enhver form for kaffe.
  • Alle chokoladeprodukter og kakao.
  • Diverse produkter, der er blevet røget.
  • Fed, krydret og meget salt mad.
  • Stegte fødevarer.
  • Produkter, der indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, smagsforstærkere og andre kunstige tilsætningsstoffer.
  • Enhver form for konfekture og industrielt slik.
  • Halvfabrikata, herunder pølser, salami, skinke.
  • Produkter lavet af premiummel – brød, bagværk, pasta.

Det er også nødvendigt at begrænse mængden af salt og sukker, der forbruges betydeligt. Det er bedst at erstatte sukker med honning, frugt og bær samt frisklavede juicer.

trusted-source[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Kost mod blærekræft

Kosten for blærekræft er baseret på principperne om sund kost, hvis formål er at opretholde patientens krops forsvar. Til disse formål er det nødvendigt at spise friske grøntsager, frugter, salat og bær dagligt.

Det er nødvendigt helt at opgive:

  • Drikke alkohol og rygning.
  • Forskellige kulsyreholdige drikkevarer.
  • Krydret, stegt, fedtholdig og salt mad.
  • Produkter, der indeholder konserveringsmidler, farvestoffer og kunstige tilsætningsstoffer.
  • Rødt kød – oksekød, svinekød, lam.
  • Svampe.

Efter operationen er det nødvendigt at følge følgende kostråd:

  • I de allerførste dage gives ernæring kun intravenøst.
  • Væskeindtag i form af drikkevarer er kun muligt på den anden dag. På den første dag skal patientens læber tørres af med et stykke fugtigt vat.
  • Efter de første dage af den postoperative periode, når tarmperistaltikken er normaliseret, kan patienten spise små portioner af kalorielette diætretter med lavt fedtindhold. Sådanne retter omfatter bouillon med most kylling eller fisk, most hytteost med lavt fedtindhold og så videre.
  • Fra den femte dag i den postoperative periode kan patienten spise dampede koteletter, velkogt grød og så videre.
  • På den tiende dag fjernes den strenge diæt, og patienten vender tilbage til den diæt, der blev anbefalet før operationen.

Under kemoterapi anbefales patienter at spise som følger:

Af proteinprodukterne er følgende tilladt at indtage:

  • fra 120 til 180 gram kød om dagen (fisk, fjerkræ, magert kød, lever);
  • bælgfrugter;
  • nødder;
  • æg.

Mejeriprodukter kan spises mindst to gange om dagen:

  • forskellige mejeriprodukter;
  • fermenterede mælkeprodukter.

Frugt og grøntsager bør indtages mindst tre til fire gange om dagen i følgende kvalitet:

  • friske grøntsager eller grøntsager stuvet, kogt, bagt eller dampet;
  • frugter og bær med et højt indhold af C-vitamin;
  • grøntsags- og frugtsalater;
  • tørrede frugter;
  • frisktilberedte juicer.

Kornprodukter og kornprodukter kan indtages mindst fire gange om dagen:

  • fuldkornsbrød;
  • spirede korn;
  • forskellige kornsorter.

Hvad angår fedtstoffer, kan du bruge vegetabilske olier og smør, fløde og cremefraiche i små mængder.

Der bør drikkes rigeligt, blandt hvilke frisklavede juicer bør indtage en særlig plads.

Under strålebehandling er det nødvendigt at følge en diæt, der fremmer tarmfunktionen. Hovedvægten lægges på at undgå grov mad. Maden bør være letfordøjelig, det vil sige kaloriefattig og serveres i moset eller halvflydende form.

trusted-source[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Kost til kræft i skjoldbruskkirtlen

Før behandling af skjoldbruskkirtelkræft med radioaktivt jod påbegyndes, bør du skifte til en særlig diæt i et stykke tid. Principperne for en sådan diæt inkluderer minimalt forbrug af produkter, der indeholder jod. Det er nødvendigt at:

  • Fjern alle fisk og skaldyr fra din kost.
  • Begræns mængden af mejeriprodukter, der forbruges, så meget som muligt.
  • Brug ikke havsalt.
  • Tag ikke hostemedicin.
  • Fjern fødevarer, der indeholder farvestoffet E 127, som indeholder meget jod.
  • Du kan spise kød, ris, vermicelli og pasta, friske grøntsager og frugter, da de indeholder minimale mængder jod eller slet ingen jod.

Kosten for skjoldbruskkirtelkræft efter operation er som følger:

  • En række produkter og retter til at mætte kroppen med nyttige stoffer.
  • Brug fødevarer, der har onkoprotektive egenskaber, nemlig forskellige typer kål, majroer, radiser, peberrod, bælgfrugter - sojabønner, ærter, bønner, linser. Og det er også nødvendigt at introducere mange gulerødder, persille, selleri og pastinakker i kosten. Tomater, druer, løg og hvidløg, mandler og abrikoskerner har antitumoregenskaber.
  • Det er bedst at indtage proteiner i form af skaldyr og forskellige typer fisk, hytteost, æg, bælgfrugter og soja, boghvede og havregryn.
  • Fra proteiner kan du spise magert kød (ikke rødt) en eller to gange om ugen.
  • Det er nødvendigt at begrænse indtagelsen af sukker og konfekture til et minimum, og endnu bedre, helt afstå fra at spise det. Det er bedst at erstatte sukker med honning. Af slik kan du spise marmelade, skumfiduser, marmelade og konserves i små mængder.
  • Du skal spise frugt i store mængder og også drikke frisklavet juice.
  • Komplekse kulhydrater – pektin og fibre – kan fås fra fuldkorn, fuldkornsbrød og grøntsager.
  • Essentielle fedtstoffer findes i vegetabilske olier – olivenolie og rapsolie.
  • Det er værd at udelukke animalske fedtstoffer fra din kost – svinefedt, smør osv., samt margarine.
  • Det er nødvendigt at mætte kosten med vitaminer, der har antioxidante egenskaber. Derfor er det nødvendigt at spise en stor mængde grøntsager, som har et højt indhold af vitaminer og mineraler.

trusted-source[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Kost til spiserørskræft

Kosten til spiserørskræft anbefaler at overholde følgende ernæringsprincipper:

  • Patientens måltider bør være små, men hyppige. Det mest optimale daglige antal måltider er 8 til 10 gange.
  • Processerne med absorption og assimilering af mad i spiserørskræft lettes af madens mosede konsistens (eller halvflydende), hvilket også forbedrer kvaliteten af afføring.
  • Den mad, som patienten indtager, bør ikke indeholde hårde partikler, klumper, kerner eller frugtskaller.
  • Den samlede mængde mad bør ikke overstige tre kilogram.
  • Den samlede mængde væske, der indtages pr. dag, bør ikke overstige seks glas (forretter skal også tages i betragtning).
  • Temperaturen på den indtagne mad skal være varm; varme og kolde fødevarer og retter er forbudt.
  • Krydderier, urter og krydderier bør inkluderes i patientens kost i minimale mængder.
  • Det er værd at minimere forbruget af fedtstoffer.
  • Frugt og bær bør ikke spises friske; de kan spises forarbejdet – som gelé, puré, juice, gelé.
  • Kød- og fiskeretter dampes og serveres purerede.

Hvis den behandlende læge ikke ser nogen kontraindikationer, kan patienten tage hybeninfusion. Den tilberedes som følger: tyve gram frugt hældes med en halv liter kogende vand. Infusionen tilberedes bedst i en termokande, så den altid er varm, når den indtages. Et hundrede ml af drikken tages før morgenmaden, og derefter tages yderligere et hundrede og halvtreds ml af infusionen i løbet af dagen.

Følgende fødevarer bør udelukkes fra patientens kost:

  • Indeholder grove fibre.
  • Alkohol, herunder øl og sodavand.
  • Mælk, fordi det stimulerer fermenteringsprocesser i mave-tarmkanalen.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stegte fødevarer.
  • Fedtholdige fødevarer.

trusted-source[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Kost mod halskræft

Kosten til halskræft er baseret på følgende principper:

  • Patientens kost bør indeholde en stor mængde friske grøntsager og frugter.

Eksperter mener, at sandsynligheden for at udvikle halskræft med en sådan kost falder med 20 til 50 procent. Hvis du har halskræft, skal du spise en række friske grøntsager, frugter og bær mindst seks gange om dagen. Med sådan en "cocktail" af friske planteprodukter kan forskere endnu ikke isolere det vigtigste aktive stof mod kræft. Derfor skal du spise så mange forskellige grøntsager, frugter, bær og grøntsager som muligt.

  • Ved halskræft er det nyttigt at bruge afkog af lægeplanter som behandling, især i de tidlige stadier. Følgende bruges til behandling:
    • plantainblade;
    • salvie;
    • birkeblade;
    • laurbærblad;
    • padderokke;
    • violet.

trusted-source[ 62 ]

Kost mod hudkræft

Kosten til hudkræft har til formål at reducere de negative konsekvenser af antitumorbehandling for patientens krop. Formålet med at organisere kosternæring til patienter med hudkræft er også at genoprette immunitet og kroppens beskyttende funktioner, forbedre stofskiftet og forbedre patientens livskvalitet.

Eksperter anbefaler at følge disse retningslinjer:

  • Du skal spise mad ofte og i små portioner – mindst fem til seks gange om dagen.
  • Friske grøntsager, frugter, bær og grønne blade betragtes som hovedingredienserne i kosten.
  • Grundlaget for patientens kost er også fuldkornsprodukter, klid (hvede, rug, havre) og spirede kornsorter.
  • Det er nødvendigt at inkludere fødevarer rige på kalium i patientens kost – bælgfrugter, bananer, græskar, kartofler, boghvede, havregryn, kål, zucchini.
  • De bedste drikkevarer til patienter med hudkræft er rent filtreret vand, frisklavede grøntsags- og frugtsafter, grøn te uden sukker og urteinfusioner.
  • I mangel af diabetes bør mængden af kulhydrater pr. dag nå op på 500 gram. Samtidig bør mængden af sukker og slik begrænses så meget som muligt. Det er bedre at erstatte disse produkter med honning, frisk frugt og bær, tørret frugt og frisklavet frugtjuice.
  • Det anbefales at indtage vegetabilske olier fra fedtstoffer - oliven, solsikke, majs og smør. Den samlede mængde fedtstoffer bør begrænses til 100 gram om dagen.
  • Det er nødvendigt at spise følgende typer fisk: sild, makrel, hellefisk, lodde.
  • Du bør spise magert kød, helst fjerkræ.
  • Anbefalede proteinprodukter omfatter fermenterede mejeriprodukter, bælgfrugter samt boghvede og havregryn. Forholdet mellem planteproteiner og animalske proteiner i den daglige kost bør være én til én.
  • Mængden af salt, der indtages, bør begrænses, da store mængder salt fremmer væskeretention i kroppen, hvilket er skadeligt for hudkræft.

Følgende er udelukket fra patientens kost:

  • Alkohol.
  • Chokolade, kakao og produkter fremstillet heraf.
  • Kaffe, sort te og stærk brygget grøn te.
  • Saltede, røgede, syltede og konserverede fødevarer.
  • Fødevarer fremstillet med konserveringsmidler, farvestoffer, smagsforstærkere og andre tilsætningsstoffer.
  • Forskellige søde sager – konfekture, wienerbrød, kager, wienerbrød, slik og så videre.

trusted-source[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Kost mod blodkræft

Der er ernæringsprincipper, som patienter med blodkræft skal overholde:

  • Udelukk fuldstændigt dåse-, stegte, syltede, røget, krydret, fede fødevarer og retter.
  • Giv op med fedtholdige fødevarer, forarbejdede fødevarer og alle færdigkøbte eller fastfoodprodukter.
  • Det er forbudt at indtage alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer, kaffe og stærk te.
  • Smid uspist mad væk og vask op straks efter brug.
  • Spis kun de fødevarer, der blev tilberedt den dag.
  • Maden skal være varm. Det er forbudt at bruge for kolde eller varme retter.
  • Når du spiser, bør du kun bruge dit eget personlige service og bestik.
  • Undgå forskellige saucer – ketchup, mayonnaise, sennep.

Kosttilskud til behandling af blodkræft bør sigte mod at genoprette antallet og funktionen af blodplasmaceller. Derfor anbefales det at indtage følgende produkter, retter og drikkevarer:

  • En stor mængde rå grøntsager, frugter, grøntsager og bær. Det er nyttigt at spise farvestrålende frugter og grøntsager, der normaliserer kroppens hæmatopoietiske funktioner, nemlig persille, rødbeder, gulerødder, solbær, morbær, blåbær, tomater.
  • Hver dag skal du drikke frisklavede juicer - rødbeder (eller rødbeder-æble), gulerod, tomat, solbær.
  • Linser har en positiv effekt på hæmatopoiesefunktionerne.
  • Det er nyttigt at spise hvede- og havrekim og spirer.

Det er vigtigt at fylde patientens menu med fødevarer med et højt jernindhold, nemlig:

  • kød - lever og rødt kød (oksekød, svinekød, lam);
  • fisk og skaldyr;
  • boghvede- og rugbrød;
  • kyllingæg;
  • bønner og spinat;
  • frugter og bær – æbler, kirsebær, solbær, jordbær, svesker.

Det er nødvendigt at inkludere fødevarer i patientens kost, der fremmer kroppens absorption af jern:

  • frugter – æbler, appelsiner, pærer, blommer, bananer, citroner;
  • grøntsager – blomkål, tomater, salat, agurker, grønne peberfrugter, gulerødder, kartofler, rødbeder, græskar;
  • surkål;
  • kefir;
  • lever, kød og fisk.

Det er nødvendigt at give patientens krop store doser C-vitamin, som findes i de fleste friske grøntsager, urter, frugter og bær.

Det er nødvendigt at udelukke fødevarer fra kosten, der forstyrrer kroppens optagelse af jern:

  • Mælk.
  • Majs, cornflakes, majsmel og majsolie.
  • Forskellige typer bagværk og brød lavet af premium mel.
  • Konfekture og søde sager.
  • Forskellige typer ost.

trusted-source[ 66 ]

Kost mod hjernekræft

Til hjernekræft ordinerer specialister følgende diæt:

  • Brug af naturlige sødestoffer i fødevarer – stevia, agavenektar, xylitol, mørk naturlig chokolade (med kakaoindhold over 70%).
  • Spiser fuldkornsbrød.
  • Spise kornprodukter - havregryn, boghvede, hirse, brune ris.
  • Spiser bælgfrugter – bønner, ærter, linser.
  • En stor mængde frugt og bær i kosten, især kirsebær, blåbær, hindbær.
  • Brug af frisk hvidløg og løg, samt broccoli.
  • Det er muligt at drikke vand syrnet med citronsaft og tilsætte mynte.
  • Du skal drikke to eller tre kopper grøn te uden sukker om dagen.
  • Du skal krydre dine retter med gurkemeje.

Listen over fødevarer, der skal udelukkes i tilfælde af hjernekræft, er som følger:

  • Raffineret sukker og alle produkter, der indeholder det.
  • Forskellige sirupper, brunt sukker og honning.
  • Kompotter og drikkevarer med tilsat sukker.
  • Kulsyreholdige søde drikke.
  • Hvide risretter.
  • Produkter af hvidt mel: pasta, vermicelli, brød, boller, småkager og andet bagværk.
  • Kartofler og retter lavet af dem.
  • Mejeriprodukter produceret industrielt, hvor køer blev fodret med majs og soja.
  • Rødt kød – svinekød, oksekød, lam.
  • Industriproducerede æg.
  • Forskellige olier rige på umættede omega-6 fedtsyrer – solsikke, majs, sojabønne, saflor.

trusted-source[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Kost til larynxkræft

Kosten til strubehovedkræft omfatter de generelle principper for organisering af kosternæring til kræft og ligner også den kost, der anvendes til halskræft.

trusted-source[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Kost til forebyggelse af kræft

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har offentliggjort data, der viser, at korrekt og nærende ernæring er med til at forebygge kræft.

Kosten til forebyggelse af kræft er baseret på følgende principper:

  • Enhver persons daglige menu bør indeholde to tredjedele plantebaserede fødevarer og kun en tredjedel protein.
  • Der findes fødevarer, der har onkobeskyttende egenskaber (hvilket hjælper med at stoppe væksten af kræftceller). Disse produkter har bemærkelsesværdige egenskaber, der hjælper med at styrke immunforsvaret, har en antidepressiv effekt på den menneskelige psyke og også toner kroppen.

Listen over sådanne fødevarer, der er nødvendige for en person, er som følger:

  • Korsblomstrende familie

At spise hvidkål, broccoli, blomkål, rosenkål, bok choy, brøndkarse og andre grøntsager, der tilhører denne familie, hjælper med at bremse kræftprocesser i kroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen af stoffer kaldet indoler. Eksperter har konkluderet, at indoler kan blokere aktiviteten af overskydende østrogener, som kan forårsage kræft. For at effekten af at spise grøntsager skal være den højeste, bør korsblomstrede grøntsager spises rå eller efter minimal dampning.

  • Hvidløg og løg af forskellige sorter

Hvidløg har chelaterende egenskaber, det vil sige evnen til at binde og fjerne toksiner fra kroppen, for eksempel kræftfremkaldende cadmium fra cigaretrøg. Dette produkt har også evnen til at aktivere hvide blodlegemer, som efterfølgende ødelægger ondartede celler. Derudover er hvidløg rig på svovl, som leveren har brug for for at opretholde afgiftningsfunktionen.

Løg har de samme gavnlige egenskaber, men i mindre mængder. Ligesom hvidløg indeholder løg allicin, et stof der har en stærk afgiftende effekt.

  • Soja og sojaprodukter

Sojabønneretter, såvel som produkter fremstillet af dem (tofu, miso, tempeh, sojasauce) blokerer delingen af kræftceller. Deres gavnlige egenskaber omfatter også tilstedeværelsen af isoflavoner og fytoøstrogener, som har antitumoregenskaber. Derudover tilskrives sojaprodukter kendskab til at reducere de toksiske virkninger af stråling og kemoterapi på menneskekroppen.

  • Mandel

Mandler kendetegnes ved deres indhold af leatryl, et stof der indeholder et cyanidlignende stof, der har den egenskab at dræbe kræftceller. Frø og sten fra frugttræer, såsom abrikoser, har den samme egenskab.

Solsikke- og græskarkerner, såvel som hørfrø og sesamfrø, indeholder lignaner, som findes i deres hårde skal. Dette stof er et fytoøstrogen, der er i stand til at fjerne overskydende østrogen fra menneskekroppen, hvilket fremkalder forekomsten af kræft, for eksempel i livmoderen og brystkirtlerne.

  • Brune alger

Den store mængde jod, som brunalger er kendt for, er nødvendig for skjoldbruskkirtlens normale funktion. Den regulerer sukkerstofskiftet (og dermed energi) i menneskeblodet. En tilstrækkelig mængde sukker (energi) i menneskekroppen hjælper med at blokere tumorprocesser. Den store mængde selen i brunalger stimulerer også, som en kraftig antioxidant, fjernelsen af forskellige kræftfremkaldende stoffer og toksiner fra menneskekroppen.

  • Tomater

Tomater indeholder et nyttigt stof - lycopen, som har en kraftig antioxidant effekt. Dette forklarer tomaternes gavnlige antitumoregenskaber.

  • Citrusfrugter og forskellige bær

Citrusfrugter og for eksempel tranebær indeholder bioflavonoider, der forstærker C-vitamins antioxidantfunktion. Dette vitamin findes også i rigeligt mængde i dem. Hindbær, jordbær og granatæbler indeholder ellaginsyre, en kraftig antioxidant, der forhindrer genskader og reducerer udviklingen af ondartede celler. Blåbær er også rige på stoffer, der hjælper med at reducere oxidative processer og bremse kroppens aldring.

  • Fisk og æg

Disse sunde fødevarer indeholder umættede omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at blokere væksten af ondartede celler. Af fiskesorterne er skrubbe mest berømt for disse egenskaber.

  • Svampe af japanske og kinesiske arter

Følgende typer svampe, såsom shiitake, maitake og rei-shi, indeholder de kraftigste stoffer med immunstimulerende egenskaber - beta-glucaner, som er polysaccharider. Almindelige svampe indeholder ikke sådanne stoffer, så det er værd at vende sig mod kinesisk og japansk køkken for at finde nyttige ingredienser til en kræftbekæmpende kost. Disse svampe kan bruges i enhver form, selv tørrede, og tilsættes retter, hvor de vil være passende.

  • Gurkemeje

Gurkemeje er et klart gult krydderipulver, der har fremragende kræftbekæmpende egenskaber. Indtagelse af gurkemeje reducerer produktionen af enzymer i menneskekroppen, der er ansvarlige for inflammatoriske processer, især hos patienter med kræft.

  • Olivenolie

Olivenolie er rig på polyfenoler, som har evnen til at reducere eller endda stoppe udviklingen af kræftsvulster i menneskekroppen.

  • Grøn og sort te

Disse drikkevarer er rige på antioxidanter - polyfenoler (katekiner) - som har evnen til at blokere væksten af ondartede celler. Først og fremmest bør man foretrække grøn te på grund af dens højere indhold af disse nyttige stoffer - omkring fyrre procent af bladenes tørvægt.

  • Der er fødevarer, hvis forbrug bør begrænses for at forebygge kræft, og nogle bør fjernes helt fra kosten - alkohol, sukker, salt, kød, røget mad.

trusted-source[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Boghvede kost mod kræft

Boghvedekost mod kræft har helbredende egenskaber mod denne sygdom, hvis du nøje overholder følgende principper:

  1. Rå boghvede bruges som fødevare, nemlig boghvedespirerne, der fremkommer, når kornet spires.
  2. Antitumoregenskaber besiddes af spireprotein - en proteasehæmmer; flavonoider - quercetin og rutin; tanniner osv.
  3. Spiring af grøn boghvede gøres på følgende måde. Du skal tage et eller to glas grøn boghvede, en praktisk skål, en beholder med låg eller en krukke med låg med huller (eller en klud med elastik i stedet for låg).
    • Boghvede vaskes, hældes i en beholder til spiring og fyldes med vand i en mængde på to til fire glas og henstår i en til tre timer.
    • Derefter drænes vandet, og boghveden skylles gennem en si.
    • Boghvede placeres i en beholder til spiring og dækkes med et låg. Hvis der anvendes et glas, skal det dækkes med et låg eller et klæde, derefter vendes på hovedet og placeres i en vinkel i en beholder, hvor vandet fra glasset vil løbe ned i.
    • Spirer fremkommer inden for en dag, men de mest nyttige egenskaber besidder spirer, der har spiret i to, tre og fire dage.
    • De spirer, der kommer frem, vaskes og spises rå. Den resterende del af spirerne kan opbevares i køleskabet indtil næste måltid.
  4. Når man bruger boghvedekuren, er kød og kødprodukter, sukker og produkter, der indeholder det, salt og saltede fødevarer fuldstændigt udelukket fra kosten. Samt produkter, der er fremstillet ved hjælp af kemisk forarbejdning, konserveringsmidler, farvestoffer, herunder tørret frugt.

Kost mod kræft er en nødvendig terapeutisk foranstaltning for at aktivere patientens krops beskyttende funktioner og stoppe udviklingen af tumorprocesser. Kosternæring spiller også en vigtig rolle i restitutionsperioden efter kræftbehandling og hjælper med at blokere sygdommens tilbagefald.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.