Allergi-diæt

En meget almindelig kilde til allergier er fødevarer, så en diæt mod allergier er præcis, hvad lægen har ordineret. Gruppen af allergiske sygdomme omfatter mange forskellige tilstande i menneskekroppen, såsom bronkial astma, angioødem, atopisk dermatitis, anafylaktisk shock, allergisk rhinitis osv. Forekomsten af allergiske reaktioner er også forbundet med indånding af dyrehår, pollen, husstøv osv.

Afhængigt af hvad der præcist er årsagen til allergien, ordinerer lægen hver patient en personlig diæt for allergikere. Der er dog også generelle regler, hvis implementering vil hjælpe med at slippe af med eller i det mindste reducere risikoen for denne ubehagelige lidelse.

[ 1 ], [ 2 ]

Kost til allergikere: hvad du behøver at vide?

Så først og fremmest skal du diskutere med din allergiker listen over fødevarer, du kan og ikke kan spise, og begynde at følge lægens anbefalinger.

For det andet er det nødvendigt at gribe "bekendtskabet" med nye, tidligere uprøvede produkter an med stor forsigtighed. Det er tilrådeligt at prøve eksotiske fødevarer i nærvær af familie eller venner, der kan yde førstehjælp i tilfælde af et allergisk anfald. Hvis nye fødevarer viser sig at være en kilde til en allergisk reaktion, bør de straks føjes til listen over farlige produkter, der er forbudt at indtage under en allergikur.

Du bør ikke købe færdiglavede halvfabrikata, salater, mayonnaise, dåsefrugter og -grøntsager, forskellige saucer og andre produkter, som du ikke selv har tilberedt. Det vides ikke, hvilke komponenter der blev tilsat retten under tilberedningen. Du bør heller ikke købe finthakket kød og fisk, det er bedre at købe sådanne produkter i ét stykke. Det er bedst for allergikere at lave mad og spise derhjemme. En allergikur forudsætter nødvendigvis, at allergikeren ikke udfører disse handlinger.

Personer, der lider af fødevareallergier, bør omhyggeligt studere sammensætningen af ethvert nyt produkt, før de spiser det.

Hvis et barn lider af allergi, bliver det noget vanskeligere at håndtere situationen. Mens babyen er under moderens pleje, er der ingen grund til at bekymre sig om hans kost, men så snart barnet går i børnehave eller skole, vil moderen ikke være der hele tiden og fortælle sit barn, hvad han kan spise, og hvad han ikke kan. En allergikur er lige så nødvendig for en baby som for en voksen. Fra den tidlige barndom bør barnet vænne sig til, hvilke fødevarer det kan spise, og hvilke det skal afstå fra eller helt afvise.

Den mest optimale variation ville være at lave et særligt kort til barnet, hvor man kan skrive om forbudte og ikke-forbudte produkter. Listen bør også gives til lærerne eller kokken i den børnehave eller skole, som barnet går i.

Her er nogle af de fødevarer, der er en del af allergikuren, og som ikke anbefales til brug:

• krydret, stegt, røget, salt mad;
• pølser;
• fisk og skaldyr;
• citrusfrugter;
• slik;
• surkål, spinat, syltede agurker, radise, syltede agurker, tomater, søde peberfrugter;
• mayonnaise og stærke saucer;
• kakao, chokolade, kaffe;
• tyggegummi;
• nødder;
• svampe osv.

Tværtimod anbefales produkterne fra denne liste til brug under en diæt mod allergier:

• fermenterede mejeriprodukter, med undtagelse af frugtyoghurt, biokefir, hytteost med frugt osv.;
• magert kød;
• kornprodukter, undtagen semulje;
• frutose;
• raffineret vegetabilsk olie (oliven, solsikke, majs, hørfrø osv.);
• milde oste;
• grønne æbler, ribs - sorte og røde, blommer, stikkelsbær;
• fuldkornsbrød, brød af anden klasse osv.

Hvis allergikuren følges, giver det allergikere mulighed for at leve en helt naturlig livsstil, lave deres yndlingsting og føle sig helt raske!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]