Cikorie mod gastritis

Om cikorie ved vi hovedsageligt, at det er et nyttigt alternativ til kaffe. Men denne plante føjes ikke kun til drinks, men også til forskellige retter. Er det altid nyttigt? Vil f.eks. At være skadelig i gastritis? [1]

Kan cikorie med gastritis?

Chikorie er ikke kontraindiceret i gastritis med et underskud af sekretorisk aktivitet uden for forværringsstadiet. Med høj mavesyre, anbefales det ikke i den akutte periode med gastritis til at bruge produktet ikke mavesår og erosioner.

Der er sådanne sikkerhedsregler i forbrug af cikorie:

• Drik ikke en drink, inklusive en infusion eller afkog af rhizom, hvis det er for varmt. For gastrisk slimhinde, der er tilbøjelige til betændelse, er sådanne irritanter farlige. Derfor er mennesker med gastritis kun egnet til retter og væsker i en varm form eller ved stuetemperatur.
• Misbrug af cikorie er uønsket. Det optimale beløb er op til 3 kopper om dagen.
• Læger anbefaler, at gastritis med lav syre ud af forværring drikker naturlig brygget cikorie i en bid med honning.

Cikorie i gastritis med hyperaciditet

Patienter, der lider af gastritis med øget gastrisk syresekretion, er det vigtigt at undgå produkter og deres kombinationer, der øger surhedsmiljøet. Chikorie er et af sådanne produkter, da det stimulerer sekretorisk aktivitet og øger appetitten.

I hyperacid gastritis får det lov til kun at bruge ikke-syrende vegetabilske fortyndet juice (græskar, gulerod, kartoffel), ikke-syrende sours og komboter, let brygget te og urteinfusioner og afkog. Det er bedre at opgive cikorie helt, selv efter fordøjelsesprocesserne og eliminering af symptomer på sygdommen.

Patienter med følsom GI-slimhinde er nødt til at forstå, at selv det mest uskyldige produkt kan være skadeligt, hvis de bruges uhensigtsmæssigt eller i urimelige mængder. Hvad angår cikorie, er det kun tilladt til brug af raske mennesker eller under hypoacidforhold, hvor produktionen af saltsyre skal stimuleres, ikke undertrykkes. I tilfælde af gastritis med hyperaciditet (som er den mest almindelige), er det bedre ikke at risikere dit helbred og vælge en mildere og sikrere drink - for eksempel rosehip-afkok, kamille-te.

Chikorie til erosiv gastritis

Erosiv eller ætsende gastritis er en af varianterne i den inflammatoriske proces i gastrisk slimhinde, som ledsages af dannelsen af erosioner. En sådan sygdom diagnosticeres ofte på baggrund af kronisk alkoholisme, misbrug af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler, kemisk forgiftning. En komplikation af erosiv gastritis kan blive et gastrisk mavesår og blødning. For at forhindre udvikling af sådanne komplikationer anbefales det at overholde en streng diæt. Måltider skal være så blide som muligt med udelukkelse af varm, krydret, irriterende mad, alkoholiker og kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe, te og endda cikorie. Diet består af grød, stuede og kogte grøntsager, frugter (hovedsageligt bananer og bagt æbler), gryderetter og souffler samt supper.

Hvordan påvirker cikorie maven, der er beskadiget af erosion? Slimhinden er irriteret, gastrisk juice-sekretion stimuleres, surhedsgrad øges, hvilket negativt påvirker den allerede beskadigede skal.

Det er vigtigt at huske, at både kaffe og cikorie ikke anbefales til forbrug:

• Til erosiv gastritis;
• Til mavesår;
• For en forværring af enhver gastritis;
• Hvis der efter at have drukket en kop cikorie, er der ubehagelige symptomer i maven.

Chikorie til atrofisk gastritis

Atrofisk gastritis er sandsynligvis en af de mest ugunstige varianter af denne sygdom, da den ofte er kompliceret af onkopatologi. Det er meget vigtigt for patienter med denne type gastritis at følge alle ernæringsanbefalinger og forsøge at opretholde remissionsstadiet så længe som muligt.

Hos patienter med atrofisk gastritis er funktionen af parietale celler (kirtelocytter) af gastrisk slimhinde forringet, hvilket resulterer i nedsat sekretion af saltsyre. De celler, der er ansvarlige for produktionen af pepsinogen, påvirkes også. Efterhånden erstattes de berørte celler af epitelstrukturer eller slimhinde, der ikke er i stand til at udskille saltsyre og pepsinogen, hvilket resulterer i nedsat fordøjelsesfunktion.

I den akutte periode med atrofisk gastritis-diætbegrænsninger er nødvendige: ekskluder sure og krydret retter, animalsk fedt, svampe, helmælk, grove fiberprodukter, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe, stærk te og chikorie. Udvid gradvist kosten efter ca. 2-3 dage. På samme tid er muligheden for at bruge chikorie aftalt med lægen, der muligvis tillader at drikke drikken, forudsat at alle tegn på den akutte proces elimineres, hvis patienten ikke konstateres at have øget surhed i gastrisk sekretion.

Chikorie ved forværring af gastritis

Gastritis er en inflammatorisk reaktion, der ledsages af skader på slimvævet i maven, som et resultat af, at dette organ mister evnen til at fordøje den mad, der kommer ind i den. En af de grundlæggende årsager til overtrædelsen bliver en forkert diæt. Derfor, for at gendanne normal fordøjelse og stoppe udviklingen af betændelse, er det først og fremmest nødvendigt at etablere et mad- og drikke-regime, udelukke skadelige fødevarer og drikkevarer.

Vigtigt: De grundlæggende principper for kosten ved kronisk gastritis bør observeres, selv efter opnåelse af en stabil remission. Sådanne principper anses for at være:

• Spise på en tidsplan på omtrent samme tid hver dag;
• Spise små, men hyppige måltider (ca. hver 2,5 time);
• Spiser kun varme fødevarer og drikkevarer;
• Undgå overspisning;
• Udelukkelse af fødevarer og retter, der irriterer maven i maven;
• Fjernelse af tør mad, skyndte måltider;
• Adskillelse efter forbrug af mad og drikke (fortrinsvis drik en halv time før et måltid eller en time efter det).

I en forværring af gastritis bør cikorie ikke drikkes - uanset graden af surhed i maven. For at slippe af med mavesmerter og andre smertefulde symptomer er det nødvendigt at tydeligt overholde fødevarebegrænsninger og regler. Diæten skal være blid, afbalanceret. Dens omtrentlige varighed er flere uger, selvom du føler dig normaliseret. I løbet af denne periode er det tilladt at drikke kun urtete, rosehip-afkogning, varmt vand uden gas, kompott af tørrede frugter. Chikorie er bedre at lægge til side.

Cikorie til gastritis og pancreatitis

Til dato kan du høre en masse modstridende oplysninger om brugen af cikorie i gastritis. Nogle eksperter er overbeviste om, at fordelene ved roden for patienter med gastritis markant overstiger skaden, og andre har en helt modsat mening.

Og alligevel hævder de fleste læger, der er engageret i studiet af urter,: cikorie er ret aggressiv i forhold til slimhindevævet i fordøjelseskanalen. Det provoserer en stigning i enzymaktivitet og forstærker produktionen af saltsyre. I dette aspekt kan dets irriterende virkning sammenlignes med den samme kaffe, så patienter, der lider af pancreatitis, gastritis i det akutte fase af cikorie bør afstå fra at drikke cikorie.

Ikke desto mindre kan tilføje produktet til kosten godt mennesker, der har gastritis forbundet med lav surhedsgrad og er i remission. Sådanne patienter cikorie i gastritis er endda nyttigt, da det aktiverer gastrisk sekretion og øger appetitten, forbedrer fordøjelsesprocessen. Hvis det er muligt, kan du tilføje mælk til drikken.

Fordele

Den største fordel er skjult i den cikorie-rod, der indeholder mange vitaminer og sporstoffer, i 1970'erne blev det opdaget, at C. intybusrot indeholder op til 40% inulin, som har en ubetydelig effekt på blodsukkerniveauet og derfor er velegnet til diabetikere. [2]

Siden oldtiden betragtes cikorie som en værdifuld medicinsk plante, så det bruges ofte i folkemedicin. Selv de gamle romere brugte aktivt cikorie til forebyggelse af hypoacid gastritis og andre patologier i fordøjelseskanalen, og egypterne gav helende infusion som en modgift til edderkop og slangebid. Folk healere behandlet med succes med cikorie gigt og konjunktivitis såvel som tarmforstyrrelser.

Anlægget har en stor og nyttig sammensætning, som giver dig mulighed for at involvere det i både medicin og madlavning. Retter med cikorie anbefales til patienter, der lider af diabetes, [3] hvilket skyldes tilstedeværelsen af inulin i produktet-en naturlig sukkerstat. Rhizomet indeholder en lav procentdel af kulhydrater og en masse fiber, som gør det muligt at inkluderes i kosten i mange diæter.

Naturlig biostimulant inulin hjælper med at gendanne tarmmikroflora, optimerer arbejdet i hele mave-tarmkanalen, stimulerer metaboliske processer. Det bruges i folkemedicin til forebyggelse og behandling af hypoacid gastritis, cholecystitis, hepatitis, dysbakteriose.

Tilstedeværelsen af kalium tilvejebringer normalisering af hjerteaktivitet og rytme, toner blodkar, forbedrer udskillelsen af overskydende kolesterol. Drikkevarer med cikorie tjener som en nyttig erstatning for kaffe, fordi de ikke indeholder koffein - et kendt psykostimulerende middel, der har mange kontraindikationer.

Jern, der er til stede i Cichorn Rhizome, forbedrer tilstanden for mennesker, der lider af arytmi, åreforkalkning, jernmangelanæmi. Supplerer positivt den terapeutiske virkning af glycosidintibin, stimulerer fordøjelseskanalen, forbedrer det centrale nervesystem, normaliserer hjerterytme.

Kendt effektivitet af cikorie i kampen mod overskydende vægt: Planten justerer metabolismen, hvilket bidrager til reduktion af fedtakkumulering, normaliserer vandelektrolytbalancen. Chikorie rod er en del af mange antiparasitiske, koleriske, sukkerreducerende medikamenter. Alkoholtinkturer bruges ofte i dermatologi til behandling af koger, psoriasis, dermatitis, acne udslæt, hvilket skyldes en ret stærk antiinflammatorisk og antibakteriel egenskab. [4]

Forberedelser baseret på planten har snerpende egenskaber, har en moderat vanddrivende virkning, stimulerer tarmperistaltis. Bitterne, der er til stede i sammensætningen, påvirker slimhinden i fordøjelseskanalen, hvilket øger sekretionen af galden og enzymer. Denne egenskab giver dig mulighed for at bruge cikorie i gastritis med lav surhedsgrad. I dette tilfælde mærkes fordelen, både i terapeutisk og forebyggende handling, for at forhindre forværring af betændelse på baggrund af utilstrækkelig syreproduktion i maven.

Andre mulige anvendelser til urteproduktet: [5]

• Takykardi og arytmier;
• Nefritis;
• Aterosklerose;
• Sygdomme i urin- og hepatobiliære system;
• Appetitstimulering;
• Ormangreb;
• Neurologiske patologier;
• Diarré, styrkelse af prostata og andre reproduktive organer, lungekræft, tømmermænd og rensning af galdekanalen; [6]
• Leversygdomme, antispasmodisk, antikolesterol, antiseptisk; [7]
• Koleretisk, gastrisk sekretionsstimulerende middel, hypoglykæmisk; [8]
• Gulsot, forstørret lever, gigt og gigt; [9]
• Koleretisk, afføringsmiddel, hypotensiv, tonic og antipyretisk; [10]
• Øje- og dermatologiske sygdomme osv.

Kontraindikationer

I hvilken form forbruges cikorie normalt?

• Chikorie rhizome er en base, hvorfra flere produkter fremstilles på én gang. Især er det tykke koncentrat eller cikorieekstrakt populært til at tilføje til saucer, drikkevarer og desserter.
• Jordhugget er en ovnstegt og grundigt malet rhizom, der kan bruges i stedet for en krydderi eller gøres til en alternativ "kaffe".
• Opløselig cikorie fremstilles ved at tørre cikorieekstrakt. Denne variant er især praktisk til brygning af en kaffekanpareringsdrink.
• Hele cikorie-rhizomer er et naturligt middel, hvorfra du kan lave din egen krydderi, kaffe og saucer. Stykker af roden er skåret, tørret og ristet i ovnen, malet i en kaffekværn og brugt som tilsigtet.
• Salad Fork Radicchio er også en underart af cikorie, den såkaldte Cole Slaw. Det er meget velsmagende og nyttigt: det renser blodet, forbedrer hjertet og blodkarene. Lette sorter af Radicchio bruges hovedsageligt til salater, mens lilla og maroon sorter fremstiller lækre og sunde varme appetitvækkere og side retter.

Enhver række af dette produkt bør ikke inkluderes i kosten:

• I tilfælde af individuel overfølsomhed over for planten;
• For kvinder med en vanskelig graviditet;
• I gastritis med høj surhedsgrad, mavesår;
• I vaskulære patologier, thrombophlebitis, åreknuder;
• Til galdesten;
• Børn under 3 år.

Absolut anbefales absolut alle for at undgå brug af lav kvalitet, billig cikorie - og ikke kun i gastritis. Det er vigtigt at være opmærksom på beskrivelsen på pakken: sammensætningen skal kun repræsenteres med 100% cikorie (ekstrakt) uden aroma, smag og konservering af tilsætningsstoffer. For at gøre produktet billigere føjes rug, havre og byg ofte til sammensætningen.

Der er også en sådan uønsket komponent, som ofte føjes til cikorieekstrakt, som maltodextrin. Det er et kulhydrat, der ligner egenskaber til stivelse og glukose, som gør det muligt at bruge det som et fremragende fortykningsmiddel, sødestof og aroma.

For at identificere uønskede komponenter i sammensætningen kan du droppe en dråbe jod i en ikke-styrke-drink. Hvis opløsningen bliver lilla, kan det betyde, at den indeholder korn eller stivelse. Og tilstedeværelsen af maltodextrin i cichorpulver bestemmes af den usædvanlige lysfarve på stoffet.

Kvalitetsekstrakt - tyk, tyk, tyk, med en behagelig lugt. Chikoriepulver - mørkt uden klumper. Ved nærmere undersøgelse er det ikke støvet, du kan tydeligt se små granuler. Hvis vi taler om rødderne, skal du købe tørre offshoots med en brunlig farvetone.

Det foretrækkes at købe et produkt produceret i Polen eller Frankrig. Indisk cikorie er som regel af lavere kvalitet. Selvfølgelig skal emballagen være lufttæt uden tegn på manipulation.

Mulige risici

Når man taler om cikorie, betyder folk normalt rhizome eller salatblade (den såkaldte radicchio-salat). Der er selvfølgelig mange flere positive aspekter af indtagelse af retter og drikkevarer baseret på planten end risici:

• Takket være inulin er det muligt at stabilisere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for mennesker med diabetes eller fedme.
• Vitamin Herbal Composition forbedrer nervesystemet, styrker immunforsvaret.
• Den høje mængde fiber optimerer tarmmotilitet og forbedrer afføring.
• Kalium forbedrer hjerte-kar-sundhed.

Derudover forbedrer produktet enzymaktiviteten i fordøjelseskanalen, har antiinflammatorisk, anti-parasitisk, genoprettende virkning.

Ikke desto mindre findes der risici:

• Anlæggets choleretiske egenskab kan forværre tilstanden af galdestensygdom - især kan stenene begynde at bevæge sig og blokere galdegangen;
• Øget gastrisk syresekretion vil forværre tilstanden for patienter med hyperacid gastritis eller mavesårssygdom;
• Patienter med oxalat-diatese har en øget risiko for sandudladning;
• Åreknuder og hæmorroider øger risikoen for trombose;
• Kan få folk med lavt blodtryk til at føle sig værre.

Detaljeret menu for hver dag

Med en forværring af gastritis den første dag er det bedre at afstå fra at spise mad overhovedet for at give det betændte organ en chance for at hvile. Chikorie bør ikke drikkes, det er kun tilladt at drikke kogt varmt vand, infusion af kamille eller roship-afkogning. Efter aftagelsen af de vigtigste symptomer suppleres kosten med purerede supper og flydende grød. Efter et stykke tid inkluderer pureret kød (kylling, kalkun), dampede protein-omeletter. Chikorie i form af drikkevarer eller salater er stadig forbudt, uanset graden af surhedsgrad i gastrisk juice.

Menuen er forberedt med følgende punkter i tankerne:

• Ekskluder grovfiberet mad, der mekanisk kan traumatisere den betændte slimhinde (Stringy Meat, Bony Fish, Bran);
• Ekskluder rå frugter og grøntsager, bælgfrugter, røget kød, marinader, saucer, stærke bouillon, bekvemmelighedsfødevarer;
• Nægter at drikke kulsyreholdige drikkevarer, juice, stærk te, kaffe og cikorie, inklusive med mælk.

I gastritis med lav surhedsgrad får lov til gradvist at tilføje menu-salater med kogte rødbeder og gulerødder, supper baseret på kød eller fisk. Efter en jævn forbedring af tilstanden får loven til at bruge små mængder chikorie - hovedsageligt i form af en drink med cikorieekstrakt. Først skal du drikke kun en SIP 2-3 gange om dagen. Hvis der ikke er ubehagelige symptomer, kan forbrugsvolumen gradvist øges. Hvis der er smerter i maven, bøjning, ubehagelige fornemmelser bag brystbenet, maven oppustethed, er det stadig bedre at opgive cikorie.

En vigtig tilstand, når man vælger drikkevarer og retter med gastritis, er deres temperatur. Alt, hvad der forbruges af patienten, skal være varmt, ikke varmt eller koldt. Dette skyldes det faktum, at varmt irriterer slimhinden og forværrer den inflammatoriske proces, og koldt inhiberer enzymaktivitet, hvilket fører til langsom fordøjelsesproces.

Grundlaget for ernæring i den akutte periode med gastritis skal være grød på vand, dampede og stuede grøntsager, kødboller og dampede koteletter, purésupper.

Omtrentlig menuindstilling for 2-4 dage med akut gastritis:

• Til morgenmad: Risegrød med et stykke smør, rosehip-afkogning.
• Som en anden morgenmad: Protein dampet omelet, bagt æble.
• Til frokost: En del af grøntsagssuppe, kylling soufflé, kamille-te.
• Eftermiddags snack: Hvide brødkrummer med tørret frugtkompott.
• Til middag: Mos kartofler med et stykke dampet fiskfilet.

I gastritis med utilstrækkelig syresekretion begynder cikorie at komme ind i kosten ikke tidligere end 7-8 dage fra forværringens øjeblik, gav stabilt godt helbred.

I gastritis med øget syresekretion er det bedre ikke at bruge dette produkt.

Opskrifter

Mange mener, at cikorie bare er en billig analog kaffe. En sådan mening er ikke helt korrekt. Faktisk kan drikkens lav kvalitet ikke ligne kaffe i smag overhovedet og endda være ganske smagløs. Men et kvalitetsprodukt konkurrerer alvorligt - først i aroma- og smagsegenskaber og for det andet - i nytten, fordi det er tilladt at bruge næsten enhver alder, med en tendens til højt blodtryk og så videre. Chikorie er nyttig i gastritis med lav sekretorisk aktivitet.

Ristet jordrot brygges i en kaffemaskine, turbo, fransk presse. Den tykke ekstrakt hældes simpelthen med kogende vand i den rigtige andel eller tilsættes til forskellige retter, saucer, hvilket giver dem en typisk sødbitter-smag. Produktet er perfekt kombineret med andre krydderier (kanel, vanilje), fløde eller mælk.

Chikorie med mælk i gastritis er ikke forbudt at bruge under remission. Men ved forværringen af kronisk gastritis eller akut betændelse er det sikrere at foretrække svagt brygget te, infusion af kamille, kompott af tørrede frugter, havregrynkys.

For at forberede en cikorie drink fra pulveriseret produkt skal du tage 1 tsk. Pulver, hæld 150 ml kogende vand. Tilsæt sukker, mælk. Normen i remission - ikke mere end tre kopper om dagen.

En naturlig afkogning af roden er mere nyttig. En liter vand bringes op, hæld ½ kop ristet og hakket rhizom, holdt på lav varme under et låg i en halv time. Derefter filtreres afkogningen og drikker 1 SIP flere gange om dagen med gastritis med reduceret sekretorisk aktivitet.

For at forbedre gastrisk sekretion kan du forberede en infusion: I en termos hælder 5 skeer med knust rod, hæld 500 ml kogende vand og forlader natten over. Et sådant middel drukkes 50 ml før hvert måltid.

Således kan vi konkludere: cikorie i gastritis kan kun bruges i remissionstrinnet og i tilfælde af forstyrret gastrointestinal kanal, hvor der ikke produceres en tilstrækkelig mængde mavesyre og galden. Chikoriske retter og drikkevarer anbefales til patienter med hypoacid gastritis, hepatitis, neurasthenia. Og under alle omstændigheder, inden brug af midler og kosttilskud med cikorie, er det ønskeligt at konsultere en læge, da anlægget har kontraindikationer.