Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Appetit
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Appetit er et psykologisk ønske om at spise, og refererer ofte til bestemte fødevarer. Fra hvad vi føler sultne afhænger vores liv: arbejde, karriere, normale fornemmelser i maven og tarmene og så videre.
Derfor er appetitten meget vigtig for en person, der ønsker at være vellykket og efterspurgt af en person.
Hvordan påvirker appetitten vital aktivitet?
Hvor meget og hvordan vi spiser afhænger af appetitten. Han kan være svag eller brutal, det vigtigste er, at han er. Hvis appetitten er stærk, kan den ikke slås af med en simpel viljeindsats. Det er nødvendigt at undersøge årsagerne til øget appetit. Måske er det hormonelle storme i kroppen eller manglen på nogle hormoner og overhovedet hos andre? Måske er det mad med et højt indhold af stoffer, der forårsager appetit?
Hvis en person ikke spiser nok, falder niveauet af hormoner af endorfiner i kroppen - de såkaldte hormoner af glæde. Og så vil personen ikke arbejde, arrangere et personligt liv, opnå noget. Han bliver irritabel og aggressiv.
Konsekvenser af langvarig fastning
Hvis fasten varer mere end 1 dag, kan en mand eller kvinde (eller barn) være svimmel, der kan være svaghed i musklerne, han kan ikke udføre regelmæssige daglige opgaver. Hjernens aktivitet er forstyrret, enkle opgaver bliver utilgængelige, en person kan svage på det mest upassende sted og på den mest uhensigtsmæssige tid (f.eks. Når årets mand er præsenteret).
En person begynder at tabe sig kraftigt og se dårligt ud, hans hud er ikke længere blød og glat, men grov og såret. Hans negle er knuste, skåret i hår og falder ud. Tænder vil ikke være sunde i lang tid: de smuldrer og falder ud.
Alt dette ender med degenerationen af personligheden. En person er ikke længere interesseret i hvad han gør, hans tanker handler om at spise og kontrollere kilo, han er ikke engang interesseret i at kommunikere med ham. Hukommelsen forværres, opmærksomheden fjernes, en person bliver en crybaby og en boring. Generelt kan du med et æstetisk moralsk billede sige farvel. Det er hvad periodisk underernæring er.
Endogen ernæring
Endogen ernæring betyder intern. Personen videregiver til ham, så snart kroppen ikke modtager mad udefra eller modtager den for lidt. Og så får vi udmattelsesprocessen: Det subkutane fedtreserver forbruges, og muskelmassen går væk. Personen ser blabby, ikke velplejede og det tilføjer år til ham.
Når kroppen "spiser" sine egne muskler og fedtstoffer, kan den leve videre. Men de interne fødevareserver er begrænsede. Derfor begynder processen for ødelæggelse snart at passere gennem kroppens væv. Og alt, skriv var væk, i horisonten død. Fordi kroppen ikke altid kan fodre på egne muskler og fedt. At leve, du har brug for mad. Og hvis denne mad fremstår, forbliver en person i de levende.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Appetitudseende
Der er mindst tre kæder, der tjener til at mætte: appetit, spise velsmagende (eller usmageligt) retter og arbejde fordøjelseskanalen. Så snart du har lyst til at opdatere dig selv, begynder spytkirtlerne at arbejde mere aktivt. Derfor kom folk op med udtrykket "kedling". Det betyder, at maven og tarmen er klar til at spise og fordøje. Og også genbrug.
Men hvis vi aktivt overser, vil kroppen også fortælle os om det ved hjælp af en følelse af mæthed, hævning, det er umuligt at se på mad - det er kroppens refleksreaktioner at overspise. Denne krop signalerer til os: "Lad være med de boller - jeg kan ikke engang se på dem, endsige tygge."
Du skal altid være opmærksom på, hvad du især vil spise. Syre eller salte eller omvendt søde. Denne ingrediens er så i din krop ikke nok - den skal fyldes, det vil beskytte dig mod sygdomme. Og du behøver ikke at tvinge dig selv til at spise den mad, der gør dig syg - det betyder, at der er et overskud af visse stoffer i kroppen, der er indeholdt i dette produkt. Organismen er den bedste vejledning og assistent i valg af menuen.
Hvis en person begyndte at spise efter en lang periode med influenza eller koldt, er dette en pålidelig indikation på, at han er ved at komme sig. Fordi funktionen af en god appetit også er at give en mand eller kvinde med en passende livskvalitet. Appetit trøster en person i sorg, øger glæden i glæde og giver pålidelig beskyttelse mod sygdomme i alle aldre.
Appetitens rolle
Det er endnu ikke afsløret af videnskaben til slutningen. Men det er sikkert sikkert, at appetitten kan regulere arbejdet i alle systemer i menneskekroppen, etablere sin følelsesmæssige, fysiske og psykologiske tilstand og også fremme sociale kontakter. Det betyder, at du skal adlyde din appetit: Hvis du er sund, så spis hvad du vil og nægte obligatoriske måltider, hvis det ikke går til din sjæl.
Men appetitten skal styres. Derfor skal du straks gå til endokrinologen, hvis appetitten er for lille eller meget stor og konstant. Stærke appetitændringer - fra et akut ønske om at spise en masse, indtil fuldstændig modvilje mod at se på mad - bør også være opmærksom og tvunget til at konsultere en læge for rådgivning.
Biologisk grundlag for appetit
Der er biologiske baser af appetit med hensyn til tiltrækningskraften af visse typer fødevarer. Folk nyder de specifikke fødevareegenskaber af produkterne af deres kvaliteter, såsom sødme og fedthed eller sur eller bitter eftersmag. I processen med menneskelig udvikling kan præferencen af produkter med disse egenskaber føre folk til at forbruge fødevarer, der har særlig energi, for eksempel alle kender næringsværdien af kulhydrater, energiens værdi af fedtstoffer.
Følgelig er betydningen af disse kvaliteter for overlevelse næsten bevart til denne dag. Forskere erkender, at der i de fleste kulturer er højtvurderede spisevaner baseret på fødevarer, der er enten søde og fede eller sure og bittere. Og nogle gange en kombination af begge - når appetitten kan være særlig intens.
Hvordan manifesterer disse genetiske tegn, der er baseret på produkternes behagelige egenskaber, i hjernens processer? Appel af mad er medierede signaler om at "belønne dig selv for noget" på vej til hjernen. Denne måde at fremme forskellige former for fornøjelse på, kan kunstigt stimuleres af stoffer og mad.
Undersøgelser af appetitmekanismer
Ved hjælp af lægemiddelforskning blev det konstateret, at neurokemiske sendere er involveret i belønningsprocessen. Disse transmittere omfatter dopaminstoffer, opioider, cannabinoider er molekyler med deres specifikke receptorer. Undersøgelser har også empirisk vist, at områder af hjernen, der tjener de mest magtfulde fornøjelser, kan stimuleres med mad.
Det betyder, at fødevareunderskuddet, som det fremgår af lav kropsvægt, kan piskes af såkaldte belønningssystemer for at øge produktets nydelse. I praksis betyder det, at folk, der har mistet en betydelig legemsvægt, vil vise øget interesse for nogle produkter, der er behagelige for dem, idet de ignorerer andre. Dette vil betyde, at deres appetit vil stige ved synet af nogle yndlingsprodukter og ved synet af de uvedkommende - at falde.
Dette kan betragtes som en nyttig biologisk mekanisme, når appetitten kan forøges eller formindskes gennem et kendte fænomen, hvor appetitten opfatter det ydre stimulus som behageligt eller ej, afhængigt af interne stimuli. Dette koncept er baseret på det biologiske begreb fornøjelse.
Høj grad af appetit
Men en anden mekanisme fungerer også. Denne mekanisme er baseret på anerkendelsen af, at nogle mennesker, der hurtigt går i vægt og er overvægtige, har træk, der opfordrer dem til at få en stor grad af fornøjelse at spise. Derfor er produkter med kraftige sensoriske egenskaber attraktive genstande til sådanne mennesker. Og så øger behageligheden fra det spist kan føre til overdreven forbrug og øget vægt.
Der er tydelige tegn på, at i fedme kvinder er satsen for sød og fed mad meget høj, og de bruger en betydelig mængde af det.
Andre undersøgelser har vist, at overvægtige mennesker gør deres præferencer kun fede fødevarer og reagerer på smagen af fedt med glæde. Efter at have spist, spiser folk med fedme den mad, der er mere behageligt for dem end det. Som de kvalificerer sig som uhæmmede. Derfor er kagen, der anses for velsmagende, spist igen og igen, og en nyttig, usmagelig gulerod ignoreres. På grund af sådanne biologiske egenskaber af appetit fanger fedme tæt folk i deres poter, de er vanskelige at komme ud af. Især i betragtning af overflod af produkter med fornøjelsesstimulerende egenskaber.
Appetit og problem af valg
Aktiviteten af appetitten afhænger af produktets egenskaber. Videnskaben har fundet produkter, der kan øge appetitten og slukke den. I betragtning af disse egenskaber kan en person styre sin appetit.
For mange mennesker er mad en billig form for nydelse, der er tilgængelig hver dag. Satiety indebærer at reducere viljen til folk til at forbruge mad. Spørgsmålet opstår, om det er muligt for fødevareindustrien at øge smagen af fødevarer, uden at svække følelsen af mæthed og omvendt. Balancen mellem smag og mæthed bør observeres, dette er essensen af samspillet mellem sult og mæthed i spiseprocessen. Det er - kontrol over din appetit.