^

Mel til pancreatitis

, Medicinsk redaktør
Sidst revideret: 07.06.2024
Fact-checked
х

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.

Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Pancreatitis er hovedsageligt forårsaget af forkerte kostvaner. Misbrug af tung mad og alkohol, forgiftning med dårlig kvalitet eller uaktuelt mad, madinfektioner - enhver grund er nok til at provokere smerter, kvalme, opkast, diarré, feber, der ledsages af betændelse i bugspytkirtlen. Så elsket af mange mel i pancreatitis er ikke forbudt, men patienten skal være opmærksom på særegenhederne ved brugen af forskellige typer mel mad.

Hvilke kan og hvilke kan ikke?

Ved pancreatitis er det nødvendigt at spise ofte i doserede dele. Det er ønskeligt at spise mindst fem gange om dagen, og hvis du ikke kan, skal du sørge for, at pauserne mellem måltiderne ikke holder mere end 5 timer. Der er skabt en særlig diæt til mennesker med betændelse i bugspytkirtlen.

  • Hvad er stedet for melprodukter i kosten? Hvilke kan og kan ikke spises?

Mel i pancreatitis er inkluderet på listerne over både tilladte og forbudte retter. Listen over tilladt inkluderer hvid, tørret eller gårsdagens brød, brødkrummer, magert cookies. Brug ikke friskbagt rugbrød af nogen art, muffins, puffer, fedtede krydderier, pandekager, puffer.

Der er lister over specifikke melprodukter, med navne og typen mel. Men de er tydeligt forældede, fordi det moderne marked tilbyder hundreder af navne og opskrifter, inklusive lokale. Og det er underligt at se på de anbefalede lister over navne "Soba Vyborgskaya" eller "Army Breadcrumbs". Det, der er overraskende, er, at disse oplysninger tilbydes af moderne internetressourcer, der er tilgængelige for vores forbrugere.

Diæt efter pancreatitis er lang tid: mindst 8 måneder. Og i den kroniske form bør korrekt ernæring blive normen. Kogte og dampede retter, et minimum af alkohol, fedt, slik - for at føle sig sunde, disse ernæringsregler skal observeres gennem hele livet.

Pasta til pancreatitis

Ernæringseksperter betragter pasta med pancreatitis som ideelle produkter. Enhver af deres variationer er velkomne på bordet over en person, der har haft akut pancreatitis. De fordøjes let og har ingen kontraindikationer. Hvilken vermicelli i pancreatitis er bedre at vælge - fra hårdt eller blødt hvedemel? Eller er det det samme, hvilken slags?

  • Det, der betyder noget i pastasorten, er ikke udseendet eller formen på produkterne, men kvaliteten, det vil sige karakteren.

Mest nyttige og ikke kun for patienter, produkter fra hårde kornsorter. Minus er, at de er meget dyrere, men når de vælger mel i pancreatitis, bør omkostningerne ikke være en barriere. Sundheden er mere værdifuld, og dette er en sandhed for alle tilfælde. I modsætning til hårde tager bløde sorter lang tid at fordøje og handle ugunstigt på det syge organ.

Som andre fødevarer spises pasta ikke på det akutte stadium, men med begyndelsen af vedvarende remission. Kog kogt, på standard måde eller gryderetter - med hytteost eller kød. Spis små portioner, ikke varme.

Du skal starte med bare et par skefulde. Det kan være nødvendigt at overvåge kroppens reaktion på den nye mad, før den inkluderer den i menuen. Hvis der ikke er nogen smerte, forstyrrelse, ubehag, kan delen øges til det normale.

Nudler til pancreatitis

Ved pancreatitis er diæt den samme som behandling. Mel i pancreatitis, især pasta, er nyttigt, fordi det koges, ikke stegt og uden fedt. Dette gælder ligeledes for forskellige typer produkter: nudler, vermicelli, pasta osv.

  • Den særegne nudler med pancreatitis er, at den skal fremstilles af hård hvede. En sådan skål vises i patientens menu efter afslutningen af den akutte inflammationsfase.

Det er en fremragende sideskål til fisk eller kød, en velsmagende skål, der giver metthed og tilfredsstiller sult. Produktet fordøjes og assimileres uden at overbelaste den syge bugspytkirtel. Noodle Casseroles, for eksempel med cottage cheese, vil diversificere kosten.

Hvis du skal vælge, hvis produkter er bedre, er svaret: hjemmelavede nudler. Tidligere blev nudler kogt i alle køkkener, og alle selv respekterende husmor serverede hjemmelavede nudler til kyllingebuljong. Det er tid for os at huske de gamle opskrifter, der ikke kun er de syge, men også de sunde familiemedlemmer med et velsmagende produkt af høj kvalitet.

  • Nudler tilberedes ud fra mel og æg i forholdet på 1 stk. Per 100 g mel.

Hæld de æg, der er slået med en visp i melet hældt i en haug, tilsæt salt. Æld derefter i lang tid, så dejen bliver elastisk. Det tager mindst en halv times arbejde. Efter at have æltning i 40 minutter, anbringes de i en taske og opdeles derefter i stykker. De dyppes i mel, rulles ud i et tyndt lag og efterlades til tørring i ca. 10 minutter. Skær med en kniv eller en speciel nudelskærer.

Brødkrummer til pancreatitis

Blandt de tilladte produkter brødkrummer i pancreatitis indtager et hæderligt sted, hvis de opfylder kvalitetskriterierne: indeholder ikke konserveringsmidler, stabilisatorer, aromaer, farvestoffer, krydderier og andre tilsætningsstoffer. Selv naturlige fyldstoffer, såsom nødder, hvidløg, vanilje, er uønskede i brødkrummer. "Korrekt" brødkrummer er nyttige i alle faser bortset fra forværringen, når patienten får vist en sultende diæt.

Det ser ud til, at hvilke nyttige ting kan indeholde denne slags mel i pancreatitis undtagen kulhydrater? Hvad indeholder de undtagen melrester? Faktisk har tørrede skiver brød eller brød flere nyttige egenskaber:

  • Let at fordøje, minimal pancreas byrde;
  • Forårsager ikke gæring eller flatulens;
  • Mættende uden de ekstra kalorier;
  • Forsyede kulhydrater - en kilde til energi, fiber, en gruppe vitaminer, mineraler.

For at brødkrummer skal være nyttige og ikke forårsage skade, er det bedst at forberede dem selv og bruge dem korrekt. Tyg godt, præ-soak i te, kefir eller andre drinks, spis med suppe i stedet for brød og tilsættes direkte til pladen. Hvis produktet skal købe, skal du studere etiketten omhyggeligt, og især kontrollere udløbsdatoen. Paneer bruges, når du bager kød eller fisk.

Du skal dog ikke være for glad for brødkrummer. Hvis de spises konstant, især på tom mave, kan de provokere forstoppelse og overdosis på kalorier.

Cookies til pancreatitis

Der er mange slags industrielle cookies af forskellige sammensætninger, type og smag opbevaret på butikshylder. Hver værtinde har sine egne opskrifter på hjemmelavede cookies. Desværre eller heldigvis hører kun nogle af dem til kategorien diæt. Det er sådanne cookies med pancreatitis, der inkluderer i menuen. Dette er ikke den lækre muffin, søde, smagfulde og med tilsætningsstoffer, som alle elsker.

  • Sød mel i pancreatitis skal være lavt kalorieindhold, fedtfattigt, uden overskydende sukker og glasur, syntetiske ingredienser, der bruges til puffiness, blødhed, attraktivt udseende og lugt.

Cookies, der ikke opfylder kriterierne, og beskadiger bugspytkirtlen. Selv naturlige fyldninger: kandiserede frugter, nødder, kondenseret mælk - udgør en fare for det syge organ.

  • På toppen af den akutte inflammatoriske proces er cookies ude af spørgsmålet.

Det vises i kosten et eller andet sted i slutningen af den første måned efter angrebet af pancreatitis, og dette er de eneste tilladte galettesorter: "Maria", "Zoological", usaltet halm. Dosis - 1 stykke om dagen sammen med te eller yoghurt.

Ved remission udvides sortimentet til at omfatte sukkersorter: "til te", "til kaffe", havregryn, bageplads. Normen - ikke mere end to stykker om dagen. Dette er en bekvem måde at snack, især uden for huset. I hjemmelavede cookies er det tilladt at tilføje rosiner, bær, knuste nødder.

Havregrynkager til pancreatitis.

Den største fordel ved denne cookie er tilstedeværelsen af havremel eller flakede havre. Til industriel bagning bruges en blanding med hvedemel til at undgå overskydende viskositet. I dag tilberedes cookies med en række tilsætningsstoffer: kandiserede frugter, frugter, nødder, rosiner, chokolade. Havregrynkager med pancreatitis er inkluderet på listen over tilladt mad, men ikke i den akutte fase.

Gendannet begynder til Dainty Cookies i pancreatitis, så udvid også kosten hos patienter, hvis sygdom er gået i remission. Beløbet bestemmes af de individuelle egenskaber ved situationen.

Havre-komponenten fungerer på flere fronter:

  • Regulerer afføring, forhindrer forstoppelse;
  • Fiber hjælper med at eliminere kolesterol;
  • Leverer de rigtige aminosyrer;
  • Berigelser med antioxidanter.

Kornet indeholder enzymer, der ligner dem, der findes i bugspytkirtlen. De nedbryder lipider og fremskynder fordøjelsen af kulhydrater. Det bedste produkt er selvkogt uden industrielle ingredienser - surdejsagenter, farvelægningsmidler, konserveringsmidler.

Sukker indlæser også organet, især da tilstedeværelsen af pancreatitis øger risikoen for at udvikle diabetes. Derfor bør patienter med en betændt kirtel begrænse de hurtige kulhydrater, der findes i bagværk.

Brød til pancreatitis

Det er ikke nødvendigt at forklare, hvad brød er, men brød skal defineres. En speciel teknologi til forberedelse gør dem forskellige fra det traditionelle bagt produkt, der ikke anbefales til patienter med pancreatitis. Kvalitetsbrød til pancreatitis indeholder ikke gær og uønskede urenheder, men er rige på sporstoffer, vitaminer, diætfiber, aminosyrer. De fordøjes let og tilfredsstiller godt sult.

  • Sunde brød kan også fremstilles derhjemme fra almindeligt frisk brød.

Frisk mel er kontraindiceret i pancreatitis af en simpel grund. Dens fordøjelse kræver betydelig indsats fra bugspytkirtlen, der tildeler disse specielle enzymer. Det er lige så svært for det syge organ at klare hvide kager. Hvis du tager rug, ikke hvidt brød, skærer og tørrer det i ovnen, bliver det et sikkert produkt for en patient med bugspytkirtelproblemer.

  • Den eneste tilstand er, at brødene ikke skal indeholde kemikalier og fyldstoffer, som bogstaveligt talt er fyldt med moderne bagt varer.

Sådanne brød kan spises med te, supper, Kefir praktisk uden begrænsninger. De understreger smagen af hovedretten, der er mættet med vigtige komponenter, fratager ikke patienten sin yndlings mad. Og vigtigst af alt udgør ikke en fare for det syge organ.

Flager til pancreatitis

De mest populære korn er lavet af havre eller majs. Ris, hvede, boghvede, rug er også råmaterialer til flager eller müsli. Teknologien er som følger: skrællet fra filmen, dampede og tørrede korn er moset på specielle ruller. Korn, der behandles på denne måde, er hurtigere kogte og lettere at fordøje, de er næringsrige og behagelige at smage. Ofte tilbyder producenter kunder, der kombinerer smag og sundhedsmæssige fordele ved flere typer korn.

  • Sunde mennesker bruger produktet med mælk, smør, sukker, bær, frugt, creme fraiche, yoghurt, kefir, kondenseret mælk. Det bruges til at lave buddinger og endda kager. Så hvordan og hvornår skal man spise korn med pancreatitis?

Under forsynet af akutte symptomer er tilladt havregrynkys, gnides gennem en sigte. På samme måde er grød fra de berømte "Hercules" forberedt. Hvad angår flager, der indeholder aromaer, essenser, stykker af tørret frugt, kandiserede frugter, chokoladeadditiver, er de alle ekstremt uønskede for den syge bugspytkirtel. Det er simpelthen ikke i stand til at nedbryde disse ingredienser, der hovedsageligt består af kulhydrater, hvilket fører til gæring og øget ubehag i tarmen.

Mel i pancreatitis, inklusive grød, skal spises doseret, varmt, men ikke varmt og yderligere ingredienser skal knuses, hvilket hjælper det syge organ med at nedbryde mad. Ellers forværres situationen af flatulens og andre problemer.

Er det muligt at spise pandekager, hvis du har pancreatitis?

Både ved akut og i remission kræver den syge bugspytkirtel diæt mad. Når vi taler om mel i pancreatitis, er det en synd for ikke at nævne pandekager, som er en traditionel skål i vores køkken og er kendetegnet ved landsdækkende kærlighed.

  • Forbudet eller tilladelse til pandekager er relateret til den måde, de koges på: stegning over en ild i grøntsags- eller smørolie.

Da den akutte fase udelukker enhver mad, især stegt, er spørgsmålet om, hvorvidt du kan spise pandekager med pancreatitis, kun relevant i vedvarende remission. I praksis betyder det ikke tidligere end halvanden måned fra begyndelsen af stabiliteten.

  • Anbefalinger til madlavning og spisning af pandekager:
  1. For at undgå flatulens og ømhed skal du ikke tilføje gær til dejen.
  2. Brug ikke-fedt naturlig mælk.
  3. Pandekagemetoden er bedst: Bages på en varm overflade uden fedt.
  4. Hvis du ikke kan klare dig uden fedt, er solsikkeolie den bedste mulighed.
  5. Medtag skålen i menuen højst en gang om ugen.
  6. Den bedste fyldning er dens fravær; Frugt, cottage cheese, men ikke kød er tilladt.
  7. Brug med yoghurt eller andet gæret mælkeprodukt; Varme drikkevarer er et uønsket valg.
  8. At nyde pandekager med pancreatitis, husk moderation; På denne dag skal du supplere kosten med mindre kaloriefødevarer.

Gingerbread til pancreatitis

Konfekture i bugspytkirtelinflammation er opdelt i to grupper. Fedt, dækket med chokolade eller glasur, med fløde og fyldstoffer er skadelige for helbredet. Patienter anbefales magert uden kulinariske overskridelser og eksotiske tilsætningsstoffer.

  • Hvor skal man tilskrive Gingerbread i pancreatitis - til den første eller til den anden?

Slik, inklusive mel, i pancreatitis stimulerer produktionen af hormonet af lykke, så de er elsket af næsten alle, uanset sundhedstilstand. Men risikoen for at forværre processen er så høj, at læger ikke råder nogen til at overtræde diætregimet.

  • Selv en enkelt pepperkag øger symptomerne, og hvis den konsekvent konsekvent, kan udviklingen af betændelse føre til behovet for presserende lægehjælp.

Dette skyldes, at pepperkager stimulerer sekretionen af galden. I pancreatitis går det ikke til 12-tyndt, men hænger i galdeblæren og passagerne. Stagnation af galden dannes, og den er fyldt med svær smerte, opkast, afføringsproblemer, feber.

Faren for produktet og det faktum, at de er meget søde. Med en syg kirtel er dette en risikofaktor for udvikling af diabetes. Det er bedre at erstatte farlige pepperkagespidser med ikke-farlige godbidder: honning, mousse, marmelade, marshmallow, gelé, marshmallows, soufflés, kandiserede frugter. Men selv disse søde produkter er kun tilladt i minimale mængder.

Cornflakes til pancreatitis

Majs er meget nyttig til fordøjelsen af en sund person. Det forbedrer fordøjelsesorganernes arbejde, fremmer rensning, forsyner kroppen med vigtige komponenter. Fra majs kan tilberedes mad, der er nyttig til patienter med pancreatitis i en tilstand af stabil remission - grød fra majs gryn eller mel. Under højden af den inflammatoriske proces er den afviselig: grove fibre af korn kan provokere en stigning i det akutte forløb.

  • Cornflakes i pancreatitis er kategorisk afviselige. I modsætning til reklame indeholder de lidt nyttige, men en masse unødvendige: sukker, fedt, kemiske tilsætningsstoffer. Så en sund person bør ikke være glad for dette produkt for ikke at skade fordøjelsesorganerne.

Mel i pancreatitis, inklusive det, der er lavet af majs, er en mad med høj kulhydrat. Råmaterialet til de samme flager er mel i topklassen fra majskerner uden en skal. Under forarbejdning tilsættes meget sukker til melet, ristet og glaseret. Som et resultat indeholder det færdige produkt transfedt og sukker, aroma og aroma-tilsætningsstoffer. Alt dette er ikke nødvendigt for en sund person, og endda en syg person kan slet ikke bekæmpe dem. Derudover fører det høje kalorieindhold i korn til overskydende kropsvægt.

Pancreatitis tærter

Af alle forskellige mel i pancreatitis om tærter og tærter skal siges separat. Fordi denne type wienerbrød tilberedes på forskellige måder med forskellige fyldninger, og det er fra teknologien afhænger af fordelene eller skaderne af produkter.

  • Nyttige tærter med pancreatitis bages i henhold til specielle opskrifter ved kun at bruge de ingredienser, der ikke forårsager farlige konsekvenser.

Det er vigtigt at forberede dejen korrekt og vælge fyldning: kød, kartofler, nogle grøntsager er egnede. Det hakkede kød skal være mørt, fint, hvilket letter ved at passere kødet gennem en kødslibemaskine ikke en gang, men to eller tre gange.

  • Kamp er ikke egnet til pancreatitis. Dejen tilberedes på en pasta som følger.

Hæld et glas vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, tør gær, 60 g margarine, et par skeer med vegetabilsk olie. Varme på ilden, indtil den er blødgjort, efter afkøling Sæt gær og mel - så meget, at massen ligner tyk creme fraiche. Dette er opara. Det er dækket og får lov til at stige. Tilsæt mel (ca. 1 kg i alt) og æl dejen, indtil den er klar.

Bagt tærter er tilladt ikke i det akutte, men i remissionsfasen, når patientens diæt gradvist udvides. Der er intet at sige om stegte tærter: De er velsmagende, men selv sunde mennesker er ikke for nyttige. Og med en betændt bugspytkirtel - endnu mere.

MUESli til pancreatitis

I tilfælde af forkert eller usund kost er den første ting, der lider, bugspytkirtlen. Organet reagerer på skadelig mad med en inflammatorisk proces. Ved diagnosticering af betændelse bliver en streng diætdiæt et presserende problem.

  • Favorit morgenmad granola til pancreatitis: ja eller nej?

På trods af det faktum, at havregryn, granola betragtes som en fremragende morgenmad, i tilfælde af pancreatitis, afhænger alt af formen, scenen, skarpheden i processen. Hverken mel i pancreatitis eller nyttig grød er ikke inkluderet i kosten i den akutte kurs for processen, når du slet ikke kan spise noget. Et sådant regime kaldes en sultende diæt. Det er rettet mod den hurtigste bedring af beskadigede væv i kirtlen.

  • Derefter udvides menuen gradvist, men müsli introduceres ikke, før remission opstår. MUESLI Porridge tilberedes med skummetmælk eller yoghurt.

Traditionelt er MUESLI forberedt til morgenmad. I vores tilfælde anbefales en sådan morgenmad to eller tre gange om ugen. Det tilfredsstiller sult godt, har en positiv effekt på tarmen, leverer kulhydrater, vitaminer, vegetabilske proteiner.

Det skal specificeres, at müsli skal være tør, smuldrende og ikke i form af en bar. Havregryn eller en blanding af flere korn med forskellige frugter er nyttige. Søjler er ikke egnede, fordi de indeholder tilsætningsstoffer, der er upassende i kosten: nødder, chokolade, tørret frugt.

Pita til pancreatitis

Når vi taler om pita med pancreatitis, husker vi, at det er lækkert frisk og nyttigt - dagen før i går. Under alle omstændigheder er en sådan regel relevant, når bugspytkirtlen er betændt. Frisk mel i pancreatitis (hvilket betyder bagværk) har en dårlig effekt på det syge organ: irritater og øger den inflammatoriske proces.

  • Georgisk brød, og det er fra Kaukasus, at dette yndlingsprodukt kom til os, er inkluderet i kosten for den syge person omhyggeligt og gradvist, efter at den akutte proces er forbi. Du kan tørre pitabrød i ovnen eller naturligt og efterlade det i luften.

For at beskytte og gendanne det beskadigede organ ordineres først en sultende diæt. Når du tilføjer pitabrød, er det nødvendigt at reducere mængden af andre bageriprodukter i menuen. Den maksimale del er 200 g pr. Dag.

  • Fordelene ved reel pita bestemmes af fraværet af gær og reduceret surhed.

Det er et gammelt rituelt brød fra de kaukasiske folk, som ikke har ændret sig meget og i dag ligner et ovalt fladbrød med en bestemt diameter. Der er skrupelløse producenter på markedet, der krænker den traditionelle opskrift og dens kvalitet. Et sådant brød er dækket med skimmel efter et par dage, og patienter med fordøjelsesforstyrrelser bliver skadet snarere end draget fordel.

Popcorn til pancreatitis

Popping kerner - Sådan er ordet popcorn, der er blevet kendt for os, oversat fra engelsk. Produktet dannes, når hele kerner opvarmes til høj temperatur. Under sin handling åbnes kernen op, bliver blødere og øges i volumen.

  • I den akutte fase af pancreatitis er majs i alle dens former forbudt til forbrug. Fordi det er en grov mad, der kræver en stor indsats for at fordøje.

En betændt bugspytkirtel er ikke i stand til at klare dette arbejde, så det bør ikke provoseres til sådanne feats. Derfor er popcorn i pancreatitis såvel som flager, pinde, kogte cobs - friske og dåse, inkluderet på listen over forbudt mad.

  • Mel i pancreatitis er kun egnet grød kogt på vand. Patienter med kronisk form kan omfatte det i deres diæt.

Anbefalinger til madlavningsgrød:

  • Brug ikke mælk til grød: mejeriprodukter påvirker det syge organ negativt.
  • Korn skal være meget fint for ikke at traumatisere slimhinden og lettere at fordøje i maven.
  • Kog grød i cirka 30 minutter, indtil konsistensen af en tyk kissel; Dette reducerer stammen på kirtlen og hele fordøjelsessystemet.
  • Medtag grød i menuen højst 2 gange om ugen. På grund af overflod af stivelse har hyppigere forbrug en negativ effekt på fordøjelsen.

Majsgrød er hård med en bestemt smag, så det er ikke til alles smag. Men for majelskere tilfredsstiller det perfekt sult og skader ikke fordøjelsen.

Kiks til pancreatitis

Sammensætningen af industrielt producerede cookies indeholder usikre tilsætningsstoffer, der påvirker fordøjelsesorganerne negativt. De fleste sorter indeholder en masse fedt og kalorier, og begge i mel med pancreatitis er ikke velkomne.

Læger rådgiver en diæt med lavt kalorieindhold i sygdommen, og nedbrydningen af lipider understreger unødvendigt bugspytkirtlen. Det syge organ opfatter også negativt en øget dosis sukker.

  • Kondenseret mælk, nødder, krydderier, der er føjet til bagværk, farverige glasurer er maksimalt skadelige og endda farlige for patienter i gastroenterologiafdelingen.

Cracker i pancreatitis er mindre farlig, fordi den kun består af fire ingredienser: mel, vand, æg, sukker. Det har sammen med andre galetsorter tilladt at inkludere i kosten efter ophør af akutte symptomer på sygdommen. Start desuden med et minimum: 1 stykke om dagen. Sådanne begrænsninger giver behagelig velvære og gradvis bedring.

Produktkrav:

  • Den lille mængde sukker i opskriften;
  • Til diabetes - fruktose i stedet for sukker;
  • Fravær af aroma-tilsætningsstoffer (smag af fløde, kondenseret mælk);
  • At bruge til en snack eller til morgenmad;
  • Med te eller kefir.

Når du bager cookies på egen hånd, er det tilladt at tilføje rosiner eller andre tørrede frugter, men i moderate doser. Sådanne kiks er gode til at tilfredsstille sult og skader ikke fordøjelsen.

Butterdej til pancreatitis

Hvis endda magert mel med pancreatitis er uønsket, hvad skal man sige om butterdej? Opskriften på denne type muffin inkluderer mælk eller æggeblommer, smør eller margarine. Værtinder ved, at de federe disse produkter er, jo mere ømme viser det sig, at det færdige produkt viser sig. Dette gør allerede bagning fra butterdej med pancreatitis til en forbudt skål.

Denne kendsgerning er især svært at opfatte fans af kager, kager, søde ruller. Men ingen er endnu blevet af med pancreatitis uden begrænsninger i mad, især uden at opgive søde bagværk.

Årsagerne til at begrænse butterkager er som følger:

  • Bukseas tolererer ikke overskydende kulhydrater;
  • På grund af deres hurtige fordøjelse er blodet dramatisk mættet med glukose;
  • Hvilket kræver produktion af ekstra insulin, der anstrenger et allerede usundt organ;
  • Fedtstoffer i store mængder, hvide mel, surdejsmidler er afvisning i pancreatitis.

Det pågældende organ kan ikke lide overskridelser; Det tolererer faste bedre end overspisning. Det er ikke tilfældigt, at mange mennesker praktiserer terapeutisk faste under opsyn af en læge, der fremmer "hvile" og regenerering af kirtlen.

Det er en god praksis at ikke spise om natten, og resten af tiden til at hugge mad grundigt - mens du forbereder eller spiser den. Spis hyppige, moderate måltider i løbet af dagen. Sådanne regler er nyttige ikke kun til bugspytkirtlen, men for alle fordøjelsesorganer.

Lam til pancreatitis

En person med en betændt bugspytkirtel har ikke mange gustatory glæder. Ikke til fedt - at være i live - det siges sandsynligvis om sådanne tilfælde. Derfor betragtes Lamaranka i pancreatitis som den mest diætbehandling.

  • De brunede, smagfulde ringe ser ud til at være en patient i gastroenterologiafdelingen, udmattet af sult og smerte, toppen af kulinarisk kunst.

Intet andet mel i pancreatitis (kager, tærter, kager) kan ikke konkurrere med Bagels-sushki. I modsætning til fluffy muffins er disse produkter nyttige og sikre. Den eneste tilstand er, at de skal spises blødt, dvs. gennemvædet i te eller kompott, suppe eller kefir.

  • Den bedste mulighed er at bage Ramekins derhjemme uden at tilføje noget ekstra til dejen.

Hvis dette ikke er muligt, skal du omhyggeligt vælge færdige produkter, så skadelige ingredienser ikke kommer ind i kroppen. Når alt kommer til alt er denne type wienerbrød ofte dækket med sød glasur, drysset med valmuefrø, fedt, smagsforstærkere, surdejsagenter og fyldstoffer af alle slags sættes i dejen.

  • Alle disse pulvere er en ægte gift til fordøjelsessystemet. En undtagelse for pancreatitis er valmue, som undertiden drysses på ringe: den hører til de sunde ingredienser.

Baranki er inkluderet i kosten to uger efter forværringen af processen. Beløbet defineres af udtrykket "moderat". Overspisning kan provokere afføringsforstyrrelser, og konstant forbrug kan føre til vægtøgning.

Diætprodukter, inklusive mel i pancreatitis, er ordineret af en læge, ikke patienten selv. Kort sagt er ordningen som følger: I den akutte fase er sult indikeret, resten af tiden har hvert produkt sin egen historie. Patienten skal følge professionelle anbefalinger, uanset hvor "usmagelig" de kan se ud, ellers kan bugspytkirtlen ikke helbredes. Ideelt set bør en sund kost blive normen, en livsstil for en person med en sygdom i dette organ.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.