Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Fructose under træning
Sidst revideret: 19.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Nogle atleter tager fructose tabletter under træning. Da fructose har et lavt glykæmisk indeks (det forårsager en svagere reaktion af blodglucose og insulin), kan atleterne fejlagtigt betragte det som den bedste energikilde.
Murrey et al. studerede de fysiologiske, sensoriske reaktioner og præstationsindikatorer for at tage 6% opløsninger af glucose, saccharose og fructose under træning. Niveauer af insulin i blodet, som forventet, var lavere, når der blev taget fructose. Men fruktose er forbundet med høje gastrointestinale lidelser, stærkere stress og højere niveauer af serum-kortisol, betyder mere psykologisk stress end glucose og saccharose. Den tid, der blev vist i cykelløbet med saccharose og glucose, var også signifikant højere, end når man tog fructose.
Det lavere niveau af glukose i blodet, der er forbundet med indtaget af fructose, forklarer, hvorfor indekserne ikke forbedres. Metabolismen af fructose forekommer overvejende i leveren, hvor den omdannes til glykogen. Måske kan fructose ikke blive glukose og frigive hurtigt nok til at give arbejdsmusklerne tilstrækkelig energi. I modsætning hertil opretholdes eller forhøjes blodglukoseniveauerne ved forbrug af glucose-, saccharose- eller glucosepolymerer. Det er vist, at de forbedrer præstationen og er de dominerende kulhydrater til sportsdrikke.
Hyppigere tilfælde af gastrointestinale sygdomme (oppustethed, spasmer og diarré) forårsaget af indtagelse af store mængder fructose kan forklares ved langsommere absorption af fructose sammenlignet med glucose.
[