Tranebær i diabetes

Et andet nyttigt og ret populært bær, som desværre endnu ikke dyrkes i vores land, er tranebær. Det er hjemmehørende i landene på den nordlige halvkugle, men udvikler allerede nye lande i Polen, Hviderusland og Rusland.

Tranebær er sure bær, så det er svært at spise mange af dem uden sødemiddel. Ved diabetes kan tranebær ikke kun spises friske, men også i form af frugtdrikke, gelé, kompot, te, sovs, og man kan tilsætte sødemiddel efter smag. Til børn kan man lave lækker gelé eller tilsætte tranebær til forskellige retter, blande dem med andre sunde produkter, men samtidig kontrollere kalorieindholdet og det daglige kulhydratindtag.

[ 1 ]

Fordele

Klarrøde tranebær med deres karakteristiske, udtalte syrlighed og attraktive udseende er en af de anerkendte førende inden for ascorbinsyreindhold. Derudover indeholder bærene reserver af beta-caroten, vitamin E, PP, K og gruppe B. Bæret indeholder alle de mikroelementer, der er nyttige for diabetes, herunder kalium (dets høje indhold har en positiv effekt på hjertet), jod, der er nødvendigt for skjoldbruskkirtlens normale funktion, og mangan, som stimulerer insulinsyntesen og er involveret i glukogenese (manganmangel i kroppen kan forårsage udvikling af type 2-diabetes).

Tranebær er et bær, der er lavet til patienter med glukosestofskifteforstyrrelser. Det utroligt lave kulhydratindhold (kun 6½ gram pr. 100 g produkt) og kalorieindhold (27 kcal) gør tranebær til en overkommelig og sund delikatesse til dagligt indtag hos personer med diabetes.

Tranebær indeholder en særlig komponent - ursolsyre, som i sin sammensætning og virkning svarer til hormonerne i binyrerne og hjælper med at normalisere den hormonelle baggrund, der forstyrres af diabetes. Samtidig er brugen af sure frugter med helbredende egenskaber relevant for diabetes af enhver type.

På grund af sin sammensætning er tranebær i stand til at reducere niveauet af glukose og skadeligt kolesterol i blodet. Hvis frugterne inkluderes i den daglige kost, er det muligt at opretholde sukkerkoncentrationen på et normalt niveau. På grund af stimuleringen af produktionen af fordøjelsesenzymer og indholdet af kostfibre hjælper tranebær med at normalisere fordøjelsen og fremskynde stofskiftet.

Frugterne hjælper med at normalisere nyrefunktionen, styrke blodkarrene og reducere blodtrykket, forebygge infektionssygdomme, stimulere regenerative processer i væv, hvilket er vigtigt med hensyn til forebyggelse af trofiske sår. Med hensyn til dens antibakterielle egenskaber er denne plante ækvivalent med lægemidler, hvilket gør det muligt at reducere deres dosis ved behandling af infektioner og purulente sår.

Trods det lave sukkerindhold har tranebær et ret højt glykæmisk indeks, dvs. sukkeret fra dette bær absorberes ret hurtigt, hvilket kan føre til udvikling af hyperglykæmi. Men dette er kun muligt, hvis man spiser en stor mængde bær ad gangen. Læger tillader dagligt indtag af bær i en mængde på 50-100 g, hvilket kun vil forbedre diabetikeres tilstand.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kontraindikationer

Det høje indhold af C-vitamin og den udtalte sure smag bliver en hindring for brugen af disse attraktive bær med øget surhedsgrad i mavesaften. Kontraindikationer er også enhver inflammatorisk proces i mave-tarmkanalen, der forekommer i en akut form.

Lægen anbefaler også forsigtighed for personer med leversygdom eller lavt blodtryk. Det anbefales ikke at spise frugterne regelmæssigt, selvom de har lov til at nyde dem lejlighedsvis.

Tranebær kan også være farlige for patienter med en historie med allergier, så hvis der opstår mistænkelige symptomer, er det bedre at afstå fra at spise bærene.

[ 5 ], [ 6 ]