Kost til gastritis

En diæt mod gastritis er en terapeutisk diæt i små portioner med udelukkelse af stegt, fedtholdig mad, slik og alkohol. Du skal kun genoverveje din livsstil og dine spisevaner en smule.

Kosten er især vigtig ved leversygdom og mavebetændelse.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Generelle oplysninger Gastritis-diæter

En skånsom, velsmagende og streng diæt til gastritis

En skånsom kost mod gastritis består af lette retter. Frisk frugt, krydderier, sort kaffe og svinefedt er kontraindiceret. Erstat varm mad med varm mad, og undgå is. Drik mælk. Ved lav surhedsgrad er det tilladt at drikke 1 spsk. citronsaft fortyndet med vand om dagen. Blødkogte æg, kogt kød, frugtsupper, pasta og frisk hytteost er tilladt.

En kost mod gastritis kan være velsmagende. Vi har samlet en daglig kost til dig, som inkluderer dine yndlingsretter fra barndommen, der ikke skader maven.

Den første morgenmad kan bestå af et blødkogt æg, siet risengrød og te med mælk og kiks med marmelade. Den anden morgenmad er et bagt æble eller en banan. Og til frokost - havregrynssuppe med kødboller og gulerodspuré. Til aftensmad tilbyder vi kogt fisk med mælkesovs og te med mælk.

Under en forværring er bygsuppe meget nyttig for dig, udelukker fedtholdige og krydrede fødevarer, spis flere rødbeder. Flydende retter foretrækkes. Kosten for en patient med gastritis indeholder ikke aggressive produkter, der stimulerer produktionen af mavesaft. Undtagelser er kun mulige for patienter med gastritis med nul surhedsgrad. Du skal drikke mere væske. Se på mulighederne for fedtfattige mejeriprodukter. Kissel og lidt kakao (ikke chokolade!) er tilladt.

Kost 5 til gastritis

Kost til gastritis 5 er et særligt system af terapeutisk ernæring, som udelukker produkter med æteriske olier og madfedt: margarine, smørbart, svinefedt, produkter med kolesterol, hotdogs, shawarma, hamburgere og lignende fødevarer, konserveringsmidler, farvestoffer, tyggegummi og slikkepinde, Pepsi Cola, Coca Cola. Alt slik og konfekture erstattes med frugt, som har en positiv effekt på transporten af mad gennem mave-tarmkanalen. Alle retter fra 5. tabel dampes eller koges i vand, meget sjældent er der opskrifter på bagte retter uden skorpe. Du skal spise langsomt, tygge grundigt og nyde hvert stykke mindst 4 gange om dagen, undgå snacks og tørfoder, spise sandwich på gaden, på farten, ved computeren.

Udover behandling af gastritis bruges diæt 5 også til helbredelse af hepatitis, galdestenssygdom, cirrose og colitis.

Fødevarer med et højt indhold af oxalsyre og puriner bør udelukkes fuldstændigt fra kosten.

Hvidt og gråt hvedebrød og småkager uden fyld såsom "Maria", "Zoologicheskoe" og kiks er tilladt.

Drik mælk med te, spis fedtfri hytteost, milde oste, grøntsagssupper, supper med pasta, med frugt.

Ved øget sekretion, hak alle produkter så meget som muligt. Retternes temperatur bør ikke være højere end 40 grader. Kosten til gastritis tillader gårsdagens brød uden skorpe, men udelukker bagværk. Af kødtyperne foretrækkes kylling. Det er bedre at krydre forretterne med cremefraiche, brug ikke krydderier og krydderier. Rassolnik er uønsket, såvel som okroshka, solyanka, borsch. De bedste til gastritis kan betragtes som havregryns- og rissupper. Perlebyg og bælgfrugter er skadelige for en syg mave. Mælkesupper og supper på grøntsagsbouillon, kålsuppe, rødbedesuppe (ikke kold) er tilladt. Fedtfattig, helst flodfisk, magert kød, fjerkræ er meget godt for dig, hvis du fjerner fedtet på svinekød og ikke spiser bouillon, kan du spise svinekød. Kanin, kylling, kålruller og andre retter med hakket kød er gode. Tilsæt grøntsager og smør til retterne.

Du bør ikke spise stegt eller alt for salt mad: saltede oste er for eksempel kontraindiceret.

Du kan spise fløde, kefir og fedtfattig cremefraiche i små mængder. Undlad alle syltede agurker, svampe og marinader. Spis ikke rå umodne frugter eller radiser. Elsk æbler - de er medicin mod maveproblemer. Men de bør ikke være sure, som for eksempel Antonovka-sorten.

Forkæl dig selv med skumfiduser, pastiller, marmelade og desserter.

Begræns chokolade. Du kan ikke drikke stærk kaffe.

Hvis du har lav surhedsgrad, kan du spise fiskesupper.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diæt 1 til gastritis

Kosten mod gastritis har grundlæggende principper, som er nyttige at kende selv for en sund person. Stegt mad er svært fordøjeligt, det er udelukket. Maden skal have en middel temperatur. Denne kost tillader kød og grøntsager i stykker. Nogle retter kan bages.

Du kan spise tørre kiks og usødede boller.

I stedet for sødt brød kan du bruge croutoner, som du kan komme direkte i suppen. Mælkesupper lavet af kogte kornsorter (semulje, boghvede, ris), mælkesupper eller blendermos er tilladt.

Kanin og kalkun er de sundeste kødtyper for dig. Dampede koteletter, kartoffelmos og quenelles er tilladt. Fjern skindet. Steg kogt tunge, spis læge- og diætpølse, størkaviar og usaltet skinke. Spis mere letmælk, cremefraiche og ikke-sure hytteost.

Tilbered mager fisk i ét stykke i en damper.

Butterdej, dåsemad og marinader er meget skadelige. Undgå svampe, spinat og agurker.

Start din morgen med et blødkogt æg. På arbejdet kan du spise et bagt æble som snack før frokost. Det er bedre at spise grøntsags- eller morgenmadssupper. Squash og ikke-sure tomater er sunde.

De bedste frugter til personer med gastritis er bananer og ikke-sure æbler. Lav kompotter og kissel.

[ 7 ]

Kost 1a til gastritis

Kosten til gastritis 1a udelukker fødevarer og retter, der irriterer slimhinden.

Denne diæt tillader slimet semulje og rissupper, blødkogte æg, fløde, gelé, mælk og smør i færdigretter.

Om morgenen får patienten 2 blødkogte æg. Til frokost - havregrynssuppe og frugtgelé. Om aftenen for eksempel risengrød med mælk.

Diæt 2 mod gastritis

Kost til gastritis 2 er ordineret i løbet af genopretningsperioden for en kronisk proces.

Under behandlingen anbefales kogte, stuvede og mosede retter. Du må ikke spise noget koldt, fedtet eller krydret. Kød spises uden skind, kogt og bagt (kylling, kanin, kalvekød). Kogt og stuvet fisk i stykker er tilladt.

Gryderet grøntsager, lav grøntsagspuré, fedtfattig gelékød, spis usaltet magert skinke.

Forbered kompotter og geléer, bag æbler med honning og marmelade.

Søde sager: snebolde, toffee, pastila, marmelade, konserves. Drik te med citron, kaffe med mælk, hybeninfusion.

Kostmenu til gastritis

Kostmenuen for gastritis udelukker grov mad og alkohol. Spis små portioner, 4 gange om dagen, dvs. hver 3. time. Du kan drikke mineralvand uden kulsyre som ordineret af en læge, under hensyntagen til surhedsgraden. Grøntsagspuré og tyktflydende grød på vand er nyttige. Spis ikke rå æbler, men bag dem. Til frokost - let bouillon, grøntsags- eller vermicelli-suppe med croutoner, dampet kotelet. Før sengetid er kefir, kiks, fedtfattig hytteost nyttige.

Lav ris- og yoghurtbuddinger. Fjern hirse, perlebyg og bælgfrugter fra din kost. Lav kyllinge- og kalvekødboller. Tilbered ikke stegt kød. Introducer kogte vagtelæg i din kost.

Ugens kost til gastritis

En kost til gastritis i en uge ser sådan ud.

Man, ons

• Morgenmad: smuldrende boghvede
• Anden morgenmad: hytteostgryde
• Frokost: suppe, croutoner, kompot
• Eftermiddagssnack: te, kiks
• Middag: dampede fiske- eller kødkoteletter, te med mælk

Tirsdag, torsdag

• Morgenmad: cheesecakes med kompot
• Anden morgenmad: gelé eller gelé
• Frokost: grøntsagssuppe, kogt fisk
• Eftermiddagssnack: te, kiks
• Aftensmad: gryderet, kefir

Fre, lør, søn

• Morgenmad: blødkogt æg
• Anden morgenmad: doven vareniki
• Frokost: morgenmadssuppe, gelé
• Eftermiddagssnack: frugtpuré
• Aftensmad: pasta med kogt fisk.

Eksempel på en diæt til gastritis

Ved øget surhedsgrad kan du spise gårsdagens brød, kiks, kiks, usødede boller, gårsdagens bagte tærter, vermicelli, dampet kød, fisk, tunge, dampet omelet, frugtpuré, honning, skumfiduser. Begræns chokolade og skarpe oste. Kog ikke æg hårdt. Sort kaffe, champagne, kvass, peberrod og sennep er forbudt.

Med lav surhedsgrad er smuldrende grød, supper med kødboller og kålsuppe uden surkål, magert kogt og bagt kød, pølser og tunge samt ikke-sure frugter tilladt i stedet for purerede.

En kost til gastritis med lav surhedsgrad tillader ikke melprodukter, byggryn, bælgfrugter, ærtesuppe, hirsesuppe og lam, saltet fisk, syltede grøntsager, radiser, svampe, hindbær, stikkelsbær, fede saucer og kvass.

Til morgenmad er semulje og et glas te, gulerodspuré, kogt fisk og blomkål velegnede. Til frokost er et glas æble- eller blomme-, abrikos- eller kirsebærkompot eller -gelé og forretten: grøntsags- eller vermicellisuppe. Til anden ret - dampede kyllingekoteletter eller kogt fisk, kartoffelmos, kogte rødbeder, boghvedegrød. Til dessert - frugtmousse og -gelé. Eftermiddagssnack - te, kompot og gelé. Aftensmad - kålruller, tilbehør, te, mælk eller te med mælk. Undlad krydderier og krydderier, når du tilbereder mad. Tilsæt persille og selleri. Måltiderne bør være fraktionerede.

Opskrifter til gastritis

En kost til gastritis omfatter retter lavet af grøntsager, kød, fisk og letmælk.

Grød er grundlaget for kosten mod gastritis. Havregryn, ris, boghvede og semulje er særligt nyttige.

Semulje med frugter

Kog æblerne og tilsæt grøden til bouillonen. Server med æblestykker.

Broccoli i rasp

Kog broccoli i 7-10 minutter, drys med rasp og steg.

Hjemmelavede kødboller

Hak kalvekødet i en kødhakker, tilsæt ægget, rul det i rasp og kog det i kogende vand.

Kost til gastritis med høj surhedsgrad

En kost til gastritis med høj surhedsgrad reducerer produktionen af saltsyre i maven.

Hvad er tilladt for gastritis med høj surhedsgrad:

Drikkevarer	Svag te, te med mælk
Brød	Hvide og kiks, gårsdagens, usødede kiks
Forretter	Mild ost, lightpølser, hakket skinkepølse
Mælk	Helfedtfattig kefir, frisk hytteost, kondenseret mælk i drikkevarer, ostemasse, surmælk, ryazhenka
Fedtstoffer	Raffineret smør, oliven og solsikke
Æg	Blødkogte og dampede spejlæg
Supper	Supper på kød- og svampebouillon med purerede grøntsager
Kød, fisk	Hakkede produkter af kalvekød, svinekød, fisk, kogt fjerkræ
Kornprodukter	Siede halvviskøse grød, pasta, kogte vermicelli
Grøntsager	Puré af spinat, græskar, grønne ærter, gulerødder, kartofler, rå forårsløg
Bær	Jordbær, vilde jordbær, purerede søde frugter
Slik	Gelé, siede kompotter
Forbudt	Alkohol, rugbrød, bønner, tyk pasta, hårde krydrede oste, fedtholdigt kød, kødprodukter med krydderier, kål, radiser, umodne frugter, svinefedt, smeltet svinefedt, chokolade.

Kost til gastritis med lav surhedsgrad

Kost til gastritis indebærer nogle restriktioner. Ved lav surhedsgrad producerer maven ikke nok saltsyre.

Spis kun tørret hvidt brød fra i går. Ukrainsk brød og Borodinsky-brød er ikke egnet til dig. Det samme gælder søde boller og fede donuts og crumpets, stegte tærter. Spis ikke tørfoder på farten.

Spis mere havregryn og boghvedegrød. De giver styrke og beriger kroppen med jern.

Det ideelle kød til en patient med gastritis er magert kylling. Fisk – pollock.

Fedtfattig hytteost indeholder calcium.

Bær, der er gode for dig: hindbær, solbær og ribs.

Det er bedre at tilberede anden retter i form af kartoffelmos.

[ 8 ], [ 9 ]

Kost til gastritis og andre relaterede sygdomme

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kost til pankreatitis og gastritis

Umiddelbart efter et anfald af gastritis eller pancreatitis er det nyttigt at faste i et par dage. Dette vil give din mave og bugspytkirtel hvile. Drik ikke-kulsyreholdigt mineralvand og hyben. Spis flydende grød på den tredje dag. Kosten mod gastritis og pancreatitis forbyder kaffe, svampebouillon og svampe i retter, saltede retter, sort brød, chokolade. Drik grøn te og spis fedtfattig hytteost.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kost til gastritis og duodenitis

Kosten til gastritis og duodenitis bør være komplet, indeholde alle de nødvendige stoffer, men samtidig ikke skade slimhinden. Ideelt til dit bord mod gastritis er mosede grøntsager, grød, fedtfattig hytteost og yoghurt. Du kan spise æg to gange om ugen, selv hårdkogte, uden for en forværring. Tilbered fedtfattig fisk i en damper og koteletter. Af frugterne er tørrede abrikoser, svesker og pærer, modne bananer, pastille og marmelade nyttige. Maden bør være blød og kogt. Øg proteinindtaget, B-vitaminer og ascorbinsyre i din kost. Du kan drikke kefir, fedtfattig cremefraiche og fermenteret bagt mælk. Chokolade, kulsyreholdige drikkevarer og fastfood kan forårsage en forværring. Spis ikke svampe, sure bær, stegte og røgede fødevarer, honning, krydderier og hvidløg.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Kost til spiserørsbetændelse og gastritis

Har du oplevet hyppig bøvsen, været hos lægen, og han har diagnosticeret dig med spiserørsbetændelse og gastritis? Det er tid til at gennemgå din kost.

Forbudte produkter i den terapeutiske diæt:

• Chokolade
• Tomater
• Stærk te og kaffe
• Persille, peber, laurbærblad
• Sød peber
• Fedt bouillon
• Alkohol
• Chips og nødder
• Søde kager
• Øl
• Kvas.

Maven skal være halvt fyldt. Start dagen med ferskner eller gelé. Disse produkter lindrer halsbrand. Skyl frugten med yoghurt, spis lidt fedtfattig hytteost. Fisk, grød på vand og ikke-sure æbler er også gode til din kost. Gå ikke i seng efter frokost, men gå en tur. Spis ikke for meget. Kål, frisk brød og bælgfrugter, nogle typer frisk frugt, stærke krydderier og kulsyreholdigt vand er kontraindiceret. Det er bedre at bage frugt eller lave kompot og gelé af dem. Stivelse er nyttig, fordi den har omsluttende egenskaber. Spis mere mælk, grød og fiskeretter lavet af kogt hakket fisk. Det er nyttigt for dig at spise bagte æbler. Et bagt æble giver en person den daglige norm for jern. Og det er også meget velsmagende, især hvis du tilføjer lidt marmelade. Fjern marinader og fedtholdige fødevarer fra din kost. Spis blødkogte æg. Tilbered mælkegrød, dampede kødboller og koteletter. Kosten for gastritis og spiserørsbesvær udelukker løg og hvidløg.

[ 20 ]

Kost til gastritis og kolecystitis

Kosten til gastritis og cholecystitis har følgende grundlæggende principper:

1. Minimale intervaller mellem måltiderne.
2. Varm mad, hverken kold eller varm.
3. I de første dage af en eksacerbation skal du faste og drikke mere vand.
4. Spis flere kogte grøntsager, græskar, zucchini, mejeriretter og fedtfattige fiskeretter.

5. Kyllinger og saft blandet halvt med vand er nyttige.
6. Undgå fedtholdigt kød, røget mad, citrusfrugter og alkohol. Undgå frisk brød, svampe og svampebouillon samt kraftig kødbouillon.
7. Spis gårsdagens brød.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Kost mod halsbrand og gastritis

Mavesår, refluksøsofagitis og kolecystitis ledsages ofte af halsbrand. Den terapeutiske diæt sammensættes under hensyntagen til de tilladte tilberedningsmetoder. Alkohol og stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, syltede agurker, krydderier og stærke afkog samt kødbouillon, sure frugtsafter og slik er for altid udelukket fra kosten. Magert kød, kylling, stuvede grøntsager og mejeriprodukter, gårsdagens hvidt brød og søde frugter - det er kosten for gastritis med halsbrand.

Kost til bulbitis og gastritis

Bulbit er en betændelse i tolvfingertarmen, ofte kombineret med gastritis. En diæt mod gastritis og bulbitis ordineres i 4-6 måneder. Maden indtages 5 gange om dagen i små portioner på op til 250 g. Alle retter skal være flydende og mosede. Hvidt, gammelt brød, tørre kiks og ikke-sure cremefraiche er tilladt. Kogt kyllinge- og kaninkød, pasta, grøntsagspuré, kompotter, friskpresset juice fra ikke-sure bær er nyttige. Æg spises bedst som en dampet omelet, og hytteost bør inkluderes i retter - gryderetter, ostekager, lazy vareniki.

[ 24 ]

Kost til forskellige typer gastritis

[ 25 ]

Kost til erosiv gastritis

Hvad er forbudt ved erosiv gastritis: dåsemad, fedtet kød, eddike, alkohol, sure bær, stegte fødevarer.

Hovedretter tilberedes af diætkød: kanin, oksekød. Det er bedre at dampe alt, især i de første dage, og derefter koge, men ikke stege.

Om morgenen spises en dampet omelet og tynd grød. Til frokost spises grøntsagssuppe, en dampet kotelet, marmelade og svag te. Til aftensmad spises kartoffelmos med kogt kylling.

For at undgå erosiv gastritis, må du ikke spise krydret mad og undgå stress.

[ 26 ]

Kost til akut gastritis

Akut gastritis kan behandles derhjemme, men det er meget vigtigt at følge en terapeutisk diæt. Du må ikke spise noget de første 2 dage, kun sødet te og hybeninfusion. Retter til den 3. dag bør dampes. Supper, såsom rissuppe, er meget nyttige. Mælk, blødkogte æg, semulje og most boghvede er tilladt. Kylling i form af dampede koteletter og kødboller er tilladt.

I den akutte periode er følgende forbudt: rå grøntsager og frugter, brød, kaffe, kakao og kvass.

Kost til kronisk gastritis

Kosten for gastritis udelukker fødevarer med et højt indhold af grove fibre og alle fede fødevarer. Retterne bør ikke være varme, kun en behagelig varm temperatur. Overspis ikke. Undgå fede fødevarer, konfekt og stærk kaffe, udelukke svampe. Til frokost spis flødesuppe, dampede koteletter og kødboller af kød og fisk, grøntsagsgryde, dampede omeletter, gelé og hybenbouillon. Start morgenen med havregryn i vand eller halvdelen med mælk og fedtfattig hytteost.

Det er forbudt at spise røget mad, indmad, og ikke mere end 1 blødkogt æg om dagen. Drik grøntsags- og frugtsaft fortyndet med vand.

[ 27 ], [ 28 ]

Kost til forværring af gastritis

Under en forværring af gastritis er det vigtigste at spise godt og regelmæssigt. Fortyndet fløde, hytteost, frugtsupper, kogt kød, pasta, grøntsager, søde safter og milde oste er nyttige. Kål, bagværk og fedtholdigt kød er forbudt. Raffineret vegetabilsk olie foretrækkes frem for smør. En kost til gastritis omfatter slimede supper, dampede omeletter, gelé, dampede koteletter, magert dampet kød, tørret brød og usødet tærte, tilbehør af korn og grøntsagspuréer, skumfiduser og te med mælk. Tilberedning af produkter omfatter stuvning og kogning. Hvis du har lav surhedsgrad, er kødbouillon, svampebouillon og borschtj ikke forbudt. Spis kød i stykker eller i form af kødboller.

Du kan spise usaltet skinke og lightpølser, kefir, hytteost, lidt fedtfattig fløde, siet grød i mælk og grøntsagsbouillon. Kogte grøntsager i form af kartoffelmos og grøntsagskoteletter uden skorpe. Tilsæt vermicelli til suppe og lav gryderetter af det. Brød - gårsdagens hvide og grå. Spis bær uden skræl, lav gelé og kissel af dem. Ved lav surhedsgrad er løg, dild og kommen tilladt. Drik 2 liter væske om dagen: te med citron, svag kakao og kissel.

[ 29 ], [ 30 ]

Kost til atrofisk gastritis

Atrofisk gastritis er en betændelse og udtynding af maveslimhinden.

Anbefalinger til en patient med atrofisk gastritis vil være som følger: foretrækker mad ved stuetemperatur, spis ofte, men lidt efter lidt og langsomt. Gårsdagens hvide brød og siede supper er nyttige. Bouillonen skal være fedtfattig og uden krydderier. Tilladte kornsorter: ris, boghvede og semulje, men hirse bør undgås. Stuvede grøntsager og kartoffelmos er nyttige. Kosten til gastritis giver dig mulighed for at spise desserter og fermenterede mejeriprodukter. Kalvekød og mager fisk anbefales.

[ 31 ]

Kost til refluks gastritis

Refluksgastritis er en tilstand, hvor galde kommer ind i maven. Tegn på refluksgastritis: pludseligt vægttab, tyngde i maven, ubehagelig smag i munden, forstoppelse. Sygdommen diagnosticeres ved en generel blodprøve, ultralyd af lever og bugspytkirtel, fibrogastroskopi.

Kosten til gastritis med refluks omfatter letfordøjelige fødevarer. Hyppige måltider i små portioner 5 gange om dagen anbefales. Honning og kolde retter, is og desserter er udelukket. Udeluk stegt fisk, røget kød, pølser, dåsevarer og chokolade, sort kaffe, alkohol og stop med at ryge. Bær ikke tunge genstande og undgå stress.

[ 32 ]

Kost til overfladisk gastritis

Dagens liv er vanvittigt, vi har altid travlt og spiser tørfoder. Simpel overfladisk gastritis manifesterer sig som smerter efter at have spist og halsbrand, belægning på tungen. Du har helt sikkert spist noget krydret eller oplevet stress før anfaldet.

Behandling af milde former er ofte begrænset til diæt alene. Hvis du får diagnosticeret Helicobacter pylori, skal du gennemgå antibiotikabehandling.

Giv fortrinsret til flydende mad. Spis aftensmad 3 timer før sengetid. Undgå tykke bouilloner og krydrede syltede fødevarer. Spis kogt kød, kun mager fisk - torsk, gedde og aborre. Frugt - i form af juice og kompot. Elsk semuljegrød - det samme som i barndommen. Kost mod gastritis er det vigtigste middel.

Kost til ulcerøs gastritis

Ved ulcerøs gastritis bør man undgå varme fødevarer. Foretræk kogte retter. Kaffe, kål, radise og sure frugter øger produktionen af saltsyre, så udelukke dem. Kosten mod gastritis forbyder røget mad, svampe og krydderier. Slimede supper og mosede grøntsager, grøntsagspuréer, bagte grøntsager og gelé er nyttige. Begræns kulhydrater.

Kost til fokal gastritis

Fokal gastritis er karakteriseret ved nekrose af maveslimhinden. Patientens krop oplever mangel på næringsstoffer, bleghed, anæmi og synsforringelse på grund af mangel på A-vitamin. Krydret, for varm og kold mad er udelukket fra menuen; mælkegrød, hytteost og gårsdagens brød er tilladt. Atrofisk gastritis er farlig, fordi den ændrer strukturen af maveslimhinden, hvilket kan føre til kræft. Oftest er fokal gastritis forårsaget af aldersrelaterede forandringer. Helicobacter pylori-bakterien kan, når den udløses af faktorer, forårsage betændelse efterfulgt af atrofi af mavevævet. Fokal gastritis er også ofte kombineret med pancreatitis, især hos personer med alkoholisme. Patienten føler tyngde i maven og dumpe smerter, bitterhed og en ubehagelig metallisk smag, svaghed og svedtendens.

Mad til fokal gastritis dampes. Krydrede, stegte, dåse-, kulsyreholdige drikkevarer og slik, chokolade, alkohol er udelukket.

[ 33 ]

Kost til Helicobacter gastritis

Kosten for gastritis forårsaget af Helicobacter pylori udelukker juiceproducerende produkter. Grundlaget for kosten er retter lavet af sødmælk, perlebyg og havregryn, grøntsagspuré-supper, blødkogte æg, hytteost, ost og frugt.

I remissionsfasen er kogt kød, kartofler, mager skinke, grød og cremefraiche tilladt. Dåsemad, krydderier, fedt kød og alkohol er udelukket.

[ 34 ]

Kost til subatrofisk gastritis

Patienter med subatrofisk gastritis har en øget risiko for at udvikle mavekræft. Sådanne patienter får ordineret diæt nummer 1a til gastritis. Den stimulerer reparation af slimhinden, reducerer irritation og er skånsom mod maven. Kosten består af mejeriprodukter, eksklusive fisk og svampe. Den to et halvt kilogram store diæt er opdelt i 5 måltider. Det er tilladt at spise lidt kød-soufflé og siet grød, søde juicer og mousser, og retter med fermenteret mælk er udelukket. Subatrofisk gastritis kræver observation og næsten livslang overholdelse af normerne for terapeutisk ernæring. Rumlen i maven, smerter i underlivet og døsighed bør være en grund til at konsultere en læge. Han vil ordinere en FGDS og en blodprøve. Udelukk fed, krydret, grov mad, kold eller omvendt meget varm mad for livet.

[ 35 ]

Kost til hyperplastisk gastritis

Kosten for gastritis med udvikling af vævshyperplasi udelukker alkohol, salte retter, kål, druer, krydrede retter, svampe. Det anbefales at spise kaninkød, fiskefilet, kefir, sød frugtsaft, solbærafkog, kompotter, mousser. Maden indtages i små portioner.

Ofte forekommer hyperplastisk gastritis uden udtalte symptomer. Lejlighedsvis er opstød og halsbrand mulige. Den vigtigste metode til at detektere hyperplastisk gastritis er gastroskopi.

Ud over kosten er det nyttigt at tage 50 g hvid ler efter måltider og Almagel - 1 tsk 4 gange om dagen.

[ 36 ], [ 37 ]

Kost til anacid gastritis

Principperne for en diæt til gastritis uden surhedsgrad, når syreproduktionen stopper helt, er meget enkle: Først og fremmest skal man udelukke fede og stegte fødevarer. Denne anbefaling gælder for alle typer gastritis, og gastritis med nul surhedsgrad er ingen undtagelse. Kødbouillon, syltede agurker og øget forbrug af bordsalt i retter, stærk kumiss og dåsemad er nyttige. Proteiner og fedtstoffer introduceres i kroppen, så de forbliver i maven længere. Hvis maden begynder at gære i tarmene, introduceres fermenterede mejeriprodukter i kosten. En diæt til gastritis med nul surhedsgrad tillader kaffe, skinke, yoghurt og omelet, fisk, kød, grøntsagssupper, druer, appelsiner, hindbær, gammelt brød, kiks, fiskesaucer, kompotter, syltetøj, mousser, geléer.

Forbudt: fedtet kød, krydret mad, is.

[ 38 ], [ 39 ]

Kost til vægttab med gastritis

Hvilke fødevarer bør en kost mod gastritis indeholde for en patient, der ønsker at tabe sig?

Undgå grød. I stedet for pasta, så kom korn i supper. Hvis du har lav eller ingen surhedsgrad, så spis mere kefir og hytteost. Undgå fløde og sød babyost, milkshakes, kartofler, bønner. Kogt kylling og kylling er nyttige.

Vælg skånsomme fysiske øvelser til dig selv, cykl, gå og løb meget. Det er ikke tilrådeligt at tabe sig pludseligt. Du skal spise fraktioneret og tygge din mad grundigt.

Undgå frisk brød og krydret mad.

I denne artikel forsøgte vi at skitsere, hvad en kost til gastritis er.

[ 40 ], [ 41 ]