Grundlæggende om sund kost

Korn til bugspytkirtelbetændelse

Kornretter vises i kosten for en patient med pancreatitis en af de første: fra den anden eller tredje dag efter fjernelse af det akutte angreb.

Fisk og skaldyr til bugspytkirtelbetændelse

Når man taler om fisk og skaldyr i bugspytkirtelbetændelse, er der ikke et ord for det. Havets delikatesser er forskellige, da forskellige måder at forarbejde og spise dem på. Hvilket der kan og ikke kan spises afhænger hovedsageligt af dette.

Mel til pancreatitis

Mel i pancreatitis er inkluderet i listerne over både tilladte og forbudte retter. Listen over tilladte inkluderer hvidt, tørret eller gårsdagens brød, brødkrummer, magre småkager. Brug ikke friskbagt rugbrød af nogen art, muffins, puffs, fede krydderier, pandekager, puffs.

Fødevarer med pancreatitis: hvad kan og må ikke være?

Betændelse i bugspytkirtlen eller pancreatitis er en sygdom ledsaget af periodiske eksacerbationer, som fremkaldes af uhensigtsmæssig ernæring i en sådan diagnose. Dette organs funktion er at producere enzymer, der er nødvendige for forarbejdning af fødevarer i tolvfingertarmen.

Æbler i type 1 og type 2 diabetes mellitus

Raske mennesker er aldrig i tvivl om, hvorvidt de skal spise æbler eller ej. Velkendt fra barndommen vokser frugten i enhver frugthave, sælges på alle markeder og tages derfor for givet - som luft, solskin eller regn.

Rødbeder til gastritis

Paradoksalt nok kan det samme produkt være både gavnligt og sundhedsskadeligt, afhængigt af diagnosen, måden det tilberedes på og forbrugsmetoden. Et tydeligt eksempel på dette udsagn er roer i gastritis.

Morgenmad med gastritis: nyttige opskrifter på retter

Ikke mindre vigtigt er morgenmad i gastritis, en af de mest almindelige sygdomme i det menneskelige fordøjelsessystem.

Cikorie mod gastritis

Om cikorie ved vi primært, at det er et nyttigt alternativ til kaffe. Men denne plante tilsættes ikke kun til drikkevarer, men også til forskellige retter. Er det altid nyttigt? Vil cikorie for eksempel være skadeligt ved gastritis?

Kaviar med gastritis: opskrifter på retter

Rød og sort kaviar har altid været forbundet med en ferie, en rig fest og gæster. På et tidspunkt var det et dyrt underskud, i dag er kaviar stadig en dyr delikatesse. Er alle og er det altid muligt at spise denne fisk og skaldyr? Hvad med kaviar mod gastritis, pancreatitis, andre fordøjelsesproblemer?

Retter med pancreatitis: hvad kan og må ikke være?

Standarddiæten, der er ordineret til patienter med pancreatitis, er en terapeutisk tabel nummer 5, baseret på termisk og mekanisk beskyttelse af fordøjelseskanalen. Ernæring skal være afbalanceret med et lavt indhold af fedt og kulhydrater på baggrund af en høj procentdel af proteiner.

Ernæring og kost