Nødder i forbindelse med diabetes

Diabetes er en endokrin sygdom, hvis udviklingsmekanisme er utilstrækkelig syntese af hormonet insulin i bugspytkirtlen, som bearbejder kroppens vigtigste kulhydrat - glukose. Dette fører til ophobning og tilhørende forstyrrelser i alle typer stofskifte: fedt, kulhydrat, vand-salt, mineraler, protein. Kulhydratkompensation sker på flere måder: regulering af kulhydratindtag ved hjælp af gennemtænkt ernæring, hypoglykæmiske lægemidler og insulininjektioner. Hvad er nødders rolle i den rette kost for diabetikere, og er det overhovedet muligt at spise nødder med diabetes mellitus type 1 og 2?

[ 1 ], [ 2 ]

Fordele

Diabetes er en endokrin sygdom, hvis udviklingsmekanisme er utilstrækkelig syntese af hormonet insulin i bugspytkirtlen, som bearbejder kroppens vigtigste kulhydrat - glukose. Dette fører til ophobning og tilhørende forstyrrelser i alle typer stofskifte: fedt, kulhydrat, vand-salt, mineraler, protein. Kulhydratkompensation sker på flere måder: regulering af kulhydratindtag ved hjælp af gennemtænkt ernæring, hypoglykæmiske lægemidler og insulininjektioner. Hvad er nødders rolle i den rette kost for diabetikere, og er det overhovedet muligt at spise nødder med diabetes mellitus type 1 og 2?

Mange spiselige nødder har medicinske egenskaber på grund af deres sammensætning: essentielle fedtsyrer (linolsyre og linolensyre), arginin - en aminosyre, der opretholder blodkarrenes elasticitet, vitamin E, D og B2, fosfor, magnesium, calcium, selen, kobber. Tilstedeværelsen af sådanne komponenter indikerer fordelene ved nødder for alle mennesker, og det lave glykæmiske indeks gør dem til det for diabetikere. Undersøgelser viser, at mennesker, hvis kost konstant inkluderer dette produkt, lever flere år længere end dem, der ikke spiser dem. Der er mange nødder i naturen, og hver af dem har sine egne gavnlige egenskaber.

Valnødder til diabetes

Valnødder er velsmagende og meget nærende. De kan spises som de er eller bruges i forskellige retter: salater, bagværk, kødretter. De indeholder mange vitaminer: A, K, E, C, PP, gruppe B; mineraler: mangan, fosfor, calcium, magnesium, kalium, zink, jern, aluminium, svovl; tanniner, æterisk olie (over 70%), protein (21%), fibre, umættede fedtsyrer (10%), kulhydrater (kun 7%). Deres glykæmiske indeks er 15, og niveauet af magnesium og zink er tilstrækkeligt til at reducere sukker i kroppen. Alt dette gør valnødder til et meget attraktivt produkt til diabetes af enhver type. Med hensyn til proteinindhold er de på niveau med animalske produkter, men optages bedre af fordøjelseskanalen. Den anbefalede daglige dosis er 7 valnøddekerner.

[ 3 ]

Valnøddeblade

Valnød er et unikt træ, fordi ikke kun frugterne, men også bladene har helbredende egenskaber. De er berømte for deres antiseptiske virkning på mange mikroorganismer på grund af den høje koncentration af juglone, et stof med en sårhelende effekt. Derudover indeholder de en masse tanniner, æteriske olier, polysaccharider og mineralsalte. Bladene bruges i form af afkog, tinkturer, salver og ekstrakter. Alle disse midler fra valnøddeblade er især effektive til type 2-diabetes, når glukosetilførslen til cellerne er nedsat. Det er nemt at tilberede en drink: hak og mal tørre blade. Hæld en spiseskefuld med et glas kogende vand og lad det stå et stykke tid. Drik 50 ml 3 gange om dagen. Salver er gode til at hele revner og andre skader på huden, og man kan lave kompresser af vandekstraktet, tilsætte et afkog, og tage bade.

Valnøddevægge

Valnødder er i sandhed et affaldsfrit materiale til eliksirer, selv deres skillevægge har medicinske egenskaber, herunder en positiv effekt på glukosebalancen i blodet. De indeholder alle de samme nyttige komponenter som kernerne, men jod er af større værdi, hvis mangel forårsager mange forskellige patologier forbundet med skjoldbruskkirtlen, nervesystemet og immuniteten. Der findes forskellige opskrifter til at tilberede sådanne eliksirer, her er nogle af dem:

• tinktur af valnøddepartitioner - 50 g partitioner hældes med en halv liter vodka, lukkes tæt og trækkes et mørkt sted i to uger. Efter denne periode dryppes 6 dråber i vand, tages dagligt på tom mave, behandlingsforløbet er fra 3 uger til 3 måneder;
• afkog af skillevægge - råvarer fra 40 nødder sænkes i et glas kogende vand og holdes ved svag varme i yderligere en time. Drik den afkølede afkog før måltider, en teskefuld to gange om dagen.

Tegn på disse produkters helbredende effekt vil være et fald i irritabilitet, normalisering af søvn, øget tonus, et fald i følelsen af mundtørhed, appetit og tørst efter at drikke. Personer med type 1-diabetes kan endda opleve et fald i insulindosis.

Grøn valnød

Undersøgelser har vist, at de mest nyttige er umodne nødder, dvs. unge grønne frugter. De indeholder den maksimale koncentration af kobolt, tanniner, jod, jern og fede olier. Og den grønne frugt, tilsat vodka, har hypoglykæmiske, antimikrobielle, antiaterosklerotiske, antioxidante egenskaber og stimulerer insulinsyntesen. For at tilberede en sådan tinktur skal du bruge 100 g grønne nødder skåret i stykker, et halvt kilo sukker og en liter vodka. Alt dette skal kombineres i en glaskrukke og trække i 10-14 dage i mørke. Fortynd en lille skefuld af den resulterende tinktur i 100 ml vand og drik den før hovedmåltiderne.

Valnøddeolie

Olien er fremstillet af valnøddekerner ved koldpresning, er meget nærende, har en blød og behagelig nøddeagtig aroma, honningfarve. Dette er en delikatesse, der vil appellere til både raske og syge mennesker. Den har unikke helbredende og ernæringsmæssige egenskaber: talrige vitaminer, fedtstoffer, makro- og mikroelementer, biologisk aktive stoffer. Dens gavnlige effekt på diabetes skyldes det høje indhold af E-vitamin, det rette forhold mellem omega-3 og omega-6 syrer, som ikke produceres af kroppen. Dens bakteriedræbende, antiinflammatoriske, regenererende, antitumor, immunstimulerende effekt giver en positiv effekt ved sygdomme i mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære, nervesystemet, det endokrine, urinvejssystemet og luftvejene. Den forbedrer synet og bruges med succes til behandling af hudsygdomme, hvilket er vigtigt i tilfælde af komplikationer af diabetes. Tag det en halv time før måltider: en teskefuld 2-3 gange om dagen, uden at skylle det ned, kan du tilføje det til grød og salater. Det er præcis, hvad børn gør, ved at dryppe 5-10 dråber i maden.

Manchurisk valnøddeblad

Den manchuriske valnød er hjemmehørende i det nordøstlige Kina, vokser naturligt i Fjernøsten, på den koreanske halvø, og dens dyrkede planter findes i mange hjørner af vores planet. Den har store blade, der er rige på tanniner, æteriske olier, C-vitamin, alkaloider, fytoncider og caroten. Det er disse blade, der oftest bruges i folkemedicinen. Afkog, infusioner og tinkturer fra dette råmateriale bruges også til at behandle diabetes. Det er blevet bemærket, at når det indtages, falder glukoseniveauet, blodtrykket stabiliseres, og patienter med skjoldbruskkirtelsygdomme, koronar hjertesygdom, psoriasis, andre hudsygdomme og endda kræftdiagnoser forbedres. Du kan bruge en 70% tinktur af planten. Tilsæt en teskefuld til et glas vand og drik på tom mave to gange om dagen.

[ 4 ]

Paranød

Paranødder eller Bartholetia er et mægtigt træ, der stammer fra Sydamerika, og som kan blive op til halvtreds meter højt og tusindvis af år gammelt. Nødderne er små, men de hænger i en stor kugle på stilke, der vejer omkring 2 kg. De har alt, hvad der er nødvendigt for at styrke kroppens beskyttende egenskaber og karsystemet, reducere kolesterol, forhindre udviklingen af grå stær, og paranødder er også effektive mod diabetes, fordi de reducerer blodsukkerniveauet. Dens vigtige komponent - selen - øger aktiviteten, giver energi og styrke. Det anbefales at spise 2 nødder dagligt for en voksen, 1 for et barn, og måske endda en del af dem - du skal konsultere en ernæringsekspert om dosis. Det bruges også i produkter og forskellige retter.

[ 5 ], [ 6 ]

Mandler til diabetes

I Østen blev denne nød kaldt "kongelig". Dens største værdi er, at den ikke indeholder kolesterol. Denne egenskab gør den til et diætprodukt. Mandler er vigtige for diabetes, da de indeholder en stor mængde magnesium, calcium, kobber, mange vitaminer (især gruppe B, E), og de øger kroppens følsomhed over for insulin. Denne nød bør ikke kun indtages af diabetikere, men også af personer med nedsat glukosetolerance, dvs. potentielle patienter. Deres risiko for at udvikle type 2-diabetes reduceres betydeligt med en afbalanceret kost, der inkluderer mandler. I betragtning af at nødder har et ret højt kalorieindhold, anbefaler endokrinologer at spise højst 100 g eller 10 stykker dagligt. Deres egenskaber ændrer sig ikke under varmebehandling, så du kan trygt tilsætte dem til bagværk og andre produkter, der tilberedes ved høje temperaturer.

[ 7 ]

Hasselnød

Hasselnød er en dyrket hasselnødsort, der indeholder mange næringsstoffer, herunder dem, der hjælper med at reducere sukker og udvikle forskellige komplikationer af diabetes. Den har få kulhydrater og mange vegetabilske fedtstoffer, den er rig på proteiner, vitaminer, kalium, fosfor og calcium. Dette er et glimrende middel ikke kun til at reducere sukker, styrke immunforsvaret, det kardiovaskulære system, men også til at forhindre udviklingen af mange sygdomme. Den bruges til at forebygge kræft, hjerte- og blodbanesygdomme, til at rense leveren for toksiner og styrke knoglerne. En tilstrækkelig daglig dosis hasselnødder er 50 g. Det er tilrådeligt ikke at spise dem om aftenen, da de er ret tunge for fordøjelsen. Nødderne er en god snack, men de bruges også med succes i forskellige retter.

Pinjekerner

Cedertræ er et unikt træ, hvis forskellige komponenter længe har været brugt i medicin. Men det mest værdifulde for vores krop findes i dets nødder. Disse er forskellige vitaminer, mikroelementer, aminosyrer, hvoraf den mest værdifulde er arginin, som understøtter vigtige funktioner i menneskelivet. Pinjekerner er ønskelige for diabetes på grund af det lave niveau af kulhydrater, og thiamin (vitamin B1) hjælper dem med at blive absorberet. Zink, krom, flerumættede syrer spiller en forebyggende rolle i sygdommen. Flere dusin korn om dagen (30-40 stk.) vil forhindre sygdommens progression.

Cashewnødder

Cashewnødder er en velsmagende godbid for mange. Selvom de vokser i troperne, findes de i overflod i vores butikker. Deres sundhedsværdi ligger i, at 100 g af produktet indeholder 85 % af det daglige behov for fosfor og 73 % magnesium. Udover at indeholde mange andre nyttige ingredienser er deres fordel en lille mængde kolesterol, hvilket er meget vigtigt for diabetikere. De fremmer aktiveringen af muskelceller, hvorved de absorberer glukose mere intensivt og som følge heraf reducerer sukker i kroppen. Denne nød er også kendt for sine antiinflammatoriske, antibakterielle og styrkende egenskaber. Den forbedrer synet, styrker blodkarvæggene, har en gavnlig effekt på hjertemusklens funktion og hjælper med at eliminere dermatologiske problemer.

Nødder til graviditetsdiabetes

Gestationsdiabetes er diabetes, der opstår under graviditet. 2-5% af kvinder, der bærer et foster, har forhøjede blodsukkerniveauer. Ofte forsvinder disse symptomer efter fødslen, nogle gange forbliver de. Læger mener, at selvom sukkerniveauet vender tilbage til det normale, er en kvinde i risiko for at udvikle type 2-diabetes. Læger anbefaler diætbehandling i dette tilfælde. Hvilken plads spiller nødder i det? Da en kvinde har brug for at brødføde to personer, mens hun ikke spiser kulhydrater, bagværk, slik, bananer, kakifrugter, begrænser fedtindtaget og fokuserer på kalorielette friske grøntsager, salat og fedtfattige mejeriprodukter, er nødder det produkt, der mætter, støtter kroppen i normalen og giver det nødvendige "byggemateriale" til et nyt liv.

Kontraindikationer

Nødder er hyperallergeniske produkter, og de største af dem er valnødder og mandler. Derfor er de først og fremmest kontraindiceret til personer med øget overfølsomhed og intolerance. Valnøddeolie anbefales ikke til høj feber, kvalme, opkastning, forværring af erosiv gastritis og mavesår. Manchuriske valnødder bør ikke spises under graviditet og amning, under ingen omstændigheder ved levercirrose eller andre diagnoser af fordøjelseskanalen. Sidstnævnte gælder også for hasselnødder. Paranødder indeholder radium, dvs. de er radioaktive, selvom kun store dele af dem udgør en fare. Cashewnødder kan være skadelige i graviditetens sidste trimester, ved gastritis og urolithiasis.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Komplikationer efter proceduren

Mulige komplikationer er skjult i nøddernes høje kalorieindhold, og hvis man ikke følger anbefalingerne for mængden af nødder, kan man tage på i vægt. Afhængigt af kroppens individuelle reaktion på en bestemt type nødder kan blodsukkeret stige. En allergisk reaktion manifesterer sig ved udslæt på huden og kløe. Nøddernes vasodilaterende virkning kan forårsage hovedpine.

[ 12 ]

Anmeldelser

Der er mange positive anmeldelser fra folk, der er interesserede i deres bedring og helbredelse. De deler, at de kombinerer terapeutiske foranstaltninger, moderat fysisk aktivitet, især 2-3 km daglig gang, med at spise nødder og også overvåger deres kost. Alle disse foranstaltninger i kombination giver et håndgribeligt resultat. De, der udelukkende er afhængige af nødder, er pessimistiske med hensyn til deres rolle i at reducere sukker.