Kost til brystkræft

Principper for daglig ernæring har stor forebyggende og helbredende værdi for kræftpatienter. For at opnå de mest positive resultater i behandlingen er en kost til brystkræft simpelthen nødvendig.

Vi vil blive bekendt med de vigtigste råd fra specialister inden for onkologi og diætologi.

[1], [2]

Hvad er kosten for brystkræft?

Enhver ernæringsplan for kræft bør baseres på brugen af en fuldstændig og afbalanceret sammensætning af produkter, der sikrer alle vitale behov i kroppen i en så vanskelig periode for ham.

For at sikre, at kroppen fuldt ud kan absorbere næringsstoffer og næringsstoffer, der er ankommet fra fødevaren, er diætet ordineret fraktioneret i små portioner, men oftere end 3 gange om dagen. Optimal er seks måltider om dagen.

Det er nødvendigt at følge drikkeordningen: En tilstrækkelig tilførsel af væske (i form af rent vand uden gas) gør det muligt for kroppen at slippe af med giftige stoffer, metaboliske produkter og lægemiddelrester.

Produkterne skal være så friske og nyttige som muligt. De produkter, der kan spises rå, skal spises rå, resten kan udlånes ved en kort varmebehandling. I intet tilfælde må du ikke stege produkter, især i store mængder olie: fede tallerkener samt stegte fødevarer, kan indeholde store mængder kræftfremkaldende stoffer, der kun vil komplicere situationen med sygdommen. Andre potentielle kræftfremkaldende stoffer er også forbudt. Først og fremmest er disse retter fra fastfood-restauranter, halvfabrikata, dåse, smagsstoffer, tonede produkter samt produkter med GMO-indhold. Husk at produkternes naturlighed er det vigtigste kriterium for deres fordele, og kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler til sundhed vil desværre ikke tilføre.

Mange kvinder, efter at have lært om diagnosen, mister deres appetit og spiser kun lejlighedsvis, ofte glemmer eller ikke ønsker at spise. Ernæringseksperter anbefaler ikke, at man nægter at spise: Bare i sygdomsperioder har din krop brug for hjælp, som aldrig før, med nyttige fødevarer, vitaminer, mikro- og makroelementer. Kroppen har brug for styrke til at bekæmpe sygdommen, og for det har den brug for en tilstrækkelig mængde næringsstoffer.

På baggrund af undersøgelserne identificerede forskerne flere grundlæggende forhold, der øger chancerne for genopretning i brystkræft næsten fordoblet. Vi opregner dem:

1. Fald i dagligt kalorieindtag med 1/3 på grund af begrænsning af kulhydratføde.
2. Forøgelse af proteinindholdet i fødevarer med 1/3.
3. Dagligt forbrug af mindst fem portioner frugt og grøntsager (friske frugtsaft er også medtaget her).
4. Undtagelse af fødevarer indeholdende potentielle kræftfremkaldende stoffer og kunstige tilsætningsstoffer.
5. Øg fysisk aktivitet i form af regelmæssige vandreture i 30 minutter i et hurtigt tempo.

Genoprettelse af patienter letter også af yoga.

Menu kost til brystkræft

Forestil dig en omtrentlig version af den ugentlige kostmenu for brystkræft.

Dag I.

• Breakfast. Havregryn med skummetmælk, grøn te.
• Underbid. Sandwich lavet af rugbrød med ostemassepasta, en kop kompote fra tørrede frugter.
• Frokost. Borsch med bønner (uden kød), en del af stuet kaninkød, rødbeder salat, urtete.
• Eftermiddagste. Håndfuld mandler.
• Middag. En kål gryde, et stykke Borodino brød, en kop grøn te.
• Før du går i seng - en kop yoghurt.

Dag II.

• Breakfast. Hytteost med hindbærbær, en kop grøn te.
• Underbid. Banana.
• Frokost. Suppe fersk kål, en del af bagt fisk med grønne, Borodino brød, en kop kompote.
• Eftermiddagste. Hele kornbrød med et stykke fedtfattig ost, et glas æblejuice.
• Middag. Vinaigrette med et stykke mørkt brød, en kop grøn te.
• Før du går i seng - naturlig yoghurt uden sødemidler.

Dag III.

• Breakfast. Rispudding, en kop te med mælk.
• Underbid. Æblet
• Frokost. Del af ærtsuppe, kyllingfilet bagt i folie med paprika, et stykke mørkt mel, grøn te.
• Eftermiddagste. En gren af druer.
• Middag. Boghvede grød, tomat og kål salat, Borodino brød, en kop kompote fra tørrede frugter.
• Før du går i seng - en kop yoghurt.

Dag IV

• Breakfast. Andel salat fra frugt, grøn te.
• Underbid. Gulerodssaft, fuldkornet krakker.
• Frokost. Broccoli suppe puree, gulerod gryde, rugbrød, compote cup.
• Eftermiddagste. To ferskner.
• Middag. Salat fra havkål, et stykke kogt fisk, et stykke mørkt brød, en kop grøn te.
• Før du går i seng, en kop ryazhenka.

Dag V.

• Breakfast. Ostervarer med ost, en kop te med mælk.
• Underbid. Pære, yoghurt.
• Frokost. En servering af selleri suppe, en grøntsag gryderet, et helkornsbrød, en kop grøn te.
• Eftermiddagste. En håndfuld usaltede jordnødder.
• Middag. Steam cutlets fra Tyrkiet, salat fra agurker og tomater, et stykke sort brød, en kop kompote.
• Før du går i seng, en kop mælk.

Dag VI.

• Breakfast. Æble, bagt med hytteost, en kop grøn te.
• Underbid. Andel af frugtsalat med yoghurt.
• Frokost. Del af risesuppe, salat fra aspargesbønner med hvidløg, fuld hvedebrød, en kop kompot fra tørrede frugter.
• Eftermiddagste. Grapefrugt.
• Middag. Æggeplanter med ost, et stykke mørkt brød, gulerodssaft.
• Før du går i seng - en kop yoghurt.

Dag VII.

• Breakfast. Steam ostemasse, et glas appelsinjuice.
• Underbid. Gulerod og æble salat med yoghurt.
• Frokost. Græskargrød, grøntsagssalat med grønne, dampfiskfilet, et stykke Borodino-brød, en kop grøn te.
• Eftermiddagste. En kop bær.
• Middag. Bagt courgette med tomater, et stykke mørkt brød, gulerod og æblejuice.
• Før du går i seng - yoghurt.

Du kan variere menuen til din smag, herunder dine yndlingsretter fra listen over tilladte produkter. Produkterne skal koges i en dobbelt kedel, bages eller koges. Anvend ikke store portioner: ekstra mad spist, som de siger, "føder tumoren." Hold øje med den konstante tilstedeværelse af grøntsager, grøntsager og frugter på bordet. Fuldstændig forlade sødene: hurtige kulhydrater bidrager til væksten af tumorceller. Det er bedre at erstatte slik og kager med frugt og bær.

Kost Opskrifter til Brystkræft

Vi tilbyder dig flere opskrifter, der kan forberedes ved at observere en kost for brystkræft.

• Frugt Sorbet

Vi har brug for frosne frugter eller bær (kirsebær, jordbær, vinrød, kiwi osv.) Og mælk (kan erstattes med yoghurt eller kefir).

Vi kommer fra fryseren bær eller frugt, falder i søvn i blenderen, hæld det samme mejeriprodukt og vis det i et øjeblik. Resultatet er en pastaagtig blanding, hvis vægt afhænger af forholdet mellem mængden af frugt og mælk. Hvis du lægger flere frugter, bliver massen tykkere.

Vi sætter det i vasen og serverer det.

• Ostpasta til sandwich

Vi har brug for: 0,5 liter fermenteret mælk, 0,5 liter kefir, 0,25 liter yoghurt, en halv citron.

Bland i mejeriprodukter og en spiseskefuld citronsaft. Sigt eller en kolander vi dækker med gasbind (i 4 lag), vil vi lægge den forberedte masse på den. Fra nedenunder erstatter vi skålene til væskestrømmen og gemmer dem i køleskabet i 1,5 dage.

Færdiglavet ostepasta skal opnå en blid konsistens, der er egnet til anvendelse på brødbagt brød.

Hvis det ønskes, kan hvidløg, dill, krydderier eller andre yndlingsingredienser tilsættes til pastaen.

• Apple-ostemasse morgenmad

Vi skal bruge: et stort og sødt æble, 150-200 g kaseost, et æg.

Apple gned på rist, tilføj cottage cheese og æg. Bland grundigt, læg ud på forme til toppen. Vi placerer i mikrobølgeovnen ved fuld effekt i 5-7 minutter, men du kan bage i ovnen. Klar morgenmad kan sprinkles med kanel.

Hvis der ikke er noget æble, kan det med succes erstattes af en banan, et græskar eller en pære, efter din smag.

• Græskar suppe

Vi får brug én zucchini, 4 lille eller to store gulerødder, kartofler 4, et løg, chive eller let syrlig mælk (og ikke kan), salt, 50 g af kosten ost og urter. Hvis der er stykker græskar, kan du tilføje det.

Grøntsager og løg rengøres og skiver, saltes og koges, indtil de er kogte. Pisk i en blender med en hvidløgsklove, kog den igen og fjern den fra varme.

Når du serverer i hver plade, sæt en skefuld creme eller en lille mælk, drys med revet ost og grønne. Til suppen kan serveres kiks fra rugbrød.

• Blomkål gryderet

Du skal bruge: 0,5 kg blomkål, en gulerod, en løg, 2-3 æg, 150 ml mælk, 3 spsk rugmel, grønne, 150 g hård ost.

Separat kålen og kog den i 10 minutter, afløb vandet. Gulerod og løg slib og lad kogepanden stå (tilsæt lidt vegetabilsk olie). Tilsæt den afkølede kål, dæksel med låg og gryderet i 15 minutter. I mellemtiden forbinder vi og blander æg, mel og mælk, salt. Du kan tilføje krydderier til din smag. Hæld i stewed grøntsager, drys toppen med revet ost, dæksel med låg og lad i 10 minutter. Før du serverer, drys med dill eller persille.

Bon appetit!

Ændringen i kosten vil naturligvis ikke helbrede en onkologisk sygdom. Men overholdelse af disse anbefalinger om ernæring vil bidrage til at styrke kroppens immunforsvar, det er lettere og uden konsekvenser at overføre stråling og kemoterapi, for at fremskynde processen med vævsreparation i postoperativ periode.

Kost til brystkræft er et vigtigt skridt på vej til genopretning og et fuldt aktivt liv.

[3]

Hvad kan ikke spises med brystkræft?

På listen over fødevarer, der ikke bør anvendes til brystkræft, er der:

• fede mejeriprodukter
• ildfaste fedtstoffer, margariner, smør;
• fedt kød, rig bouillon;
• stegte, røget, syltede produkter;
• Slik og sukkerprodukter
• salte måltider;
• varm peber;
• pakket juice, kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige sødbutikdrikke;
• syltede agurker, æbler og kål, pickles og marinader;
• bevarelse (både butik og hjem);
• Produkter med konserveringsmidler og eddike (undtagen æble);
• svampe retter;
• friske kager, boller, hvide melprodukter;
• forarbejdet og saltet ost;
• kaffe, chokolade;
• alkoholholdige drikkevarer, nikotin.

Hvad kan du spise med brystkræft?

Listen over tilladte produkter til brystkræft er ret forskelligartet:

• frugt (abrikoser, ferskner, æbler, appelsiner, pærer, druer, bananer, kiwi, grapefrugter, citroner);
• grøntsager (paprika, courgette, squash, kål, gulerødder, ægplanter, majs, rødbeder, selleri, tomater, agurker, radiser);
• bær (blåbær, tranebær, blåbær, hindbær, kirsebær, gåsbær, jordbær, vinmarker, mulber);
• meloner (melon, græskar, vandmelon);
• bælgplanter (ærter, forskellige slags bønner, herunder aspargesbønner, linser);
• Friskpressede naturlige saft;
• havkale;
• hvidløg, løg, porre;
• forskellige former for grønne planter (persille, rucola, salat, dill, koriander);
• korn, korn (boghvede, hirse, ris, byg og majskorn, havre);
• fisk (især rød fisk);
• vegetabilsk olie (ubearbejdet solsikkeolie, oliven, majs, sesam, linfrø, græskarfrøolie);
• lavt fedtindhold og lavt fedtindhold mejeriprodukter (sødmælk, ost, yoghurt, yoghurt, bagt mælk, fermenteret bagt mælk, yoghurt, gær, kosten usaltet ost);
• hvidt magert kød (kylling, kanin, kalkun);
• tørret brød fra mørke sorter af mel;
• grøn te;
• mineralvand uden gas.