Sorte og røde rønnebær ved diabetes mellitus

Rønnebær er også tilladt for diabetes. I dette tilfælde foretrækkes sorte aroniabær, som har sukkersænkende egenskaber.

Men den almindelige røn med lyse orange frugter, der får en rød farvetone i kulden, er meget nyttig for synet på grund af dens høje indhold af A-vitamin og hjælper med at forhindre udviklingen af diabetisk retinopati.

[ 1 ]

Fordele

Begge typer rønnebær har en rig vitaminsammensætning: vitamin A, C (i aronia er indholdet lig med solbær), E, bioflavonoider (i høje koncentrationer). Rød rønnebær indeholder 4 vitaminer fra gruppe B, og i aronia er der allerede 6 af dem plus vitamin K. Med hensyn til C-vitaminindhold er aronia mere fremtrædende end rød, men sidstnævnte har en betydeligt højere koncentration af A-vitamin, hvilket er nyttigt for synet.

Rød røn indeholder store mængder kalium, magnesium og kobber, og mindre mængder calcium, fosfor, jern, mangan og zink. Med hensyn til indhold af mikroelementer er sort aronia en smule ringere end rød røn, men den er i stand til at ophobe jod, hvilket er nødvendigt for skjoldbruskkirtlens korrekte funktion. Faktum er, at forstyrrelser i funktionen af dette vigtige endokrine organ (øget eller nedsat produktion af skjoldbruskkirtelhormoner) er fyldt med udvikling af alle mulige komplikationer hos patienter med diabetes. Patienter med hypertyreose har forhøjede blodsukkerniveauer, hvilket er en potentielt farlig tilstand. Ved mangel på skjoldbruskkirtelhormoner udvikles ødemsyndrom, niveauet af skadeligt kolesterol, som sætter sig på væggene i blodkarrene, stiger, og progressionen af åreforkalkning kan føre til slagtilfælde eller myokardieinfarkt.

Rød røn betragtes som en kilde til nyttige stoffer, men har ikke en mærkbar sukkersænkende effekt på diabetes. Men den kan reducere forhøjet blodtryk, have en gavnlig koleretisk og diuretisk effekt og have en positiv effekt på tarmfunktionen, hvilket skånsomt forebygger forstoppelse. Den kan bruges som et generelt tonicum og til forebyggelse af synsforstyrrelser. Rønbærrets glykæmiske indeks er lavt (25-30 enheder), kalorieindholdet er kun 43 kcal, og kulhydratindholdet i 100 g af produktet er lidt under 12 g. Sådanne bær kan indtages 150-250 g om dagen.

Men sort aronia anses for at være særligt nyttig til diabetes, på trods af dets ret høje kulhydratindhold (13,5 g) og let forhøjede kalorieindhold (52 kcal). Det menes, at dette bær kan rense kroppen for toksiner, forbedre tarmfunktionen, have en krampestillende og koleretisk effekt, fjerne skadeligt kolesterol, normalisere leverfunktionen og forbedre immuniteten. Den store fordel ved sort aronia til diabetes er dets evne til at normalisere blodtrykket, stabilisere det endokrine system, sænke blodsukkeret, stoppe inflammatoriske processer og hele sår på kroppen.

Sorte rønnebær (aronia) er i stand til at stoppe blødninger og har en desinficerende effekt. I forbindelse med dette kan bærrenes saft bruges til at behandle sår på hud og slimhinder, der opstår ved diabetes.

Rønnebær kan spises friske (almindelige rønnebær bør plukkes efter frost eller fryses i fryseren, så bærrene bliver blødere og saftigere), laves til lækre kompotter og gelé, juice og marmelade ved hjælp af sukkererstatninger som sødemiddel.

Det anbefales at drikke rønnesaft før måltider 3-4 gange om dagen, ¼ kop. Hvis man foretrækker bær, anbefales det at spise aroniabær 1 kop om dagen.

Til at tilberede te og medicinske infusioner bruges både rønnebær og blade (1-2 spiseskefulde pr. glas kogende vand). Kompot tilberedes på samme måde ved at hælde kogende sirup lavet af vand og sukkererstatning over frisk frugt. Og for at tilberede marmelade skal frugterne hældt med sirup koges to gange med et interval på cirka 8 timer.

Kontraindikationer

Sort aronia og rød røn er noget forskellige i deres kemiske sammensætning og virkninger på menneskekroppen, men dette gælder ikke for kontraindikationer for deres anvendelse. I dette er begge sorter af planten ens.

Rønnebær anbefales ikke til indtagelse i tilfælde af visse patologier i kredsløbssystemet, såsom øget blodviskositet og prædisponering for trombose, åreknuder, myokardieiskæmi. Det er værd at være forsigtig med at spise bær efter nylige hjerteanfald og slagtilfælde.

I tilfælde af ulcerøse og inflammatoriske sygdomme i maven og tolvfingertarmen kan indtagelse af friske rønnebær fremkalde en forværring af sygdommen.