Allergi til æg

Allergi til æg er ret almindelig og kan forekomme stort set i enhver alder. Allergens indeholdt i æg kan forårsage allergiske reaktioner af forskellig intensitet. De mest aggressive af dem er ovomucoid og ovalbumin, mindre allergifremkaldende - lysozym og conalbumin.

Meget hyppigere og mere intenst manifesterer allergien sig i proteinet af et rå æg, men ved brug af kogte æg kan det også være ret stærkt. Det skal bemærkes, at en ægallergi kan kombineres med en allergi mod kyllingekød, hvilket skyldes tilstedeværelsen af protein i den. Egg allergi kan forekomme i brugen af ikke kun æg, men også kalkun, gås, and, osv Som regel sådan allergi opstår uden komplikationer, i ekstremt sjældne tilfælde kan medføre udvikling af anafylaktisk chok. Folk, der lider af denne form for allergi, er forbudt at spise æg såvel som produkter, der indeholder deres derivater.

[1], [2], [3]

Allergi til kyllingæg

En allergi over for kyllingæg er oftest forårsaget af ovalbumin og ovomucoid, mindre ofte af conalbumin og lysozym. I dette tilfælde har ovomucoiden også modstandsdygtighed over for varmebehandling, som et resultat af hvilken en allergisk reaktion kan forekomme både på rå og på kogt æg. Allergier til kyllingæg er ofte ledsaget af intolerance over for kyllingekød. En æggeblomme af et kyllingæg kan også forårsage allergier, men hyppigheden af allergiske reaktioner på den er omkring halvdelen så meget i forhold til proteinet. Derudover neutraliseres hovedgulven allergen - vitellin under termisk behandling. Hønseæg er tilstrækkeligt bredt anvendelsesområde i produktionen af forskellige fødevarer (pølser, pølser, mayonnaise, pasta, etc.), hvilket er grunden til patienter, der lider af denne form for allergi, skal du være særlig omhyggelig, når du vælger produkter, og omhyggeligt læse deres sammensætning før brug, For at undgå at komme ind i æggens krop i nogen form.

Allergi til æg hos voksne

Egg allergi hos voksne er meget sjældnere end hos børn, som regel i overdreven indtagelse af dem, med det resultat, at kroppen er udgivelsen af histaminer og der er forstyrrelser i driften af luftvejene, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemer, samt allergisk hudreaktion. Kroppen begynder at kløe, der er røde pletter, hævelse. Hvis årsagen til ægallergi hos voksne er for stort forbrug, skal du reducere deres antal i kosten eller helt begrænse det.

[4]

Hvordan manifesterer ægallergien sig?

For at forstå, hvordan et ægallergi manifesterer, skal du kende de vigtigste symptomer på det. For det første er det en allergisk hudreaktion - røde udslæt, kløe, hævelse, eksem, rødme i mundslimhinden. En negativ reaktion på allergier over for æg kan også forekomme fra fordøjelses-, åndedræts- og kardiovaskulære systemer. Patienten ud over hududslæt kan opleve diarré, kvalme, rhinitis, lacrimation, hvæsende hoste, rødme kan rødme, og hovedpine kan også være med.

Symptomer på ægallergi

De første symptomer på allergi over for æg kan forekomme selv i barndommen. Allergi kan omfatte: hududslæt kaotisk rød, smertefuld fornemmelse af kildrende, irritation, eksem, hævelse og rødme af slimhinden i munden, fordøjelsesproblemer, herunder mavesmerter, diarré, kvalme, brækmiddel respons. Det åndedrætsorganerne observeres rødme af øjenlåg, tåreflåd, nysen, beskatning nasale passager, hoste, hvæsen lyde i brystet, osv, kan også forekomme hovedpine.

Hvad nu hvis barnet er allergisk over for æg?

Børn er allergiske overfor æg er en af de mest almindelige. Hvis et barn er allergisk over for æg, betyder det, at immunsystemet afviser proteinet og frembringer et svar ledsaget af frigivelse af histaminer og derved forstyrrer visse kroppersystemers funktion og beskadiger huden. Det skal bemærkes, at der kan opstå en allergisk reaktion på æggeblommen. For første gang kan der forekomme allergi over for æg i en meget tidlig alder. Hvis et barn er allergisk over for æg, kan de ikke spises, så skal alle fødevarer, hvor de er til stede i en eller anden form, kasseres.

Kost til ægallergi

Kost i tilfælde af ægallergi indebærer først og fremmest deres udelukkelse fra kosten. Mennesker, der er allergiske over for æg, bør du overveje det faktum, at æggene er en del af den brede vifte af produkter, og det er ikke altid på emballagen. For eksempel, i produktionen af pasta, pølser, nogle bagværk hjælp æg, selvom etiketten i produktet, de kan ikke angives. Det er også den mest almindelige yaichnosoderzhaschimi produkter er som følger :. Mayonnaise, pølse, is, kager, en række halvfabrikata, crab stick, etc. I studere sammensætningen af produktet skal holdes for øje, at det indeholder æg, hvis mærket specificerede komponenter såsom albumin, letsitin, zagustitel, koagulerende belok æg, æggeblomme, emulgatorer, lysozym, ovoglobin, globulin, æggepulver. For at gøre uden æggene, når madlavning derhjemme, kan du bruge deres analoge fortyndet, for eksempel, en spiseskefuld af gær, en kvart kop vand eller tilføje til den kommende måltid spiseskefuld banan eller abrikos puré. Du kan også bruge gelatine til at erstatte æg, når du laver mad, opløsning af en pakke i to spiseskefulde varmt vand. Vand med vegetabilsk olie og sodavand (ca. 1-1,5 spsk) kan også erstatte ægget ved madlavning. Kost til ægallergi kan bestå af følgende fødevarer og fødevarer:

• Oksekød eller svinekød (kylling - er udelukket).
• Kartofler, kål og andre grøntsager.
• Frugter.
• Grød fra forskellige groats.
• Hjemmelavede kager uden æg.
• Olie, mælk.

I alt kan en diæt til ægallergi omfatte forskellige fødevarer og retter, vigtigst af alt, at de ikke indeholder æg og deres derivater i deres sammensætning. Kylling og bouillon er også udelukket fra kosten.

[5]

Æggeskal fra allergi

Ægeskallen fra allergier kan have en temmelig god effekt. For at forberede pulveret fra skallen, er det at foretrække at bruge æg med en skal af hvid farve. Før klargøring af skallen skal du omhyggeligt behandle den med sæbe, derefter ekstraheres indholdet af det, og skylles grundigt og tørres igen. Slib den tilberedte skal ved hjælp af et knus eller en mølle. Man bør huske på, at skalen, når den er varmebehandlet, bliver meget sværere at fordøje ved kroppen. Stram overholdelse af doser er ekstremt vigtig, når den anvendes i skaldens mad, især hos små børn. Børn i alderen seks måneder og op til et år får en lille kniv, der kan passe på knivens kant. Børn fra et år af en del af skallen fordobles, dosen for børn fem til syv år er en halv teskefuld. I skallen før forbrug anbefales det at tilføje et par dråber frisk citronsaft for bedre absorption af kroppen. Ægeskaller til allergi tages i to til tre måneder eller mere. Den maksimale dosis for voksne er en teskefuld dag. Det vand, hvor æggene var kogte eller æggeskallen lå i en dag, kunne også bruges til medicinske formål - til anvendelse af ansøgninger om allergiske udslæt. Før du bruger æggeskaller til medicinske formål, skal du ikke glemme, at æggene skal være friske, og skallen - vasket godt. Forberedt skal før brug skal efterlades på et mørkt sted ved den sædvanlige temperatur i rummet. Skallen, som regel, er taget inde, uanset indtagelse af mad. Brugen af æggeskaller er mulig selv for mennesker, der har en allergisk reaktion på æg, fordi det i sig selv ikke er et allergen.

Urtel æg fra allergi

Vagtelæg allergi kan anvendes til både voksne og børn, da de betragtes et hypoallergent produkt, godt fordøjet af kroppen, de er kilden til mange sporstoffer og kan derfor anbefales til brug både som en diætetisk fødevare med en række allergiske reaktioner, og for daglig brug. Urtel-æg mætter kroppen med mange mineraler. Anvendelsen af skallen af vagtelæg med allergi hjælper med at reducere symptomerne på sygdommen og har en positiv indflydelse på sin kurs, hvis patienten ikke er allergisk over for dette produkt. Tag vagtelæg på en tom mave en halv time før du spiser, presset med vand eller naturlig juice. Som en forebyggende foranstaltning, der vagtelæg anbefales at bruge i følgende mængder: til børn i alderen fra et år til tre år, en eller to æg om dagen, tre til otte år - to eller tre æg, fra otte til tolv - tre eller fire, børn ældre end tolv, og også voksne - fra fire til seks æg om dagen. Vagtelæg med allergi forbruges i saltet form, vaskes med varmt vand. Hvis barnet har en allergisk reaktion manifesterede sig i form af en diatese, kan du bruge følgende midler: Tag en citron, godt Skyl, presse lidt saft i skeen. Razstolkit tørret shell af vagtelæg i en mørtel og tilsæt et par dråber citronsaft. Den resulterende blanding gives til babyen i små portioner afhængigt af alderen flere gange om dagen.

Behandling af ægallergi

Allergi til ægbehandling indebærer symptomatisk, da det er umuligt at påvirke årsagen til sygdommen. Som den vigtigste behandling er det nødvendigt at udelukke fra æg og ægprodukter, der indeholder æggehvide, æggeblomme, pulver og andre elementer, der findes i æggene. Ved behandling af allergier over for æg er det muligt at anvende antihistaminer til at lindre allergi symptomer. Quail egg kan bruges som en analog af kylling eller andre allergifremkaldende. Når æg er allergiske, er der også mulighed for æggeskalbehandling, som er jorden og indtaget i en mængde svarende til patientens alder. For de mindste børn er det for eksempel en lille knivspids. Før brug rengøres æggeskallen grundigt med et opvaskemiddel. Men uden forudgående konsultation af en læge, anbefales det ikke at anvende midler til allergi. Allergisten vil først foretage allergiske tests og etablere et allergen, hvorefter han udpeger en kompetent terapi, som også omfatter en terapeutisk kost.