Acid phosphatase i blodet bør ikke overstige 5-6,5 IE / l, og ideelt set bør det ikke være i blodbanen overhovedet. Generelt er fosfataser - en særlig slags enzymer, der betragtes som "vand" - hydrolaser. Disse stoffer kan findes ikke kun i den menneskelige krop, men også i væv, i organer fra næsten alle dyr, og selv i alle slags planter.