Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Hvordan kan salmonellose forebygges?
Sidst revideret: 06.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forebyggelse af salmonellose
Foranstaltninger til forebyggelse af salmonellose hos børn er primært rettet mod smittekilden og udføres af læge- og veterinærtjenester.
Foranstaltningerne omfatter forbedring af husdyrs sundhed, forebyggelse af spredning af salmonellose blandt dem, overholdelse af hygiejnereglerne på kødforarbejdningsanlæg, fjerkræfarme og mejerivirksomheder. For at udelukke kontaminering af råvarer under slagtning af dyr og fugle, opskæring af kadavere, opbevaring, transport og salg. Salg og forbrug af rå ande- og gåseæg er forbudt på grund af deres høje salmonellakontaminering.
Foranstaltninger til at forhindre spredning af salmonellose i børnegrupper er praktisk talt ikke forskellige fra dem, der gælder for andre akutte tarminfektioner. Tidlig opdagelse og isolering af smittekilden (patienter med salmonellose eller bakterieudskillere) er af afgørende betydning. Der udføres en enkelt bakteriologisk undersøgelse af afføringen fra alle patienter med tarmdysfunktion, børn ved indlæggelse i organiserede børnegrupper og fødende kvinder indlagt på fødeinstitutioner. Hvis der udskilles bakterier, suspenderes kokke, portører, sygeplejersker og læger fra deres hovedarbejde, indtil kroppen er desinficeret for salmonella.
Patientens isolation ophører efter fuldstændig klinisk bedring og en enkelt negativ bakteriologisk undersøgelse af fæces, udført tidligst 3 dage efter afslutningen af etiotropisk behandling. Børn i børnehavens yngre gruppe er underlagt ambulatorisk observation i 3 måneder med obligatorisk månedlig bakteriologisk undersøgelse for bakteriebærer. Salmonellabærere er ikke tilladt i vuggestuer eller børnehjem; de har kun tilladelse til at besøge disse institutioner efter at have modtaget tre negative resultater af afføringstester, udført inden for 15 dage efter den sidste salmonelladyrkning.
I tilfælde af gruppeudbrud af salmonellose underkastes alle børn og servicepersonale en bakteriologisk undersøgelse, og rester af mad, der er indtaget i de sidste 1-2 dage, undersøges; deres opbevaringssteder, madlavningsteknologi og salg kontrolleres.
Der pålægges ikke karantæne ved salmonellose, kun lægelig observation af kontaktpersoner etableres i 7 dage fra patientens isolation. Der udføres endelig og løbende desinfektion. Specifik forebyggelse af salmonellose udføres ikke. Ved fokus på salmonelloseinfektion kan et komplekst immunoglobulinpræparat (CIP) anvendes profylaktisk (1 dosis i 3-5 dage).
[ 1 ]