Mælk mod forkølelse hos børn og voksne

Blandt de mange folkemediciner, der længe har været brugt til behandling af luftvejssygdomme, er et af de første steder besat af mælk til forkølelse, der bruges til at lindre hoste og ondt i halsen.

Kan alle drikke mælk, når de er forkølede?

Trods al snak om voksnes manglende evne til at fordøje mælkeproteiner, er fordelene ved mælk praktisk talt uden tvivl, da den indeholder:

• proteiner (kasein, lactalbumin, alfa- og beta-globuliner);
• fedtstoffer i form af mono-, di- og triglycerider, samt lecithin;
• flerumættede fedtsyrer;
• kulhydrater i form af laktose (mælkesukker);
• essentielle aminosyrer (lysin, leucin, valin, methionin, threonin, tryptofan osv.);
• fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K);
• vandopløselige B-vitaminer (thiamin, riboflavin, niacin, biotin, cobalamin, pantothensyre og nikotinsyre);
• mikroelementer (calcium, magnesium, fosfor, kalium, selen og zink) i form af salte forbundet med kaseinmiceller.

Mælk indeholder også enzymer, men de fleste af dem inaktiveres under pasteurisering, hvilket øger dens holdbarhed. Blandt varmebestandige mælkeenzymer nævner eksperter dog laktoferrin og laktoperoxidase, som har nogle bakteriedræbende (antibakterielle) egenskaber.

[ 1 ]

Opskrifter med mælk mod forkølelse

Vi minder dig om, at du kun bør drikke pasteuriseret eller kogt mælk, når du er forkølet. Det anbefales ikke at drikke varm mælk (t>60°), når du hoster: slimen kan blive tykkere, hvilket vil gøre det svært at hoste den op. Derfor bør du kun drikke varm mælk, når du er forkølet med hoste og ondt i halsen - med en temperatur på højst +45°C.

Oftest drikkes mælk med honning mod forkølelse: en teskefuld honning kommes i 150-200 ml varm mælk, som opløses under omrøring. Du skal drikke i små slurke, mens mælken er varm. Honning med mælk anbefales også til gravide kvinder mod forkølelse, for flere detaljer se - Mælk mod hoste under graviditet

Og mælk med smør mod forkølelse og bronkitis lindrer tør hoste: lidt smør tilsættes til tilsvarende opvarmet mælk, som kan erstattes med den samme mængde kakaosmør. Mælk med smør og honning vil give dobbelt gavn.

En lige så populær opskrift er sodavand med mælk mod forkølelse, eller rettere sagt mælk med sodavand: en halv teskefuld pr. glas. På grund af dens alkalinitet virker denne sammensætning ikke dårligere end apoteksbaserede mukolytiske (slimfortyndende) midler. Sodavand kan erstattes med alkalisk mineralvand i forholdet 1:1. Begge versioner af denne opskrift bør ikke anvendes ved lav mavesyre (pH> 7), og mulige komplikationer i dette tilfælde vil manifestere sig i fordøjelsesproblemer og en følelse af ubehag i den epigastriske region.

En gammel opskrift foreslår mælk med løg mod forkølelse: hakkede løg (to eller tre løg) koges i mælk (0,5 l), indtil løgene bliver bløde; si bryggen, og når den er afkølet til +45°C, tilsættes en spiseskefuld honning. Det anbefales at tage dette middel hver time, en eller to spiseskefulde.

En anden mulighed er mælk med hvidløg mod forkølelse: det samme som mælk med løg, blot tilsættes yderligere 3-5 fed hvidløg, når den koges. En moderniseret og, set fra et synspunkt om at bevare fytoncider, mere terapeutisk effektiv version består i at tilsætte løg- og/eller hvidløgssaft til varm mælk (en teskefuld pr. halvt glas).

Voksne rådes til at tage mælk med propolis mod forkølelse, rødme og ondt i halsen: til 150 ml mælk - en teskefuld 10-20% alkoholtinktur af propolis (tag to gange dagligt).

Positive anmeldelser om brugen af ingefær mod hoste gælder også for en sådan opskrift som mælk med ingefær mod forkølelse. Den tilberedes og tages på samme måde som mælk med løg.

Der tilberedes også et middel mod bronkitis, bestående af en blanding af aloe juice (spiseskefuld), svinefedt (spiseskefuld) og samme mængde smør og honning. Den resulterende blanding (tsk) skal hældes i varm mælk (180-200 ml) og drikkes to gange om dagen (anden gang - før sengetid).

Et godt middel mod hoste og forkølelse, populært i Indokina, er varm mælk med gurkemeje (en teskefuld pr. glas); tag det to gange om dagen.

Her er en opskrift fra bulgarske folkehelbredere mod hoste og forkølelse: kog fire valnødder med skal og en spiseskefuld tørrede sorte hyldebærblomster i to glas mælk; tilsæt et par teskefulde honning til den let afkølede blanding. Drik flere slurke tre til fire gange om dagen.

Må man drikke mælk, hvis man er forkølet?

Ja, men ikke for alle. De vigtigste kontraindikationer for mælkeindtag hos voksne og børn inkluderer:

• allergi over for komælk;
• laktoseallergi;
• astmatisk bronkitis;
• fordøjelsesforstyrrelser ledsaget af diarré;
• kroniske sygdomme i bugspytkirtlen og tarmene.

De, der er allergiske over for komælk, kan bruge gedemælk mod forkølelse.

[ 2 ]