Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Cotoneaster i type 1- og type 2-diabetes mellitus
Sidst revideret: 04.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Bær er en vigtig kilde til næringsstoffer for diabetikere, så det er meget vigtigt, at forskellige sunde frugter med jævne mellemrum dukker op på patienternes bord. En af disse frugter er kornel. Dette aflange røde bær (nogle sorter har gule frugter) kan ses på grenene af en flerårig busk (lever op til 250 år).
Fordele
Bærrenes attraktive udseende og den sursøde, let syrlige smag gør dem populære i fødevareindustrien. Men denne plante har også udtalte helbredende egenskaber, og alle dele af planten er værdifulde.
Karneol er en frugt med et højt indhold af ascorbinsyre. Plantens bær er også rige på beta-caroten og vitamin PP, og bladene indeholder ret høje koncentrationer af E-vitamin. Karneols mineralsammensætning er varieret og ligner andre bærs, men tilstedeværelsen af svovl, som stimulerer kulhydratmetabolismen og insulinsyntesen, gør bæret meget nyttigt til diabetes.
Udover at korrigere blodsukkerniveauet kan kornel reducere forhøjet blodtryk, fjerne giftige stoffer og affaldsstoffer fra kroppen, bekæmpe inflammatoriske processer, forbedre fordøjelsessystemet (og vigtigst af alt, bugspytkirtlen) og tarmmotiliteten. Velsmagende og sunde bær øger cellemembranernes permeabilitet, forbedrer stofskiftet og blodets sammensætning (øger hæmoglobin), styrker karvæggene og har en positiv effekt på leveren og urinvejene. Plantens generelt styrkende og toniske effekt, som giver energi og aktiverer kroppens forsvar, vil være nyttig ikke kun for diabetikere, men også for generelt raske mennesker.
Det glykæmiske indeks for kornel er lavt - kun 25 enheder. For patienter med type 2-diabetes spiller ikke kun produktets GI en stor rolle, men også dets kalorieindhold, som er lavt for kornelbær (44 kcal). Kulhydratindholdet i 100 g frugt er 10½ gram.
Som vi kan se, er kornelbær ret acceptable til indtagelse hos personer med diabetes af enhver type. De kan spises friske, 1 glas om dagen, hvor dosis opdeles i 3 doser, eller man kan tilberede kompotter og infusioner baseret på dem. For at tilberede kompot tages 1 glas bær pr. 1,5 liter vand og blandingen koges i 3-5 minutter. Infusionen tilberedes af tørrede frugter, mens man til 2 glas vand skal tage 20 g tørre råvarer og trække i flere minutter. Sådanne drikkevarer anbefales at drikke mellem måltiderne i en mængde på 1 glas.
Regelmæssig indtagelse af frisk korneljuice er også nyttig til diabetes. Den bør indtages ¼ kop en halv time før måltider, og gradvist øge enkeltdosis til 1 kop, hvis dette ikke forårsager ubehagelige symptomer.
Kontraindikationer
Frugterne af denne plante har en udtalt sød og sur smag og indeholder meget C-vitamin, hvilket kan have en negativ indflydelse på tilstanden hos patienter med øget surhedsgrad i mavesaften. Det er ikke tilrådeligt at lade sig rive med af forbruget af bær til dem, der har gastritis eller mavesår, især i den akutte fase.
Spisning af bær kan være forbundet med intolerancereaktioner eller allergiske reaktioner. Personer med symptomer som hududslæt, løbende næse, svimmelhed, kvalme osv. bør undgå denne delikatesse.
Kornelbær kan sænke blodtrykket, hvilket sandsynligvis ikke vil være gavnligt for patienter med hypotension, men vil være nyttigt for patienter med hypertension.
Den styrkende effekt af kornel og dens evne til at påvirke livmoderkontraktiliteten kan være farlig for gravide kvinder.
[ 6 ]