Allergi til chokolade

Allergien over for chokolade er ikke ligefrem en præcis definition, da mange stoffer går ind i sammensætningen af sødme. Alle former for fyldstoffer, fyldstoffer, smagsstoffer kan forårsage fødeallergi.

Chokolade er en lækker og sund frelse fra stress, en favorit behandler for børn og voksne. Læger henvise ham til en gruppe højt allergifremkaldende fødevarer. Og hvordan man kan leve med denne kendsgerning?

Årsager til allergi overfor chokolade

Hovedkomponenten af chokolade - kakao bønner - hører ikke til listen over typiske allergener. Ingredienser, der kan forårsage en allergisk reaktion: 

• mælk; 
• sojabønner; 
• frugt fyldstoffer; 
• Nødder (oftere jordnødder); 
• gluten; 
• tyramin; 
• nikkel.

Vær ikke overrasket, elementet i det periodiske bord bruges til fremstilling af chokolade og oste. Hver skolebør kender til nikkelens toksicitet for en person i de mindste doser.

Smagsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler er almindelige årsager til chokoladeallergi. Før du køber den eftertragtede sødme, skal du sørge for at omhyggeligt studere sammensætningen, især den mindste skrifttype på pakken.

Betingelserne for indsamling og opbevaring af kakaobønner påvirker udviklingen af allergiske reaktioner. Faktum er, at allnærende kakerlakker som kakao meget. Og de begynder at nyde kornene lige på plantagerne. Naturligvis bliver krybende insekter udvist af sække og æsker, men chitin (det stærkeste allergen) kan forblive på kakaobønner og vil ikke forsvinde selv ved varmebehandling.

Ethvert produkt, hvis du ikke observerer moderering i forbruget, bliver farlig for kroppen. Chokolade indeholder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, som i store mængder er vanskelige at behandle selv af en voksen organisme. Derfor bør slikene begrænse deres impulser.

[1], [2]

Symptomer på allergi overfor chokolade

Hvis der er opstået problemer, når sammen med stresset et kilo "sød glæde" er forsvundet, kunne kroppen simpelthen ikke klare den monstrøse dosis. Hvis udslæt på huden findes efter at have spist et lille stykke chokolade, kan du tale om følsomheden over for en af ingredienserne.

Symptomer på chokoladeallergi manifesteres i form af kløe, halsbrand. I særligt alvorlige tilfælde er der konstateret åndedrætsbesvær. Hos patienter med astma kan en allergi mod chokolade tjene som provokatør for angreb af kvælning, så øjeblikkelig lægehjælp skal straks indkaldes.

Forekomst af en symptomatologi betyder slet ikke, at du helt nægter dig selv i chokoladefornøjelse. Kontakt en allergiker, der vil hjælpe med at etablere den nøjagtige årsag til sygdommen. Efter at have identificeret et farligt allergen, kan du undgå kontakt med det.

Hvordan manifesterer chokoladeallergien sig?

Fødevareallergi hos hver person udvikler sig og går videre på forskellige måder. Nogle slipper af hud kløe og mild udslæt, mens i andre kan den allergiske reaktion udvikle sig hurtigt og endda skabe livstruende lidelser.

Hvordan manifesterer chokoladeallergien sig? Sommetider opdages symptomatologi om en halv time efter at have taget slik. Oftere, for udviklingen af fødevareallergier over for et produkt er dets systematiske brug nødvendig.

Almindelige allergiske manifestationer: 

• Urticaria - lyse røde udslæt med blærer ledsaget af uacceptabel kløe. Ved kæmning øges det berørte område. Udslætene observeres i maven, ryggen, hænder og fødder. Meget sjældnere - i form af røde pletter på ansigtet; 
• lille rødt udslæt på kroppen med en karakteristisk stærk kløe; 
• vådt eller tværtimod tørre, skællede hudområder; 
• tarmlidelser 
• rigelig udledning fra næse, øjne; 
• Quinckes ødem - forårsager hævelse af strubehovedet, kan føre til asfyxi.

De mest modtagelige for fødevareallergi er mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen, der lider af pancreatitis, cholecystitis, gastritis. En allergisk reaktion kan forværre tarmdysbakterierne.

Allergi til chokolade hos børn

I barndommen observeres allergiske reaktioner i form af diatese. Årsagen til "ruddy kinder" kan være en allergi over for chokolade hos børn, eller rettere sagt, det protein af mælk, der kommer ind i det. Provokatorer af smertefuld manifestation er: 

• ukorrekt kost 
• mangel på vitaminer 
• hypotermi; 
• virussygdomme; 
• vaccinationer.

Tegn på diatese er også: Flydende og hyppige afføring af skumagtig natur eller grønlig farve, mavesmerter, udslæt på kroppen, hoste med kvælning, kløe.

Hvis allergien er alvorlig og langvarig uden ordentlig medicinsk behandling, kan disse forhold forårsage komplikationer i form af bronchial astma, astmatisk bronkitis.

Allergikere anbefaler ikke at indføre sort chokolade i kosten, hvis barnet ikke er fem år gammel. Forældre skal også overvåge mængden af slik, der forbruges af barnet.

Allergi til chokolade hos voksne

Hos ældre børn og voksne er der alvorlige allergiske reaktioner og dødsfald kendt på grund af brugen af jordnødder, som er ubiquitøst til stede i chokoladebarer, kager, chokoladebjælker, slik.

En allergi mod chokolade hos voksne kan forekomme i enhver alder som følge af udviklingen af tarmsygdomme, for eksempel Crohns sygdom. Nervøs og fysisk overspænding fører til forværring af staten.

Hvis du finder de første symptomer på chokoladefølsomhed, skal du konsultere en specialist og tage en test for at identificere allergikilden.

Før du køber chokolade, skal du være opmærksom på sammensætningen, når du allerede kender fjenden personligt. At handle på princippet om "mindre er bedre, men bedre" - gå til brugen af dyrere, økologiske typer af chokolade.

[3],

Allergi til hvid chokolade

I kvaliteten af hvid chokolade er der bestemt ægte sukker (ikke forvekslet med sødestoffer), mælkepulver og kakaosmør. Produktet indeholder ikke kakaopulver, som adskiller det med sin farve.

Hvorfor er der allergi over for hvid chokolade? Først, hvis du har følsomhed over for en af dens komponenter. For det andet, for at reducere omkostningerne ved fremstilling af hvide slik, omfatter skrupelløse producenter syntetiske sødestoffer, smagsstoffer og lignende.

Symptomer er udtrykt ved hududslæt, muligvis allergisk rhinitis, åndedrætsbesvær og alvorlige konsekvenser i form af anafylaktisk shock.

Når de første tegn på en allergisk reaktion opstår, kassér den hvide chokolade og konsulter en læge.

[4]

Behandling af allergier for chokolade

Kun en rettidig og omfattende indvirkning på orgasmen giver en varig effekt i behandlingen af fødevareallergier.

Behandling af allergi mod chokolade består af følgende faser: 

• nedsættelse af tarmforgiftning ved hjælp af sorbenter - aktivt kul, enterosgel, filterum osv. 
• korrektion af dysbakterier ved anvendelse af en multiprobiotisk "symbiator" indeholdende levende bakteriestammer; 
• brug af antihistaminer i anden og tredje generation (har færre bivirkninger) - telphrast, kestin, klaritina. Adgangsforløbet er den behandlende læge (normalt 2-3 uger); 
• fuldstændig fjernelse af allergenet fra kosten 
• diæt - ændringer i kost er diskuteret med en allergiker. For behandlingsperioden afviser de fra røde frugter, sukker, chokolade, kaffe og stærk te.

Nogle gange er det tilrådeligt at anvende terapeutisk sult baseret på urtete, for at gøre rensende enemas.

At håndtere symptomer på allergi over for chokolade hjælpes ved at gnide eller komprimere fra strengen, oregano, nældebrød, salvieblade, vinmarker osv. Beroligende virkning på huden tilvejebringes af nåletræerbad (2 spsk nålekstrakt og 25 ml valerisk tinktur er nødvendige for badets volumen).

Forebyggelse af allergi overfor chokolade

Den vigtigste metode til forebyggelse er fjernelsen af allergenet fra mad. Det er nødvendigt at bestemme: 

• efter at have spist, hvilken slags chokolade havde ubehagelige konsekvenser; 
• Identificer til hvilken bestemt ingrediens en smertefuld reaktion har fundet sted 
• Køb ikke chokoladeprodukter, der indeholder det.

Styrkelse af immunsystemet er også forebyggelse af allergier for chokolade. Babyer behøver at blive længere på amning, hvilket bedst øger beskyttelsesbeføjelserne i barnets krop. Både børn og voksne er vist hærdning.

En vigtig forebyggende rolle er spillet af de indre organer og systemer. Kør ikke sygdomme, der kan forårsage komplikationer, udvikle sig til kroniske og uhelbredelige sygdomme.

Tilbring tid i frisk luft og i naturens barm. Tag livet med taknemmelighed, roligt at acceptere ryster og problemer. Det er bevist, at en persons psyko-følelsesmæssige tilstand påvirker udviklingen af mange sygdomme, herunder manifestationen af en allergisk natur.

En allergi mod chokolade er ikke en sætning, men en anden måde at beskytte indre organer mod skadelige virkninger af farvestoffer, kemiske tilsætningsstoffer, smagsstoffer og andre syntetiske stoffer. Vælg sunde, naturlige produkter og hold dig sund!