Protein

Protein (protein) - en vigtig bestanddel af muskelvæv, et organisk stof fra gruppen af polypeptider, som omfatter kædeaminosyrer, er en af de vigtigste kostkomponenter. Det er ingen hemmelighed, at protein er meget vigtigt for muskelvækst næringsstof, som udfører mange vigtige funktioner, ud over dannelsen af muskelvæv, tager en aktiv rolle i vitale processer i kroppen. De vigtigste kilder til protein er mejeri-, fisk, kød og kornprodukter.

[1], [2]

Hvad er proteinets funktioner?

• Katalytisk - øger mængden af energi metabolisme og metabolisme reaktioner i kroppen.
• Transport - giver forbindelse og transport af stoffer fra den ene krop til den anden.
• Beskyttende - udføres ved hjælp af antistofproteiner, som produceres af kroppen. De er ansvarlige for sammensmeltningen af de nødvendige komponenter og neutraliseringen af skadelige stoffer, som akkumuleres i kroppen som følge af forskellige ugunstige faktorer.
• Kontraktil - giver muskelkontraktion med actin og myosin.
• Strukturelle - er grundlaget for cellens struktur, proteiner deltager i opbygningen af cellemembraner og formationer i celler.
• Hormonal - udføres ved hjælp af proteiner, der regulerer stofskiftet.
• Ernæringsmæssigt - det udføres ved hjælp af ekstra eller nærende proteiner.

Hvor meget kroppen leveres med proteiner afhænger sundhedstilstanden, den fysiske aktivitet og de unge børn - og mental udvikling. Som følge af proteinmangel i kroppen kan leverpatologier udvikle sig, funktionen af de indre sekretionsorganer samt kroppens forsvar kan forstyrres. Optimal proteinindhold i forbrugte fødevarer forbedrer hjernebarkens regulatoriske funktion, øger tone i centralnervesystemet.

Typer af protein

• Valleprotein - et udbredt, overkommeligt og meget fordøjeligt protein, forbedrer kroppens forsvar, hvilket er nødvendigt for øget energiomsætning. Kosttilskud indeholdende valleprotein indeholder ofte vitaminer og mineraler. Valleeprotein er i stand til at forbedre absorptionen af calcium, såvel som tilstanden af tarmmikrofloraen. Når du bruger dette protein bør du tage højde for dens egenskaber er ikke kun let at fordøje, men også hurtigt fjernet fra kroppen. Derfor skal et sådant protein indtages hyppigere end andre for at sikre rettidig genopfyldning af protein i kroppen.
• Mælkeprotein med en lille mængde fedt kan øge kroppens modstand, har en positiv effekt på genopretningen og opbygningen af muskler, der er kendetegnet ved en gennemsnitlig assimilationsgrad. Nogle af dets komponenter er valleprotein (ca. 20 procent) og kasein (80%) samt mælkecarbohydrater. Mælkeprotein har en positiv effekt på vægtkorrektion, kan bruges til at slippe af med overskydende vægt samt at beskytte musklerne mod udmattelse. Velegnet til folk, der fører en aktiv livsstil, såvel som professionelt engageret i sport.
• Sojaprotein kan eliminere de negative virkninger af overdrevent aktive belastninger, fremskynde processen med muskelvækst, øger deres styrkeegenskaber. Sojaprotein betragtes som en af de mest værdifulde proteintyper i kosten, takket være det kan du forhindre udviklingen af sygdomme i hjerte-kar-systemet, justere kropsvægten, styrke knoglerne. Vegetabilsk sojaprotein indeholder aminosyrer (for eksempel lysin og glutamin) med 35 procent mere end andre typer af protein. Sojaprotein er også indikeret for individuel intolerance over for mælkeproteinet. Man bør huske på, at ved konstant kontinuerlig anvendelse af denne type protein hos mænd kan der forekomme forstyrrelser i det endokrine system.
• Æggeprotein - har en temmelig høj bioaktivitet, på trods af at den ikke ofte findes i form af et særskilt produkt. Det påvirker processerne for udskillelse af anabolske hormoner, består af svovlholdige syrer, indeholder ikke kulhydrater.
• Casein - tillader lang tid at opretholde muskelvævets usårbarhed, har anti-kataboliske egenskaber.

Balanceret og aktiv effekt af kroppens kræves atleter, indebærer også brug af særlige tilsætningsstoffer, som der er rigtig mange. En særlig vigtig rolle i dette tilfælde er givet protein tilsætningsstoffer, der på sin side, er opdelt i to typer: supplering med rent protein (fremme muskel nyttiggørelse som følge af skader efter træning) og Creatin (bruges til at opbygge muskler, anvendes hovedsageligt sportsmenami- fagfolk). Når du spiller sport, for at finde en egnet for dig proteinet, er det bedre at konsultere en specialist, der vil vælge den rigtige medicin og ordinere den passende dosis.