Pegano-kost til psoriasis

Som bekendt er psoriasis klassificeret som en autoimmun sygdom, der ikke kan helbredes. En kost, der følger principperne i Pegano-diæten mod psoriasis, kan dog hjælpe med at reducere intensiteten af dens symptomer - karakteristiske hududslæt.

[ 1 ]

Generelle oplysninger Pegano-diæter

For at forklare essensen af den diæt, som blev udviklet og anvendt med succes af den amerikanske læge John O. Pagano for næsten fyrre år siden, er det nødvendigt kort at fremhæve hans synspunkt på patogenesen af denne sygdom, som stadig betragtes som et "dermatologisk mysterium".

I sin anerkendte bog, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, skrev Pegano, at psoriasis blot er den ydre manifestation af kroppens forsøg på at befri sig af interne toksiner, og han fremlagde sin version af naturlig lindring for patienter.

Ifølge Pegano kan denne sygdom, hvis man ser på psoriasis "indefra og ud", betragtes som et resultat af en overbelastning af kroppens forsvarsmekanisme, som ikke kan klare fjernelsen af giftige affaldsprodukter gennem tarmene, leveren og nyrerne. Ophobningen af stoffer, der er skadelige for væv og organer, fører til øget tarmpermeabilitet og indtrængen af toksiner i lymfen og blodet. Og så forsøger vores hud ifølge Pegano at fjerne toksiner fra kroppen. Det vil sige, at huden fungerer som et reserveudskillelsessystem, men da dette er en umulig opgave for dem, bliver psoriasis en reaktion.

Målet med Pegano-diæten mod psoriasis er intern udrensning, frigivelse af endogene toksiner, der er akkumuleret i kroppen (inklusive tarmene), samt genoprettelse af den korrekte balance mellem alkaliske og syredannende produkter, der følger med maden. Grøntsager og frugter (alkaliserende produkter) bør udgøre to tredjedele af kosten, og kød og kornprodukter (syredannende produkter) - en tredjedel.

Det er bedst at starte diæten med en tre-dages udrensning, som består af at spise æbler (i tre dage skal du kun spise æbler - uden at begrænse mængden). Du skal også drikke meget vand: 6-8 glas om dagen. Og så skal du skifte til kun at spise tilladte fødevarer og undgå det, der bør udelukkes fra kosten.

Hvad kan og hvad kan ikke?

Så hvad kan du spise på Pegano-kuren? Du kan spise ubegrænsede mængder basiske fødevarer, såsom grøntsager, bladsalater og salatblade samt forskellige frugter. Det er bedst at spise dem rå eller efter minimal tilberedning.

Det er tilladt at spise magert lam, kylling (kun hvidt kød) og kalkun, saltvandsfisk, svampe, bælgfrugter, korn (i moderate mængder), boghvede og brune ris, brød (fuldkorn, med klid, uden gær), pasta lavet af durumhvede, citrusfrugter.

Du kan og bør drikke friske (dvs. ikke pasteuriserede eller steriliserede) frugtsafter, gulerodssaft og sellerisaft.

Vegetabilsk olie (til dressing af salater) kan være enhver, men den bedste er selvfølgelig olivenolie. Nødder, frø og mandler kan spises to eller tre gange om ugen, 50-60 g.

Forbruget er begrænset: mejeriprodukter (hytteost, ost, smør, yoghurt osv.), æg (højst to kogte æg om ugen), grød, drikkevarer med koffein.

Forresten omfatter FDA's liste over fødevarer, der hjælper med at reducere psoriasisplakker, laks, broccoli, gulerødder, hvidløg, søde kartofler, gurkemeje, cikorie (blade), majroer og hørfrøolie.

Listen over, hvad du ikke må spise på Pegano-kuren, omfatter alle typer rødt kød, indmad, pølser, skinke, kogt svinekød, svinefedt osv.; skaldyr og krebsdyr; stegte og friturestegte fødevarer; sødmælk; hvide ris; kartofler, tomater (inklusive tomatjuice og ketchup), auberginer, peberfrugter (alle natskyggegrøntsager); hvidt brød, boller, småkager, kager, wienerbrød osv.; citrusfrugter og jordbær; sukker, slik, chokolade, honning. Og selvfølgelig dåsevarer, fastfood, tørre morgenmadsprodukter (snacks) og alkoholholdige drikkevarer.

Pegano-diætopskrifter til psoriasis

Alle opskrifterne på Pegano-diæten mod psoriasis er samlet i bogen "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook". Her er nogle opskrifter på enkle retter, der anbefales til patienter, der følger denne diæt.

Løg- og æblesuppe

Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie op i en tykbundet gryde ved middel varme. Tilsæt finthakket løg og en lille stilk porre, og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Hæld 1,5 kopper grøntsagsbouillon i, og bring det i kog. Tilsæt to æbler, skrællet og skåret i små tern. Skru ned for varmen, og kog i 10-15 minutter, indtil de er færdige. Tilsæt frisk (eller tørret) rosmarin og timian til suppen, når suppen er færdig.

Gulerods- og rødbedesalat med ingefær

Riv en rå rødbede og en gulerod på et mellemstort rivejern (i forholdet 1:2). Bland grøntsagerne og krydr med en blanding lavet af to spiseskefulde æblejuice, en spiseskefuld olivenolie, 1/2 tsk friskrevet ingefær og salt (efter smag).

Kyllingesuppe med ris og broccoli

Kog 500 g kylling, tag kødet op, bring kyllingebouillonen i kog igen, og kom følgende i en gryde: 100 g brune ris, udblødt i koldt vand og vasket, hakkede selleristængler (100 g), revne gulerødder (100 g), broccoli (200 g) og et lille løg (hakket).

Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre under omrøring, indtil risen er mør. Tilsæt hakket kogt kylling og lad det simre i cirka fem minutter.

Ugens menu med Pegano-diæten til psoriasis

En omtrentlig ugentlig menu med Pegano-diæten mod psoriasis (1. - morgenmad, 2. - frokost, 3. - eftermiddagssnack, 4. - aftensmad) ser sådan ud:

Mandag:

1. Havregrød med vand, tørret frugt, te.
2. Grøntsagssuppe, kogt kylling.
3. Frisk frugt.
4. Ovnsbagt fisk med grøntsagssalat.

Tirsdag:

1. Kogt æg, yoghurt.
2. Kyllingebouillon, boghvedegrød, æblejuice.
3. Frisk frugt.
4. Grøntsagsgryde, te.

Onsdag:

1. Grød, toast med marmelade, kaffe.
2. Suppe, kalkunkotelet med salat, kompot.
3. Frisk frugt, nødder.
4. Grøntsagssalat med kogt kylling, kompot.

Torsdag:

1. Hytteostgryde med æbler, te.
2. Grøntsagssuppe, dampet fisk med pasta.
3. Frisk frugt.
4. Kyllingekotelett med stuvede grøntsager, te.

Fredag:

1. Kogt æg, yoghurt, te.
2. Grøntsagssuppe, kalvefrikassée med vermicelli, juice.
3. Frisk frugt.
4. Fiskefilet med salat.

Lørdag:

1. Boghvedegrød, toast med ost, te.
2. Suppe, fiskekotelet med morgenmadsproduktgarniture, juice.
3. Frisk frugt, nødder.
4. Ærtepuré med kogt kylling, kompot.

Søndag:

1. Pandekager med frugt, kaffe eller te.
2. Fastelavnsborsjtj, kyllingekotelett med pynt, juice.
3. Frugtsalat, nødder.
4. Grøntsagsgryde, kompot.

Anmeldelser af Pegano-diæten til psoriasis

Det skal bemærkes, at det ikke garanterer et positivt resultat at følge instruktionerne i denne diæt. Anmeldelser af Pegano-diæten mod psoriasis viser dog, at størstedelen af patienter, der var i stand til at vise vedholdenhed og tålmodighed, oplevede en forbedring af deres hudtilstand. Nogle oplevede en langvarig remission, mens andre oplevede, at næsten alle pletter forsvandt, og huden holdt op med at skalle.

Som man siger, risikerer man ingenting, hvis man prøver at holde sig til sådan en diæt. Chancerne for, at Pegano-diæten mod psoriasis vil hjælpe dig, er ret høje.