^

Sundhed

Kost med eksacerbation af gigt

, Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 11.04.2020
Fact-checked
х

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Den vigtigste kurative foranstaltning til at eliminere gigt er korrekt ernæring. Det er helt umuligt at slippe af med sygdommen, men du kan lindre den generelle tilstand. Så, med en forværring af gigt, anvendes en særlig kost. Det vil gøre perioderne med fritagelse mere lange. Overholdelse af en bestemt kost er meget vigtig, det vil bidrage til at opretholde et godt helbred.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Essensen af kost

Gigt er en metabolisk sygdom. Denne tilstand er kendetegnet ved en stigning i saltet af urinsyre. Hovedkernen i kosten under eksacerbation er at reducere dette niveau. Dette opnås ved brug af specialprodukter. Hærdende gigt er ikke muligt, men det er helt muligt at lindre patientens tilstand. For dette er det i perioder med forværring værd at spise på en særlig måde.

Leddene lider meget af gigt, fordi de indeholder mange salte. Fingrene og tæernes led er mere tilbøjelige til dette. Generelt påvirker sygdommen alle leddene på vej. I de fleste tilfælde er sygdommen kronisk. Cure det med medicin er ikke muligt. Derfor er det værd at være opmærksom på korrekt ernæring. Udelukkelse af produkter, der fremkalder saltaflejring og en stigning i urinsyre, vil hjælpe med at lette offerets tilstand. Dette er formålet med denne diæt.

Kost med gigt under en forværring

En særlig kost er ordineret til sygdommens første manifestation. Oftest observeres eksacerbationsperioden om natten. Angrebet ligner akut arthritis. Kliniske symptomer begynder at udvikle sig hurtigt og når sin apogee om 6 timer. Alvorlig smerte mærkes i den ramte led. Ofte er der hævelse og rødme. Efter 14 dage stopper angrebet, og personen vender tilbage til det normale liv. Det vigtigste i en eksacerbationsperiode er at starte en særlig kost anbefalet til gigt.

Hovedprincippet for behandling er at forhindre sygdommens fremgang. For at gøre dette er det nødvendigt at danne en korrekt livsstil for patienten. Det anbefales at begrænse brugen af kødprodukter, herunder bouillon. Under forbuddet er slagteaffald, skaldyr og bønner. Kosten skal beriges med den optimale mængde kulhydrater og mælkeproteiner. Væsken skal forbruges i et rumfang på 2-3 liter.

Kosten er ordineret i 10-14 dage. Der lægges særlig vægt på anvendelse af flydende mad. Det er tilrådeligt at give præference for surmælksprodukter. Vær opmærksom på svag te, grøntsagssupper, juice og compotes. Særlig fordel er brugen af alkalisk mineralvand.

Under forværringen af fordøjelsen observeres ofte. Derfor bør du følge en sparsom kost. Når sygdommen begynder at falde, kan du tilføje en lille mængde kød og fisk til kosten. Det er tilladt at spise mejeriprodukter, grøntsager, æg og frugter.

trusted-source[7]

Menu kost til gigt under en forværring

Kosten til gigt under forværringen bør udelukke fødevarer, der er rige på purin. Begrænsning af produktionen af urinsyre vil reducere smertesyndrom. Derfor er det i en periode med forværring med gigt nødvendigt at følge en bestemt diætmenu. Henviser til dette problem er ret alvorligt. Maden skal være fraktioneret, mindst 4 gange om dagen. At sulte i alle tilfælde er umuligt, det vil forårsage produktion af urinsyre. Kost ernæring er meget vigtig, nøjagtig den samme som behandling med medicin.

Variationer i menuen er stort set baseret på lister over tilladte og forbudte produkter, du kan selv oprette det. Den mest effektive måde at slippe af med en eksacerbation er at skubbe væk fra diætmenuen # 6. Hvordan man kan spise bedre, er det værd at afklare med den tilsynsførende læge. Nedenfor er en omtrentlig kost for dagen.

Til morgenmad er det nødvendigt at give præference til grøntsagssalat. Fortynd alt med en frugtkage med hirse. Du kan spise et kogt æg (husk at i en uge kan de ikke spise mere end 3 stykker). For den anden morgenmad drikker en bouillon af en dogrose. Til middag er det nødvendigt at lave nudler på mælk og drikke alt sammen med kissel. Ved middagstid kommer frisk frugt. Middag: fedtfattige ostkager, kålruller fra grøntsager, samt let te.

Denne menu er omtrentlig. Det viser tydeligt, hvad en dag kost kan være. Naturligvis kan du selv oprette menuen, følg blot alle anbefalingerne.

Kost opskrifter

Forbered lækker mad er ikke svært, for det er ikke nødvendigt at have særlige evner. Så en kost kan omfatte mange velsmagende og enkle opskrifter. Du skal starte med grøntsagssalater.

  • Opskrift nummer 1. Salat fra agurker. Det er nødvendigt at tage hovedbestanddelen i en hvilken som helst mængde, vask det og hugg det fint. Derefter tilsættes salt, tilsættes salatblade og krydder med fedtfattig creme eller fløde.
  • Opskrift nummer 2. Vinaigrette. Du bør koge kartofler, rødbeder og gulerødder. Efter at grøntsagerne er afkølet, skær dem i terninger. Tilsæt i salat fint hakkede æbler, agurker og salatblade. Alle disse komponenter blandes sammen og brændes med solsikkeolie.
  • Opskrift nummer 3. Gulerodssalat med grønne ærter. Gulerødder skal males til en svampet tilstand med en river. Derefter tilføjes grønne og dåse ærter her. Du kan krydre salaten med fedtfattig creme fraiche.

Salater er gode, men det er også nødvendigt at forberede noget til den første skål. På nuværende tidspunkt handler det om lækre og enkle supper.

  • Opskrift nummer 1. Kartoffelsuppe. Det er nok at koge kartoflerne, indtil de er klare, og tør derefter det gennem siver. Til den ønskede tilstand er han skilt med en afkogning. Derefter tilsættes hvid sauce, æg og smør. Alt dette koges i flere minutter. Serveres suppe med grønne og sure creme.
  • Opskrift nummer 2. Mælke suppe med vermicelli. Det er nødvendigt at koge vermicelli, ikke mere end 5 minutter, og tilsæt derefter kogt mælk. Suppen er kogt, indtil den er klar til vermicelli. Når alt er klar, tilsæt smør og sukker.

Der er flere enkle og lækre opskrifter af side retter, saucer og desserter. Alle kan forberede dem, med et minimum af produkter.

  • Opskrift nummer 1. Havregryn med mælk. Du skal koge mælken og tilsæt havremel. Tilsæt derefter salt og sukker til smag. Alt er tilberedt fuldt ud. Ved afslutningen af processen kan du tilføje lidt smør.
  • Opskrift nummer 2. Omelet. Det er nødvendigt at male melet i en lille mængde mælk og tilsæt piskede æg til det. Hvorefter alt dette hældes på en bageplade og koges i ovnen.

  • Opskrift nummer 3. Du skal blande kyllingen med mel, tilsæt ægget der. Alt dette er blandet op til en tyk konsistens, og ostekager er dannet. Derefter dumpes de i mel og steges i en stegepande på begge sider, indtil der dannes en gylden skorpe.
  • Opskrift nummer 4. Hvidsovs. Det er nødvendigt at tørre melet lidt i en stegepande til en cremefarve. Tilslut det derefter med smør, mens du hele tiden omrører alt. Tilsæt den varme bouillon til blandingen og kog i 10 minutter.

Kogning hurtigt, nemt og lækkert kan hver. Gigt er ikke en dom. Selv denne sygdom giver dig mulighed for at spise rigtig velsmagende, uden stærke begrænsninger.

trusted-source[8], [9]

Hvad kan der spises med forværring af gigt?

Kosten skal ikke kun være sparsom, men også nyttig. Så hvad kan du spise i perioder med forværring. Du bør være opmærksom på vegetariske supper. Egnet borscht, kål suppe, vegetabilsk og kartoffelsuppe. I dem er det muligt at tilføje korn. Det er tilladt at spise magert kød, det kan være kylling, kanin og kalkun. Fortynd kost kan være fisk og skaldyr, såsom blæksprutter og rejer.

Det er tilladt at spise fisk af fedtfattige sorter, men ikke mere end 170 gram pr. Dag op til 3 gange. Det er nødvendigt at være opmærksom på mejeriprodukter, det kan være surmælksprodukter, herunder kageost og retter fra det, det er tilladt at spise cremefløde. Hvad angår mælk, bør den være til stede, men kun i en lille mængde.

Æg op til 3 stykker om ugen. Pasta og korn kan forbruges i ubegrænsede mængder. Foretage hvidkål, kartofler, gulerødder, agurker og courgetter. De bør spises i store mængder. I form af delikatesser er tørrede frugter og nødder tilladt. Ikke-chokolade, marmelade, marshmallows og pastiller, der kommer ind på listen over tilladte produkter.

Overskydende purin fjerner fra kroppen en agurkesaft. Kun ét glas om dagen er nok. Alkalisk mineralvand har en lignende virkning. Det anbefales at bruge æbler af grønne sorter, stikkelsbær, enhver bær, undtagen hindbær. Sort og hvidt brød, dill og vegetabilsk olie er ikke forbudt.

Hvad kan ikke spises med forværring af gigt?

Forbudte produkter er ikke så få. Afkald på dem for mange mennesker kan være en uudholdelig byrde, men for at lette staten at følge en bestemt plan er det simpelthen nødvendigt. Så fra hvad det er nødvendigt at nægte, og at det er umuligt at spise under en forværring.

Kød af unge dyr anbefales ikke. Under "sanktionerne" fik en klæbrig bouillon, kogt fra hovedet, fødderne osv. Generelt er der under forbuddet næsten alle bouillon og ikke nødvendigvis kød. Selv svamp bouillon at bruge er ikke nødvendigt. Undlad at have fra kødkød og røget produkter.

Fede sorter af fisk kan blive skadelige, når de forværres. Det er forbudt at spise saltet og stegt fisk samt dåsefisk. Skarpe og salte oste indgår i forbudsgruppen. Dette omfatter også forskellige krydderier, herunder peber, sennep og peberrod. Du kan ikke krydre maden med eddike og salt.

Undtaget er produkter, der er i stand til at spænde nervesystemet. Disse omfatter stærk te, kaffe og kakao. Affald skal være fra flødekager, chokolade og kager. Enkelt sagt, fra al den tunge mad. Dette omfatter svinekød og produkter fra den. Det er uacceptabelt at drikke juice med konserveringsmidler, bælgfrugter og druer. Naturligvis er alkohol under strengt forbud.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af salt, pølser, kogt kød og fisk. Præference gives til fjerkræ, laks, ørred og makrel. Begræns brugen af pickles, marinader, svinefedt og blommer.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.