Ravsyres skadelige virkning på menneskekroppen

Vores krop producerer og modtager mindst 200 g ravsyre dagligt med mad og bruger det til normal metabolisme og til at forsyne celler med energi. Ved mange patologiske tilstande og sygdomme indtages denne syre dog i form af medicin og kosttilskud. Kan ravsyre være skadelig i sådanne tilfælde?

Ekstraordinær almindelig ravsyre

Ikke alle organiske carboxylsyrer er af så stor interesse for biokemikere og læger som 1,4-butandisyre eller ravsyre, syntetiseret af cellernes mitokondrier – et mellemprodukt af Krebs-cyklussen, et substrat og en katalysator for biologiske processer i kroppen, herunder syntesen af ATP, oxidations-reduktionsreaktioner, syre-base-homeostase osv.

Talrige anmeldelser fra læger - kardiologer, endokrinologer, neurologer, immunologer - vidner til fordel for ravsyre (succinat), som har et enormt potentiale og en række terapeutiske virkninger: antioxidant, antihypoksisk, antiinflammatorisk, neurobeskyttende, angstdæmpende og generel styrkende.

Mere detaljeret information i materialet - Præparater med ravsyre

Eksperimenter har vist, at ravsyre hjælper med at reducere træthed, øger præstation, fysisk udholdenhed og mentale evner samt fremskynder heling efter alvorlige sygdomme og operationer.

Læs om andre gavnlige egenskaber ved ravsyre i denne artikel.

Hvad er skaden ved ravsyre?

Men som bekendt findes der ingen absolut harmløse lægemidler. Ikke desto mindre udtalte den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelses specialkomité for stoffers sikkerhed (SCOGS): "Der er intet bevis for, at ravsyre er farlig for mennesker eller dyr. Derudover tolererer de dyr, hvorpå der er udført forsøg, ravsyre i forholdsvis store doser. En rimelig gennemsnitlig daglig dosis ravsyre tilsat fødevarer bør dog ikke overstige 0,01 mg pr. kilogram kropsvægt pr. dag. Dette er en størrelsesorden mindre end den mængde succinat, der forårsager toksiske symptomer hos forsøgsdyr."

Hvis der var toksiske symptomer, betyder det så, at de kunne vise skadevirkningerne af ravsyre? Og hos forsøgsdyr, ifølge forskernes rapporter, gastrointestinal blødning, diarré, sløvhed, vægttab; øjenskader; erytem og hævelse af huden - her har du ravsyrens skadevirkninger for huden (det er trods alt sådan, de fleste simple mono- og dicarboxylsyrer manifesterer sig).

Indiske biologer gav rotter denne syre, og 36% af gnaverne udviklede blæresten efter en måned. Og resultaterne af en undersøgelse af ravsyres effekt på tyktarmens slimhinde hos rotter blev offentliggjort i The Journal of Gastroenterology. Det viste sig, at jo højere niveauet af ravsyre i kroppen var, desto mere intens var dannelsen af erosion i tyktarmens slimhinde. Det blev foreslået, at skader på slimhinden skyldes et fald i blodgennemstrømningen og infiltration af slimhinden af polymorfonukleære celler, der genererer superoxidradikaler. Som et resultat førte reaktive iltarter til udvikling af oxidativ stress og celleapoptose.

Ravsyre er et fødevaretilsætningsstof, men det er meget biologisk aktivt.

Men lad os vende tilbage til det. FDA-registret (2004) angiver, at ravsyre er et fødevaretilsætningsstof (E363), der regulerer surhedsgraden af fødevarer og er tilladt til direkte tilsætning til dem, hvis mængden af stoffet ikke overstiger de rimeligt krævede mængder (6 g pr. kilogram produkt).

Endogen ravsyre er en af hovedkatalysatorerne for nedbrydningen af den hæmmende neurotransmitter GABA, og derfor kan den, når den administreres som en eksogen komponent, føre til øget psykomotorisk agitation. I dette tilfælde er ravsyres skade for børn åbenlys, hvis forældre giver det til dem med gode intentioner, men uden en læges anbefaling. Succinat opfører sig aktivt og kan ikke kun fremkalde søvnløshed, svimmelhed, øget temperatur og diurese, men også skade på tandemaljen, øget surhedsgrad i mavesaften (og dermed skade på dens slimhinde); muskel- og ledsmerter; problemer med lever, nyrer og blære.

Bemærk venligst listen over kontraindikationer for lægemidler, der indeholder ravsyre som det primære aktive stof. Disse er gastritis med høj surhedsgrad og mavesår (og duodenalsår); urolithiasis; iskæmisk hjertesygdom; funktionel nyresvigt osv.

Ravsyre omdannes ikke til metabolitter i leveren: dens molekyler er delvist indlejret mellem molekylerne i fosfolipidcellemembraner. Ravsyrens evne til lokal interstitiel (ekstracellulær) akkumulering i beskadiget og iskæmisk væv i lever, nyrer, hjerne samt i blodplasma er også blevet identificeret.

For flere år siden blev succinatmetabolismereceptoren GPR91 klassificeret, som udtrykkes i nyrerne og binder succinat som en ligand. Dette kan føre til frigivelse af renin fra det glomerulære apparat i de renale effektorceller og aktivering af renin-angiotensin-systemet. Sådan udvikler ravsyreinduceret hypertension sig.

Og ophobningen af ravsyre og dens forbindelser i leverparenkym (som også har GPR91-receptorer) er fyldt med proliferation af bindevæv, det vil sige fibrose.

Sandsynligvis skal alle huske på, at fordele og skader er antagonister, derfor skal skaden ved ravsyre og dens fordele undersøges og ikke absolutiseres og vildlede folk, der er tilbøjelige til at tro på et universalmiddel.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]