Mælkeallergi

Mælk er et proteinprodukt, og ethvert protein, der kommer ind i kroppen udefra, kan fremkalde en allergisk reaktion. Derfor kan mælkeallergi forekomme sammen med andre typer fødevareallergier, hvis prædispositionen for sådanne reaktioner i kroppen er tydeligt udtrykt. Mange kilder angiver en allergi over for mælkesukker - laktose, mens andre - kun over for protein. For at være retfærdig kan begge kaldes rigtige, fordi en utilstrækkelig reaktion på mejeriprodukter kan fremkaldes af både laktose og mælkeprotein.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Hvorfor opstår mælkeallergi?

Det er en fejltagelse at tro, at mælkeallergi kun er almindelig hos børn. Voksne lider også af denne sygdom. Lad os se på de vigtigste årsager til mælkeallergi i hver aldersgruppe.

For en nyfødt baby er alt undtagen modermælk grov føde. Væggene i mave-tarmkanalen er dækket af en løs slimhinde, der endnu ikke har afsluttet sin endelige dannelse og ikke er beskyttet af naturlig mikroflora. Først når barnet fylder to år, bliver mave- og tarmvæggene fuldt ud i stand til at modstå indtrængning af patogene stoffer gennem dem. Op til to år er slimhinden let gennemtrængelig for ethvert allergen. Derfor er det vigtigt at begynde at introducere supplerende fødevarer korrekt og rettidigt.

Barnets krop kan opfatte modermælk som et allergen, hvis kosten under graviditeten indeholdt mejeriprodukter, og barnet har en genetisk prædisposition for allergier. Denne komplekse årsag-virkningsproces fører til, at barnet næsten fra fødslen er tvunget til at skifte til kunstig fodring med blandinger baseret på plantemælk.

Indtagelse af fermenterede mejeriprodukter af personer, der er tilbøjelige til mælkeallergi, er ikke forbudt, selvom det ikke udelukker deres fuldstændige sikkerhed. Under fermenteringsprocessen "forsvinder det meste af mælkeproteinet samt mælkesyren" og forbliver i en ubetydelig koncentration. Nogle gange er denne koncentration nok til at forny allergien. En grundig undersøgelse af sammensætningen vil bidrage til at undgå at "møde" med et produkt baseret på tørmælk af animalsk oprindelse. Allergikere bør undgå sådanne produkter, men alt, der har en base af mælk af vegetabilsk oprindelse, er meget sikkert.

Et barns mælkeallergi kan "forsvinde" med tiden. En styrket organisme, der gennem årene får mere og mere immunforsvar, er i stand til at overvinde denne sygdom på egen hånd. Hvis et barn vokser op svækket, vil mælk forblive et allergen for det i mange år. Det første møde med mælkeallergi kan også ske i voksenalderen. Dette er muligt på grund af en svækkelse af organismen på grund af udviklingen af lægemiddelallergi, på baggrund af hvilken andre typer allergiske reaktioner slutter sig til, samt problemer med mave-tarmkanalen, hvilket fører til et fald og en fuldstændig ubalance i stofskiftet.

Hvordan manifesterer mælkeallergi sig?

I barndommen kan man mistænke allergier ved tilstedeværelsen af et konstant symptom eller flere symptomer, der optræder samtidigt eller går i etaper. Børn med allergi er tilbøjelige til hyppigt bleudslæt, især i alle store kropsfolder, og atypisk dermatitis. Trøske i mundhulen, der ikke forsvinder i lang tid, tørhed i læbernes slimhinde og forekomsten af revner i mundvigene er klare tegn på allergi.

Symptomer på allergi, herunder over for mejeriprodukter, omfatter fordøjelsesforstyrrelser – hyppig og kraftig opstødning, diarré, ofte meget vandig. Konstant angst hos barnet, tarmkolik og hududslæt, der dækker hele kroppen, indikerer tilstedeværelsen af negative processer, der forekommer i barnets krop.

Det er meget vanskeligt at fastslå årsagen til alle ovenstående årsager på egen hånd. Et øjeblikkeligt besøg hos en børnelæge vil være den bedste beslutning for forældre. Rettidig iværksættelse af diagnostik fører til en korrekt diagnose og begyndelsen af effektiv behandling, som vil gøre det muligt for barnet at blive helbredt for sygdommen hurtigst muligt.

Mælkeallergi eller -intolerance?

Forvirring i begreber opstår på grund af en forkert tilgang til mekanismerne bag udviklingen af to relativt identiske adfærdsmønstre i kroppen som reaktion på indtagelse af det samme produkt - mælk. Men mejeriprodukter, der kommer ind i maven, opdeles i forskellige komponenter, som kan opfattes af kroppen på forskellige måder. Ethvert protein, der kommer udefra, inklusive mælkeprotein, opfattes af en svækket krop, der er tilbøjelig til allergier, som et fremmed "agens", der straks skal "elimineres". Alle forsvarsmekanismer begynder at aktiveres, hvilket resulterer i en allergisk reaktion med manifestation af alle de karakteristiske symptomer. Med andre ord aktiveres immunmekanismerne, hvilket giver grundlag for at klassificere mælkeprotein som et allergen, og i dette tilfælde er det passende og korrekt at antage, at dette er en allergi over for mælk.

Laktose "udløser" lidt forskellige mekanismer. Nogle mennesker kan have problemer med tilstedeværelsen af et enzym, hvis primære aktivitet er at nedbryde sukkerarter, der kommer ind i kroppen. Vi taler om laktase. Ved hypolaktasi (lavt laktaseindhold) eller alaktasi (fuldstændig mangel på enzymet) kan kroppen ikke klare nedbrydningen af laktose, hvilket betyder, at den ikke opfatter den, ikke kan fordøje den, nedbryde den til niveauet af enklere sukkerarter - glukose og galaktose - for at assimilere den, så den er tvunget til at træffe foranstaltninger til hurtigst muligt at evakuere den "vanskelige" komponent.

Kroppens "indignation", når mælkesukker kommer ind i den, udtrykkes i manifestationer af luft i maven, kolik langs hele tarmen og hyppig tynd afføring. I nogle tilfælde kan symptomerne ligne allergier, men grundlæggende er alt begrænset til tarmforstyrrelser. Og jo oftere og oftere laktose kommer ind i en sådan organisme, jo stærkere og længerevarende vil symptomerne være, hvilket i sidste ende fører til alvorlig udmattelse. Sammenfattende bemærker vi den beskrevne proces, at hele mekanismen for laktoseintolerans er baseret på en forstyrrelse af metaboliske processer uden immunforsvarets deltagelse. Det følger heraf, at mælkesukker, laktose, ikke kan betragtes som et allergen. Således udvikler en allergi over for mælk sig kun som reaktion på virkningen af det protein, der er inkluderet i dens sammensætning.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Hvordan behandles mælkeallergi?

Mælkeallergi, uanset alder, underkastes sjældent specialbehandling. Hovedbehandlingen er at vælge en kost, der er egnet til hvert enkelt tilfælde. Udelukkelse fra kosten af produkter, der er inkluderet på listen over stærkt allergifremkaldende produkter, er et tvunget skridt. Inkluderingen af proteinprodukter begynder gradvist i små doser, mens kroppens reaktion overvåges. En uundværlig betingelse er at føre en kostdagbog, som afspejler hvert trin i behandlingsforanstaltningerne og kroppens reaktion på de indtagne kostretter.

I tilfælde af et ammebarn følger moderen kosten. Når barnet spiser selvstændigt, er det tilrådeligt at vælge en allergivenlig kost. Ud over kosten ordineres enzymatiske midler, lægemidler, der forbedrer fordøjelsen, styrker tarmfloraen og immunstimulerende midler. I tilfælde af progressiv allergi er antihistaminer og salver baseret på kortikosteroider indiceret til at lindre hudmanifestationer.

Hvordan forebygger man mælkeallergi?

Den bedste forebyggelse af allergiske reaktioner, i tilfælde hvor allergenet er kendt præcist, er at udelukke muligheden for, at dette allergen kommer ind i kroppen. Baseret på dette er det eneste råd, der kan gives til personer med mælkeallergi, at sammensætte deres kost på en sådan måde, at den ikke indeholder mejeribaserede produkter.