H-vitamin

Opdagelsen af H-vitamin er forbundet med studiet af sammensætningen af kyllingæg. I 1916 fodrede professor Betheman rotter udelukkende med æggehvider, da de er en kilde til rent protein. Dyrene blev syge, deres pels faldt af, og der opstod sår på deres hud, men så snart de begyndte at fodre dem med kogt blomme, forsvandt alle symptomer. Dette skete, fordi blommen indeholder H-vitamin, senere kaldet biotin.

Grundlæggende information om H-vitamin

Vitamin H, biotin eller vitamin B7 deltager direkte i processerne med kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte og forsyner kroppen med energi fra disse stoffer. Med aktiv deltagelse af B7 forekommer også glukosesyntese. Det er vigtigt at bemærke, at med en sund tarmflora, hvor dette vitamin syntetiseres, sørger kroppen uafhængigt for skønheden, styrken og sundheden af negle, hår og hud. Biotin er også nødvendigt for en problemfri funktion af hele nervesystemet og fordøjelseskanalen, samtidig med at det er ansvarligt for den menneskelige immunitetstilstand.

Dagligt behov for H-vitamin

En gang dagligt bør en person indtage 0,15-0,3 mg vitamin H, og for gravide og ammende kvinder stiger denne norm med 20 mcg. Af hvilke grunde stiger behovet for vitamin H?

Med øget fysisk aktivitet, højintensiv sport, såvel som med en skarp kuldeperiode eller flytning til en koldere klimazone, øges manglen på biotin i kroppen.

Dette vitamin er også nødvendigt for kroppen for hurtig genopretning under forhold med øget nervøs og mental stress, problemer med mave og tarme (især ledsaget af løs afføring), diabetes, hudskader og forskellige infektioner.

Under antibiotikabehandling øges manglen på B7 i kroppen også, da de dræber den gavnlige tarmmikroflora, der syntetiserer dette stof.

H-vitaminabsorption

Avidin er et antivitamin af biotin, som findes i rå æg. Det anbefales ikke at kombinere deres brug. Det er også upassende at indtage alkohol og antikonvulsiva (for eksempel valproinsyre), da de svækker optagelsen af B7.

For at aktivere H-vitamin skal det interagere med magnesium.

H-vitamin reagerer med vitamin B12, folsyre og pantothensyre i små doser.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tegn på H-vitaminmangel

Dårlig hudtilstand, dermatologiske problemer: tør og skællende hud, dermatitis på hænder, fødder og kinder kan forekomme. Nedsat nervesystemtonus og dets manifestationer som sløvhed, døsighed, appetitløshed, angst, og ved langvarig mangel på biotin kan dyb depression og endda hallucinationer forekomme.

Tegn på overdosis af vitamin H...

...blev ikke påvist, selv når biotin blev brugt i store mængder, hverken af børn eller gravide kvinder.

Produkter, der indeholder H-vitamin

Heldigvis findes biotin i et stort antal fødevarer. Det findes dog i større mængder i animalske produkter: lever (både svinekød og oksekød - 200 mcg), nyrer, oksehjerte (8-50 mcg), æggeblommer (30 mcg). Derudover findes B7 i oksekød, kalvekød, kylling, skinke, komælk (5 mcg), ost (4 mcg) og nogle fisk: sild (4 mcg), flynder og sardiner på dåse (24 mcg).

Plantefødevarer, der indeholder biotin, omfatter tomater (4 mcg), sojabønner (60 mcg), brune ris (12 mcg) og risklid (46 mcg), fuldkornsrug (0,5 mcg), hvedemel (1-25 mcg), jordnødder (40 mcg), svampe, grønne ærter (35 mcg), gulerødder og blomkål (17 mcg), kartofler (0,5-1 mcg) og friske løg (3,5 mcg).

Frugter omfatter æbler, appelsiner og bananer. Meloner indeholder også biotin (3 mcg). Det skal understreges, at B7 i frugter er i fri form, mens det i animalske produkter er bundet til proteiner.

Det er muligt og overkommeligt at få biotin fra mad, men for menneskekroppen er det vigtigste vitamin H, som syntetiseres af en sund, aktiv og komplet tarmmikroflora.