Tranebær

Tranebær er en rund rød bær med en sur smag, som naturligvis vokser i mosen område på den nordlige halvkugle af vores jord. Tranebær tilhører lyngfamilien, som er repræsenteret af krybende små buske, der bor i ovennævnte lokalitet.

Alle former for tranebær kan spises. De har medicinske egenskaber, der længe har været kendt for folk, der bruger tranebær til medicinske formål. Det blev f.eks. Brugt som en profylakse mod skørbugt og avitaminose, da tranebær indeholder kun et lagerhus af vitaminer, der hjælper med at klare disse problemer. Det blev brugt til hoste og feber, og også anvendt på sår og sår som et antiseptisk middel.

Derudover bruges røde surbær af denne busk til madlavning (for eksempel til syltetøj og syltetøj, frugtdrikke og kompotter, tærtefyllinger) og i fødevareindustrien (til samme formål).

Morse, juice, infusioner af decoctions af tranebær anvendes i moderne alternativ medicin til behandling af en bred vifte af sygdomme. Med disse opskrifter, såvel som en liste over lidelser, hvor tranebær er effektive, vil vi introducere læseren lidt lavere.

Sorter af tranebær

For en almindelig person, der ikke har erfaring med botanik, er alle tranebærerne de samme - røde, runde og sure. Men som enhver anden plante har denne nyttige bær sorter.

Forskellige tranebær er forskellige fra hinanden i størrelsen af bær, farvefarver, smag, modenhed og udbytte.

Her er navne på de mest almindelige sorter af tranebær:

• Ben Lear eller Early Black.

Denne type tranebær er en af de hurtigst voksende, og i denne kendsgerning er den utvivlsomme fordel ved denne type bær. Efter at have plantet Ben Lear alene kan dyrkeren høste i slutningen af august. Sorten har gode udbytter - omkring to kilo pr. Kvadratmeter jord.

Udvendigt ser tranebæren af denne sort ud som en stor mørk marinebær. Smagen er sur med en slags sneering. Den opbevares frisk i højst to uger.

• Franklin.

Denne række nyttige bær har en periode med medium modenhed. Derfor, at gå til siden af haven til indsamling af denne tranebær giver ikke mening før midten af september. Udbyttet af denne slags er omkring et og et halvt kilo bær per meter jord.

Bærens farve bliver lys rød. Og kan opbevares på et køligt sted frisk i op til fire måneder.

• Stevens.

Denne klasse refererer til sen-modnesorter af tranebær. Hans tid er i slutningen af september - begyndelsen af oktober. Dets fordele omfatter dannelsen af et kraftigt vegetativt system samt modstand mod sygdom. Udbyttet af denne type er mere end 2 kg pr. Kvadratmeter af plottet.

Farven af denne sort svarer til den foregående, men lagres uden nogen behandling under de rette forhold, praktisk taget i et helt år.

Hvornår opsamles tyttebær?

Lovers af strømpe denne nyttige berry helt rigtigt undre sig, og når som regel samle tranebær? Vi besvarer det stillede spørgsmål.

Tranebær har tre betingelser, hvor det skal indsamles:

• September - fra syvende til tiende. Disse bær kan hældes med vand og få våde tranebær.
• November - med de første frost. Nu er tranebæren frosset i fryseren.
• Tidlig forår - da amatørbessen, uindsamlede, overvintrede under et tykt lag af sne.

Nogle eksperter mener, at en umodne tranebær ikke bør tages, fordi den er dårligt opbevaret og mister sine nyttige egenskaber. Andre myndigheder taler tværtimod ikke om at gå glip af og en lille grøn bær: Giv hende chancen for at modne sig hjemme og derefter bruge den til det ønskede formål.

Om de frostbitte bær i november er der ingen forskel. Specialister hævder enstemmigt, at tranebær beholder deres kvaliteter i frosset form. Den eneste bemærkning vedrører de bær, der er indsamlet i foråret - de mangler næsten helt vitamin C, så bæren har en mere sød smag. Og det påvirker naturligvis sine nyttige egenskaber, som bruges til at forbedre kroppen.

Indsamling af tranebær

Selvfølgelig vokser tranebær ikke på alle områder. Hendes hjemland betragtes som russiske, nordamerikanske og karelske myrer. Du kan også møde tranebær og på steder, hvor der står vand, varme søer og floder. Nogle gange heldige nok til at "blive bekendt" med bæren og på bakkerne af kløfter i nærheden af reservoirerne, der er tilbøjelige til at udtømme vand.

Det anbefales ikke at samle tranebær i nærheden af veje, forskellige begravelser og industrielle strukturer. Fordi bæren har tendens til at akkumulere stråling og forskellige toksiner, der frigives i luften, vand og jord.

I nogle lande er indsamlingen af tranebær fastsat på lovgivningsniveau. I dette tilfælde er det muligt at "jage" for en bær kun i en bestemt periode med det formål at opretholde en balance i økosystemet.

Korrekt samle tranebær er som følger. Det er nødvendigt at rive kun bæren og lade de resterende dele af planten være intakte. Samling af tranebær er udført med hænder, og bæren selv er placeret i en taske, kurv eller rygsæk. I dette tilfælde skal du omhyggeligt overvåge, for ikke at beskadige kvistene og blade af planten. Du skal også se forsigtigt på dine fødder for ikke at træde på busken og ikke ødelægge planten. At føle terrænet med en pind er heller ikke en god måde at løse opsamlingsproblemet på. Når alt kommer til alt, kan du ved et uheld komme ind i bushen for at skade ham.

[1], [2]

Hvordan er tranebær nyttige?

Når efteråret kommer på hylderne i forretninger og bakker, sælges markedssælgere i den nordlige tranebærbær. Mange mennesker går forbi dette produkt på grund af, at ikke alle har en ide om, hvad der er nyttigt for tranebær.

Tranebær har en virkelig unik kvaliteter af et naturligt antiseptisk og et antimikrobielt middel. Det bekæmper mange infektioner, hjælper med at styrke kroppens forsvar. Desuden har tranebær stærke antioxidantegenskaber, som hjælper med at fjerne toksiner og overskydende stoffer fra kroppen.

Tranebær toner og styrker blodkar, og sammen med det hjælper med at forbedre mental og fysisk præstation. Drikke bær i mad bidrager til øget modstandsdygtighed mod stress og forbedrer hukommelse og humør.

Tranebær hjælper med at regulere metabolske processer i kroppen, hvilket gør det muligt at normalisere en række sundhedsmæssige problemer. Problemer i fordøjelseskanalen forbundet med lav surhed, tranebær "beslutter" er ret simpelt. Lever og galdeblære, nyrer og blære vil også være "taknemmelige" for denne bær for dens utvivlsomme bidrag til etableringen af deres normale funktion.

Tranebær er et lagerhus af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, så det kan sikkert kaldes et "minipotek" på bordet.

Skader af tranebær

Ethvert produkt kan være et lægemiddel, eller det kan være et gift. Det drejer sig om menneskets individuelle kendetegn såvel som doserne af et nyttigt produkt.

I nærværelse af kontraindikationer, som blev beskrevet ovenfor, kan tranebær ikke spises af patienter med visse sygdomme.

Tranebær bør heller ikke spises i store mængder: forsømmelse af denne regel kan føre til ubalance i menneskekroppen.

Tandlæger har opdaget skader på tranebær, anvendt på tænderne. Faktum er, at tranebæren indeholder mange syrer, der kan ødelægge tandemaljen. Derfor, efter at tranebærerne blev spist, skal munden skylles med varmt vand. Frisk juice eller frugtsaft fra tranebær er det bedre at drikke gennem et rør for at minimere skader på bæren for tænderne. Og skyll derefter grundigt med vand.

Det er ikke nødvendigt at spise tranebær og på tom mave, især at drikke juice og frugtdrikke fra det. Selv en sund person kan føle aggressiviteten af syrer, som har effekt på væggene i mave-tarmkanalen.

I resten er tranebærer en nyttig og helbredende bær, derfor kan den nydes og behandles til glæde af mange mennesker.

Kontraindikationer for brugen af tranebær

Kontraindikationer til brugen af tranebær til mad (eller til medicinske formål) er ikke så omfattende som en liste over dets nyttige kvaliteter og medicinske egenskaber.

Og på samme tid, bør patienter med forskellige leversygdomme, gastritis med høj surhedsgrad, mavesår og eroderende sygdomme i mave-tarmkanalen udelukkes fra kosten tranebær eller ikke at angive det i menuen.

Tranebæren er også kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance af en eller flere af fostrets komponenter. For eksempel med allergiske reaktioner, der opstår, når bærene indtages.

Må ikke misbruge bæringen, og det er bedre at introducere det i kosten i små doser til patienter, der klager over gigt, urolithiasis og tilstedeværelsen af uratsten i nyrerne.

[3], [4], [5], [6], [7]

Spytte på gulvet

Gigt er en sygdom, hvor purinmetabolisme i patientens krop er forstyrret. Dens mekanisme er kendetegnet ved akkumulering af uratkrystaller i forskellige væv. Disse krystaller deponeres i form af natriummonoaurat og i form af urinsyre. Naturen af sygdommen er karakteriseret ved nedsat nyrefunktion, hvor urinsyre ikke kan udskilles fra nyrerne i den korrekte mængde og akkumuleres i dem. Derefter øger denne syre koncentrationen i blodet og spredes gennem forskellige organer og systemer. Mest af alt fra deponering af urat nyrer og led, hvis normale funktion begynder at blive forstyrret, lider.

Denne heterogene lidelse manifesterer sig i form af symptomer på tilbagevendende akut arthritis, såvel som i udseendet af gigtige noder kaldet tofus. Den mest almindelige gigt ses hos mænd. Selvom for nylig er antallet af gigt-sygdomme blandt kvinder skyrocketing. Det skal også bemærkes, at gigt er en aldersrelateret sygdom: jo ældre en person er, jo flere chancer skal han være syg med gigt.

Tranebær med gigt falder ind i den sektion af produkter, der skal udelukkes fra patientens kost. Fordi det indeholder et stort antal puriner, der fremkalder udseendet af gigt. De, der ønsker at modtage flere oplysninger, anbefales at gøre sig bekendt med Pevsners kost nr. 5.

Tørrede tranebær

Tørrede tranebær ændrer deres smag fra sur til sød og erhverver en stærk og behagelig aroma. Dette produkt er lavet af friske frugter af stor størrelse og har fremragende juiciness. Behandling af bær indebærer at klemme saft fra tranebær, som er beriget med sukker sirup. Derefter introduceres dette koncentrat tilbage i bæren og tørres derefter i overensstemmelse med teknologien. I dette tilfælde opbevares en vis mængde nyttige stoffer samt en vis mængde fugt i produktet. Hvilket senere påvirker det faktum, at tørrede tranebær er saftige nok og mere mættede efter smag.

Nogle producenter af tørrede tranebær har teknologien til belægning af bær med en lille mængde vegetabilsk olie. Dette gøres for at forhindre bær.

I tørrede bær ligesom i frisk er der stærke antioxidanter. De påvirker kroppens modstand mod forskellige smitsomme sygdomme, og fjerner også toksiner og overskud af forskellige stoffer, for eksempel kolesterol.

Tørrede tranebær kan prale af en rig vitaminsammensætning. Vitaminerne A, B6, B12, C, E og K er til stede i den. Fra sporstoffer er tilstedeværelsen af kalium og magnesium, jern og fosfor, mangan og zink, calcium og kobber blevet påvist.

Til stede i tranebær og en god dosis fiber, der er nødvendig for kroppen: ca. Syv og et halvt gram pr. En tredjedel af koppen.

[8], [9]

Knust tranebær

For vinteren, gerne elsker høstede tranebærer, tørres med sukker. Denne hjemmelavede høst er meget nyttig om vinteren som et generelt forstærkende middel, der øger immuniteten. Og også som et anti-inflammatorisk og antipyretisk naturligt middel mod viral og forkølelse. Desuden er tranebær, som en stærk antiseptisk, vigtig for at slippe af med mange infektioner, som menneskekroppen er udsat for. Især om vinteren.

Tranebæren er fremstillet som følger. Et kilo friske bær og et kilo sukker er taget. Tranebærer flyttes, vaskes og tørres. Derefter fremstilles puré derfra, som er lavet med en blender, kødkværn eller kombinere. Så er tranebærpuré dækket med sukker, blandet og efterladt i flere timer, indtil sukkeret er helt opløst. I sidste ende skal tranebærene spredes over steriliserede krukker, dækket med låg og opbevares i køleskab.

Tørrede tranebær

Tørrede tranebær er et produkt, der er blevet behandlet på en bestemt måde. Til disse formål er friske tranebær fyldt med sukker sirup og koge, indtil bærene bliver klæbrige. Derefter overføres tranebæren til pergament, hvorpå den fordeles på en ensartet måde. Derefter overføres bærene til ovnen, hvor de tørres i tre timer. Ved udgangen af denne periode skal pergamentet ændres, og tranebærene returneres til ovnen igen, hvor de fortsætter behandlingen i yderligere fire til seks timer.

Til produktion af tørrede tranebær anvendes friske bær høstet i slutningen af september. Tilpas bær med glitter, klump og farvet med en særlig intensitet. Vi må dele med de forkælet og bløde bær og de, der går tabt i deres farve.

Tørrede tranebær er velegnede til opbevaring og taber ikke deres kvaliteter. Derudover har dette produkt nyttige egenskaber, som manifesteres ved behandling af nyre-, lever- og bugspytkirtel sygdomme. Hypertension, Addisons sygdom, feber, ascites, diatese, stofskiftesygdomme og reumatiske sygdomme - alle af denne "flok" af sygdomme med held kan behandles med kost tørrede tranebær.

Ligesom friske tranebær har det tørrede produkt antipyretiske, antiseptiske, antiinflammatoriske, antihypertensive, anti-sclerotiske og antiscorbutiske kvaliteter. Tørrede tranebær er også i stand til at regulere vand-salt metabolisme i kroppen, samt normalisere aktiviteten af bugspytkirtlen. Desuden ses de stoffer, der udgør tranebær, i depression af cholera vibrio.

Tørrede tranebær kan forbruges som et selvstændigt produkt. Det bruges også som et ornament i forskellige desserter. Fans af te drikker er glade for at tilføje tørrede tranebær til te. Nogle kokke bruger dette produkt som erstatning for rosiner og andre kandiserede frugter i bagning. Desuden kan du fra tørrede tranebærer lave en mors eller komposit, kvass eller gelé og endda et ekstrakt.

[10]

Syltede Tranebær

Marineret tranebær er et hjemmelavet produkt, der spænder vintermangel på grøntsager, frugter og bær.

Begynder en kilogram tranebær halv kg æbler eller pærer, to hundrede gram sukker, seks hundrede ml vand, et hundrede og tres ml eddike lidt nellike, kanel, sorte peberkorn, salt.

Tranebærer flyttes og vaskes. Frugter vaskes og skæres i fire dele, så falder de i kogende vand i tre minutter (æbler) eller i fem minutter (pærer). Derefter fjernes og afkøles æblerne: æbler skal anbringes under rindende vand og pærer blot i koldt vand.

Forbereder marinaden. Vand koges, opløses sukker, salt (efter smag), krydderier tilsættes (efter smag). Derefter tilsættes eddike til væsken, og marinaden placeres på ilden og koges. Bærene kombineres med frugt, blandes og udfoldes over steriliserede krukker. Alt er fyldt med en varm marinade, rullet op med metalkapper, tidligere kogt og sat i en gryde fyldt med varmt vand. Denne kapacitet sættes på ilden, koges, og bankerne steriliseres på denne måde i femten minutter.

Hvad trænder tranebæren om?

Kvinder er gode kærester til at kigge ind i fremtiden. Der er mange måder, der går ned fra generation til generation, en af dem er drømmens fortolkning. Det er selvfølgelig værd at nævne pålideligheden af dette middel til at lave prognoser. Måske nogen hjalp ham med at hoppe over tid, og nogle gør det ikke, vi vil ikke dømme.

I drømmene er der forskellige underlige begivenheder, nogle gange meget realistiske, nogle gange som en fantastisk film. Det er ikke overraskende, hvis en smuk dame eller endda en repræsentant for en stærk halvdel af menneskeheden vil drømme om en tranebær bær. Sandsynligvis vil det ske ikke ved en tilfældighed, lad os så prøve at finde ud af, hvad tranebær drømmer om?

Lad os vende os til drømmebøgerne. Så tranebæren drømmer om gode nyheder, som helt sikkert vil afventer en person i fremtiden. Sygdomme, der har plaget en person, skal forlade den, og det efterlængte opsving kommer. Sundheden vil blive styrket, og trivsel vil blive bedre.

Hvis en person spiser tranebær i en drøm, betyder det, at personens livsstil bliver mere sund og fuld. Eller i fremtiden venter ejeren af en drøm på et bryllup med sin elskede eller elskede. Også at spise tranebær kan betyde en stor ferie, som vil være en vigtig begivenhed i en persons liv.

Der er selvfølgelig ubehagelige nyheder for fans af at læse drømmebøger. Hvis i en drøm at samle tranebær fra under sneen, betyder det, at der opstår ubehagelige problemer eller bekymringer. Men den der bliver advaret, vil han helt klare vanskelighederne og finde den bedste løsning på problemerne.

Anmeldelser af tranebæren

Lovers bruger tranebær som medicin og dessert, masser. Derfor er udvidelserne af internettet fyldt med anmeldelser af dem, der forsøgte tyttebær, for eksempel som en lækker dessert til at fylde te eller tærter. Og compotes, frugtdrikke og kissler er traditionelle vinterdrikke, der hjælper med at klare avitaminose.

Naturligvis kan man ikke ignorere de nævnte navne, hvor forfatterne deler deres resultater i behandlingen af visse sygdomme.

Så, anmeldelser om tranebær:

• Anastasia, 31: "Jeg besluttede at forkæle min familie og bage en simpel tranebærpai i forberedelse. Jeg kunne godt lide bagningen meget, jeg vil forsøge at lave andre desserter med tranebær. "
• Vladimir, 49 år gammel: "Efter at lægerne har diagnosticeret kronisk blærebetændelse, besluttede jeg at prøve tranebærsaft. Jeg drak to briller om dagen med frisklavet juice. Og så - en hel måned. Føl dig bedre, smerte og betændelse stoppet. Jeg vil fortsætte med at blive behandlet yderligere. "
• Karina, 22 år gammel: "Jeg har meget olieagtig hud med en ubehagelig glans. Jeg læser, at tranebærmasker hjælper med at klare sådanne problemer. Jeg begyndte at bruge en maske af tranebær tre gange om ugen. Resultatet lykkedes - huden blev tørre, porerne blev indsnævret, og hudens forbedring blev forbedret. "
• Elena, 28 år gammel: "Jeg kan godt lide tranebærsaft, især med honning. Om vinteren lager jeg specielt tranebær og forbereder hende til hele familien. Drikk drik mand, jeg og børn, og vi bliver næsten ikke syge i vinterkulden. "
• Stanislav, 53 år gammel: "Jeg elsker madlavning. Jeg fratrukne på internettet en opskrift på svinekød med tranebær og ostemasse gryderet. Jeg besluttede at overraske min kone og børn, så jeg forberedte to af disse mennesker på én gang. Jeg modtog rave anmeldelser og har til hensigt at prøve madlavning med tranebær og andre retter. "

Sammenfattende vil jeg gerne sige, at tranebær er en fantastisk bær, der kombinerer både medicinske og smagskvaliteter. Det bør være lager i efteråret og vinteren, og at diversificere menuen og være i stand til at klare forskellige sygdomme i efterårsløbet og vinterkulden.