Forgrenede aminosyrer (BCAA)

Hovedfunktioner

• Forebyg træthed.
• Øger den aerobe udholdenhed.

Teoretiske grundlag

CNS-træthedshypotesen antyder, at stigninger i neurotransmitteren serotonin (5-hydroxytryptamin) under længerevarende træning bidrager til træthed og forringer evnen til at udføre fysisk arbejde. Øget serotoninsyntese sker, når øgede mængder tryptofan, en forløber for serotonin, kommer ind i hjernen. Forhøjede niveauer af 5-hydroxytryptamin er forbundet med følelser af træthed og søvnighed.

Tryptofan (TRP) er normalt bundet til serumalbumin, mens ubundet eller frit tryptofan (f-TRP) bevæger sig over blod-hjerne-barrieren. BCAA'er konkurrerer med f-TRP og begrænser dets indtrængen i hjernen. Plasmaniveauerne af f-TRP falder dog under udholdenhedstræning, fordi de oxideres i musklerne for energi. Stigningen i frie fedtsyrer under træning øger også plasmaniveauet af f-TRP ved at fortrænge tryptofan fra albumin. Disse høje plasmaniveauer af f-TRP, kombineret med lave f-TRP-niveauer (højt f-TRP/f-TRP-forhold), øger serotonin i hjernen og forårsager træthed under længerevarende udholdenhedstræning.

Teoretisk set ville BCAA-tilskud konkurrere med plasma c-TRP om at krydse blod-hjerne-barrieren, hvilket reducerer c-TRP/BCAA-forholdet og mindsker træthed i centralnervesystemet. Kulhydrattilskud kan også reducere plasma c-TRP ved at undertrykke stigningen i frie fedtsyrer, der konkurrerer med tryptofan.

Forskningsresultater

Madsen et al. undersøgte de præstationsfremmende effekter af glukose, glukose plus BCAA eller placebo hos ni veltrænede cyklister, der deltog i et 100 km langt løb. For at gennemføre løbet så hurtigt som muligt tog de glukose, glukose plus BCAA eller placebo. Løbstiderne var de samme i alle tilfælde.

Davis et al. evaluerede indtaget af en drik med 6% kulhydrat-elektrolyt, en drik med 12% kulhydrat-elektrolyt og placebo under en forlænget cyklisk test indtil træthed ved 70% V02max. Når forsøgspersonerne indtog placebo, steg plasma s-TRP 7 gange. Når forsøgspersonerne indtog en drik med 6% eller 12% kulhydrat-elektrolyt, blev plasma s-TRP kraftigt reduceret, og træthedens indtræden blev forsinket med cirka 1 time.

Anbefalinger

Selvom brugen af BCAA som et ergogent hjælpemiddel synes teoretisk rimelig, er den tilgængelige videnskabelige evidens begrænset og tvivlsom. Desuden øger de store mængder BCAA, der kræves for at producere fysiologiske ændringer i plasma c-TRF/BCAA-forholdet, plasmaammoniak, hvilket kan være giftigt for hjernen og forringe muskelmetabolismen. Indtagelse af store doser BCAA under træning kan også bremse tarmens vandabsorption og forårsage mave-tarmbesvær.

Da BCAA-tilskud ikke er sikre eller effektive, og fordi tilstrækkelige mængder af disse aminosyrer kan fås fra fødevarer, anbefales deres brug ikke på nuværende tidspunkt.

På den anden side er kulhydratindtag forbundet med et kraftigt fald i plasma c-TRF/ACRC-forholdet. Det er umuligt at afgøre, om det foretrukne kulhydratindtag skyldes reduktionen i central træthed i hjernen eller perifer træthed i de arbejdende muskler. I modsætning til ACRC-tilskud kan kulhydraternæring dog anbefales, fordi dets sikkerhed, indvirkning på præstation og fordele er blevet velundersøgt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]