Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Metabolisme af vitamin B12
Sidst revideret: 04.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Vitamin B12 ( cobalamin) findes kun i animalske produkter: kød, lever, mælk, æg, ost osv. (vitaminet i animalsk væv er et bakterielt derivat). Under påvirkning af kogning og proteolytiske enzymer i maven frigives det og binder sig hurtigt til "R-bindere" (trans-cobalaminer I og III) - proteiner med hurtig elektroforetisk mobilitet sammenlignet med intrinsic factor; i mindre grad binder vitamin B12 sig til intrinsic factor (IF, Castle factor) - et glykoprotein produceret af parietalcellerne i fundus og mavens krop. Under påvirkning af bugspytkirtelsaftproteaser ødelægges R-vitamin B12-komplekset, og vitamin B12 frigives, som binder sig til intrinsic factor og danner et vitamin B12 IF-kompleks. Sidstnævnte dimeriseres og binder sig til specifikke receptorer i ileum. I nærvær af calciumioner og ved pH 7,0 nedbrydes dette kompleks, og vitamin B12 trænger ind i mitokondrierne i tarmslimhinden. Herfra kommer vitamin B12 ind i blodet, hvor det kombineres med transportproteinet transcobalamin II (TC II), som leverer vitaminet til målvæv - hepatocytter, hæmatopoietiske celler og andre.
Frigivelsen af vitamin B12 fra TKP-B12- komplekset i cellen sker i 3 stadier:
- binding af komplekset til cellereceptorer;
- dens endocytose;
- lysosomal hydrolyse med frigivelse af vitamin.
En del af vitamin B12 i blodserumet er bundet til cobalophiliner ("R-bindere") - transcobalaminer I og III. Disse B12 bindende glykoproteiner frigiver det kun i leveren. I nærvær af store mængder vitamin B12 kan omkring 1% af det trænge ind i blodet ved passiv diffusion.
Det primære depot for vitamin B12 er leveren, hvoraf 1 g indeholder 1 mcg vitamin B12 . Hos raske, fødte børn er reserverne af vitamin B12 i leveren 20-25 mcg, og depotet er kraftigt reduceret ved etårsalderen. Det daglige behov for vitamin B12 hos et spædbarn er 0,1 mcg, og hos en voksen - 5-7 mcg. 100 ml modermælk indeholder 0,11 mcg vitamin B12.
Vitamin B12 udskilles hovedsageligt med galde og tabes også med afføring; 0,1% af det samlede deponerede vitamin går tabt pr. dag. Eksistensen af en intestinal-hepatisk cirkulation af vitamin B12 er blevet bevist - omkring 3/4 af det vitamin, der udskilles med galde, reabsorberes. Dette forklarer udviklingen af megaloblastisk anæmi 1-3 år efter fuldstændig ophør af vitamin B12- indtag i kroppen. Fysiologiske tab af vitaminet med urin er ekstremt ubetydelige.
[