Sorte, røde og hvide ribs ved diabetes mellitus

For at genopfylde reserverne af nyttige stoffer forsøger folk at spise så mange bær og frugter som muligt i løbet af sæsonen og også at forberede sig til vinterperioden. Mange mennesker ved, at ribs er den førende inden for C-vitaminindhold. Men ikke alt er så enkelt for diabetikere. Sygdommen pålægger dem en række gastronomiske restriktioner, da diabetes er forbundet med nedsat glukoseoptagelse, og mange bær er søde i smagen. Lad os finde ud af, om ribs og nogle andre bær er tilladte for diabetes.

Hvilke bær kan man spise, hvis man har diabetes?

Det er meget vigtigt for patienten at vide, hvilke bær man kan spise med diabetes. Sommeren er tid til at styrke helbredet, forbedre immuniteten og bare forkæle sig selv, men der er risiko for skade ved at øge blodsukkerniveauet. For at undgå dette skal du have en idé om den kemiske sammensætning af hver type og dens effekt på kulhydratmetabolismen:

• Hindbær til diabetes er velsmagende, søde, aromatiske, saftige og har samtidig et lavt glykæmisk indeks (30 enheder), lavt kalorieindhold (52 kcal / 100 g). De er rige på vitamin A, C, PP, E, flerumættede fedtsyrer, æblesyre, citronsyre, folsyre, salicylsyre, æteriske olier, zink, kobber, fosfor, jern, kobolt, pektiner, tanniner, glukose, fruktose osv. Således er hindbær nyttige til diabetes og til forebyggelse af dens udvikling, men med én advarsel - misbrug ikke mængden, til type 1-diabetes - ikke mere end 100 g ad gangen, for ikke at forårsage et hop i sukker;
• Stikkelsbær til diabetes - værdien af dette bær ligger i tilstedeværelsen af krom i den mængde, der er nødvendig for kroppens normale funktion. Det er dette element, der stimulerer produktionen af insulin i bugspytkirtlen. For at bæren skal give afkald på sine nyttige stoffer så meget som muligt, skal den kombineres med honning og smør;
• Tranebær til diabetes - bæret er populært kendt for sine helbredende egenskaber, det bruges til at behandle hoste, nyresten, hovedpine, forkølelse, lever- og bugspytkirtelproblemer. Sidstnævnte giver det ret til at blive brugt til diabetes. Det sænker blodsukkeret og mætter kroppen med mange vitaminer, flavonoider, pektiner og andre stoffer, der er nødvendige for en fuldgyldig tilværelse. Desuden går dets egenskaber ikke tabt i tørret form, hvilket giver dig mulighed for at inkludere det i din kost hele året rundt;
• Abrikos til diabetes - den er berømt for sit høje indhold af jern, kalium, beta-caroten og er meget gavnlig for hjertet, karsystemet og fordøjelsen. Men for diabetikere bør dens forbrug begrænses strengt på grund af den store mængde sukker. Efter at have spist abrikoser skal du justere indtaget af andre produkter for at reducere det glykæmiske indeks. Tørrede abrikoser er mere egnede til diabetikere - tørrede abrikoser;
• Kirsebær til diabetes - ikke begrænset til denne patologi. Den indeholder værdifuld ellaginsyre, som forhindrer udviklingen af kræftceller, anthocyanidiner, som reducerer urinsyre, samt anthocyaniner, som forbedrer insulinproduktionen.

Hovedspørgsmålet er stadig: kan man spise ribs, hvis man har type 1- eller type 2-diabetes?

Solbær til diabetes

Der findes omkring 200 sorter af ribs i verden, men den mest almindelige og foretrukne er solbær. Solbærs farmakologiske egenskaber er dens bakteriedræbende, sveddrivende, vanddrivende, fikserende, antioxidante og immunstyrkende virkning. Og til diabetes er den også værdifuld, fordi dens indtag ikke fører til et hurtigt spring i blodsukkeret. Dens helbredende egenskaber skyldes vitamin A, K, P, E, gruppe B, fytoncider, pektiner, tanniner, organiske syrer, sporstoffer og andre nyttige elementer. Ved at indtage den får en person et ægte vitamin-mineralkompleks, der forbedrer deres stofskifte, hvilket er en sygdom, der kan lide.

[ 1 ]

Røde ribs til diabetes

Mange ser ned på dette bær som en andenrangs slægtning til sort, og forgæves. Med hensyn til indholdet af kumarin, som forhindrer dannelsen af blodpropper, overgår det sin berømte rival og er på niveau med figner og granatæbler. Det indeholder mange pektiner, hvis rolle er at fjerne toksiner og skadelige stoffer fra kroppen, og det er førende i mængden af jod blandt frugt- og buskplanter. Røde ribs løsner maven, det er godt at bruge mod forstoppelse, forbedrer stofskiftet og har en koleretisk effekt. Røde ribs er et meget ønskværdigt produkt til diabetes.

Hvide ribs til diabetes

Hvide ribs minder om røde ribs i sin kemiske sammensætning, så de er også nyttige mod diabetes. De renser blodet for kolesterol, har et overskud af kalium og jern, så de er effektive i kampen mod åreforkalkning og forhøjet blodtryk. De gør kroppen mere modstandsdygtige over for infektioner og bakterier, forbedrer fordøjelsesorganernes motilitet og styrker hukommelsen. De kan også tilberedes til vinteren: tørres, frosses og laver også en duftende, lys rød gelé, som om vinteren ikke kun bringer fordele, men også glæde.

Solbærblade til diabetes

Alle dele af denne frugtafgrøde har medicinske egenskaber, inklusive bladene. De er meget aromatiske, denne egenskab er endda efterspurgt i madlavning - under syltning putter husmødre dem i syltede agurker og tilsætter dem til te og drikkevarer. Ribsblade bruges også til diabetes. De brygges både friske og tørrede og drikkeinfusioner, te, og friske unge blade bruges som ingrediens i sukkerholdige diætsalater. De indeholder mange æteriske olier, ascorbinsyre, caroten og fytoncider, hvilket giver dem en desinficerende, antiinflammatorisk og foryngende effekt.

[ 2 ]

Fordele

Undersøgelser har vist, at blot 20 mellemstore ribs dækker en persons daglige behov for C-vitamin. Det øger kroppens modstandskraft, styrker hjertemusklen, blodkarrene, forbedrer synet, de mentale evner og har en god antiinflammatorisk og desinficerende effekt. I betragtning af al denne gavnlige effekt på kroppen er det også ideelt for diabetikere, men den vigtigste faktor er evnen til at kontrollere blodsukkerniveauet takket være fruktose. Derudover indeholder 7 spiseskefulde af bæret kun 1 brødenhed.

[ 3 ]

Kontraindikationer

Trods den åbenlyse overvægt af gavnlige egenskaber ved ribs for patienter med diabetes, har den også sine egne kontraindikationer. Den kan ikke spises af personer, der er diagnosticeret med tromboflebitis, mavesår og sår på tolvfingertarmen, inflammatoriske leversygdomme, hepatitis, gastritis med øget surhedsgrad i maven. I sidstnævnte tilfælde kan du stadig tillade dig selv en lille mængde bær, ikke på tom mave, men efter at have spist, og observere reaktionen.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mulige risici

Komplikationer er mulige fra mave-tarmkanalen i form af smerter, kvalme, bøvsen, oppustethed. I sjældne tilfælde er der tilfælde af allergi over for ribs, som manifesterer sig i kløe, udslæt og hævelse.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Anmeldelser

Mennesker med diabetes er tvunget til at nægte sig selv mange ting, så muligheden for ikke kun at forkæle sig selv, men også at styrke helbredet, mætte sig selv med nyttige stoffer, hjælpe stofskifteprocesser og rense kroppen for forfaldsprodukter, finder kun gode anmeldelser. Bestemmelse af glukoseniveauet efter indtagelse af ribs viste, at der ikke er noget skarpt spring i sukkerniveauet, og dette overbeviser os om, at det er umuligt at skade sig selv.