Kulhydrater og fysisk aktivitet
Tilstrækkelige reserver af kulhydrater (muskelglycogen, leverglycogen og blodsukker) er den afgørende faktor for optimal ydeevne i sport. Dagligt tilstrækkeligt indtag af kulhydrater er nødvendigt for at genopbygge muskel og lever i perioden mellem daglige træningssessioner eller mellem konkurrencer. Forbrug af kulhydrater inden fysisk anstrengelse hjælper med at opnå gode resultater på grund af genopfyldning af glykogenbutikker i muskler og lever og under belastningen - for at forbedre ydeevnen ved at opretholde blodglukoseniveauer og oxidation af kulhydrater.
