Olier ved type 1- og type 2-diabetes: hvilke er tilladt?

Det er svært at forestille sig vores kost uden smør eller vegetabilske olier. Uden dem kan vi ikke lave salater, lave kartoffelmos, sandwich, stege eller marinere. Udover at forbedre og berige madens smag er de en kilde til fedtstoffer, der udfører en energifunktion i menneskekroppen. Når de forbrændes, frigiver de dobbelt så meget energi som kulhydrater og proteiner. Uden deres deltagelse er det umuligt at absorbere fedtopløselige vitaminer, flerumættede fedtsyrer, tocopheroler, fosfatider og andre biologisk aktive stoffer, som vi har brug for i livet. Takket være fedtstoffer aktiveres immunsystemet, nervesystemet og nyrerne fungerer korrekt, huden er elastisk og i stand til at klare miljøets negative påvirkninger. Men hvad med mennesker med diabetes, er det muligt at spise smør med type 1- og type 2-diabetes?

[ 1 ]

Fordele

Da kroppen ikke kan fungere uden fedt, vil svaret på spørgsmålet være positivt. Fedtstoffer øger ikke blodsukkerniveauet, i modsætning til kulhydrater, og i kombination med proteiner giver de en følelse af mæthed i en ret lang periode. Fordelen ved olie til diabetes er, at både vegetabilsk olie og smør er til stede i cellemembraner og øger hudens modstandsdygtighed, forhindrer den i at tørre ud og revne, styrker blodkarrene og forebygger åreforkalkning. Det er skader på små og store kar, der er farlige for konsekvenserne af denne sygdom, hvilket fører til udvikling af koldbrand, synstab, nyresvigt og arteriel hypertension.

[ 2 ]

Smør til diabetes

Smør udvindes af komælk, og fedtindholdet kan variere fra 50 til 82,5 %. Dette er et kalorierigt produkt, 100 g smør indeholder 750 kcal. Det kan tilfredsstille sulten i lang tid, det indeholder vitamin A, D, proteiner og mineraler. Ud over nyttige komponenter er der også kolesterol, giftige stoffer, patogene mikroorganismer i acceptable doser og kulhydrater, der er uønskede for diabetikere. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at begrænse den daglige dosis smør til 10 g af produktet. Diabetikere bør kun indtage smør af høj kvalitet, hvilket svarer til et fedtindhold på 82 %, og udelukke margarine og smørbart materiale fra deres kost.

[ 3 ], [ 4 ]

Ghee til diabetes

Klaret smør udvindes fra smør ved forarbejdning. Vand, laktose og proteinkomponenter fjernes fra det, og nyttige stoffer forbliver i en højere koncentration. Det er endnu mere kalorierigt end almindeligt smør. Det har meget fedt og kolesterol. Derfor er det bedre for diabetikere med fedme at opgive det helt, med normal vægt - nogle gange tilsættes lidt, når de tilbereder grøntsager, men under ingen omstændigheder som et selvstændigt produkt, især ikke på brød.

[ 5 ]

Hørfrøolie til diabetes

Hørfrøolie udvindes af hørfrø. Den kan betragtes som en helbredende olie på grund af dens høje indhold af umættede fedtsyrer omega-3, omega-6, omega-9. Den indeholder også E-vitamin, folsyre og fytohormoner. Hørfrøolie påvirker ikke sukkerniveauet ved diabetes, så den kan bruges til salatdressing og i traditionelle medicinske opskrifter. Kosttilskud, der indeholder den, sælges også. Den har en specifik smag og lugt, hvilket er grunden til, at ikke alle kan bruge den, og den fordærves hurtigt og harskner. Den er ikke egnet til varmebehandling, du kan ikke stege den, fordi alle sådanne nyttige syrer i rå form bliver til kræftfremkaldende stoffer i en stegepande. Nogle mennesker drikker bare en skefuld hver dag på tom mave.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olivenolie til diabetes

Olivenolie har vundet vores forbrugeres hjerter. Dens aroma virker i starten lidt skarp, men så er der behov for at bruge den igen og igen i madlavning. Dens værdi fra et medicinsk synspunkt ligger i det høje indhold af oliesyre, polyfenoler, phytosteroler, og i evnen til at reducere niveauet af "dårligt" lavdensitetskolesterol. Sådanne egenskaber blev anerkendt af Hippokrates. Olivenolie til diabetes bør kun anvendes af høj kvalitet, og det er filtreret eller ufiltreret ekstra jomfru koldpresset olie.

Sort frøolie til diabetes

Sort spidskommenolie fremstilles ved koldpresning fra frøene fra en plante, der har mange medicinske egenskaber og bruges ikke kun i medicin, men også i madlavning. Den er kendt som et koleretisk, krampestillende middel, der eliminerer dyspepsi i fordøjelsesorganerne og forbedrer immuniteten. Derudover er den også en kraftig antioxidant, der bekæmper frie radikaler. Med hensyn til sammensætningen af flerumættede fedtsyrer kan den kun sammenlignes med fisk og skaldyr. En teskefuld sort spidskommenolie til diabetes aktiverer kroppens forsvar og fremskynder stofskiftet. Den kan med succes anvendes eksternt til behandling af inflammatoriske hudlæsioner og ikke-helende revner, der er karakteristiske for denne sygdom.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Solsikkeolie til diabetes

En mere velkendt og populær vegetabilsk olie for os er solsikke. Dens egenskaber afhænger af, hvordan den er udvundet. Til diabetes er rå olie produceret ved presning bedst. Den indeholder 10 gange mere E-vitamin end olivenolie. Sådan olie holder ikke længe. Når vi fjerner urenheder fra den, får vi den uraffinerede. Raffineret, egnet til stegning, gennemgår kraftig dampbehandling, lave temperaturer og vil ikke give nogen gavnlige virkninger. De to første typer er rige på E-, D- og F-vitamin samt fedtsyrer, og vil tjene som et effektivt middel til at forbedre blodmikrocirkulationen, forhindre aflejring af kolesterolplakker og udvikling af diabetisk polyneuropati - tab af følsomhed i ekstremiteterne. Når man dresser salater med olie og tilsætter den til andre retter, skal man huske dens høje kalorieindhold. Derfor kan den daglige norm med normal vægt være 3 spiseskefulde, og med ekstra kilo er én nok.

Stenolie til diabetes

Stenolie, brakshun, hvid mumiyo - dette er navnet på det stof, der skrabes fra klipper i bjergene. Det sælges i pulver eller små stykker, der skal knuses før brug. Rig på kalium, calcium, magnesium, fosfor og jern. Stenolie bruges i folkemedicinen til at behandle forskellige sygdomme, herunder diabetes. Det øger kroppens forsvar og fremskynder regenerering på celleniveau. For at forberede den medicinske sammensætning skal du bruge en liter kogt vand og 1 g brakshun. Efter at have blandet dem og rørt, kan du lade det trække et stykke tid. Drik 60-70 ml tre gange om dagen før måltider i en længere periode (mindst to måneder). Det smager let surt og astringerende. Når du bruger dette middel, skal du overholde nogle begrænsninger: opgiv alkohol, kombiner det ikke med antibiotika, spis ikke gås, and, svinekød og lam samt radiser og peberrod fra grøntsager. Misbrug ikke te og kaffe.

Havtornolie til diabetes

Et unikt bær med sine helbredende egenskaber, en kilde til mange vitaminer, organiske syrer og mineraler, er et godt tonic, cytoprotektivt, antiinflammatorisk middel. Havtornolie bruges både udvortes og indvortes til behandling af mange sygdomme. Og for diabetikere er det værdifuldt på grund af det høje indhold af vitamin C, B1, A, E. Vitamin F eller flerumættede fedtsyrer er også nødvendige for diabetikere på grund af dets positive effekt på metaboliske processer i epidermis, hvis skader ofte er et akut ledsagende problem. Havtornolie sælges i form af en orange olieagtig opløsning i flasker eller gelatinekapsler. Tag på tom mave en halv time før måltider, en teskefuld eller 8 kapsler tre gange om dagen. Udvortes påføres en kompres på sår, revner og andre hudlæsioner hver anden dag.

Græskarkerneolie til diabetes

Græskar er et unikt produkt i sin sammensætning. Det indeholder mange vitaminer, flerumættede fedtstoffer, fosfolipider, flavonoider og mineraler. Græskarkerneolie er nyttig for alle, og især for diabetikere, fordi den har medicinske egenskaber, der har til formål at forbedre funktionen af mange vigtige livsstøttesystemer, herunder regulering af blodsukkerniveauet. Den forbedrer lipidmetabolismen, behandler trofiske sår og forhindrer udviklingen af anæmi, som er typisk for denne sygdom. Den er effektiv i tilfælde af synshandicap, til at styrke det kardiovaskulære system og nervesystemet samt ved forskellige betændelser. Instruktionerne til den indeholder dog en advarsel til diabetikere: Må ikke anvendes uden at konsultere en læge. Hvis lægen ikke ser nogen grund til forbud, så tag en teskefuld to gange dagligt under måltiderne i et forløb på 1-2 måneder.

Sesamolie til diabetes

Sesamolie er et meget nyttigt produkt. Det styrker blodkarvæggene, forbedrer blodmikrocirkulationen, reducerer "dårligt" kolesterol og blodtryk. Alle disse egenskaber gør det attraktivt for sygdomme i fordøjelsessystemet, hjerte-kar-systemet, åndedrætssystemet, synet, bevægeapparatet, det endokrine system, inklusive diabetes, uanset type, fordi det reducerer blodsukkeret. Sesamfrø skylder disse egenskaber tilstedeværelsen af vitamin A, C, E, gruppe B, mangan, magnesium, zink, calcium, silicium, fosfor. Og det indeholder også to unikke stoffer sesam og sesamolin - lignanfibre, som er vidunderlige antioxidanter, anti-kræft, antiinflammatoriske, beroligende midler. Ifølge indiske legender betragtes sesamfrø som et symbol på udødelighed. Sesam er meget populært i moderne madlavning, kornene tilsættes forskellige salater, og olien bruges til at pynte salater og i bagværk. Samtidig er det meget kalorierigt (884 kcal pr. 100 g), så overvægtige personer bør ikke misbruge det. Den nødvendige dosis for voksne: en teskefuld 2-3 gange dagligt under måltider, for børn 3-8 dråber.

Cederolie til diabetes

Cedertræsnødder har længe været kendt for deres medicinske egenskaber, men cedertræsolie er først for nylig blevet taget i brug. Den består af proteiner, fedtstoffer, kostfibre, den har en masse retinol, folsyre, vitamin E, K og andre, kobber, magnesium, kalium, fosfor. Når folk indtager den, bemærker de virkelig en stigning i styrke, vitalitet og øget tonus. Den er effektiv i kampen mod åreforkalkning, nervesystemforstyrrelser, fedme, anæmi og diabetes. Det er tilrådeligt at bruge den i mad og kun kold: krydr grøntsagssalater, drys brød med, tilsæt den til grød. Når olien opvarmes, mister den sin næringsværdi, så den bør ikke bruges til stegning. Du kan blot drikke en teskefuld tre gange om dagen før måltider.

[ 13 ]

Æterisk olie til diabetes

Æteriske olier er flygtige, olieagtige væsker, der udvindes fra planter, hvis navne de bærer. De har en stærk lugt og fordamper hurtigt uden at efterlade pletter. Deres sammensætning svarer til sammensætningen af en lignende plante, men den påvirkes også af faktorer som, hvilken del af planten de blev udvundet fra, og hvor de voksede, hvordan de blev opbevaret, hvordan de blev udvundet, hvordan de blev opbevaret og hvor længe. Det bruges i farmakologi, folkemedicin og kosmetologi. Det har også fundet sin anvendelse i behandlingen af diabetes. Sammen med sin traditionelle behandling giver aromaterapi positive resultater. Æteriske olier, der kan hjælpe med denne sygdom, inkluderer: korianderolie, nelliker, citron, sort spidskommen og peber, immortelle, grapefrugt, kanel og lavendel. Et par dråber olie tilsættes en aromaterapidiffusor eller forstøver. Effekten af en luftfugter opnås. Samtidig kommer de mindste damppartikler sammen med flygtige stoffer fra planter ind i næse, bronkier, lunger, trænger ind i blodbanen og spreder sig i hele kroppen. Under deres indflydelse aktiveres betaceller i bugspytkirtlen til at producere insulin ved type 2-diabetes, blodsukkerniveauet normaliseres, og stress lindres.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Marietidselolie til diabetes

Marietidsel er en velkendt naturlig leverbeskytter, og da patienter med diabetes er nødt til at tage forskellige lægemidler gennem hele deres sygehistorie, vil marietidselolie forhindre deres toksiske effekt på leveren. Planten skylder denne egenskab tilstedeværelsen af silymariner - forbindelser, der forhindrer lipidoxidation og dermed bremser ødelæggelsen af leverceller. I dette organ dannes glukogen også fra glukose, jo hurtigere processen sker, desto mindre sukker er der i blodet. Marietidsel er involveret i reguleringen af metaboliske processer, påvirker kulhydrat- og fedtstofskiftet og øger aktiviteten i tarmene og bugspytkirtlen. Den anbefalede daglige dosis til diabetes er 30 ml, fordelt på tre doser. Drik 30 minutter før måltider.

Marietidselolie kan bruges udvortes til at hele sår, især diabetisk fod, som ofte ledsager sygdommen.

Sennepsolie til diabetes

Sennepsolie fremstilles af sennepsfrø ved presning. Den bruges i vid udstrækning i madlavning, men den indeholder også mange nyttige biologisk aktive stoffer, der hjælper med forskellige patologier: vitaminer (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), mikro- og makroelementer, klorofyl, fytosteroler, fytoncider osv. Dens "indflydelsessfære" omfatter også diabetes, ikke kun til terapi, men også til forebyggelse af sygdomme. Sennepsolie til diabetes regulerer stofskiftet, insulin- og kolesterolproduktionen og deltager i hæmoglobinsyntesen.

Valnøddeolie til diabetes

Valnøddernes kemiske sammensætning er fyldt med mange sunde komponenter: vitaminer, fedtsyrer, jern, kobber, jod, magnesium, zink, fosfolipider, carotenoider, coenzym. Daglig indtagelse af olie har en helbredende effekt på endokrine sygdomme, reducerer blodsukkeret og renser skånsomt nyrer, lever og tarme. På grund af retinolen i den aftages ændringer i linsen, synet forbedres, og regenereringen af hudvævet accelereres ved forskellige skader. For at olien skal være gavnlig, drik den om morgenen på tom mave, en halv spiseskefuld, og tilsæt den samme mængde honning.

[ 17 ]

Hampolie til diabetes

Hamp eller cannabis er en plante, der indeholder psykotrope stoffer, og som er forbudt at dyrke. Samtidig betragtes det som et middel, der øger vævsfølsomheden over for insulin, balancerer blodsukkerudsving, fremskynder stofskifteprocesser i kroppen, forebygger sene komplikationer af diabetes og reducerer trangen til søde sager. Nylige undersøgelser har vist, at hamp lindrer betændelse i bugspytkirtlen og snart kan blive anvendt i behandlingen af type 1-diabetes. Eksperter siger, at tilstedeværelsen af lægemidler i planten (cannibinoider) er ubetydelig, og at dens fordele opvejer skaderne betydeligt. Sammen med salver, tinkturer og ekstrakter bruges hampolie også til diabetes. Ved at bruge den kan du også styrke dit immunforsvar, forbedre fordøjelseskanalens funktion og hudlidelser. Effekten af langvarig brug er endnu ikke undersøgt, så det er bedst at konsultere en læge om dette.

Kokosolie til diabetes

Kokosnød har mange nyttige komponenter, der er nødvendige for livet, herunder vitamin B, ascorbinsyre, fosfor, mangan, selen og jern. Dens pulp reducerer sukkerindholdet ved diabetes, øger kroppens forsvar, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system og normaliserer fordøjelseskanalen. Men kokosolie bør ikke tages ved diabetes, fordi den har et højt kulhydratindhold, mens pulp har meget mindre.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kakaosmør til diabetes

Chokoladeprodukter var i et stykke tid forbudt for diabetikere. Nyere undersøgelser viser fordelene ved mørk chokolade af høj kvalitet med minimalt tilsat sukker. Men hvad med kakao, inklusive kakaosmør? Læger giver et bekræftende svar på dette spørgsmål og henviser til, at kakao renser kroppen for toksiner, har en gavnlig effekt på blodkarrene, styrker deres vægge og hjertemusklen. Dette er meget vigtigt for en sådan diagnose, da de fleste dødsfald netop sker på grund af komplikationer forbundet med dysfunktioner i det kardiovaskulære system.

[ 21 ]

Jordnøddesmør til diabetes

Jordnøddesmør har et lavt glykæmisk indeks (14 på en 100-punkts skala), og det indeholder også en stor mængde magnesium, hvis mangel kan provokere udviklingen af type 2-diabetes. Dette mineral spiller også en vigtig rolle i andre biologiske processer. Derfor kan jordnøddesmør i sig selv være meget nyttigt til diabetes, om ikke for ét "men". Den olie, der sælges på butikshylder, indeholder ofte meget sukker, og omega-6 fedtsyrer, som udgør 30% af dens sammensætning, kan forværre nogle aspekter af diabetes. Derfor bør du ikke lade dig rive for meget med af det, og studere ingredienserne omhyggeligt, når du køber.

Camelinaolie til diabetes

Navnet er forbundet med svampe, men i virkeligheden taler vi om en plante - kornet camelina sativa. Den vokser på den nordlige halvkugle. Uraffineret olie udvundet af planten smager af sennep, den indeholder mange carotenoider, fosfolipider, E-vitamin, hvilket gør den mere modstandsdygtig over for oxidation sammenlignet med andre olier. Den er også værdifuld i omega-3 og omega-6, omega-9 fedtsyrer. Brug af 30 g camelinaolie dagligt til diabetes vil give en udtalt sundhedseffekt, stimulerer cellefornyelse, immunforsvar og normaliserer kolesterolmetabolismen. Den har også bakteriedræbende, antitumor- og sårhelende virkninger, og hudbehandling er meget vigtig for diabetikere. Camelinaolie anbefales selv til gravide kvinder, men en lægekonsultation om dette emne vil ikke skade. Men vi må ikke glemme, at den har et meget højt kalorieindhold: 900 kcal pr. 100 g. For personer med overvægt, hvilket er typisk for sygdommen, skal denne omstændighed tages i betragtning.

Kontraindikationer

Da vi primært taler om vegetabilske olier, kan kontraindikationer omfatte overfølsomhed over for den ene eller den anden plante. Andre aspekter, der er uacceptable til forbrug, har hver olie sine egne:

• Kontraindikationer for brugen af stenolie er graviditet, amning, mekanisk gulsot, hvis forekomst er forbundet med obstruktion af galdekanalerne, samt tilstedeværelsen af forstoppelse;
• Havtornolie anbefales ikke til kolelithiasis, inflammatoriske processer i bugspytkirtlen, leveren, galdeblæren;
• sesamolie fremmer blodkoagulation, så personer med åreknuder og tromboflebitis bør konsultere en læge, før de bruger det;
• sennepsolie er forbudt mod mavesår og tolvfingertarmsår, myokardiefejl og bør anvendes med forsigtighed i tilfælde af høj surhedsgrad;
• hampolie bør ikke tages samtidig med blodfortyndende medicin eller hvis du har hjerte-kar-problemer;
• Camelinaolie er skadelig for pancreatitis.

Komplikationer efter proceduren

Mulige komplikationer ved urtebehandling af diabetes er forbundet med forekomsten af en allergisk reaktion: hududslæt, hævelse, kløe. På grund af stimulering af galdesekretion kan der være diarré, kvalme, luft i maven, halsbrand, appetitløshed. Olier kan forårsage åndenød i forbindelse med patologier i luftvejene, såvel som andre manifestationer forbundet med kontraindikationer.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Anmeldelser

Der er mange positive anmeldelser fra patienter med type 2-diabetes og andre almindelige mennesker, der tager produktet forebyggende. Det bemærkes, at sådanne produkter hjælper med at balancere blodsukkerniveauet og har en helbredende effekt. Daglig ernæring kan alligevel ikke undvære olier, så hvorfor ikke bruge de naturens gaver, der er mere gavnlige for kroppen, rige på vitaminer, flerumættede fedtsyrer og mineraler. Smag er individuel, men udvalget er stort.